2023年酒店年終總結(jié)跟計(jì)劃

2023年酒店年終總結(jié)跟計(jì)劃集錦

酒店年終總結(jié)跟規(guī)劃集錦

酒店年終總結(jié)跟規(guī)劃

篇12022年馬上遠(yuǎn)去，回首2022年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，時(shí)間飛速，不知不覺(jué)中，布滿盼望的2022年就伴隨著新年伊始馬上接近，可以說(shuō)2022年是公司穩(wěn)定進(jìn)展的一年，也是公司蓄意推動(dòng)行業(yè)改革，拓展市場(chǎng)持續(xù)進(jìn)展的關(guān)鍵年，也是行政部成績(jī)頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際狀況做以下總結(jié)和新一年工作規(guī)劃與大家共同共享，盼望大家針對(duì)行政部的工作多批判，指正，多提珍貴意見(jiàn)。

一、工程方面：各店的常規(guī)修理與維護(hù)

1、公司各店工程人員完成了各部門上報(bào)的修理單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修2023多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。

2、工程部在去年的工作根底上，又制定了具體的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)規(guī)劃，將規(guī)劃分解到季度、每個(gè)月，并具體說(shuō)明白保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。

3、全年完成了大型修理與事故搶修工程：①__店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)題；

④_店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；⑤_店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同討論，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)討論、測(cè)量，最終打算將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了選購(gòu)冬季買油的困難，又保證了部門的使用；⑥__街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修⑦_(dá)_街一樓總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。

4、__店裝修改造期間，根底設(shè)施改造工程本著一次建立長(zhǎng)遠(yuǎn)準(zhǔn)備，立足超前，留有后勁的宗旨，克制了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜簡(jiǎn)單的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：①整體綜合布線的設(shè)計(jì)、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)展全方位改造，整體按分戶供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。③自來(lái)水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成PPR熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。

④為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門兩扇，小門斗一處，400公斤油箱一個(gè)。

⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良

好。

5、全年完成了大修保養(yǎng)工程：

①_店供暖鍋爐大型修理、保養(yǎng)一次；

②_店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；

③__街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；

④__街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；

⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)治理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、治理、監(jiān)視、修理、保養(yǎng)工作。

⑦_(dá)店，__街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面依據(jù)公司要求進(jìn)展了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素養(yǎng)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素養(yǎng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的根底。

二、夜值、安全、防火工作

1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。

2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，結(jié)實(shí)耐用，無(wú)安全隱患發(fā)生。

4、完整填寫夜間值班記錄本30余本。

5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電頂峰不少于8次的，對(duì)電線、電纜，的溫度檢查，確保安全。

6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。

7、在公司各店、各部門的協(xié)作下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的根底。

三、外聯(lián)方面工作

1、__街店裝修改造期間，為了整體安全、便利、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，規(guī)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源缺乏，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門多方協(xié)調(diào)，在工程人員師傅的幫助下，克制了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。

2、__店正門牌匾由于__街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)撤除通知，我店接到通知后與總辦匯報(bào)，打算盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大局部保存，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。

3、_店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道撤除重建，經(jīng)過(guò)與_總匯報(bào)，_總指示盡量保住，在楊總的支持與幫助下，屢次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終實(shí)行其它方式進(jìn)展保溫與修飾，給公司避開(kāi)了經(jīng)濟(jì)損失。

4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不抱負(fù)的寢室的更換工作。

5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。

6、__店、__街店、_店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。

經(jīng)過(guò)這樣緊急有序的一年，我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的規(guī)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底！根本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清晰，事事清楚，從根本上擺脫了剛參與工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)閱歷的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心！才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年馬上到來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈的現(xiàn)實(shí)狀況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的狀況做好下一年的工作規(guī)劃，來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的缺乏。

2022年工作規(guī)劃：

一、嚴(yán)格治理、高效溝通，開(kāi)心工作。充分發(fā)揮員工的積極性與主動(dòng)性，培育員工的多方面力量，促使員工成為一崗多能的萬(wàn)能工，加強(qiáng)各店之間的技術(shù)溝通與學(xué)習(xí)，提高部門整體的技術(shù)，技能。以多種形式加強(qiáng)與員工之間的溝通，積極推行公司的企業(yè)文化，豐富員工的思想與覺(jué)悟、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳與學(xué)習(xí)。扭轉(zhuǎn)員工的思想和工作作風(fēng)，提高部門的效勞水平，從而為員工開(kāi)心地工作制造良好的條件，形成團(tuán)結(jié)、緊急、活潑，和諧的氣氛。

二、節(jié)能降耗、掌握本錢，勢(shì)在必行?；谀壳拔覀児镜哪芎臓顩r，節(jié)能潛力較大，工程部將集中精力進(jìn)展設(shè)備的節(jié)能改造，2022年，公司能耗定會(huì)掌握在較為合理的水平。在修理材料及設(shè)備大修的治理上，堅(jiān)持能自主解決的不找廠家、能回收利用或拼裝使用的堅(jiān)決不買的原則，整理各店分散材料的資源，分類治理，避開(kāi)重復(fù)購(gòu)置，在公司各店設(shè)備故障頂峰到來(lái)之前，加強(qiáng)巡檢保養(yǎng)，延緩設(shè)備的老化期，并嚴(yán)格掌握修理本錢。

三、主動(dòng)修理、高質(zhì)高效、滿足效勞，變被動(dòng)修理為主動(dòng)修理，變事后修理為事前檢修。提高修理、運(yùn)行人員的效勞水平，為公司打造品牌供應(yīng)頑強(qiáng)的硬件保證。以一線部門滿足為起點(diǎn)，以客人滿足為終點(diǎn)，努力提高修理，檢修質(zhì)量。

在吸取2022年度工程工作質(zhì)量和效果的根底上，我們不斷總

結(jié)閱歷，更深刻地熟悉到對(duì)各店定期工程工作巡察檢查的必要性和重要性，標(biāo)準(zhǔn)的工程治理必需要清晰地把握和了解現(xiàn)場(chǎng)的治理動(dòng)態(tài)和實(shí)體質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)和解決問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)行為，對(duì)整個(gè)工程管線系統(tǒng)良好的治理有極大地推動(dòng)作用，20__我們重點(diǎn)做好如下工作

（1）積極圍圍著安全，防火，防盜。開(kāi)展工作。

（2）樹立效勞意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。更好的完成公司相關(guān)的外聯(lián)工作。

（3）加強(qiáng)檢查，準(zhǔn)時(shí)整改，在工作中正確熟悉自己。

（4）開(kāi)展常規(guī)檢查，把安全防火工作落在實(shí)處。

（5）要加強(qiáng)與員工的`思想溝通，把握員工的心態(tài)和穩(wěn)定性。

（6）改良工作效勞程序、加強(qiáng)主動(dòng)性、協(xié)調(diào)性、協(xié)調(diào)與各部門之間的工作。

（7）合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，嚴(yán)格掌握跑冒滴漏的現(xiàn)象。

（8）加強(qiáng)材料，設(shè)備及配件的市場(chǎng)價(jià)格治理，具體各個(gè)配件，材料的價(jià)格，以便很好的掌握本錢。

（9）嚴(yán)格掌握外委工程、水、電、修理工程必需自行解決。大型設(shè)備修理盡量掌握外委，掌握費(fèi)用。

（10）修舊利廢、深挖員工自身的潛力。

（11）加強(qiáng)人員效勞意識(shí)的培訓(xùn)，工作技能的培訓(xùn)爭(zhēng)取人員

一專多能，改善二線形象促使行政部工作質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。

（12）堅(jiān)決落實(shí)公司關(guān)于能源治理的規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)各店的水、電、氣、油的使用狀況每月費(fèi)用進(jìn)展比照，并通報(bào)至各使用