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2022-2023年教師資格之幼兒保教知識(shí)與能力押題練習(xí)試題B卷含答案
單選題(共50題)1、關(guān)于幼兒對(duì)時(shí)間概念的掌握,下列說(shuō)法正確的是()。A.對(duì)一日時(shí)間延伸的認(rèn)識(shí)水平高于對(duì)當(dāng)日之內(nèi)時(shí)序的認(rèn)識(shí)B.對(duì)一日時(shí)問(wèn)延伸的認(rèn)識(shí)水平低于對(duì)當(dāng)日之內(nèi)時(shí)序的認(rèn)識(shí)C.對(duì)過(guò)去認(rèn)識(shí)的發(fā)展水平高于對(duì)未來(lái)的認(rèn)識(shí)水平D.對(duì)未來(lái)認(rèn)識(shí)的發(fā)展水平高于對(duì)當(dāng)下的認(rèn)識(shí)水平【答案】B2、()認(rèn)為兒童的智慧(思維)既不起源于先天的成熟,也不起源于后天的學(xué)習(xí),而是起源于主客體相互作用的活動(dòng),思維的本質(zhì)就是適應(yīng)。A.布朗芬布倫納B.格塞爾C.皮亞杰D.斯騰【答案】C3、關(guān)于幼兒想象的說(shuō)法,不正確的是()。A.想象容易受自身情緒的影響,也容易受別人情緒的影響B(tài).想象容易受自身情緒的影響,不受別人情緒的影響C.無(wú)意想象占主要地位.實(shí)質(zhì)上是自由聯(lián)想D.不要求意志努力.意識(shí)水平低,是幼兒想象的典型形式【答案】B4、關(guān)于幼兒園區(qū)域游戲活動(dòng)。以下看法正確的是()。A.區(qū)域游戲活動(dòng)進(jìn)行中,幼兒不能更換已選區(qū)域B.要加強(qiáng)對(duì)幼兒園區(qū)域活動(dòng)的指導(dǎo)和管理,幼兒教師可以隨意介入C.為了充分發(fā)揮區(qū)域游戲活動(dòng)價(jià)值,區(qū)域活動(dòng)的材料投放越多越好D.區(qū)域游戲活動(dòng)中規(guī)則的制訂需要幼兒的參與【答案】D5、在有關(guān)教育起源的理論中,蘇聯(lián)的米丁斯基、凱洛夫是()的代表人物。A.生物起源說(shuō)B.生存起源說(shuō)C.心理起源說(shuō)D.勞動(dòng)起源說(shuō)【答案】D6、幼兒一進(jìn)商場(chǎng)就被漂亮的玩具吸引,幼兒在這一刻出現(xiàn)的心理活動(dòng)是()A.需要B.想象C.注意D.思維【答案】C7、在幼兒思維發(fā)展過(guò)程中,動(dòng)作和語(yǔ)言對(duì)思維活動(dòng)的作用變化規(guī)律表現(xiàn)為()。A.動(dòng)作在其中的作用是由大到小,語(yǔ)言是由小到大B.動(dòng)作在其中的作用是由小到大,語(yǔ)言是由大到小C.動(dòng)作在其中的作用是由大到小,語(yǔ)言也是由大到小D.動(dòng)作在其中的作用是由小到大,語(yǔ)言也是由小到大【答案】A8、“理性、嚴(yán)格、民主、耐心和愛”是()教養(yǎng)方式的特點(diǎn)。A.權(quán)威型B.專制型C.溺愛型D.忽視型【答案】A9、幼兒園提前學(xué)習(xí)小學(xué)低年級(jí)的內(nèi)容,這種做法違背了()A.主體性原則B.發(fā)展適宜性原則C.以游戲?yàn)榛净顒?dòng)原則D.教育的活動(dòng)性原則【答案】B10、“幼兒園”一詞是()年誕生的。A.1837B.1840C.1842D.1903【答案】B11、在幼兒入小學(xué)后,有的新生在老師詢問(wèn)作業(yè)時(shí),很輕松的說(shuō):“我不喜歡做?!薄白蛱?,爸爸帶我去姥姥家了,所以我沒寫?!边@種現(xiàn)象要求在幼小銜接工作中要()A.培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí)和任務(wù)意識(shí)B.幫助幼兒做好入學(xué)前的C.培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)性D.培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性【答案】A12、在幼兒園實(shí)踐中,某些教師認(rèn)為幼兒進(jìn)餐、睡眠、茶點(diǎn)等是保育,只有上課才是傳授知識(shí)、發(fā)展智力的唯一途徑,因此不注意利用各環(huán)節(jié)的教育價(jià)值,這種做法違反了A.發(fā)揮一日生活的整體功能B.重視幼兒的年齡特點(diǎn)和個(gè)體差異C.尊重幼兒D.重視實(shí)踐【答案】A13、《印鑒卡》的批準(zhǔn)發(fā)放部門是A.省級(jí)衛(wèi)生行政部門B.設(shè)區(qū)的市級(jí)衛(wèi)生行政部門C.省級(jí)藥品監(jiān)督管理部門D.設(shè)區(qū)的市級(jí)藥品監(jiān)督管理部門【答案】B14、3歲前兒童的注意基本上都屬于()。A.無(wú)意注意B.有意注意C.選擇性注意D.定向性注意【答案】A15、一般情況下,人體每天所需要的熱量有10%—15%來(lái)源于()。A.脂類B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D.維生素【答案】B16、幼兒常?!昂眯霓k壞事”,如:將米洗好了放在鍋里,卻沒有放水。這是幼兒思維的()所致。A.固定性B.片面性C.近視性D.經(jīng)驗(yàn)性【答案】B17、“娃娃過(guò)家家”屬于()游戲。A.結(jié)構(gòu)游戲B.角色游戲C.表演游戲D.智力游戲【答案】B18、問(wèn)兒童“1加1等于幾”,兒童可能無(wú)法回答,但若問(wèn)他“1個(gè)蘋果加1個(gè)蘋果等于幾個(gè)蘋果”,他就比較容易做出回答,這是兒童()的體現(xiàn)。A.動(dòng)作思維B.形象思維C.邏輯思維D.發(fā)散思維【答案】B19、幼兒期言語(yǔ)發(fā)展的主要任務(wù)是()。A.發(fā)展情境言語(yǔ)B.發(fā)展對(duì)話言語(yǔ)C.發(fā)展書面言語(yǔ)D.發(fā)展口頭言語(yǔ)【答案】D20、認(rèn)為幼兒教師首先是幼兒學(xué)習(xí)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)者,是幼兒學(xué)習(xí)的支持者、觀察者和研究者的理論流派是()。A.行為主義理論B.建構(gòu)主義理論C.精神分析理論D.成熟主義理論【答案】B21、由學(xué)前兒童的生長(zhǎng)和心理發(fā)展特點(diǎn)所決定,他們對(duì)()的依賴性更大。A.物質(zhì)環(huán)境B.精神環(huán)境C.教育環(huán)境D.社區(qū)環(huán)境【答案】A22、在幼兒入小學(xué)后,有的新生在老師詢問(wèn)作業(yè)時(shí),很輕松地說(shuō),“我不喜歡做?!薄白蛱欤职謳胰ダ牙鸭伊?,所以我沒寫?!边@種現(xiàn)象要求在幼小銜接工作中要()A.幫助幼兒做好入學(xué)前的準(zhǔn)備B.培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí)和任務(wù)意識(shí)C.培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)性D.培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性【答案】B23、有“中國(guó)幼兒教育之父”稱號(hào)的近代幼兒教育家是()A.張雪門B.陶行知C.蔡元培D.陳鶴琴【答案】D24、在幼兒教學(xué)活動(dòng)中,提供交流機(jī)會(huì)最多的組織形式是()A.個(gè)別活動(dòng)B.全園活動(dòng)C.小組活動(dòng)D.班集體活動(dòng)【答案】C25、為保護(hù)幼兒脊柱,成人應(yīng)該()A.推薦幼兒用雙肩背包B.鼓勵(lì)幼兒睡硬床C.組織幼兒從高處往水泥地上跳D.要求幼兒長(zhǎng)時(shí)間抬頭挺胸站立【答案】B26、小朋友們聽老師講《西游記》的故事,仿佛看見了孫怡空大鬧天宮的情景,這是()A.邏輯思維B.創(chuàng)造想象C.綜合想象D.再造想象【答案】D27、游戲是幼兒最基本的活動(dòng),是幼兒最基本的學(xué)習(xí)方法,也是幼兒獲得發(fā)展的最基本的途徑,這決定了幼兒園教育具有()的特點(diǎn)。A.游戲性B.活動(dòng)性C.生活化D.潛在性【答案】A28、美國(guó)華盛頓兒童博物館的格言“我聽見就忘記了,我看見就記住了,我做了就理解了”,主要說(shuō)明了在教育過(guò)程中應(yīng)()。A.尊重兒童的個(gè)性B.培養(yǎng)幼兒積極的情感體驗(yàn)C.重視兒童學(xué)習(xí)的自律性D.重視兒童的主動(dòng)操作【答案】D29、下列關(guān)于游戲的說(shuō)法不正確的是()A.游戲可以促進(jìn)幼兒情感的發(fā)展B.游戲以想象為條件,沒有想象無(wú)法進(jìn)行游戲C.幼兒在游戲中可以模仿生活中的行為規(guī)則,但無(wú)法將這些規(guī)則遷移到現(xiàn)實(shí)生活中D.合作性游戲是幼兒游戲中社會(huì)性交往水平最高的形式【答案】C30、要求教師在組織幼兒進(jìn)行身體鍛煉活動(dòng)時(shí),合理安排以及注意調(diào)節(jié)幼兒身體和心理所承受的負(fù)荷,從中體現(xiàn)的幼兒園健康教育的原則是()。A.適量的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷原則B.全面發(fā)展的原則C.經(jīng)?;瓌tD.多樣化原則【答案】A31、下列關(guān)于幼兒睡眠的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。A.3~6歲兒童白天平均2~2.5小時(shí)睡眠較為合理B.幼兒教師在睡覺前不能給兒童講激烈且引起懸念的故事C.幼兒教師不能干預(yù)幼兒睡覺的姿勢(shì)D.睡眠時(shí)生長(zhǎng)素的分泌有助于幼兒大腦皮層的發(fā)育【答案】C32、成人對(duì)幼兒不理睬,可以成為一種懲罰手段,是因?yàn)?)。A.幼兒獨(dú)處時(shí)感到恐懼B.幼兒有和別人交往的需要C.幼兒害怕成人不要他D.幼兒離不開成人【答案】B33、通過(guò)()可以使教師和兒童、家長(zhǎng)之間的感情得到交流,產(chǎn)生親切感和熟悉感。A.家長(zhǎng)學(xué)校B.開放日制度C.家訪D.家長(zhǎng)會(huì)【答案】C34、貝貝上幼兒園時(shí),看到媽媽走了傷心地哭起來(lái)。旁邊的幾個(gè)小朋友也跟著哭了起來(lái)。這一現(xiàn)象反映出幼兒的情緒具有()。A.社會(huì)性B.沖動(dòng)性C.傳染性D.深刻性【答案】C35、社區(qū)的自然環(huán)境和人文環(huán)境在幼兒的成長(zhǎng)中,特別是精神的成長(zhǎng)中有著特殊的意義,能增強(qiáng)其愛國(guó)的情感、對(duì)周圍環(huán)境的了解等,幼兒園充分利用這一點(diǎn)是發(fā)揮了()。A.社區(qū)文化的教育性B.社區(qū)環(huán)境的教育性C.社區(qū)資源的文化性D.社區(qū)環(huán)境的文化性【答案】B36、下列哪種情形是運(yùn)用討論法教學(xué)應(yīng)該避免的?()A.讓孩子想到什么就說(shuō)什么B.提供孩子們充分自由的氛圍C.設(shè)法讓孩子們感覺到輕松愉快D.發(fā)現(xiàn)孩子說(shuō)得不正確時(shí)立刻制止【答案】D37、幼兒難以理解反話的含義,是因?yàn)橛變豪斫馐挛锞哂?)。A.雙關(guān)性B.表面性C.形象性D.絕對(duì)性【答案】B38、認(rèn)為“游戲是為未來(lái)生活做準(zhǔn)備”的游戲理論是()。A.預(yù)演說(shuō)B.復(fù)演說(shuō)C.松弛消遣說(shuō)D.剩余精力說(shuō)【答案】A39、兒童可以親自動(dòng)手、反復(fù)嘗試,能夠充分觀察到活動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的現(xiàn)象和變化的科學(xué)活動(dòng)類型是()。A.教師演示實(shí)驗(yàn)B.兒童操作實(shí)驗(yàn)C.科學(xué)觀察D.科學(xué)討論【答案】B40、關(guān)于幼兒園游戲活動(dòng)與教育活動(dòng)的關(guān)系說(shuō)法不正確的是()A.幼兒園的游戲活動(dòng)是沒有社會(huì)功利目的的B.幼兒園的教學(xué)活動(dòng)主要是一種有目的、有計(jì)劃地由教師對(duì)幼兒施加影響的活動(dòng)C.游戲活動(dòng)和教學(xué)活動(dòng)是有內(nèi)在聯(lián)系的D.游戲活動(dòng)和教學(xué)活動(dòng)可以相互替代【答案】D41、幼兒教育的階段性由()決定。A.幼兒身心發(fā)展的年齡特征B.幼兒的身心發(fā)展水平C.幼兒身心發(fā)展的速度D.幼兒的家庭環(huán)境【答案】A42、與教學(xué)活動(dòng)相比,游戲與區(qū)域活動(dòng)最突出的特點(diǎn)是()。A.目的性B.教育性C.自主性D.計(jì)劃性【答案】C43、()不是幼兒期兒童性格的典型特點(diǎn)。A.活潑好動(dòng)B.喜歡交往C.好奇好問(wèn)D.穩(wěn)定性較強(qiáng)【答案】D44、以下不屬于作品抽樣方法的是()。A.來(lái)源抽樣B.日期抽樣C.某一段時(shí)間的作品D.分層抽樣【答案】D45、幼兒突然出現(xiàn)劇烈嗆咳,伴有呼吸困難,面色青紫。這種情況是可能是?()A.急性腸胃炎B.異物落入氣管C.急性喉炎D.支氣管哮喘【答案】B46、“教育過(guò)程就好比在兒童與社會(huì)建設(shè)的人才之間架起一座座橋梁.教師要引導(dǎo)孩子自己走過(guò)橋,首先把孩子放在一個(gè)主動(dòng)的位置,始終關(guān)注著孩子的腳步,有時(shí)在前引,有時(shí)在旁扶,有時(shí)在后促,讓孩子一步一個(gè)腳印的走過(guò)橋?!边@段話中,幼兒教師主要承擔(dān)的角色是()。A.兒童生活的主導(dǎo)者B.兒童活動(dòng)的指揮者C.兒童學(xué)習(xí)的支持者D.兒童與外界溝通的中介者【答案】C47、幼兒典型的思維方式是()。A.直觀動(dòng)作思維B.抽象邏輯思維C.直觀感知思維D.具體形象思維【答案】D48、教師在布置活動(dòng)區(qū)域時(shí),盡量把性質(zhì)相似的活動(dòng)區(qū)安排在一起,這是活動(dòng)區(qū)之間的()。A.界限性B.相容性C.轉(zhuǎn)換性D.規(guī)則性【答案】B49、會(huì)用材料建造成簡(jiǎn)單的物體,能將物體的主要特征表現(xiàn)出來(lái),這種結(jié)構(gòu)游戲的要求是針對(duì)()。A.小班B.中班C.大班D.學(xué)前班【答案】A50、學(xué)前兒童能夠進(jìn)行最初的生活自理的年齡階段是()。A.2—3歲B.3—4歲C.4—5歲D.5—6歲【答案】B大題(共10題)一、材料1離園時(shí),三歲的小凱對(duì)媽媽興奮地說(shuō)媽媽,今天我得了一個(gè)‘小笑臉’,老師還貼在我的腦門上了?!眿寢屄犃撕芨吲d。連續(xù)兩天,小凱都這樣告訴媽媽。后來(lái)媽媽和老師溝通后才得知,小凱并沒有得到“小笑臉”。媽媽生氣地責(zé)怪小凱:“你這么小,怎么就說(shuō)謊呢?”小凱媽媽的說(shuō)法是否正確?試結(jié)合幼兒想象的特點(diǎn)分析上述現(xiàn)象?!敬鸢浮俊疽c(diǎn)】小凱媽媽的說(shuō)法不正確。她沒有考慮到幼兒想象與真實(shí)的差別。想象是人腦對(duì)已儲(chǔ)存的表象加工改造形成新形象的心理過(guò)程想象的發(fā)生與兒童大腦皮質(zhì)的成熟有關(guān)。想象的生理基礎(chǔ)是大腦皮質(zhì)上已經(jīng)形成的暫時(shí)聯(lián)系進(jìn)行新的結(jié)合。幼兒期是想象最為活躍的時(shí)期,想象幾乎貫穿幼兒的各種活動(dòng),幼兒的思維、游戲、繪畫、音樂(lè)、行動(dòng)等,都離不開想象,想象是幼兒行動(dòng)的推動(dòng)力,創(chuàng)造想象是幼兒創(chuàng)造性思維的典型表現(xiàn)。幼兒想象發(fā)展的一般趨勢(shì)是從簡(jiǎn)單的自由聯(lián)想向創(chuàng)造想象發(fā)展。具體表現(xiàn)為三個(gè)方面:(1)從無(wú)意想象發(fā)展到有意想象;(2)從簡(jiǎn)單的再造想象發(fā)展到創(chuàng)造想象;(3)從極大夸張的想象發(fā)展到合乎現(xiàn)實(shí)的想象。因而小凱的話是他夸張的想象,并不是說(shuō)謊。【專家點(diǎn)撥】該題考查幼兒想象的知識(shí)點(diǎn)。由于幼兒處在特定的階段,其想象與成人有很大的區(qū)別,也因此該知識(shí)點(diǎn)常成為考試命題的寵兒??忌斫饬诉@一特點(diǎn),便可輕松作答了,除了幼兒想象外,幼兒注意的發(fā)展、幼兒思維的發(fā)展、幼兒言語(yǔ)的發(fā)展、幼兒認(rèn)知的發(fā)展等,也需要加以了解和要點(diǎn)識(shí)記。幼兒注意:①穩(wěn)定性比較差;②存在明顯的年齡差異;③幼兒分心現(xiàn)象,④幼兒多動(dòng)現(xiàn)象。幼兒思維:①幼兒概括的內(nèi)容比較貧乏;②概括的特征很多是外部的、非本質(zhì)的;③幼兒對(duì)許多事物表示好奇,會(huì)提各種各樣的問(wèn)題。幼兒言語(yǔ):幼兒常自言自語(yǔ)(自我中心語(yǔ)言)。幼兒認(rèn)知:感知運(yùn)動(dòng)階段(0~2歲);前運(yùn)算階段(2~7歲);具體運(yùn)算階段(7~12歲);形式運(yùn)算階段(12歲以上)。二、晚間洗漱環(huán)節(jié)中,張老師發(fā)現(xiàn)明明總是第一個(gè)洗完臉、刷完牙,而且每次都非???。這天,張老師觀察明明,發(fā)現(xiàn)他吃完晚點(diǎn)送完餐具后,只是洗了臉就回來(lái)抹油了,原來(lái)他根本就沒有刷牙。這時(shí)候張老師就走到明明面前問(wèn):“你刷牙了嗎?”“刷了?!泵髅骰卮?。張老師又問(wèn)了一遍,結(jié)果明明的回答還是“刷了。”只不過(guò)他的聲音比剛才小了。張老師說(shuō):“刷完牙的孩子嘴里有香味,讓我聞聞你嘴里有沒有香味?!泵髅髦缓脧堥_嘴巴讓老師聞,張老師聞后:“你的嘴巴沒有香味,你肯定沒刷牙,好孩子要誠(chéng)實(shí),沒刷牙沒關(guān)系,只要和老師說(shuō)實(shí)話,老師不會(huì)怪你的,以后改正就行了?!苯又鴱埨蠋熡州p聲地問(wèn)明明刷牙了沒有,是不是剛才說(shuō)了謊?孩子遲疑了一會(huì)兒,承認(rèn)自己確實(shí)沒有刷牙說(shuō)了謊。張老師看到明明承認(rèn)了錯(cuò)誤’,就表?yè)P(yáng)他是個(gè)誠(chéng)實(shí)的孩子,并請(qǐng)他趕快去刷牙。對(duì)此事件,有的老師認(rèn)為張老師的做法對(duì),就應(yīng)該讓孩子承認(rèn)撒謊是錯(cuò)誤的,要培養(yǎng)孩子誠(chéng)實(shí)的品德。而有的老師認(rèn)為張老師的做法欠妥,幼兒怕老師批評(píng)只好說(shuō)謊,因此幼兒說(shuō)謊老師有責(zé)任。請(qǐng)分析該案例并談?wù)勀銓?duì)該案例的認(rèn)識(shí)?!敬鸢浮繌拿髅鞯诙位卮饛埨蠋煹膯?wèn)話聲音比第一次小了,張老師就應(yīng)該敏銳地發(fā)現(xiàn),明明已經(jīng)意識(shí)到自己的言行是不當(dāng)?shù)摹=酉聛?lái),張老師不應(yīng)該再以教育者的身份直接指出明明“肯定沒有刷牙”。這樣做可能會(huì)引發(fā)以下幾種情況:有的孩子會(huì)屈服于老師的權(quán)威壓力,變得馴服;有的孩子則屈服于自我的本能,變得反抗;有的孩子則在內(nèi)心需要與權(quán)威之間往來(lái)穿梭,變得喜歡鉆空子。此時(shí),老師應(yīng)該采取積極的“忽略態(tài)度”來(lái)化解明明已經(jīng)意識(shí)到的說(shuō)謊行為。一句輕輕的、真誠(chéng)的、暗示性的提示:“牙齒是你的好朋友,它最喜歡愛干凈、又誠(chéng)實(shí)還聰明的孩子!”老師邊說(shuō)邊用手指自己的牙齒,兩手的大拇指相對(duì)做“點(diǎn)頭”動(dòng)作。在以后的、連續(xù)的一段時(shí)間洗刷環(huán)節(jié)前,老師都用這個(gè)動(dòng)作與明明互動(dòng),來(lái)暗示他去刷牙,這樣做有利于孩子的行為由他律轉(zhuǎn)向自律,使勤刷牙這種健康知識(shí)、健康態(tài)度、健康行為真正內(nèi)化為自己的主動(dòng)習(xí)慣,使我們的教育真正落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》所強(qiáng)調(diào)的“要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)能使幼兒感到接納、關(guān)愛和支持的良好環(huán)境”。三、閱讀下面材料,回答問(wèn)題。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象:幼兒教師花大力氣教幼兒記住某首兒歌,可孩子們往往不能完全記住,但他們對(duì)于偶爾聽到的某個(gè)童謠、看到的某個(gè)電視廣告,只需要一兩次就能熟記心中。問(wèn)題:結(jié)合幼兒記憶的特點(diǎn),分析影響幼兒無(wú)意識(shí)記效果的因素?!敬鸢浮俊疽c(diǎn)】(1)在整個(gè)學(xué)前期,幼兒的無(wú)意記憶占優(yōu)勢(shì),影響幼兒無(wú)意識(shí)記憶的因素有:客觀事物的性質(zhì);客觀事物與幼兒主體的關(guān)系:幼兒認(rèn)知活動(dòng)的主要對(duì)象或活動(dòng)所追求的事物;活動(dòng)中感官參加的數(shù)量以及活動(dòng)的動(dòng)機(jī)等。(2)幼兒對(duì)看到的某個(gè)電視廣告的廣告詞記憶效果較好是因?yàn)閷?duì)廣告詞的記憶是一種無(wú)意記憶,電視畫面具有生動(dòng)、形象的特點(diǎn),給予幼兒視覺、聽覺等多種感官刺激。童謠、廣告詞的簡(jiǎn)明的語(yǔ)言,符合兒童的興趣和需要,很容易成為兒童無(wú)意記憶的對(duì)象,而教師要求記憶的任務(wù)屬于有意記憶。四、洋快餐以其時(shí)尚、美味、快捷的特點(diǎn)吸引了眾多消費(fèi)者,尤其是兒童和青少年。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,洋快餐具有“三高”和“三低”的特點(diǎn),即高脂肪、高熱量、高蛋白質(zhì),低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維。洋快餐的制作方式以烤、炸為主,脂肪含量很高,大大超過(guò)人體所需的脂肪量。能量過(guò)剩導(dǎo)致超重和肥胖。超重、肥胖的少年兒童的比例越來(lái)越高,低齡化的趨勢(shì)越來(lái)越突出。肥胖是引起高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素之一,還會(huì)對(duì)少年兒童心理帶來(lái)負(fù)面影響。結(jié)合以上材料,分析學(xué)前兒童膳食的配制應(yīng)符合哪些原則。【答案】配制學(xué)前兒童的膳食應(yīng)堅(jiān)持以下原則:(1)營(yíng)養(yǎng)全面豐富、膳食結(jié)構(gòu)合理。為學(xué)前兒童提供的膳食,應(yīng)做到品種多樣。保證營(yíng)養(yǎng)種類齊全,營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量充足、比例適當(dāng),滿足兒童生理需要的同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。(2)適合學(xué)前兒童的消化能力。食物配制應(yīng)以兒童的咀嚼能力和消化能力為依據(jù),盡量做到碎、細(xì)、軟、爛,1~2歲以泥或碎末為宜,2~3歲以細(xì)絲、小丁、小片為主,3~4歲可逐漸過(guò)渡到大塊、整食。同時(shí),避免油膩和刺激性強(qiáng)的食物。(3)食物應(yīng)色、香、味全面,營(yíng)造良好就餐環(huán)境。注意食物的色、香、味、形,有利于增強(qiáng)學(xué)前兒童的食欲,促進(jìn)機(jī)體消化吸收。良好的進(jìn)餐環(huán)境、愉快的情緒都有利于增強(qiáng)兒童的食欲。(4)講究飲食衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。為學(xué)前兒童選擇食物,應(yīng)把安全性放在首位,選擇的食物要符合安全、衛(wèi)生、健康的要求,要選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、新鮮的食物,同時(shí)要保證食物未受到有毒微生物或其他有害物質(zhì)的污染,嚴(yán)防學(xué)前兒童發(fā)生食物中毒。五、離園時(shí),三歲的小凱對(duì)媽媽興奮地說(shuō):“媽媽,今天我得了一個(gè)‘小笑臉’,老師還貼在我的腦門上了?!眿寢屄犃撕芨吲d。連續(xù)兩天,小凱都這樣告訴媽媽。后來(lái)媽媽和老師溝通后才得知,小凱并沒有得到“小笑臉”。媽媽生氣地責(zé)怪小凱:“你這么小,怎么就說(shuō)謊呢?”問(wèn)題:小凱媽媽的說(shuō)法是否正確?試結(jié)合幼兒想象的特點(diǎn)分析上述現(xiàn)象?!敬鸢浮啃P媽媽的說(shuō)法不正確。她沒有考慮到幼兒想象與真實(shí)的差別。想象是人腦對(duì)已儲(chǔ)存的表象加工改造形成新形象的心理過(guò)程。想象的發(fā)生與兒童大腦皮質(zhì)的成熟有關(guān)。想象的生理基礎(chǔ)是大腦皮質(zhì)上已經(jīng)形成的暫時(shí)聯(lián)系進(jìn)行新的結(jié)合。幼兒期是想象最為活躍的時(shí)期,想象幾乎貫穿幼兒的各種活動(dòng),幼兒的思維、游戲、繪畫、音樂(lè)、行動(dòng)等,都離不開想象,想象是幼兒行動(dòng)的推動(dòng)力,創(chuàng)造想象是幼兒創(chuàng)造性思維的典型表現(xiàn)。幼兒想象發(fā)展的一般趨勢(shì)是從簡(jiǎn)單的自由聯(lián)想向創(chuàng)造想象發(fā)展。具體表現(xiàn)為三個(gè)方面:(1)從無(wú)意想象發(fā)展到有意想象;(2)從簡(jiǎn)單的再造想象發(fā)展到創(chuàng)造想象;(3)從極大夸張的想象發(fā)展到合乎現(xiàn)實(shí)的想象。因而小凱的話是他夸張的想象,并不是說(shuō)謊。六、小寶已經(jīng)3歲了。近些天,孩子的“言行舉止”比較特別。比如,有一天老師帶孩子做戶外活動(dòng)時(shí),小寶突然說(shuō):“太陽(yáng)公公一個(gè)人在天上,他會(huì)不會(huì)孤單啊?太陽(yáng)公公有家嗎?有沒有爸爸、媽媽?”小寶特別不喜歡老師管他,總是“不聽話”。比如,本來(lái)會(huì)自己好好地用湯匙吃飯,卻故意把米粒撒一飯桌,用手撿著放到嘴里。不過(guò)小寶有時(shí)也挺可愛的。比、如,前天中午,老師幫小寶盛好飯,小寶一臉認(rèn)真地說(shuō):“老師,你辛苦了?!盵問(wèn)題1][簡(jiǎn)答題](1)孩子的“言行舉止”說(shuō)明了什么?[問(wèn)題2][簡(jiǎn)答題]這個(gè)時(shí)期,幼兒教育中應(yīng)注意的問(wèn)題是什么?【答案】(1)孩子正處于心理的高速發(fā)展時(shí)期,也是心理發(fā)展的敏感期。比如,提出“太陽(yáng)公公會(huì)不會(huì)孤單”、“太陽(yáng)有沒有爸爸、媽媽”,說(shuō)明思維的發(fā)展,出現(xiàn)了最初的概括和推理;想像的發(fā)生,把對(duì)周圍世界的認(rèn)識(shí)進(jìn)行了延伸、擴(kuò)展?!安宦犜挕闭f(shuō)明孩子最初的獨(dú)立性的出現(xiàn);“故意用手撿米粒放進(jìn)嘴里”說(shuō)明孩子動(dòng)作技能的發(fā)展,對(duì)新的動(dòng)作產(chǎn)生了興趣;會(huì)說(shuō)“老師辛苦了”,說(shuō)明兒童已開始使用抽象的詞語(yǔ),但還經(jīng)常需要和具體活動(dòng)聯(lián)系在一起。2.注意保護(hù)孩子的探究精神,但要和重視安全結(jié)合起來(lái),而且不要打擊孩子積極認(rèn)知的興趣。孩子“反抗期”的執(zhí)拗,要注意教育,不要養(yǎng)成任性的性格,同時(shí)又不能恥笑、威脅孩子。對(duì)待孩子的獨(dú)立性,要注意教育,防止養(yǎng)成執(zhí)拗性的同時(shí),也要防止形成懶惰、依賴、無(wú)獨(dú)立愿望的不良性格。七、請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一份中班科學(xué)教育活動(dòng)計(jì)劃——空氣的秘密。要求:寫出(1)活動(dòng)目標(biāo);(2)活動(dòng)準(zhǔn)備;(3)活動(dòng)過(guò)程;(4)活動(dòng)延伸。附:空氣的背景資料空氣是無(wú)色無(wú)味看不見摸不著的氣體,空氣中含有各種成分,空氣有一定的壓力,空氣中混有沙塵、塵埃、金屬粉末等固定顆粒及油類的粉塵等……【答案】空氣的秘密(中班)(一)活動(dòng)目標(biāo)(1)讓幼兒在不斷地探索中感知空氣的存在、壓力、作用等,并在活動(dòng)中滲透環(huán)保意識(shí);(2)鼓勵(lì)幼兒質(zhì)疑,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題;(3)培養(yǎng)幼兒嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,并在活動(dòng)中讓他們推理、判斷,表達(dá)探索方法。(二)活動(dòng)準(zhǔn)備(1)大水盆每組一個(gè);(2)吸管、毛線、透明膠、塑料袋、泥工板;(3)塑料杯、玻璃杯、火柴、蠟燭。(三)活動(dòng)過(guò)程1.引題教師出示透明塑料袋,請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)里面有什么。(幼兒回答:什么也沒有)教師把塑料袋隨意一裝,捏緊問(wèn)幼兒鼓鼓的塑料袋里有什么?(請(qǐng)幼兒回答并感知)2.引導(dǎo)如果塑料袋里沒有東西為什么鼓鼓的?按不下去,里面到底有什么呢?為什么有東西,我們看不見呢?塑料袋里到底有什么?八、某幼兒入睡不久,突然哭喊出聲,坐起兩眼直視,表情恐懼,叫他不理睬,醒后完全遺忘。請(qǐng)回答:(1)該小兒發(fā)生了哪一種睡眠障礙?(2)分析其發(fā)生的原因?(3)應(yīng)怎樣預(yù)防?【答案】(1)題干所述為夜驚。夜驚是指睡眠中突然驚醒,兩眼直視,表情緊張恐懼,呼吸急促,心率增快,伴有大聲喊叫、騷動(dòng)不安,發(fā)作歷時(shí)1—2分,發(fā)作后又復(fù)入睡,晨醒后對(duì)發(fā)作不能回憶。(2)病因:①不正確的睡眠姿勢(shì)。如蒙頭睡覺、俯臥睡覺、趴著睡覺?;蛘邇墒謮褐靶?,這幾種睡姿都會(huì)影響孩子的睡眠.容易引起夜驚。②白天或臨睡前過(guò)度興奮。如白天休息少,在戶外奔跑玩?;蚴艿襟@嚇、責(zé)罵或睡前看過(guò)分緊張、刺激的影視而引起大腦過(guò)度興奮,晚上睡覺時(shí)就容易發(fā)生夜驚。③癲癇。極少數(shù)的癲癇患兒發(fā)作在睡眠時(shí),除全身肌肉抽搐外,還有胡言亂語(yǔ)、哭叫吵鬧等表現(xiàn)。(3)預(yù)防:雖然夜驚的誘因很大程度上是生理發(fā)育的因素,但父母?jìng)冞€是能夠科學(xué)地幫助孩子盡量避免出現(xiàn)夜驚癥的。①睡眠質(zhì)量的好壞直接影響著孩子身體和大腦的發(fā)育。良好的作息習(xí)慣和睡眠衛(wèi)生(包括睡覺時(shí)不要開著燈,室內(nèi)空氣流通,睡姿正確,睡前不要吃過(guò)多的東西,等等),能夠促進(jìn)大腦正常發(fā)育并得到充分的休息。②幫孩子放寬心。排除了生理和身體上的因素,父母?jìng)兙鸵M量避免那些可能引發(fā)夜驚癥的事情發(fā)生,從客觀上解除孩子心理的壓力。同時(shí),以講故事、做游戲的方式,對(duì)孩子進(jìn)行有針對(duì)性的心理疏導(dǎo),讓他們解除焦慮、放松身心,培養(yǎng)他堅(jiān)強(qiáng)的意志,開朗的性格。在上床后,家人親切地陪孩子說(shuō)說(shuō)話,或共同聽一段輕松的音樂(lè),也往往能讓孩子心情愉快地入睡,這是避免夜驚的好方法。白天適度增加孩子的運(yùn)動(dòng)量,不僅可以增強(qiáng)體質(zhì),還能促進(jìn)腦神經(jīng)遞質(zhì)的平衡。而且孩子白天的活動(dòng)多了、累了,晚上也容易睡得深,提高睡眠質(zhì)量。九、最近,大三班許多小朋友用大大小小的紙盒制作小汽車等物品,馬老師發(fā)
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