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第3頁(yè)共3頁(yè)倉(cāng)庫(kù)管理部主管年度工作計(jì)劃個(gè)人新年新氣象,身為酒店餐飲部主管,也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃。一、____年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)1、本店的客戶群定位。2、年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。3、廣告宣傳力度。二、鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析1、培養(yǎng)客戶群,減少酒店?duì)I業(yè)成本。2、有效控制職工流失,培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的職工隊(duì)伍。三、要用軟性服務(wù)去留住客人1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)2、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象管理的執(zhí)行力度,督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門管理人員要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門職工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。四創(chuàng)新管理求實(shí)效1、美化酒店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)職工的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)職工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。2、創(chuàng)新宿舍管理,打造職工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店職工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿職工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷蘼毠さ姆?wù)員。住店職工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對(duì)生病的職工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。四節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入職工心中,增強(qiáng)職工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面,我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象,并加強(qiáng)職工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及職工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損??傊谛碌囊荒昀?,總辦全體職工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!倉(cāng)庫(kù)管理部主管年度工作計(jì)劃個(gè)人(二)倉(cāng)庫(kù)工作計(jì)劃與倉(cāng)庫(kù)下年度工作安排和目標(biāo):在倉(cāng)庫(kù)管理中,發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)還是有許多地方需要改善工作流程。所以在倉(cāng)庫(kù)工作中,應(yīng)該吸取以前的工作經(jīng)驗(yàn)。改善倉(cāng)庫(kù)管理的不足。所以工作計(jì)劃如下:一、目標(biāo)計(jì)劃1、倉(cāng)庫(kù)收貨與出庫(kù)等問題:在倉(cāng)庫(kù)管理中,倉(cāng)庫(kù)員在收貨時(shí)會(huì)發(fā)生收錯(cuò)貨、少收貨、退錯(cuò)貨、找不到退貨物料等情況。倉(cāng)庫(kù)員在發(fā)貨時(shí)會(huì)發(fā)生沒填庫(kù)存卡減量、沒寫領(lǐng)料日期等問題。改善目標(biāo):改善倉(cāng)庫(kù)員的收貨方法和放置方法,改善供應(yīng)商貨以次充好的情況,改善物品的存儲(chǔ)方法使之細(xì)化。督促倉(cāng)庫(kù)員的平時(shí)工作情況,主管抽點(diǎn)收貨數(shù)量。督促倉(cāng)庫(kù)員平時(shí)發(fā)貨情況。檢查出庫(kù)單據(jù)正確情況。2、倉(cāng)庫(kù)物料放置方法:在倉(cāng)庫(kù)管理中部分貨架區(qū)域已經(jīng)達(dá)到目標(biāo)要求。部分區(qū)域還需要改善,例如:暫存物料貨架、舊工服裝箱貨架還需要改善放置方法。改善目標(biāo):層次擺放分明、擺放高度統(tǒng)一、箱內(nèi)數(shù)量統(tǒng)一、每包裝數(shù)量統(tǒng)一、每把或每捆數(shù)量統(tǒng)一、疊放整齊等。3、倉(cāng)庫(kù)擺放等問題:在倉(cāng)庫(kù)管理中,物品擺放位置比較隨意,盤點(diǎn)時(shí)找起來不方便。沒有任何規(guī)律可循。改善目標(biāo):建立電腦貨位與現(xiàn)有貨物定位圖,改善隨意罷放習(xí)慣,做到盤點(diǎn)時(shí)間短,出庫(kù)物品容易找到。4、消防安全通道與環(huán)境衛(wèi)生問題:在倉(cāng)庫(kù)管理中。消防安全檢查中有發(fā)現(xiàn)的問題,貨架有灰塵。改善目標(biāo):移動(dòng)物品時(shí)要及時(shí)還原,通道物品或商品要及時(shí)轉(zhuǎn)移,放置貨架保管,每天堅(jiān)持檢查并登記巡查情況,有異常及時(shí)上報(bào)。二、工作計(jì)劃倉(cāng)庫(kù)管理年度計(jì)劃1、員工培訓(xùn):平時(shí)工作中,發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)工作人員在收貨、入庫(kù)、發(fā)貨的過程中,總有一些很常見的問題,但又經(jīng)常發(fā)生。所以要定期做好員工培訓(xùn)工作。定期總結(jié)工作中的問題,分析問題的產(chǎn)生和解決方法。討論這些問題產(chǎn)生的過程,提醒員工同樣問題不要犯再第二次。2、區(qū)域劃分管理:現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)區(qū)域管理還是沒有達(dá)到目標(biāo),所以倉(cāng)庫(kù)區(qū)域管理要重新整理,并把物品擺放到更為合理的區(qū)域擺放,方便存放和管理。改善個(gè)別區(qū)域老是存放已滿而另外區(qū)域則空無一物的情部分,大小物品擺放方法,前后順序也應(yīng)整理清晰。3、物料準(zhǔn)確率:倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有整理方法還是沒有達(dá)到倉(cāng)庫(kù)準(zhǔn)確率的目標(biāo)值。在____計(jì)倉(cāng)庫(kù)整理應(yīng)做到商品類、辦公用品類、工服類等,零散物品都要用紙箱裝好,整箱存放。箱外寫上數(shù)量,并備注多少包、多少個(gè)。以此類推來進(jìn)行整理。并做倉(cāng)庫(kù)員工互相抽盤工作。確保倉(cāng)庫(kù)每個(gè)物料的準(zhǔn)確性。倉(cāng)庫(kù)管理部主管年度工作計(jì)劃個(gè)人(三)正因?yàn)槿绱?,衛(wèi)生會(huì)讓我們感到舒服。在今后的工作中,為了改進(jìn)我們的工作,使我們的清潔工作更加徹底,我們決定制定以下計(jì)劃。一、提高保潔人員素質(zhì)我們保潔人員的素質(zhì)就是保潔的時(shí)候不能貪小便宜,不能偷偷摸摸。對(duì)于垃圾袋等一些需要及時(shí)更換的一次性物品,一定要及時(shí)更換。如果我們發(fā)現(xiàn)一些保潔人員為了節(jié)約消費(fèi)偷工減料,私自截留公款,我們將受到嚴(yán)懲。同時(shí),我們將加強(qiáng)對(duì)這些人員的培訓(xùn),用法律意識(shí)做好公司文化的宣傳和推廣,避免此類丑聞的發(fā)生。同時(shí),嚴(yán)格的調(diào)查通常需要一個(gè)月或六個(gè)月的時(shí)間??蛻魰?huì)對(duì)自己的工作進(jìn)行打分,工作分?jǐn)?shù)高的不僅會(huì)得到獎(jiǎng)勵(lì),還會(huì)給予更多的機(jī)會(huì)。既然他們能得到客戶的信任,招募新人是值得我們努力的。同時(shí),有些做的不好的人,會(huì)被客戶反感,說明工作上或者溝通總結(jié)上有問題。這些問題可能比較嚴(yán)重,需要進(jìn)行調(diào)整和改變,避免讓客戶失望,所以一定要給他們更多的認(rèn)可和懲罰。二、做消毒和清潔在之前的工作中,我們注意到了表面的垃圾,卻忘了消毒清洗。因?yàn)槔a(chǎn)生的時(shí)候,一定要繼續(xù)努力,保持一個(gè)地方的衛(wèi)生,保證不會(huì)有病菌。我們必須讓客戶知道我們的認(rèn)真態(tài)度。所以一般會(huì)決定每周對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行一次消毒清潔,避免因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫茨芟厩鍧?。同時(shí)要加強(qiáng)工作的保障,不耽誤時(shí)間。嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間打掃工作,不能影響客戶正常作息時(shí)間,要錯(cuò)開,保證工作能及時(shí)打掃,避免再次出錯(cuò)。三、促進(jìn)溝通和交流無論說到溝通,我們都能保證客戶在工作期間不受影響。當(dāng)我們?cè)谇鍧嵾^程中遇到客戶時(shí),我們通常會(huì)讓清潔人員遠(yuǎn)離客戶,避免與他們碰撞。當(dāng)我們遇到客戶時(shí),我們需要與客戶溝通,得到他們的同意,才能開始工作,才能使我們的工作得到認(rèn)可,以避免在工作中與客戶發(fā)生沖突,從而阻礙正常的任務(wù)。這樣不利于交代,當(dāng)然,客戶不同意的時(shí)候,他們會(huì)在客戶同意之后再來。四、做好現(xiàn)場(chǎng)
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