大酒店工程部管理制度范本

大酒店工程部管理制度范本1.管理目的和內容本管理制度是針對大酒店工程部的管理流程和工作責任的制定，目的是為了提高工程部門的工作效率、降低管理成本、保證工程設備的安全運行、提高酒店的服務質量，并且促進團隊的合作和發(fā)展。該管理制度內容包括工程部門的組織結構、人員配置、崗位職責、工作流程、績效考核、安全生產等內容。2.組織架構大酒店工程部分為三個分部門，分別為工程技術部、維修部和保潔部。為了協(xié)調各部門之間的溝通和協(xié)作，設立一個由總經理任命的工程管理委員會，由各部門負責人組成，主要職責是制定、審核和調整本管理制度和有關規(guī)章制度，并對工程部門工作進行指導和監(jiān)督。3.人員配置與崗位職責3.1人員配置每個部門的人員配置應該根據(jù)工作量和崗位需要進行科學合理地配置。工程技術部：5人，其中高級工程師2人、工程師2人、技術員1人。維修部：10人，其中高級工程技師2人、工程技師3人、維修電工2人、協(xié)管員2人、技術員1人。保潔部：5人，其中主管1人、保潔員4人。3.2崗位職責3.2.1工程技術部高級工程師（2人）：負責酒店新技術引入、技術指導和管理等工作，負責工程技術部的管理工作。工程師（2人）：負責酒店工程項目的策劃和設計工作，以及現(xiàn)有設備的維修工作。技術員（1人）：協(xié)助工程師完成項目策劃和設計、現(xiàn)有設備的維修工作。3.2.2維修部高級工程技師（2人）：負責酒店設備的維修管理和技術指導，協(xié)助工程師完成新設備采購和項目維護工作。工程技師（3人）：負責設備維修保養(yǎng)和設備運行狀態(tài)的監(jiān)督工作。維修電工（2人）：負責設備的安裝和維修工作。協(xié)管員（2人）：負責設備的維護和保養(yǎng)工作。技術員（1人）：協(xié)助工程技師和維修電工完成設備維護和保養(yǎng)工作。3.2.3保潔部主管（1人）：負責酒店公共區(qū)域的清潔和維護工作，協(xié)調可疑問題的處理工作。保潔員（4人）：負責酒店公共區(qū)域、客房和餐廳的清潔和維護工作。4.工作流程4.1工程技術部工作流程酒店管理層發(fā)起工程咨詢要求。工程技術部組織相關人員進行調研以及方案制作。工程技術部將方案交由維修部審核、討論并調整方案。工程技術部負責將方案和項目進度情況報送管理層和工程管理委員會。4.2維修部工作流程保養(yǎng)部門定期對設備進行維護和保養(yǎng)。維修部對設備進行維修工作，處理設備故障信息。維修部對維修完成的設備進行驗收并做好相關記錄。4.3保潔部工作流程按照酒店保潔工作計劃執(zhí)行；檢查工作細節(jié)并記錄；公共場所、會議室、餐廳等重點區(qū)域每小時消毒一次；對于重要活動、餐飲區(qū)域前臺、出入口等場所需隨時檢測和保潔。5.績效考核為了推動工程部的工作效率和員工績效，將根據(jù)員工表現(xiàn)和工作完成情況進行考核和激勵。好的員工表現(xiàn)會得到明顯的激勵，而表現(xiàn)不佳的員工需要接受面談并進行評估。對于表現(xiàn)不佳的員工，將采取相應的處理措施，包括但不限于培訓、獎懲措施等。6.安全生產工程部必須將安全作為最重要的任務之一，開展安全教育和培訓，增強員工自我保護意識，減少意外事故的發(fā)生。工程部門每年將進行定期自查和演練，并將上報主管部門。7.結語本管理制度是用來指導和管理酒店工程