藥用植物學藻類植物

藥用植物學藻類植物第一頁，共42頁。八藻臨門第二頁，共42頁。一、藻類植物基本特征概述

（一）藻類植物的特征

1.藻類植物為自養(yǎng)性的原始低等植物，植物體構造簡單，沒有真正的根、莖、葉的分化。但藻體形狀和類型多樣，大小差異也很大，通常較小，僅幾個μm，藻體最大者可達數(shù)十米，如生長在太平洋中的巨藻。

形狀：單細胞體，如蛋白核小球藻、衣藻等；

多細胞呈絲狀的，如水綿；

多細胞呈葉狀的，如海帶、昆布；

多細胞呈樹枝狀的，如海蒿子、石花菜；

2.藻類植物通常含有能進行光合作用的色素和其他色素，因此能呈現(xiàn)不同的顏色。第三頁，共42頁。3.藻類植物的繁殖方式有三種：

(1).營養(yǎng)繁殖：是指藻體的一部分由母體分離出去而長成一個新的藻體。

(2).無性生殖：無性生殖的方式是產生孢子，產生孢子的一種囊狀結構的細胞叫孢子囊。

(3).有性生殖：有性生殖的生殖細胞稱配子，產生配子的母細胞叫配子囊。配子在一般情況下，必須兩兩結合成為合子，由合子萌發(fā)成新個體。第四頁，共42頁。（二）藻類的分布

藻類在自然界中分布極廣，主要生長在水中（淡水或海水），但在潮濕的樹干上、巖石、土壤表面和內部等地方，也均有它們的分布。某些藻類適應力極強，在南北極的冰雪中以及85℃的溫泉中都能生長。在火山爆發(fā)、洪水泛濫沖刷后形成的新鮮無機質上，藻類是最先的居住者，因此它們是先鋒植物之一。有的藻類能與真菌共生成地衣類植物。第五頁，共42頁。

（三）藻類的經濟價值

已知藻類植物約有3萬種，廣布世界各地。我國已知有藥用藻類115種。許多海洋藻類不僅資源豐富，生長繁殖快，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種氨基酸、多種維生素、抗生素、高級不飽和脂肪酸以及其他活性物質。海洋藻類將是人類開發(fā)海洋，向海洋索取食品、藥品、精細化工產品和其他工業(yè)原料的重要資源。第六頁，共42頁。（四）藻類植物的分類依據(jù):

①植物體的形態(tài)

②細胞核的結構

③細胞壁的成分

④光合色素

⑤貯藏物類別

⑥鞭毛的有無、數(shù)目、著生位置和類型

⑦繁殖方式

根據(jù)上述特征通常將藻類分為8個門：藍藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、甲藻門、紅藻門、褐藻門。

現(xiàn)在將藥用價值較大的門及其主要藥用種類進行介紹。第七頁，共42頁。

藍藻門Cyanophyta

藍藻門是一類最簡單而原始的自養(yǎng)性原核生物，其細胞壁內的原生質體不分化成細胞質和細胞核，而分化為周質和中央質。藻體為單細胞、多細胞絲狀體或多細胞非絲狀體。其所含的主要光合色素是葉綠素a、藻藍素。

藍藻門植物中貯藏的營養(yǎng)物質主要是藍藻淀粉、蛋白質粒等。

繁殖方式主要是營養(yǎng)繁殖，極少數(shù)種類能產生孢子。第八頁，共42頁。（一）藍藻門(Cyanophyta)1.ClassificationandDistribution分類與分布

藍藻門植物為地球上最原始、最古老的一植物類群。約有150屬，1500種，分布很廣，從兩極到赤道，從高山到海洋，到處都有它們的蹤跡。大多生于淡水中或濕地上。

二、藻類植物的分類與主要藥用種類第九頁，共42頁。2.Characters主要特征植物體為單細胞、群體或絲狀體。細胞內原生質體分化成中心質(centroplasm)和周質(periplasm)。無核膜和核仁，但含有染色質，具有核的功能，故稱

原始核（原核）。藍藻細胞無載色體等細胞器。周質中有光合片層，含

葉綠素a、藻藍蛋白（phycocyanin）、藻紅蛋白（phycoerythrin）等。貯藏物質為藍藻淀粉（cyanophyceanstarch）。第十頁，共42頁。3.Reproduction繁殖

藍藻無有性生殖，主要通過細胞直接分裂的方法進行繁殖，絲狀體類型可斷裂繁殖。斷裂的絲狀體稱為藻殖段。4.representativespecies代表植物

常見的藥用藍藻有單細胞或群體的，如葛仙米、發(fā)菜、螺旋藻以及魚腥藻等。

第十一頁，共42頁。藍藻細胞結構示意圖第十二頁，共42頁。螺旋藻Spirulinaplatensis(Nordst.)Geitl.為淡水熱帶藻類，藻體卷曲狀。

原產非洲乍得湖，被當?shù)鼐用褡鳛榈鞍资称芬延邪倌暌陨蠚v史。這些藻含蛋白質為干重的55～65％，有時高達70％以上，氨基酸合乎營養(yǎng)需要，有豐富的維生素和色素。

目前已有許多國家和地區(qū)對螺旋藻進行人工養(yǎng)殖，制成保健食品能防治營養(yǎng)不良癥和增強免疫力。第十三頁，共42頁。葛仙米(地木耳)NostoccommuneVauch食用藻類。陸生。在中國廣泛分布。廣分布于世界各地。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，甚至石縫中。在向陽而稍潮濕處生長較旺盛；耐干旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長。故雨后藻體吸水膨脹，呈橄欖綠色或茶色，為柔軟凍膠片狀，活躍增殖并固氮。耐寒冷，在南極-30℃以上時,仍能生存。

民間習稱“地木耳”，為中國傳統(tǒng)副食品，味道鮮美。藥用能清熱收斂，益氣明目。治目赤紅腫，燙傷，夜盲癥。第十四頁，共42頁。（二）綠藻門(Chlorophyta)1.Classification&Distribution分類與布

綠藻門是藻類植物中最大的一門，約有430屬，

6700種。關于綠藻門的分綱，意見不一，綠藻綱

(Chlorophyceae)和輪藻綱(Charophyceae)。綠藻的分布很廣，以淡水中為最多，有的和真菌共生形成地衣。

第十五頁，共42頁。2．Characters主要特征綠藻的體型多種多樣，有單細胞、群體、絲狀體或葉狀體。綠藻植物的細胞與高等植物相似，也

有細胞核和葉綠體，有相似的色素、貯藏養(yǎng)分及細胞壁的成分。色素中以葉綠素a和b最多，故呈綠色。

貯藏物質主要為淀粉和油類。細胞壁的成分主要是纖維素。第十六頁，共42頁。3.Reproduction繁殖綠藻門植物的繁殖有通過營養(yǎng)繁殖、無性植物繁殖的；而有性繁殖的方式多種多樣。同配、異配和卵配都有存在。4．MainSpecies代表植物大多數(shù)屬于綠藻綱(Chlorophyceae)本綱的植物體、細胞結構及繁殖方式差異都很大，絕大部分藥用綠藻均屬此綱。包括石莼、水綿以及小球藻等。第十七頁，共42頁。

綠藻門是藻類植物中最大的一門。約有350屬6000—8000種，多數(shù)分布于淡水中，部分生活于海洋中。淡水中的分布很廣。江、河、湖泊、濕地，潮濕的墻壁、崖石、樹干、花盆四周及冰雪上均可發(fā)現(xiàn)綠藻的存在。某些綠藻能與真菌共生形成地衣。也有營寄生的，能引起植物病害。藻體較大的綠藻大多可食用、藥用或作飼料。綠藻對水體自凈起很大作用在宇宙航行中可利用它們釋放氧氣。重要藥用植物：蛋白核小球藻石莼孔石莼蠣菜第十八頁，共42頁。重要藥用植物：蛋白小球藻、石莼第十九頁，共42頁。

小球藻的營養(yǎng)價值很高,其干物質含豐富的蛋白質、維生素C、維生素B和抗生素(小球藻素)。醫(yī)療上可用作營養(yǎng)劑,防治貧血、肝炎等。它又是研究光合作用的好材料。

小球藻在我國分布很廣,有機質豐富的小河、池塘及潮濕的土壤上均有分布。蛋白核小球藻ChlorellapyrenoidosaChink.第二十頁，共42頁。

屬石莼科。藻體由兩層細胞構成的膜狀體，黃綠色，邊緣波狀，高10~40厘米，基部有多細胞的固著器。固著器多年生，每年長出新藻體。

分布于浙江至海南島沿海。生于中、低潮帶的巖石或石沼中。

供食用稱“海白菜”或“海青菜”，藥用能軟堅散結，清熱利水。石莼UlvalactucaL.

第二十一頁，共42頁。

藻體草綠色至深綠色，片狀，膜質，兩層細胞，高15-20厘米。邊緣波狀，藻體上有大小不等的孔.功效同石莼類似?？资籙lvapertusaKjellm.第二十二頁，共42頁。（三）紅藻門(Rhodophyta)

1.Classification&Distribution分類與分布

紅藻門植物約有558屬，3700多種。其中約有200種生于淡水中，其余均為海產，是海洋藻類植物的主要部分。

2.Characters主要特征

植物體多為絲狀體、葉狀體或枝狀體，少數(shù)為單細胞或群體。藻體常有一定的組織分化，細胞壁含果膠化合物。藻紅素和藻藍素為主，還有葉綠素a和d、胡蘿卜素和葉黃素，故藻體呈紅色或紫紅色。貯藏養(yǎng)分為紅藻淀粉(florideanstarch)或紅藻糖。

第二十三頁，共42頁。3.Reproduction繁殖

紅藻生活史中不產生游動孢子，無性生殖是以多種無鞭毛的靜孢子進行，有的產生單孢子,如紫菜（Porphyra）；有的產生四分孢子，如多管藻（Ｐolysiphonia）。

紅藻一般為雌雄異株，有性生殖的雄性器官為精子囊，在精子囊內產生無鞭毛的不動精子；雌性器官稱為果胞,果胞上有受精絲（trichogyne），果胞中只含一個卵。果胞受精后，立即進行減數(shù)分裂，產生果胞子（carpospore），發(fā)育成配子體植物；有些紅藻果胞受精后，不經過減數(shù)分裂，發(fā)育成果孢子體。紅藻門植物的生活史中，有的無世代交替現(xiàn)象，如紫菜；有的則有明顯的世代交替，如海索面（Nemalion）。第二十四頁，共42頁。第二十五頁，共42頁。4MainSpecies代表植物包括石花菜、甘紫菜等第二十六頁，共42頁。

藻體紫色，直立叢生，軟骨質，高8-15厘米。主枝與分枝扁平是，分枝4-5次，對生或互生，呈羽狀。兩邊膨大突出，囊果中部各有一孔。

分布于東部和東南部沿海。生長在外海低潮線附近巖礁上。周年生長。

可供提取瓊膠（瓊脂）用于醫(yī)藥、食品和作微生物培養(yǎng)基。亦可食用。入藥有清熱解毒，緩瀉，降血脂作用。石花菜GelidiumamansiiLamouroux第二十七頁，共42頁。

藻體淡紅色，叢生，葉狀，膜質。中肋明顯。高2-4厘米，寬1-2毫米。不規(guī)則叉狀分枝，節(jié)間收縮。囊果球狀。

生長在河口附近的中、高潮帶巖石或堤岸上。

全藻含美舌藻素（海人草酸）及甘露醇甘油酸鈉（海人草素），能驅蛔，化痰，消食。鷓鴣菜（美舌藻）Caloglossaleprieurii(Mont.)J.Ag.第二十八頁，共42頁。

屬紅毛菜科。藻體紫紅色，片狀，膜質，長披針形，高10-40厘米，寬3-10厘米?；啃呐K形，稍有皺褶。邊緣有不規(guī)則鋸齒。雌雄同體或異體。雌雄同體時，果孢子囊群和精子囊群分別生于藻體各部。

生長在中、高潮帶巖礁上，為浙江沿海主要養(yǎng)殖種類之一。

全藻供食用。入藥有軟堅散結、化痰利尿和降血脂作用。

壇紫菜Porphyrahaitanensis第二十九頁，共42頁。

全藻供食用。入藥有軟堅散結、化痰利尿和降血脂作用。條斑紫菜Porphyra

yeaoensisUeda

第三十頁，共42頁。

藻體能驅腸道寄生蟲，化痰，消食。

分布于遼寧至海南，長江口以南為多。生長在風浪較大的低潮帶巖石上，全年可見。生長盛期4-7個月。

海人草Digeneasimplex(Wulf.)C.A.第三十一頁，共42頁。

全藻含瓊膠、多糖及粘液質。

入藥有緩瀉和降血脂作用。

同屬多種植物功效相似。

用熱水從海藻抽提的物質約含40％瓊脂。市售的瓊脂（俗稱洋菜）常呈片狀或疏松繩索狀。

瓊膠（瓊脂），通常作食用膠質，藥物包裝劑或細菌培養(yǎng)基使用。純制的瓊脂糖常在生物化學實驗室中，作為電泳、層析等技術中的半固體支持物，用于生物大分子或小分子物質的分離和分析。瓊枝Eucheumagelatinae(Esp.)J.Ag.

屬紅翎菜科。藻體平臥，體徑10-20厘米，表面紅紫色或黃綠色，軟骨質，具不規(guī)則叉狀分枝，一面常有錘狀突起。

產我國南部沿海。生于大潮線附近的碎珊瑚或石縫中。第三十二頁，共42頁。

(四)褐藻門(Phaeophyta)

1Classification&Distribution分類與分布

褐藻門約有250屬，1500種。除少數(shù)屬種生活于淡水中外，絕大部分海產，營固著生活，是海

底森林的主要成分。

根據(jù)它們的世代交替的有無和類型，一般分為

3個綱，即等世代綱（Isogeneratae）、不等世代綱

（Heterogeneratae）和無孢子綱（Cyclosporae）。

第三十三頁，共42頁。2Characters特性褐藻門是藻類植物中較高級的一個類群。植物體均為多細胞體。進化的有類似根、莖、葉的分化，

其內部有表皮、皮層和髓部組織的分化載色體1至多

數(shù)，粒狀或小盤狀，主要含葉黃素，其次，葉綠素a

和c、胡蘿卜素，藻體呈黃褐色或深褐色。貯藏物質為褐藻淀粉（laminarin），有的種類如

海帶，細胞內含有大量碘。大多數(shù)褐藻的生活史中，

有明顯的世代交替現(xiàn)象。第三十四頁，共42頁。3Reproduction繁殖有些種類以斷裂方式進行營養(yǎng)繁殖。無性生殖產生游動孢子和不動孢子。有性生殖為同配、異配或卵式生殖。游動孢子和配子都具有側生的兩條不等長的鞭毛。

4MainSpecies代表植物常見的藥用藻類包括海帶屬(Laminaria)，屬于不等世代綱。其他，有昆布(Eckloniahornem)、海蒿子（Sargassumpallidum

）等。第三十五頁，共42頁。第三十六頁，共42頁。

褐藻的海底固著生長墨角藻Fucus的葉片

第三十七頁，共42頁。

屬海帶科。為多年生大型褐藻，長可達6米。藻體分根狀的固著器、柄和葉狀帶片。藻體深橄欖綠色，革質，有光澤，干后呈黑褐色；帶柄支持帶片，下端以分枝的固著器（假根）附著于巖石或