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中國八大菜系拓展閱讀拓展閱讀

中國菜系中國飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴。中國的八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。拓展閱讀魯菜魯菜如君臨天下的北方帝王拓展閱讀川、湘菜就像內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士川菜湘菜拓展閱讀粵、閩菜宛若風(fēng)流儒雅的公子粵菜閩菜拓展閱讀蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美女蘇菜浙菜再見

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