粗糧細(xì)糧幼兒園教案

粗糧細(xì)糧幼兒園教案教學(xué)目標(biāo)了解粗糧和細(xì)糧的不同點(diǎn)，能夠分辨粗糧和細(xì)糧；培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣，提高幼兒的飲食素養(yǎng)；引導(dǎo)幼兒提高自我保健意識(shí)，防止生病。教學(xué)內(nèi)容1.粗糧和細(xì)糧的認(rèn)識(shí)引導(dǎo)幼兒觀察不同種類的糧食，區(qū)分和比較粗糧和細(xì)糧的特點(diǎn)；給幼兒看一些粗糧和細(xì)糧的圖片，讓幼兒比較上下兩種糧食的區(qū)別。2.粗糧和細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹粗糧和細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒了解兩種糧食的優(yōu)勢(shì)所在；鼓勵(lì)幼兒對(duì)蕎麥、糙米、玉米等粗糧食品進(jìn)行嘗試，了解并感受不同的味道與口感。3.粗糧和細(xì)糧的烹飪方式引導(dǎo)幼兒觀察烹飪粗糧和細(xì)糧的不同方式，通過(guò)展示烹飪方法的圖片，讓幼兒了解兩種糧食的烹飪方式；讓幼兒參與簡(jiǎn)單的烹飪活動(dòng)，讓幼兒切碎蔬菜、洗米等，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手實(shí)踐能力。4.健康飲食與個(gè)人衛(wèi)生通過(guò)喜聞樂(lè)見(jiàn)的游戲、童話、故事、動(dòng)畫等多種形式，講解健康飲食的重要性，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；教育幼兒注意個(gè)人衛(wèi)生，例如洗手、飯后漱口等。教學(xué)方法演示法；歸納法；感知法；演習(xí)法；互動(dòng)法。教學(xué)過(guò)程1.認(rèn)識(shí)粗糧和細(xì)糧教師先講解粗糧和細(xì)糧的定義和區(qū)分點(diǎn)；以圖片的形式讓幼兒感知粗糧和細(xì)糧的外形、大小、顏色等不同之處；讓幼兒舉手回答：粗糧和細(xì)糧有何區(qū)別？2.認(rèn)識(shí)粗糧和細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值教師通過(guò)圖片、實(shí)物等讓幼兒了解粗糧和細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)成分；引導(dǎo)幼兒分辨出不同粗糧和細(xì)糧的口感、味道、香氣等特點(diǎn)，并試嘗一下；教師總結(jié)幼兒的發(fā)現(xiàn)并指出粗糧更加健康。3.粗糧和細(xì)糧的烹飪方法通過(guò)圖片或者現(xiàn)場(chǎng)操作，展示粗糧和細(xì)糧的烹飪方法；讓幼兒動(dòng)手實(shí)踐烹飪食材的過(guò)程；教師分享幼兒烹飪后的食品體驗(yàn)，并總結(jié)粗糧和細(xì)糧的烹飪方式。4.健康飲食與個(gè)人衛(wèi)生通過(guò)多樣化的教學(xué)方法，引導(dǎo)幼兒了解健康飲食的重要性，如何合理搭配食物和理性飲食；強(qiáng)調(diào)粗細(xì)糧營(yíng)養(yǎng)的比較，引導(dǎo)幼兒在日常生活中適當(dāng)增加粗糧攝入；教育幼兒保持個(gè)人衛(wèi)生，注意飲食安全。教學(xué)評(píng)估寫出粗糧和細(xì)糧的定義與區(qū)分；通過(guò)圖片答題，分辨粗糧和細(xì)糧；介紹粗糧和細(xì)糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；參與簡(jiǎn)單的烹飪活動(dòng)，并總結(jié)粗糧和細(xì)糧的烹飪方式；掌握保持健康的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生的方法。教學(xué)反思本節(jié)課以粗糧和細(xì)糧為內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒認(rèn)知和了解兩者的區(qū)別和營(yíng)養(yǎng)成分，鼓勵(lì)幼兒嘗試不同口感的食品，以及動(dòng)手實(shí)踐和總結(jié)粗糧和細(xì)糧的烹飪方式。教學(xué)反思如下：教學(xué)設(shè)計(jì)生動(dòng)、有趣，以多樣的形式吸引幼兒的注意力；教學(xué)方法多樣化，總結(jié)性強(qiáng)；在教學(xué)中注意了幼兒動(dòng)