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自然現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的差異在于?后者是在人們控制了一定的實(shí)驗(yàn)條件下發(fā)生的。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果與實(shí)驗(yàn)條件的控制密切相關(guān)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,試劑的純度、濃度、溫度、催化劑等各種因素對化學(xué)反應(yīng)速率及化學(xué)平衡結(jié)果都有著重要的影響。所以,在做某個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)之前,必須考慮該實(shí)驗(yàn)各項(xiàng)條件是否已經(jīng)確定,如:?實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)計(jì)、反應(yīng)物的濃度、反應(yīng)的溫度、是否要加催化劑或選用催化劑的種類及其用量等只有各項(xiàng)反應(yīng)條件都考慮周全,才能在實(shí)驗(yàn)過程中對反應(yīng)條件進(jìn)行有效地控制,實(shí)驗(yàn)才能順利進(jìn)行。因此,化學(xué)實(shí)驗(yàn)的本質(zhì)就是條件控制下發(fā)生的化學(xué)變化。實(shí)驗(yàn)1:氯化鈷溶液顏色的變化觀察稀釋酸性CoCl2溶液時(shí)顏色的變化操作:向3mL0.5mol·L-1CoCl2溶液中慢慢滴加約6mL濃鹽酸,觀察現(xiàn)象將上述試管中的溶液分成兩份,向其中一溶液中加入約3mL蒸餾水,與另一溶液作對比,觀察現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象分析CoCl2+濃鹽酸加入3mL蒸餾水[CoCl4]2-+6H2O[Co(H2O)6]2++4Cl-藍(lán)色
粉紅色藍(lán)色加深增大了Cl-濃度,平衡向左移動(dòng)藍(lán)色轉(zhuǎn)化為粉紅色平衡向右移動(dòng)(2)觀察受熱時(shí)CoCl2溶液顏色的變化
操作:取一支試管,加入3mL95%乙醇溶液和少量(2-3小粒)氯化鈷晶體,振蕩使其溶解,再滴滴加蒸餾水,至溶液恰好呈粉紅色,然后用酒精燈加熱該試管片刻。觀察上述實(shí)驗(yàn)過程中溶液顏色的變化加乙醇溶解后溶液呈藍(lán)色稀釋時(shí),溶液由藍(lán)色→紫色→很快變成粉紅色(平衡向左移動(dòng));加熱時(shí),又由粉紅色→紫色→藍(lán)色(平衡向右移動(dòng))實(shí)驗(yàn)2:探究影響乙酸乙酯水解程度的因素試管1:4mL蒸餾水+2滴甲基橙+2mL乙酸乙酯試管2:4mL5mol·L-1
H2SO4+2滴甲基橙+2mL乙酸乙酯試管3:4mL10mol·L-1NaOH溶液+2滴石蕊+2mL乙酸乙酯振蕩后用透明膠帶紙對液相界面做好標(biāo)記。將三只試管同時(shí)插入熱水浴(65℃-70℃)中,加熱6-10分鐘(加熱過程可振蕩)。取出試管觀察液相界面情況。溶液顯黃色現(xiàn)象1.試管液相無明顯變化;2.試管液相界面略有上升;3.試管液相界面明顯上升,石蕊藍(lán)色褪去。溶液呈紅色溶液呈藍(lán)色說明:1.課本上說水解溫度控制在約60℃,我通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)為水解溫度控制在65℃-70℃之間,效果會(huì)更好,由于乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77.15℃,所選溫度要盡量高但又不能超過其沸點(diǎn)。2.用書本上的硫酸和氫氧化鈉的濃度實(shí)驗(yàn)效果不理想。由于要保證溶液中CH+和COH-相等,所以通過對比實(shí)驗(yàn),我通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)為選擇硫酸的濃度為5mol·L-1氫氧化鈉的濃度為10mol·L-1,在實(shí)驗(yàn)7-10分鐘左右才有效果。3.為保證實(shí)驗(yàn)的一致性,滴加指示劑的量要一樣,并且應(yīng)放在同一個(gè)水浴中加熱。4.由于試管在制作時(shí)規(guī)格總有偏差,故從觀察乙酸乙酯剩余體積時(shí)若時(shí)間不夠或所配的溶液濃度未達(dá)到要求時(shí)2、3試管體積變化肉眼觀察有偏差,若用透明膠帶紙對液相界面做標(biāo)記效果更明顯。這樣做法的另一個(gè)有點(diǎn)是就算學(xué)生在量取液體時(shí)有點(diǎn)偏差也不影響實(shí)驗(yàn)的最終效果。5.若剛開始忘了對三支試管作編號也沒有關(guān)系。從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,可以看到界面無變化的只加了蒸餾水;界面有上升的是加了硫酸的;界面明顯上升的是加了氫氧化鈉的?;驈闹甘緞╊伾部杀鎰e:加蒸餾水的溶液為橙色;加硫酸的為紅色;加石蕊的為無色。從聞氣味這點(diǎn)由于個(gè)體的差異性,故此法不可取。實(shí)驗(yàn)3:淀粉與碘顯色現(xiàn)象的探究淀粉溶液的濃度為10%,選用的酸為4mol·L-1的硫酸,2mol·L-1的硫酸和6mol·L-1的硫酸以及1mol·L-1的鹽酸和濃鹽酸實(shí)驗(yàn)步驟:1.在3只試管中加入4mL的淀粉溶液,并加入2mL用4mol·L-1的硫酸,各滴入1滴碘水。2.觀察現(xiàn)象。3.將1試管放入60℃的水浴中,將2試管放入70℃的水浴中,將3試管放入80℃的水浴中。觀察溶液顏色的變化。4.用水冷卻,觀察溶液顏色的變化。實(shí)驗(yàn)(1):不同溫度下酸性介質(zhì)對淀粉指示劑顯色靈敏性影響比較項(xiàng)目123未放入水浴深藍(lán)色深藍(lán)色深藍(lán)色放入水浴后約10分鐘顏色變淺約8分鐘顏色褪去約5分鐘顏色褪去用水冷卻約1分鐘中恢復(fù)藍(lán)色約2分鐘中恢復(fù)藍(lán)色約2分半鐘中恢復(fù)藍(lán)色結(jié)論:同濃度下,隨著溫度的升高,淀粉遇碘的藍(lán)色褪的越快。恢復(fù)為藍(lán)色所需的時(shí)間更長。溫度高,淀粉分子的形變越大,淀粉分子無法在保持對碘的吸附,故藍(lán)色褪去。當(dāng)冷卻時(shí),形變大的分子恢復(fù)至原來形態(tài)的時(shí)間越長,故恢復(fù)到藍(lán)色的時(shí)間也長。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)用同氫離子濃度的鹽酸和硫酸實(shí)驗(yàn),鹽酸對碘-淀粉顏色的變化影響比硫酸大。解釋:實(shí)驗(yàn)(2)不同有機(jī)介質(zhì)對淀粉指示劑顯色靈敏性的影響實(shí)驗(yàn)步驟:1.3只試管編號:1試管加2mL30%乙醇;2試管加2mL無水乙醇;3試管加2mL四氯化碳。2.各加2mL淀粉溶液振蕩,靜置10分鐘觀察。比較項(xiàng)目123介質(zhì)類型30%乙醇無水乙醇四氯化碳室溫藍(lán)紫色棕色分層上層深藍(lán)色下層粉紅色有機(jī)溶劑對碘-淀粉顏色的變化影響不大。由于
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