幼兒園說課稿 《吃“傘”啰》

第頁共頁幼兒園說課稿《吃“傘”啰》幼兒園說課稿《吃“傘”啰》一、設(shè)計(jì)來及意圖《吃“傘”啰!》出自南京師范大學(xué)出版的《幼兒園活動(dòng)整合課程指導(dǎo)》中班上冊(cè)的“傘的世界”單元，幼兒園說課稿《吃“傘”啰》。在這個(gè)活動(dòng)之前，小朋友已經(jīng)通過圍繞“傘”來展開的一系列活動(dòng)，對(duì)傘的構(gòu)造、外形特征等有了一定的認(rèn)識(shí)和理解。在這個(gè)根底上，進(jìn)一步深化，讓幼兒認(rèn)識(shí)像傘一樣的植物，其中最有代表性的當(dāng)然要數(shù)“蘑菇”了。小朋友平時(shí)在家里或在幼兒園里經(jīng)常都會(huì)吃到蘑菇，它的外形特殊，像一把小小的得意的傘，小朋友看見蘑菇都會(huì)忍不住拿來玩一玩，摸一摸，甚至聞一聞。同時(shí)，蘑菇的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高，可是由于它有一種特殊的味道，許多幼兒都不喜歡吃它，一種極有利于幼兒生長發(fā)育的優(yōu)秀食物就這樣被幼兒拒之嘴外，真的是很可惜!為了讓幼兒更好的理解這些得意的“小傘”，并愿意與它成為“好朋友”，從而使幼兒能更加安康的成長，特此設(shè)計(jì)了《吃“傘”啰!》這一個(gè)綜合活動(dòng)。二、說目的1、引導(dǎo)幼兒觀察認(rèn)識(shí)不同的像傘一樣的菇類食品，激發(fā)幼兒喜歡蘑菇的情感(其中重點(diǎn)認(rèn)識(shí)各種食用菇)2、培養(yǎng)幼兒的分析^p和觀察才能3、體驗(yàn)嘗試合作烹飪的樂趣三、說活動(dòng)準(zhǔn)備1、購置各類食用菇。如：香菇、金針菇、平菇、茶樹菇、草菇等2、一把美麗的傘，錄音機(jī)，錄音帶，有毒蘑菇的圖片，多媒體課件3、不少于師幼人數(shù)的碗筷，盤子多個(gè)4、電磁爐，烹飪材料鹽、油、醬油、糖、蔥花、蒜粒，已炒好的肉絲、雞塊等四、活動(dòng)程序(一)我和傘來做游戲活動(dòng)開場，老師指著場地中央放著的一把傘，用游戲的口吻說：“喲!太陽都老高了，傘還在睡懶覺呀，真羞!小朋友，我們?nèi)プ脚幌聜悖阉行?，好不?”小朋友就會(huì)很快樂的響應(yīng)。音樂聲中，幼兒快樂的進(jìn)展游戲，或碰或拍或摸傘。游戲的時(shí)候，老師要有意識(shí)的引導(dǎo)幼兒把注意力放在傘的構(gòu)造上，用動(dòng)作或語言進(jìn)展提示，比方讓幼兒摸一摸傘面，拍一拍傘柄，嗝吱一下傘骨等等。假如老師不加予引導(dǎo)的話，小朋友碰摸傘的位置大多數(shù)都會(huì)集中在傘的`一個(gè)地方，象傘面或傘柄等，那傘的其它構(gòu)造就會(huì)被小朋友忽略了。因?yàn)檫@個(gè)環(huán)節(jié)主要的目的是讓幼兒在和傘玩的過程中，進(jìn)一步穩(wěn)固傘的根本構(gòu)造，為后來的“認(rèn)識(shí)蘑菇”做好鋪墊。所以老師一定要讓幼兒把傘的根本構(gòu)造都注意到了。游戲的最后，傘就要醒了，老師趕快引著幼兒背對(duì)著傘躲起來，配班老師悄悄的把傘藏好，藏傘的時(shí)候注意不要給幼兒看到，否那么會(huì)影響游戲的效果。(二)通過傘來變魔術(shù)，讓幼兒找像傘一樣的蘑菇很快的，幼兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)“傘不見了”，小朋友正在奇怪的時(shí)候，傘出如今大屏幕上。通過課件，讓傘來告訴小朋友，傘躲起來是在玩變魔術(shù)，傘變了好多“樣子長的像它的，可以煮來吃的菌”出來，資料共享平臺(tái)《幼兒園說課稿《吃“傘”啰》》(s://..)。傘要考考小朋友，能不能猜出是什么?并把它們找出來。小朋友看完了以后，就會(huì)很開心的一邊猜一邊找。可能大多數(shù)幼兒都不知道菌是什么，他們?cè)谡业臅r(shí)候，不單把場地周圍事先放置的蘑菇找出來，也會(huì)把用來裝飾主題環(huán)境的美工小傘或玩具傘也找了出來，老師就可以提示：“它可以煮來吃嗎?”讓找錯(cuò)的幼兒重新再找。找到蘑菇以后讓幼兒把它們分類放好。這里不要求幼兒理解菌是什么東西，因?yàn)檫@個(gè)對(duì)中班小朋友來說，有點(diǎn)難，只要幼兒知道蘑菇是一種菌就行了。這個(gè)環(huán)節(jié)通過外形的聯(lián)絡(luò)，讓傘來變魔術(shù)引出蘑菇，幼兒在找的過程中，也進(jìn)步了他們想認(rèn)識(shí)蘑菇的興趣。(三)讓幼兒認(rèn)識(shí)常見食用菇以及它的簡單構(gòu)造，在這局部解決“讓幼兒觀察和認(rèn)識(shí)各種食用菇，激發(fā)幼兒喜歡蘑菇的情感”這一教學(xué)重難點(diǎn)1、識(shí)蘑菇的簡單構(gòu)造蘑菇和傘的構(gòu)造很相似，根本的局部都可以找到相對(duì)應(yīng)的地方比方：傘面菌傘傘柄菌柄傘骨菌褟老師可以把傘和蘑菇放在一起讓幼兒比照一下，或讓幼兒在蘑菇上找一找傘的影子，看看哪些地方象傘。小朋友很容易就弄清楚了蘑菇的根本構(gòu)造。在前面“我和傘來做游戲”這個(gè)環(huán)節(jié)中所做的鋪墊在這里就派上了用場。2、認(rèn)識(shí)常見食用菇(1)結(jié)合識(shí)字，讓幼兒認(rèn)識(shí)各種食用菇的名稱老師分別向幼兒提問：你喜歡哪一種蘑菇?你吃過哪一種蘑菇，什么味道的?你剛剛找到了哪一種蘑菇?每次提問后，請(qǐng)發(fā)言的幼兒看一看剛剛找到的蘑菇里有沒有所說的，假如有，就拿起來向其他幼兒介紹一下。有些蘑菇幼兒不一定知道名稱，或者叫法不是很標(biāo)準(zhǔn)，老師就可以把這些蘑菇的正式名稱告訴幼兒。在幼兒認(rèn)識(shí)名稱的同時(shí)，選擇有代表性的蘑菇出示相應(yīng)的識(shí)字卡，讓幼兒進(jìn)展識(shí)字(2)幼兒自由的討論和比擬一下，這些蘑菇有什么不同蘑菇的外形看起來都像一把傘，但仔細(xì)看來各有差異。幼兒的發(fā)言可能千奇百怪，毫無條理性和系統(tǒng)性，只要他們可以仔細(xì)觀察并踴躍發(fā)言，老師都要給予鼓勵(lì)和表揚(yáng)。(3)把差異比擬大的兩種蘑菇放在一起讓幼兒進(jìn)展比擬，老師要充分的引導(dǎo)幼兒從蘑菇的大小、外形、顏色、味道等方面來進(jìn)展觀察觀察才能越強(qiáng)的幼兒發(fā)現(xiàn)的東西也就越多，比方：平菇長得像一把油紙傘，開的平平的，草菇長得像一把還沒翻開來的傘;香菇又矮又胖，金針菇又高又瘦觀察才能弱一點(diǎn)幼兒的也能區(qū)別簡單的顏色、大小等等，老師可根據(jù)幼兒的實(shí)際情況給予啟發(fā)和引導(dǎo)。(4)讓幼兒自由的選擇兩種自己喜歡的蘑菇和它們做好朋友，看看它們有什么不同拿到蘑菇后，小朋友都會(huì)摸一摸，聞一聞，玩一玩。這個(gè)和磨菇玩的過程也是幼兒進(jìn)展比擬分析^p和發(fā)現(xiàn)問題的過程，老師要鼓勵(lì)幼兒把自己的發(fā)現(xiàn)告訴大家，很快的，幼兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的選擇居然會(huì)出現(xiàn)不同的結(jié)果，比方：香菇有時(shí)變高了，有時(shí)又變矮了;茶樹菇的顏色時(shí)深時(shí)淺，這會(huì)讓幼兒驚奇得不得了，幼兒探究