人體的基本結構與功能

人體的基本結構與功能第一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第一章人體的基本結構與功能第一節(jié)細胞第二節(jié)基本組織第二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五一、細胞的一般結構與功能定義：細胞是人體的基本形態(tài)結構和功能單位。

它是由膜包裹著的，中間有核的原生質團

塊（成熟紅細胞除外），它具有新陳代謝、

生長發(fā)育等功能。第一節(jié)細胞第三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

形態(tài)：大小不等，形態(tài)各異第四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五結構：細胞膜、細胞質、細胞核第五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（一）細胞膜脂質雙分子層（圖）細胞膜蛋白質（圖）細胞膜糖類（圖）第六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五細胞膜cellmembrane，plasmamembrane：厚度約7.5～10nm1、兩個學說單位膜學說：細胞膜可分為內、中、外三層結構。內、外為電子致密帶（各厚2.5～3.0nm），

中層為電子疏散帶（厚3.5一4.0nm)。液態(tài)鑲嵌模型：（fluid-mosaicmodel)

（Singer&Nicholson）

生物膜是以液態(tài)的脂質雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結構和生理功能的蛋白質分子。第七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五2、化學組成(1)細胞膜脂質

A、磷脂為主，約占脂質總量70％；其次為膽固醇，低于30％。

細胞膜外側面的脂質多為磷脂酰膽堿和含膽堿的鞘脂；細胞膜胞漿一側的脂質多為磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸。

B、膜脂都為雙嗜性分子:一端為親水性極性基團hydrophilic

groups（polarregions），另端為疏水性非極性基團hydrophobicgroups（nonpolarregions）

C、脂質的熔點較低，在體溫條件下呈液態(tài)，使膜具有一定流動性。

第八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（2）細胞膜蛋白質

A、結構：α-螺旋或球形結構

B、存在形式①表面蛋白(surfaceorextrinsicprotein)：附著于膜的內表面或外表面。

②內在蛋白(intrinsicorintegralprotein)：肽鏈一次或多次穿越脂質雙層如：骨架蛋白(anchoringprotein)，識別蛋白(recorgni-tionprotein)，酶(enzyme)，受體蛋白(receptorprotein)，載體蛋白(carrierprotein)、通道蛋白(channelprotein)、膜泵(membranepump)

第九頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

C、功能

①與物質轉運有關的蛋白：載體、通道和離子泵②與信息傳遞有關的蛋白：受體③酶類

④與免疫功能有關的蛋白⑤功能未知的膜蛋白第十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

（3）糖類

糖類以共價鍵的形式和膜脂、膜蛋白結合，形成糖脂(glycolipid)和糖蛋白（glycoprotein)，

由于糖鏈的單糖在排列順序上有差異，成為細胞或結合蛋白的特異性標志。

第十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五3、膜的特性

流動性（fluidity）：脂質雙分子層具有流動性不對稱性（asymetrical）：膜蛋白和膜糖類在膜的兩側不對稱細胞膜的功能：保持細胞完整性；具有選擇通透性；第十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五細胞膜化學組成及意義脂質雙分子層：屏障作用保持細胞內容物的相對穩(wěn)定細胞膜蛋白質：膜通道蛋白，載體蛋白，酶細胞內外物質、能量、信息交換。細胞膜糖類：糖蛋白，糖脂作為膜蛋白受體識別部分、參與免疫反應。第十四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（二）細胞質1、基質半透明的液態(tài)膠狀物質，由蛋白質、無機鹽和糖等物質所構成。是細胞新陳代謝的場所。第十五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五2、細胞器

位于細胞內具有一定形態(tài)、結構和功能的小器官。包括線粒體、內質網、高爾基體、溶酶體和中心體等。第十六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（1）線粒體：“供能站”（2）粗面內質網：合成蛋白質的場所（3）高爾基體：“加工廠”（4）溶酶體：“消化器官”（5）中心體：參與細胞分裂※主要細胞器及其功能第十七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五3、包含物第十八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

（三）細胞核組成：核膜、核仁、染色質功能:

貯存遺傳信息控制細胞代謝、分化和繁殖第十九頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五定義：是存在于細胞與細胞之間的物質，是細胞分化過程的產物，包括基質和纖維。

具有支持、聯(lián)絡、保護、營養(yǎng)等功能。

二、細胞間質第二十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

上皮組織結締組織

肌組織

神經組織四大基本組織第二節(jié)基本組織第二十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五一般特點：細胞排列緊密、形狀較規(guī)則，細胞間質很少。上皮組織具有保護、吸收、分泌和排泄等功能。如：身體表面上皮的功能主要為保護作用；消化管腔面的上皮除有保護作用外，還有吸收和分泌功能；腺上皮的功能主要是分泌。一、上皮組織（epithelialtissue）第二十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五特征：

（1）細胞多，細胞間質少；（2）細胞有極性；（3）無血管，但神經末梢豐富；

分類：

（1）被覆上皮

（2）腺上皮

（3）感覺上皮

（4）生殖上皮第二十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五1、被覆上皮單層上皮單層扁平上皮

內皮間皮其他

單層立方上皮

單層柱狀上皮

假復層柱狀纖毛上皮復層上皮復層扁平上皮

復層柱狀上皮

變移上皮

第二十四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五(1)單層扁平上皮：又稱單層扁平（鱗狀）上皮

（simplesquamousepithelium）。a、內皮(endothelium)：襯貼在血管和淋巴管腔面的單層扁平上皮稱內皮b、間皮(mesothelium):

分布在胸膜、腹膜和心包膜表面的單層扁平上皮稱間皮，細胞游離面濕潤光滑，便于內臟運動。圖2－1單層扁平上皮模式圖第二十五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（2）單層立方上皮（simplecuboidalepithelium）

見于甲狀腺、腎小管等處圖2－2單層立方上皮模式圖

第二十六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（3）單層柱狀上皮（simplecolumnarepithelium）襯附于胃腸道，子宮腔面。圖2－3單層柱狀上皮模式圖第二十七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（4）假復層纖毛柱狀上皮（pseudostratifiedciliatedcolumnar）

由幾種形狀、大小不同的細胞組成。主要分布在呼吸管道

的腔面。圖2－4假復層纖毛柱狀上皮模式圖第二十八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（5）變移上皮（transitionalepithelium）又名移行上皮，這種上皮襯貼在排尿管道（腎盞、腎盂、

輸尿管和膀胱）的腔面。變移上皮的細胞形狀和層數可

隨所在器官的收縮與擴張而發(fā)生變化。（1）膀胱空虛時（2）膀胱膨脹時圖2－6變移上皮模式圖（膀胱）第二十九頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（6）復層扁平（鱗狀）上皮（stratifiedsquamousepithelium）由多層細胞組成，是最厚的一種上皮，復層扁平上皮具

有很強的機械性保護作用，分布于口腔，食管和陰道等

的腔面和皮膚表面，具有耐磨擦和阻止異物侵入等作用。圖2－5復層扁平上皮模式圖第三十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（7）復層柱狀上皮（stratifiedcolumnarepithelium）

深層為一層或幾層多邊形細胞，

淺層為一層排列較整齊的柱狀細胞。

此種上皮只見于眼瞼結膜和男性尿道等處。第三十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五2、腺上皮（1）定義：具有分泌功能的上皮，統(tǒng)稱腺上皮。（2）腺體：由腺細胞及其周圍的結締組織、血管和

神經所組成的器官，稱腺或腺體，具有

分泌功能。（3）分類：內分泌腺（無導管）--腺分泌物隨血液或

淋巴液運送到全身，如甲狀腺、腎上腺

外分泌腺（有導管）--如汗腺、唾液腺、

胃腺、胰腺第三十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五3、感覺上皮由某些上皮細胞特殊分化而形成，主要分布于

特殊的感覺器官內，如視上皮、聽上皮、味上

皮和嗅上皮等。4、生殖上皮第三十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五二、結締組織（connectivetissue）

（一）一般特點

1、由少量細胞和大量細胞間質構成。

2、細胞種類多，數量少，分散無極性，細胞間質為無定形的膠樣物質，纖維為細絲樣結構。

3、分布廣泛，形態(tài)多樣。如纖維性的肌腱、韌帶；流體狀的血液；固體狀的骨、軟骨。

4、具有連接、支持、營養(yǎng)、保護等多種功能。第三十四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（二）結構及其功能1、疏松結締組織（looseconnectivetissue），又稱蜂窩組織（areolartissue），其特點是：細胞種類較多，纖維較少，排列稀疏。起連接、支持、營養(yǎng)、防御、保護和修復等功能。2、致密結締組織(denseconnectivetissue)3、脂肪組織(adiposetissue)4、網狀組織(reticulartissue)第三十五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（三）結締組織分類

疏松結締組織

致密結締組織

脂肪組織

網狀組織

骨和軟骨

血液和淋巴第三十六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五1、疏松結締組織特點：細胞種類多、纖維較少、排列疏松圖3－2疏松結締組織鋪片模式圖第三十七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第三十八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

細胞成纖維細胞巨噬細胞漿細胞脂肪細胞細胞間質纖維膠原纖維彈性纖維網狀纖維基質組成第三十九頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五2、致密結締組織(denseconnectivetissue)

成分與疏松結締組織基本相同，特點：細胞少，基質少，以纖維為主，

且排列緊密，如皮膚的真皮、肌腱、韌帶等

分類：規(guī)則致密結締組織、不規(guī)則致密結締組織、

彈性組織第四十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第四十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五3、脂肪組織(adiposetissue)

由大量的脂肪細胞聚集而成4、網狀組織(reticulartissue)

由網狀細胞、網狀纖維和基質組成，網狀細胞為多突星形細胞，網狀組織分布于造血器官，成了適宜血細胞生存

發(fā)育的微環(huán)境

第四十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第四十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五第四十四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五5、軟骨組織

分類:透明軟骨、纖維軟骨、彈性軟骨

6、骨組織組成細胞骨細胞骨原細胞成骨細胞破骨細胞細胞間質：骨基質7、血液和淋巴第四十五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（三）肌組織分布：骨骼、內臟、心血管等組成：肌細胞、結締組織、血管和神經分類：骨骼肌、心肌、平滑肌功能：收縮和舒張第四十六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五肌細胞(musclecell)：又稱為肌纖維（musclefiber）肌纖維的細胞膜稱肌膜（sarcolemma），細胞質稱肌漿（sarcoplasm）。肌組織(muscletissue)分為三類：骨骼肌(skeletalmuscle)、

心肌(cardiacmuscle)、平滑肌(smoothmuscle)。骨骼肌和心肌屬于橫紋肌。骨骼肌受軀體神經支配，為隨意肌。心肌和平滑肌受植物神經支配，為不隨意肌。第四十七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五肌腹肌腱1、骨骼肌第四十八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五

1、骨骼肌（1）肌纖維特點：a.骨骼肌借肌腱附著在骨骼上，是隨意肌，受軀體神經支配。b.肌纖維為細長圓柱形，多個細胞核位于周邊靠近肌膜處。c.骨骼肌是橫紋肌，每條肌原纖維上都有明暗相間、重復排列的橫紋（由明帶和暗帶組成）。明帶又稱I帶，暗帶又稱A帶。明帶中央則有一條深色的細線稱Z線。兩條相鄰Z線之間的一段肌原纖維稱為肌小節(jié)（sarcomere）。d.肌小節(jié)（sarcomere）是骨骼肌收縮的基本結構單位。第四十九頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五（2）骨骼肌的細微結構第五十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五骨骼肌光鏡結構超微結構橫紋暗帶H帶M線明帶Z線肌節(jié)肌絲粗肌絲細肌絲肌球蛋白桿部頭部（橫橋）肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白雙螺旋結構結合位點肌管系統(tǒng)橫小管肌質網三聯(lián)體第五十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五肌球蛋白肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白細肌絲粗肌絲Ca2+第五十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五粗肌絲與細肌絲的相互作用第五十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五骨骼肌肌纖維的特點a.細胞長柱狀、多核b.有橫紋，屬隨意肌c.收縮持續(xù)時間短第五十四頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五肌管系統(tǒng)第五十五頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五2、心肌

特點：1）心肌分布于心臟，屬于不隨意肌，受自主神經調節(jié)。能自動的產生節(jié)律性收縮和舒張。2）是橫紋肌，心肌纖維有分支，并互相連接。連接處

稱閏盤。3）每個心肌纖維只有一個細胞核，位于細胞中央，4）縱管和終池不發(fā)達，三聯(lián)管少，因此心肌貯存Ca2+

能力低，細胞內Ca2+

需不斷進出細胞。5）線粒體豐富第五十六頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五圖2-14心肌縱、橫切面第五十七頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五心肌閏盤橫紋第五十八頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五3、平滑肌特點：平滑肌受植物神經支配，為不隨意肌，無橫紋，細胞核位于中央。

肌管系統(tǒng)極不完備：肌質網不發(fā)達，無橫管。分類：1）內臟平滑肌：能自動節(jié)律性興奮和收縮（胃腸道、輸尿管、子宮的平滑?。?；

2）另一類無自動節(jié)律性，直接受神經支配（睫狀體、虹膜和豎毛?。５谖迨彭?，共七十二頁，編輯于2023年，星期五圖2-15平滑肌縱橫切面第六十頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五平滑肌第六十一頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五骨骼肌心肌平滑肌第六十二頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五四、神經組織(nervoustissue)神經組織由神經元和神經膠質細胞組成。神經元有接受刺激、傳導神經沖動的作用，神經膠質細胞對神經元起著支持、聯(lián)系、營養(yǎng)、保護的作用。第六十三頁，共七十二頁，編輯于2023年，星期五(一)神經元(NEURON)：神經元包括胞體和突起。突起又分為樹突和軸突。胞體：大小不同，形態(tài)多樣。胞體中央有一大圓的細胞核，核仁明顯。細胞中有豐富的尼氏體和神經原纖維，以及發(fā)達的高爾基體。樹突：每個神經元有