2022高中化學(xué) 第四章《生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)》章節(jié)通關(guān)套B卷 新人教化學(xué)選修

PAGEPAGE9第四章生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)B卷(時間：60分鐘分值：100分)一、選擇題(本題包括12小題，每小題5分，共60分，每小題只有一個選項符合題意。)1．“愛美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機械通過皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達到減肥目的的方法。那么關(guān)于油脂說法正確的是()A．油脂就是脂肪B．油脂常溫下都是固態(tài)C．油脂是酯的一種D．油脂在人體內(nèi)的消化過程與水解無關(guān)【解析】考查油脂的屬類，結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?！敬鸢浮緾2．世界衛(wèi)生組織推薦的人類食用油脂肪酸標準為：飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸＝1∶1∶1(物質(zhì)的量之比)，下列選項中按飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸順序排列的是()①C17H35COOH②C17H33COOH③C15H31COOH④C17H31COOH⑤C17H29COOHA．②④⑤ B．③②④C．②③④ D．①⑤③【解析】①和③脂肪酸均屬飽和脂肪酸，②脂肪酸分子中烴基中存在一個，屬單不飽和脂肪酸，④和⑤脂肪酸烴基不飽和程度大，屬多不飽和脂肪酸。【答案】B3．下列各組物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是()A．油和脂肪 B．蔗糖和麥芽糖C．丙醇和丙三醇 D．蛋白質(zhì)和甘氨酸【解析】A項，油和脂肪均為混合物；C項，丙醇是一元醇，丙三醇是三元醇，二者分子式不同；D項，蛋白質(zhì)是高分子化合物，甘氨酸是小分子?！敬鸢浮緽4．下列實驗方案不合理的是()A．鑒定蔗糖水解產(chǎn)物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B．鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法C．鑒定苯中無碳碳雙鍵：加入酸性高錳酸鉀溶液D．鑒別乙烯和苯：將溴的四氯化碳溶液分別滴加到少量乙烯和苯中【解析】蔗糖的水解用稀硫酸作催化劑，直接向水解液中加入新制Cu(OH)2，Cu(OH)2與硫酸反應(yīng)生成CuSO4，無法鑒定?！敬鸢浮緼5．可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是()A．銀氨溶液B．新制氫氧化銅懸濁液C．石蕊試液D．碳酸鈉溶液【解析】醋酸溶液具有酸性，能與氫氧化銅發(fā)生中和反應(yīng)，使氫氧化銅懸濁液變澄清；葡萄糖含有醛基，能與新制氫氧化銅懸濁液共熱后，生成氧化亞銅磚紅色沉淀；蔗糖不能與新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，無現(xiàn)象。【答案】B6．已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說法不正確的是()A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B．蘇糖屬于單糖C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體【解析】蘇糖含有醛基，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)；它是單糖，不能再水解；含有羥基，能發(fā)生取代反應(yīng)；蘇糖的分子式與葡萄糖不同，所以二者不互為同分異構(gòu)體。【答案】D7．(2013·陜西寶雞二模)下列說法正確的是()A．相對分子質(zhì)量相同的幾種化合物，互為同分異構(gòu)體B．分子組成相差一個或幾個CH2原子團的物質(zhì)，互為同系物C．C5H11Cl的同分異構(gòu)體(不考慮立體異構(gòu))共有8種D．淀粉和纖維素是化學(xué)式為(C6H10O5)n，則兩者互為同分異構(gòu)體【解析】同分異構(gòu)體是指分子式相同、結(jié)構(gòu)不同的化合物，A項錯誤；同系物是指結(jié)構(gòu)相似，分子組成相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)，B項錯誤；五碳化合物碳鏈有三種，正戊烷碳架的一氯代物有三種，異戊烷的一氯代物有四種，新戊烷的一氯代物有一種，C項正確；纖維素和淀粉的聚合度(n)不同，D項錯誤?！敬鸢浮緾8．(2013·西安高陵質(zhì)檢)下列說法不正確的是()A．含C18以上烷烴的重油經(jīng)催化裂化可以得到汽油B．用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料C．苯酚能跟NaOH溶液反應(yīng)，乙醇不能與NaOH溶液反應(yīng)，說明有機物化合物分子中基團之間存在相互影響D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)【解析】葡萄糖屬于單糖，不發(fā)生水解反應(yīng)?！敬鸢浮緿9．下列過程不屬于化學(xué)變化的是()A．在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色C．在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出D．用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物種子【解析】逐一分析各選項所列過程的實質(zhì)，以有無新物質(zhì)生成來區(qū)別是否為化學(xué)變化。A項在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，是鹽析過程，析出的蛋白質(zhì)性質(zhì)并無變化，即沒有新物質(zhì)生成，A項不是化學(xué)變化。B項皮膚不慎沾上濃硝酸顯黃色屬于蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，是化學(xué)變化過程。C項在蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液，析出沉淀是因蛋白質(zhì)變性，是化學(xué)變化。D項用稀釋的福爾馬林溶液殺滅種子上的細菌和微生物，使這些生物體的蛋白質(zhì)變性，是化學(xué)變化?！敬鸢浮緼10．下列物質(zhì)中①蔗糖②淀粉③纖維素④蛋白質(zhì)⑤油脂等物質(zhì)，在稀酸存在的條件下分別進行水解，最后只生成一種產(chǎn)物的是()A．①② B．②③C．③④⑤ D．②③④【解析】淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖兩種物質(zhì)；蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有多種；油脂水解生成甘油和高級脂肪酸?！敬鸢浮緽11．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是()A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C．糖類都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水【解析】A項，植物油含有，能與Br2發(fā)生加成反應(yīng)；C項，葡萄糖、果糖等單糖不水解；D項，蛋白質(zhì)遇CuSO4溶液發(fā)生變性，生成的沉淀不能溶于水。【答案】B12．(2013·蘭州高二質(zhì)檢)下列物質(zhì)中，都不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的一組是()①福爾馬林②蟻酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸鈉⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麥芽糖A．①②③④ B．④⑥⑧C．⑦⑧⑨ D．⑤⑥⑦⑧【解析】與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)中應(yīng)含有醛基。HCOOH分子中含有醛基，所以甲酸反應(yīng)生成的甲酸鹽、甲酸酯中也有醛基；葡萄糖、麥芽糖的分子中有醛基，但蔗糖分子中無醛基，所以只有④⑥⑧不與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。【答案】B二、非選擇題(包括4小題，共40分)13．(10分)A、B、C、D、E五種有機物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對氫氣的相對密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68g·L－1(標準狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結(jié)構(gòu)簡式。A________，________。B________，________。C________，________。D________，________。E________，________。【解析】五種物質(zhì)分子中C、H、O的原子個數(shù)比N(C)∶N(H)∶N(O)＝eq\f(6,12)∶eq\f(1,1)∶eq\f(8,16)＝1∶2∶1。所以，最簡式為CH2O。又因A的式量為30，且是一種有刺激性氣味的氣體，故A為甲醛。B、C的式量均為30×6＝180，分子式為C6H12O6，又因B可作制鏡工業(yè)的還原劑，故B為萄萄糖，C為果糖。D和E的摩爾質(zhì)量為22.4L·mol－1×2.68g·L－1≈60g·mol－1，分子式為C2H4O2，D的水溶液顯酸性，E為不溶于水的油狀液體，故D為乙酸，E為甲酸甲酯?！敬鸢浮考兹〩CHO葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO乙酸CH3COOH甲酸甲酯HCOOCH314．(10分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病，是因為它在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理。為此他們榮獲了1998年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。請回答下列問題：(1)已知M的相對分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分數(shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是________。D是雙原子分子，相對分子質(zhì)量為30，則D的分子式為________。(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M：ⅰ.反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_____________________________(烴基可用R、R′、R″表示)。ⅱ.反應(yīng)②的化學(xué)方程式是_____________________________。(3)若將0.1molB與足量的金屬鈉反應(yīng)，則需消耗________g金屬鈉?！窘馕觥?1)分子中C、H、O、N的原子數(shù)之比為：N(C)∶N(H)∶N(O)∶N(N)＝eq\f(15.86%,12)∶eq\f(2.20%,1)∶eq\f(1－15.86%－2.20%－18.50%,16)∶eq\f(18.50%,14)＝3∶5∶9∶3。(2)油脂分子的通式可表示為，水解時生成高級脂肪酸和甘油?！敬鸢浮?1)C3H5O9N3NO(3)6.915．(11分)星形聚合物SPLA可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件未注明)。(1)淀粉是________糖(填“單”或“多”)；A的名稱是________。(2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是________________________________(用化學(xué)方程式表示，可多步)。(3)D→E的化學(xué)反應(yīng)類型屬于________反應(yīng)；D結(jié)構(gòu)中有3個相同的基團，且1molD能與2molAg(NH3)2OH反應(yīng)，則D的結(jié)構(gòu)簡式是________；D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。(4)B的直鏈同分異構(gòu)體G的分子中不含甲基，G既不能與NaHCO3溶液反應(yīng)，又不能與新制Cu(OH)2反應(yīng)，且1molG與足量Na反應(yīng)生成1molH2，則G的結(jié)構(gòu)簡式為________。(5)B有多種脫水產(chǎn)物，其中兩種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為________和________?！窘馕觥坑深}給反應(yīng)路線可知：A為葡萄糖，B為乳酸【答案】(1)多葡萄糖(2)方法一：①CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up15(催化劑))CH3CH2OH②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(催化劑),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O方法二：①CH2=CH2＋HBr→CH3CH2Br②CH3CH2Br＋H2Oeq\o(→,\s\up15(NaOH),\s\do15(△))CH3CH2OH＋HBr或CH3CH2Br＋NaOHeq\o(→,\s\up15(H2O),\s\do15(△))CH3CH2OH＋NaBr③2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(催化劑),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O方法三：2CH2=CH2＋O2eq\o(→,\s\up15(催化劑),\s\do15(△))2CH3CHO(3)加成(或還原)C(CH2OH)3CHOC(CH2OH)3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(→,\s\up15(△))C(CH2OH)3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O16．(9分)葡萄糖是人類的營養(yǎng)素。在人體里，富氧條件下氧化生成二氧化碳和水；在缺氧時則生成一種有機酸A。已知：回答下列問題：(1)C和D′屬于________(填編號，以