產(chǎn)品召回模擬演練

****食品***********批產(chǎn)品召回模擬演驗(yàn)記錄****年**月**日****食品肉類罐頭檢驗(yàn)結(jié)果單正本*字第號*********年**月**日生產(chǎn)單位****食品生產(chǎn)日期*****年**月**日品名及品級**牌五香肉丁罐頭產(chǎn)品有效期至****年**月**日產(chǎn)地標(biāo)記及N/M生產(chǎn)批號:**生產(chǎn)日期：**/**/****衛(wèi)生注冊號:****/*****報(bào)檢數(shù)量/重量***箱/凈重***噸抽樣數(shù)量/重量*聽/***克檢驗(yàn)依據(jù)QB/T1359-2014標(biāo)準(zhǔn)及合同檢驗(yàn)結(jié)果包裝情況空聽罐型***;蓋印花鐵;底雙涂鐵;罐身彩印鐵紙箱規(guī)格-散裝-毫米;每箱毛重**公斤.感官檢驗(yàn):色澤、滋味及氣味,組織形態(tài)符合要求.未發(fā)現(xiàn)雜質(zhì).理化檢驗(yàn)：每聽凈重380克；肉加油為規(guī)定凈重的90%,肥肉加油不低于凈重15%不多于，氯化鈉含量為1.5-2.5；每公斤制品中：錫低于;銅低于;鉛低于;砷低于;汞低于，亞硝酸鈉殘留量低于***mg.微生物檢驗(yàn):符合罐頭食品商業(yè)無菌要求.獸醫(yī)檢驗(yàn)：所用之豬肉系來自經(jīng)獸醫(yī)宰前宰后檢驗(yàn)安康無病之豬只，品質(zhì)良好，適于人類食用對美加檢驗(yàn):目測:***罐.主要缺陷***罐,嚴(yán)重缺陷***罐.化驗(yàn)室分析:23罐,主要缺陷:罐,嚴(yán)重缺陷罐.酸敗5罐密封質(zhì)量;迭接率50%以上;嚴(yán)密度50%以上;接縫蓋鉤完整率50%以上.減壓真空度1分鐘以上,真空度以上，罐壁檢測：焊縫檢測：..檢驗(yàn)結(jié)果:****審核人:****年**月**日檢驗(yàn)員:*****年**月**日上列商品業(yè)經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)為合格,憑此單正本向出口所在地商品檢驗(yàn)檢疫局查驗(yàn)核對后換發(fā)品質(zhì)檢驗(yàn)證書本單有效期至年月日止換證日期分批出口數(shù)量結(jié)存數(shù)量換證數(shù)量分批出口數(shù)量結(jié)存數(shù)量件數(shù)重量件數(shù)重量件數(shù)重量件數(shù)重量不合格品報(bào)告****名稱五香肉丁品牌：天龍規(guī)格型號：380g/962生產(chǎn)日期：****/**/**包裝規(guī)格：**g不合格數(shù)量：*罐有效期限：****/**/**QS證號：********出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案號：****/*****不合格原因：該班次產(chǎn)品化驗(yàn)室留樣發(fā)現(xiàn)罐壁焊縫硫化進(jìn)出口部：**日期：****品控部：**日期：****貨物存放地點(diǎn)：*****************進(jìn)出口部：**日期：**庫管員：**日期：***不合格處置：啟動召回，由食品平安小組執(zhí)行。批準(zhǔn)人：***日期：***信息聯(lián)絡(luò)處理單***發(fā)出單位****食品發(fā)出人**發(fā)現(xiàn)時間****接收單位****接收人**接收時間****信息描述〔如另附其他資料，請注明載體名稱和數(shù)量〕：我司于**年**月**日班次生產(chǎn)的貴司合同號******項(xiàng)下的***牌五香肉丁*******共**件，該班次產(chǎn)品現(xiàn)經(jīng)我司品控部化驗(yàn)室留樣開罐檢測。發(fā)現(xiàn)罐壁焊縫出現(xiàn)硫化現(xiàn)象。由于硫化鐵的出現(xiàn)而污染了容物，影響商品價(jià)值，可能給消費(fèi)者帶來平安隱患。品控部：**日期：**年*月*日發(fā)出單位食品平安小組負(fù)責(zé)人意見：1、由品控部立即上報(bào)萬州區(qū)疾病預(yù)防控制中心、萬州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測鑒定其危害程度。2、如該批貨物已到達(dá)收貨單位，請封存停頓銷售并向社會發(fā)布產(chǎn)品召回信息；如該批貨物還未到貴司，到貨立即封存，我司立即派員到貴司銜接召回工作。簽名：***日期：**年**月**日接收單位負(fù)責(zé)人意見：此批貨物還未到港，我司將根據(jù)貴司意見收到貨物后，單獨(dú)封存于庫房等待處理〔召回〕。簽名：***日期;***年*月*日備注：公司經(jīng)理人員晝夜聯(lián)系一覽表***部門職務(wù)聯(lián)系〔座機(jī)／手機(jī)〕客戶應(yīng)急及聯(lián)系人一覽表**客戶單位名稱客戶地址客戶聯(lián)系人客戶聯(lián)系記錄人：日期：產(chǎn)品召回參與人員**工作部門簽名所承當(dāng)?shù)墓ぷ骺傓k品控部進(jìn)出口部生產(chǎn)技術(shù)部綜合部產(chǎn)品召回記錄表***擬召回產(chǎn)品名稱：五香肉丁品牌：**規(guī)格型號：***紙箱包裝：生產(chǎn)日期：**批號：***包裝規(guī)格：**件有效期限：**QS證號：**出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案號：***召回原因：****誰第一個獲知產(chǎn)品的質(zhì)量問題，于何時？值班記錄是誰？何時、何時接到通報(bào)？公司何時做出召回產(chǎn)品的決定？通知誰？何時確定受影響產(chǎn)品的數(shù)量？多少？需召回產(chǎn)品位置及處理情況*****位置數(shù)量〔罐〕客戶聯(lián)系人／被通知時間處理措施累計(jì)數(shù)量〔罐〕被召回產(chǎn)品的處理措施執(zhí)行人：**審核人：**批準(zhǔn)人：**日期****日期：*****日期：**產(chǎn)品召回工作總結(jié)**本批次產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)現(xiàn)及時，未給消費(fèi)者造成傷害，但給客戶帶來了不便，在社會上形成了不良影響。企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失35萬元，最主要的是給企業(yè)信譽(yù)和持續(xù)開展帶來無可估計(jì)的代價(jià)。