2023年宴會(huì)服務(wù)崗位職責(zé)4篇

2023年宴會(huì)服務(wù)崗位職責(zé)4篇

書目

第1篇酒店宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)素養(yǎng)要求

第2篇酒店宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)（5）

第3篇宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)

第4篇酒店宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)素養(yǎng)要求

酒店宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)素養(yǎng)要求

酒店宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)及素養(yǎng)要求

上級(jí):宴會(huì)領(lǐng)班

下級(jí):無

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿意來賓對(duì)就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)宴會(huì)的開餐打算工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客,按程序?yàn)閬碣e供應(yīng)就餐服務(wù)。

4、熟識(shí)各種服務(wù)方式,親密凝視客人的各種需求,盡量使客人滿足。

5、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)宴會(huì)結(jié)束后的清潔整理工作。

6、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

素養(yǎng)要求

基本素養(yǎng):具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)律素養(yǎng)。

自然條件:身體健康、儀表端莊、瀟灑大方,性格溫柔、心情穩(wěn)定。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有中學(xué)或旅游職業(yè)中學(xué)畢業(yè)文化程度。

外語水平:具有中級(jí)餐廳英語會(huì)話實(shí)力。

工作閱歷:有1年餐廳工作閱歷。

特別要求:眼明手快,機(jī)靈敏捷。

酒店宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)（5）

酒店宴會(huì)廳服務(wù)員崗位職責(zé)(五)

崗位名稱:宴會(huì)廳服務(wù)員

干脆上司:宴會(huì)廳領(lǐng)班

詳細(xì)職責(zé):

1.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿意來賓對(duì)就餐環(huán)境的需求;

2.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳的開餐、打算工作,按規(guī)定布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品;

3.禮貌待客,按程序?yàn)閬碣e供應(yīng)就餐服務(wù);

4.熟識(shí)各種服務(wù)方式,親密凝視客人的各種需求,盡量使客人滿足;

5.主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的看法,接受客人的投訴剛好解答,不能處理的事情要?jiǎng)偤孟蝾I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);

6.按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)宴會(huì)結(jié)束后的清潔整理工作;

7.熟識(shí)菜肴、酒水學(xué)問,回答客人的提問,為客人作好參謀;

8.負(fù)責(zé)做好高檔餐具的保養(yǎng)和管理工作;

9.完成上級(jí)布置其他各項(xiàng)工作。

酒店宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)素養(yǎng)要求

酒店宴會(huì)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)及素養(yǎng)要求

上級(jí):餐飲部經(jīng)理

下級(jí):宴會(huì)領(lǐng)班

崗位職責(zé)

1、制訂宴會(huì)部的市場(chǎng)推銷安排,確保經(jīng)營(yíng)預(yù)算和目標(biāo)和實(shí)現(xiàn),制訂宴會(huì)部各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。

2、制定宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的洽談、設(shè)計(jì)組織與支配工和,并參加大型活動(dòng)的接待服務(wù)工作。

4、了解客情,依據(jù)客情編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。

5、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事務(wù)。

6、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系,剛好將客人對(duì)菜肴的建議和看法轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng),供廚師在探討制定菜單時(shí)作為參考。

7、限制宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)狀況,在宴會(huì)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo),巡查工作。

8、檢查結(jié)賬過程,督促下屬正確為客人結(jié)帳。

9、督導(dǎo)員工正確運(yùn)用宴會(huì)廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品,做好清潔保養(yǎng)工作,限制餐具損耗。

10、簽署宴會(huì)廳各種用品領(lǐng)用、補(bǔ)充、損耗報(bào)告單和設(shè)備修理單。

11、負(fù)責(zé)制訂員工培訓(xùn)安排,督導(dǎo)員工培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專業(yè)學(xué)問、技巧及良好的工作看法。

12、出席餐飲部召開的會(huì)議,主持宴會(huì)廳內(nèi)部會(huì)議,分析宴會(huì)業(yè)務(wù)狀況,主動(dòng)開展各種宴會(huì)促銷活動(dòng)。

13、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲。

14、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

素養(yǎng)要求

基本素養(yǎng):具有劇烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)委素養(yǎng)。

自然條件:身體健康,儀表端莊大方。瀟灑大方,男,1.76~1.79米;年齡25歲以上。

文化程度:具有大專以上學(xué)歷,有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面學(xué)問。

外語水平:具有高級(jí)英語水平。

工作閱歷:有3年以上餐廳工和閱歷,駕馭餐廳的服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解餐廳的服務(wù)程序。

特別要求:具有很強(qiáng)的語言表達(dá)實(shí)力,擅長(zhǎng)評(píng)估員工,培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬工作。

宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1.參與各種會(huì)議及相關(guān)培訓(xùn)。

2.負(fù)責(zé)餐前的打算工作。

3.負(fù)責(zé)為來賓供應(yīng)中式宴會(huì)服務(wù)。

4.負(fù)責(zé)信息的收集與傳遞。

5.負(fù)責(zé)為來賓供應(yīng)特性化服務(wù)。

6.做好餐中服務(wù)的補(bǔ)位工作。

7.負(fù)責(zé)本崗位設(shè)備設(shè)施的正確運(yùn)用及維護(hù)。

8.負(fù)責(zé)班后的收尾工作。

9.完成領(lǐng)班支配的其它工作。

其它薪資福利

保險(xiǎn)年終獎(jiǎng)全勤獎(jiǎng)節(jié)日福利8小時(shí)工作制供應(yīng)住宿餐補(bǔ)/工作餐

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1、聽從上級(jí)工作支配按,工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議、宴會(huì)的打算工作。

2、按餐廳的規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),為來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3、征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的看法,滿意客人合理需求,與客人建立良好的關(guān)系。

4、盡量幫助客人解決疑難問題,如不能解決要先讓客人稍等再向領(lǐng)班匯報(bào)。

5、當(dāng)班結(jié)束后,為下一班次做好交接班工作,會(huì)議結(jié)束后做好收尾工作。我們?yōu)槟?yīng):

1、酒店為員工免費(fèi)供應(yīng)兩葷一素的工作餐;

2、住宿環(huán)境良好,4人間、中心空調(diào)帶獨(dú)立衛(wèi)生間;

3、辦理養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)(五險(xiǎn));

4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;

5、每月為生日員工舉辦生日會(huì),形式多樣,活動(dòng)豐富;

6、定期組織各類員工消遣活動(dòng),如春游、卡拉ok大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業(yè)余生活;

7、年終依據(jù)經(jīng)營(yíng)績(jī)效供應(yīng)一至四薪的豐厚福利。

我們竭誠(chéng)歡迎您的加入,這里是您實(shí)現(xiàn)幻想的舞臺(tái)!

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.供應(yīng)給客人快捷友好和專業(yè)的服務(wù),任何狀況下保持微笑,常常檢查個(gè)人衛(wèi)生和儀容儀表。2.保持良好的儀容及機(jī)敏,有禮貌的接待客人,熱忱招呼客人(假如知道客人名字,用客人名字)并帶其入座。

3.細(xì)致探討并熟識(shí)菜單,口袋中隨時(shí)攜帶開罐器、打火機(jī)及圓珠筆等。4.剛好清理客人運(yùn)用過的餐具及桌面,重新擺放干凈餐具,復(fù)原餐桌;

5.主動(dòng)詢問客人滿足度,并剛好向上級(jí)反饋;

6.供應(yīng)熱忱服務(wù),快速做出反應(yīng),客人的投訴和要求剛好回復(fù)。7.餐廳經(jīng)理布置下來的任務(wù)剛好完成。

任職要求:

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.布置好餐廳的環(huán)境,做好服務(wù)前的打算工作。

2.搞好餐廳清潔衛(wèi)生,保持餐廳良好的環(huán)境。

3.按服務(wù)規(guī)格和操作規(guī)程做好就餐及會(huì)議的接待服務(wù)。

4.就餐時(shí),為客人拉椅,送毛巾,送茶,介紹菜肴,酒水,為客人上菜,分菜并剛好清理餐桌。

5.會(huì)議時(shí),為客人打算齊全的會(huì)議所需的紙,筆,茶點(diǎn)及會(huì)議設(shè)施,場(chǎng)地要求。保證客人會(huì)議的順當(dāng)進(jìn)行。

6.將污染餐具和會(huì)議剩余物品剛好做出清理與回收,保證餐具的干凈,整齊,會(huì)議用品的足夠與質(zhì)量。

7.確運(yùn)用餐廳的一切用具及設(shè)施,愛惜飲店的財(cái)物財(cái)產(chǎn)。

8.能夠有較強(qiáng)的防火,防盜意識(shí)。

任職要求:

1.職高或以上學(xué)歷。

2.具有半年以上高星級(jí)酒店會(huì)議服務(wù)員工作閱歷。

3.具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé)

1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的學(xué)問,以向客人舉薦各種食品及飲料。

2.清潔并擦亮全部器皿。

3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整齊。

4.添加所需的布品及操作設(shè)備。

5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。

6.依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。

7.依據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

8.結(jié)束服務(wù)后,要清理全部的飯菜,并清潔桌面。

崗位要求

1.中專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。

2.對(duì)工作仔細(xì)踏實(shí),工作看法端正,能吃苦耐勞。

3.駕馭必需的食品、酒水學(xué)問,有肯定的宴會(huì)服務(wù)技能。

4.身體健康,儀表端正。

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

1.保持清爽、整齊、優(yōu)雅狀態(tài),為來賓供應(yīng)熱忱、禮貌、周到、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

2.主動(dòng)協(xié)作主管工作,聽從主管及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)、擅長(zhǎng)幫助同事工作。

3.擅長(zhǎng)向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

4.要有純熟的業(yè)務(wù)操作學(xué)問,駕馭及懂得客人須要的每份飲料及食物的用餐狀況及規(guī)律。

5.做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報(bào)損等方面工作,并進(jìn)行每月物品、飲品的盤存。

6.做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作,主動(dòng)檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及須要用品是否整齊和齊備。

福利待遇:

1.免費(fèi)工作餐;

2.法定節(jié)假日加班按3倍工資計(jì)算;

3.享受5~10天帶薪年假;

4.全部員工簽訂勞動(dòng)合同,并繳納相關(guān)城鎮(zhèn)保險(xiǎn);

5.全部員工依工作表現(xiàn)享受工資調(diào)整和績(jī)效獎(jiǎng)金;

6.優(yōu)秀員工可獲得公司組織的旅游嘉獎(jiǎng)。

宴會(huì)服務(wù)員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、依據(jù)宴會(huì)狀況,仔細(xì)做好擺臺(tái)布置等工作;

2、接