食品質(zhì)量實習心得

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在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字板都總寫著“有〔閱歷〕者優(yōu)先”，可是還在校內(nèi)里面的我們這班學子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后〔畢業(yè)〕后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題記得老師曾說過學校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學還終歸保持著同學身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系冗雜，但你得去面對你從沒面對過的一切。

記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學的實際操作力量與在校的理論學習有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論學習的許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的學問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是簡潔的問題，只要套公式就能完成一項任務，有時候你會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學問讓人學的那么吃力呢?

不知不覺，我來常州佳爾科藥業(yè)集團有限公司實習已經(jīng)一個多月了，在這一個月中我受益匪淺。在這里我簡潔來〔總結(jié)〕一下這一個多月的〔實習〔心得體會〕〕，在經(jīng)過一個多月的努力工作和不斷學習之后，我覺得實習就像進了一個小社會一樣，就算在學校是自我感覺良好，但是當你走入社會，就會覺得自己像是空氣中一粒不起眼的塵埃，在這里我意識到力量的欠缺和學問的匱乏。

這一個月的實習，使我的視野拓寬了，見識增長了不少。我覺得這家企業(yè)還是挺不錯的，雖然很懷念在學校的同學時間，但是來到了工作崗位，我就進入了另一片天地，我必需開頭新的學習。在這里我漸漸完成了同學角色的轉(zhuǎn)變，逐步進入工作狀態(tài)，努力做好自己的工作。從當時的同學到一家企業(yè)的員工，從當時的學徒到如今的頂崗，從當時父母眼中不懂事的孩子到如今的小大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉(zhuǎn)折，開頭了自己人生的新一段旅程。

在這一個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和諧的相處，雖然自我感覺還有許多缺乏，但是我感覺自己正在漸漸的進步著。

化驗室的崗位一共分四個部分，原料檢驗、半成品檢驗、成品檢驗及微生物檢驗。當中所涉及到的有取樣分樣留樣的過程，涉及到許多藥物的相關(guān)性質(zhì)的堅持，主要有熔點、水分、枯燥失重、雜質(zhì)的含量、殘渣殘留量、吸光度，藥物成分含量等等，涉及到了滴定，微生物的培育，紫外分光光度計，氣相色譜、液相色譜

雖然檢驗的項目許多，待檢驗的產(chǎn)品也許多，但是我們每一個人都會有所分工，把繁瑣的東西做的有條不紊，而我在這一個月里主要的分工就是負責熔點的檢測，枯燥失重的測量，還有澄清度的觀看，以及丁酸鈣鈣含量的測定，孕烯羧酸內(nèi)酯氧橋物與環(huán)己烷水分的測定，還有取樣留樣，洗洗儀器的操作等等。我所在的班組大家很團結(jié)，都相互關(guān)心，這讓我感覺自己處在一個暖和的團隊之中，讓我有更多的動力努力下去。

這一個多月里感覺還是蠻充實的，我從當時不知道要做什么的小丫頭漸漸開頭熟識起這一切操作來，我有一種說不出的興奮。從12月1號我們開頭培訓，培訓中我發(fā)覺佳爾科藥業(yè)集團是一家很注意〔文化〕認同和〔平安生產(chǎn)〕的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了他們的〔企業(yè)文化〕的宣揚培訓和平安的培訓。培訓一個星期后，也就是12月8號我們正式開頭打卡，進入車間跟著師傅學習，學一個月或者幾個星期的時間之后，我們就必需開頭漸漸操作。

在試驗室里，我原先跟著我的師傅一步一個腳印地學，后來漸漸嫻熟一系列的操作，開頭自己操作，在這里我們的每個檢測過程和〔方法〕都有一個標準操作書就是我們稱為的SOP。全部的操作都必需根據(jù)SOP的要求進行操作，而且SOP中對操作步驟的要求是相當?shù)募氈潞蛧栏竦?。并且我們的操作隨時都有可能接受廠里面的QA部分的檢查，所以我們的一切操作都會有人來監(jiān)督，產(chǎn)品的質(zhì)量來不得半點馬虎。而且我們必需仔細填寫化驗原始記錄，并且做到字跡清晰，數(shù)據(jù)精確，格式規(guī)范，必需嚴格按操作規(guī)程操作，對自己的化驗數(shù)據(jù)負責，消失問題的記錄需要有人來負責，這就需要我們在工作的時候需要有高度的責任心，不能任憑做與工作無關(guān)的事情。

在化驗室實習期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了師傅們的關(guān)懷和關(guān)心，這讓我感覺很暖和。當我有不懂的問題時，大家都會主動的關(guān)心我?；炇业陌啻我话愣际侨齻€班次，每個人輪番倒班，一個班要持續(xù)一周的時間，但是我臨時還不用倒班，還始終是長白班，師傅們說等我以后很嫻熟了，干的時間久了就讓我倒班。

總結(jié)這個多月的實習狀況，雖然取得了一些進步，但在某些方面還存在著很多缺乏，我將更加勤奮的工作，刻苦地學習，努力提高自身的文化素養(yǎng)和工作技能，并并嚴格要求自己不斷改良，不斷提高，爭取在以后的工作做得更好。

食品質(zhì)量實習心得2

一、實習目的：

1、通過實習，接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場;

2、通過實習，收集某一個或某幾個方面的〔市場營銷〕相關(guān)數(shù)據(jù)資料，為畢業(yè)論文選題的實踐性和針對性供應根據(jù);

3、培育勤奮仔細、敬業(yè)負責的工作看法，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風;

4、親身體驗企業(yè)對營銷人才的力量素養(yǎng)要求，提高社會適應力量和樹立正確的擇業(yè)觀念;

5、熬煉和培育開拓力量、抗挫折力量和社會交往力量，豐富同學的實踐工作閱歷，推動就業(yè)工作。

二、實習時間：

20__-20__學年第2學期第13周到18周，共6周。(20__年5月14日～20__年6月22日)

三、實習地點：

四、實習單位

頂園食品有限公司直營部

五、實習工作的過程、主要工作內(nèi)容及體會

實習應當是每個高校生邁向社會的第一步。從理論向?qū)嵺`相結(jié)合的階梯。這次實習是我第一次正式的實習，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我特別早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司動身了。帶著向往，坐上了輕軌，一開頭以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)覺沒有找到，此時，龐老師正好打電話過來，告知我們在大溪溝。最終到達了實習單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進公司辦公室時，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個部分，每部分也許有十幾個人。帶著一絲的害怕和興奮和李所長介紹了一下我們。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學習。然后我就跟著她來到了3個部分中的一部分(直營部)，向陳姐說了一下我是重慶理工高校的實習生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時我就沒那么緊急了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙〔蛋糕〕等系列。每個系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿意不同的消費者。大致熟識了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統(tǒng)計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統(tǒng)計一下，各個超市的訂貨，統(tǒng)計規(guī)格、數(shù)量。大致熟識了流程之后，陳姐也沒給我支配更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù)。有企劃部門，特地搞策劃，搞促銷。另一個部門是經(jīng)銷部，對象是經(jīng)銷商，各個其他的中小型超市，比方我們學校的擷智超市就是他的直接對象。

今日的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶，比方直接為超市供應上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客供應了更好的服務。便利了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門關(guān)心超市做活動，促進超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤。從終端促進銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉(zhuǎn)移，促進消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更了解了什么叫真正的銷售。

其次天6點多就起床了，到那兒的時候辦公室的門都沒開。今日蔡姐讓開頭讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計在一個一表通的程序上面，自動生成各個超市訂貨的規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。

今日我學到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊略微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)覺各個部門都是互相聯(lián)系的，并不是單獨的。比方說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負責實施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務部門的支持。每個部門內(nèi)部的團隊，各有各的職責和分工，互相合作，互相協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門主動的溝通和合作，有條不紊的進行，增加銷售額，增加公司利潤。

第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，全部人員站起來喊公司經(jīng)營理念，團隊精神。報告今日的考勤、工作支配。然后各個部門開頭緊急而又有條不紊的工作。所長今日讓我預備下有關(guān)office的學問，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當時我就好快樂覺得最終有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預估，練習了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預估及達成狀況。

今日我發(fā)覺書本上學習的學問和現(xiàn)實中的差距并不是很大。一個團隊的領(lǐng)導者要擅長發(fā)揮，引導、掌握等功能。必需有專業(yè)技能、學問技能、溝通力量，用人之所長。擅長發(fā)覺員工的優(yōu)勢，知人之長。通過引導、支配來發(fā)揮他的特長。

食品質(zhì)量實習心得3

食品質(zhì)量與平安專業(yè)是綜合討論食品科學、食品質(zhì)量平安檢測、動植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規(guī)與標準、食品質(zhì)量管理的應用性專業(yè)。為食品企業(yè)、市場和質(zhì)檢機構(gòu)培育具備食品檢測和分析、環(huán)境科學、食品科學的基本理論和技能，熟知國際食品質(zhì)量平安體系和標準體系，從事食品質(zhì)量與平安的檢測、掌握、監(jiān)督、執(zhí)法、管理的高級復合型科技人才。熟悉實習是同學進入專業(yè)學習前，結(jié)合前二年學到的基礎(chǔ)理論學問和生產(chǎn)實踐進行穩(wěn)固、深化的一個必不行少的重要環(huán)節(jié)。通過實習，使同學對于食品工業(yè)的部分門類產(chǎn)品的加工工藝、技術(shù)指標、產(chǎn)品檢測、質(zhì)量管理有一個初步的感性熟悉，為進入專業(yè)理論學問學習和畢業(yè)環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。

實習目的

這次的熟悉實習主要是通過對企業(yè)的參觀和學習了解食品加工的設(shè)備、原理、生產(chǎn)過程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監(jiān)局、出入境等質(zhì)檢部門的工作性質(zhì)與功能。培育對本專業(yè)的愛好，初步地接觸專業(yè)學問，進一步了解食品在實際生產(chǎn)上的應用狀況，還能讓我們早些了解自己專業(yè)方面的學問和專業(yè)以外的學問，增加對專業(yè)學科范圍的感性熟悉，穩(wěn)固深化所學的理論學問，要求做到理論與實踐相結(jié)合，熬煉和培育同學分析問題和解決問題力量，為以后能夠敏捷運用理論學問解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學學問，并使我們進一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅實的理論和實踐基礎(chǔ)。

實習支配

實習內(nèi)容及過程

(一)

1.實習單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司

2.實習地點：廣東省湛江市赤坎區(qū)人民大道南116號

3.公司概況：該公司是全國三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團公司的子公司,創(chuàng)建于1998年2月,前身是市國有企業(yè)湛江啤酒廠。湛江珠啤于20__年11月26日正式投產(chǎn)，釀造力量20萬噸灌裝力量10萬噸，主要產(chǎn)品有12°一般型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀清亮透亮,泡沫雪白細膩,掛杯長久,酒花香氣濃郁,口味純正、爽口,深受廣闊消費者的寵愛,暢銷粵西地區(qū)和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車道)南路段,距湛江港、火車站、機場均只有3公里,海、陸、空交通非常便利,具有天時地利人和三大優(yōu)勢。

4.生產(chǎn)流程：

食品質(zhì)量與平安專業(yè)

選材→制麥→糖化、糊化→過濾→發(fā)酵→灌裝

工藝要點：

1)選材：大米、麥芽要選顆粒大而飽滿的，水要純潔，酒花要新奇。

2)制麥：大米、麥芽經(jīng)粉碎機粉碎，雖只是簡潔的機械過程，但粉碎程度對糖

化的聲后生化改變，對麥汁的組成成分，對麥汁的過濾速度及原料利用率都是特別重要的。

3)糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在肯定的溫度下(45℃)，淀

粉在水中溶漲、分裂，形成勻稱糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化;

糖化：麥芽經(jīng)過適當?shù)姆鬯楹?，加到糖化鍋?nèi)，加入溫水，在肯定的溫度下(50℃)，利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等養(yǎng)分物質(zhì)，這一過程就是糖化過程。

4)過濾：糖化結(jié)束后，把糖化醪泵送到過濾機，把麥汁與麥糟分別出來，得到

澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中，加入酒花并加熱煮沸1個多小時，使麥汁的成分穩(wěn)定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。

5)發(fā)酵：麥汁進入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無菌空氣，

輸送到發(fā)酵罐中，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)化成酒精與二氧化碳，并產(chǎn)生各種風味物質(zhì)，經(jīng)過肯定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱“嫩啤酒”。

6)灌裝：經(jīng)離心及多重過濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)等，成為

晶瑩、清亮的清酒，經(jīng)品質(zhì)檢測后，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過程應盡量削減二氧化碳的損失和氧氣的攝入。

5.實習體會：

本次參觀實習，我們在講解員的帶著下先對珠啤的廠房結(jié)構(gòu)及交通等有了一個也許的了解，然后就是參觀廠房的中心地帶—產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，那是由多個相互連通的大罐子構(gòu)成的數(shù)控自動化生產(chǎn)的`新型車間，真是“大產(chǎn)量，小人力”，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴格掌握的，其通過對哦自來水的沉淀，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度到達一個相對較高的水平，究竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一，還有就是廠方對于生產(chǎn)的污水有一個特地的污水處理廠，使得企業(yè)的污水得到很好的處理，在環(huán)境愛護與企業(yè)收益中得到了一個很好的平衡。接著著我們又對珠啤的灌裝車間進行了參觀，最大的感受自動化的生產(chǎn)流水線式生產(chǎn)特別人性化且工藝特別成熟，灌裝過程中的消毒殺菌過程顯得尤為重要，其通過高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期到達120天之久，使得運輸及產(chǎn)品的銷售方面得到了很大的進展空間，接著我們參觀了珠啤的員工活動酒吧臺，哪里有各種本廠生產(chǎn)的啤酒種類，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標簽上相關(guān)信息的含義，特殊是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過5%。這一次的啤酒廠實習我們不僅學習到啤酒制造的工藝流程，還對企業(yè)生產(chǎn)的無菌操作等重要技術(shù)有了一個更加深化的熟悉，通過這次珠江啤酒廠的參觀，大家領(lǐng)會到了啤酒的魅力，更重要的是延長了課堂學問。引起了我們對自己專業(yè)的愛好。

(二)

1.實習單位：湛江市華威餅干廠

2.實習地點：湛江市霞山區(qū)人民大道南112號

3.公司概況：華威餅業(yè)有限公司是中國粵西地區(qū)最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國家大型及二級企業(yè)、全國輕工系統(tǒng)質(zhì)量管理、科技進步先進企業(yè)、廣東省食品衛(wèi)生進單位。1996年被國務院進展討論中心授予三項“中華之最”榮譽稱號：“全國最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國首家開發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國同行業(yè)唯一榮獲國家金質(zhì)獎的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”?！巴帧迸粕虡吮辉u為“廣東省有名商標”，“威字”牌系列餅干被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。

其產(chǎn)品繼承傳統(tǒng)工藝調(diào)制，并結(jié)合五十多年威化餅傳統(tǒng)特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、味道香美、養(yǎng)分豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費者寵愛，是廣闊消費者探親訪友互贈的湛江特色食品。

4.生產(chǎn)流程：

上原料—進烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲存—產(chǎn)品分銷

操作要點：

先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按肯定比例制為粉團，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進行粘全，最終鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤艷麗，層次明顯，味道純香甜蜜，口感膨松嫩滑，保存期長，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，養(yǎng)分豐富，熱量較高。

5.實習體會：

此次的華威餅干廠實習我們體會最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類食品

生的要求是不一樣的，并不是全部的食品制作上都要過于嚴格掌握細菌的數(shù)量，在華威餅干廠我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為枯燥、缺乏細菌生長的需要的養(yǎng)分物質(zhì)，所以即便廠房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會對食品的質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類確定了食品生產(chǎn)上的本錢價格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場的開拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對于必要的防控環(huán)節(jié)，廠房還是抓得很嚴的，例如，我們進入?yún)⒂^必需戴上帽子，避開毛發(fā)等雜物的污染，在參觀及后期的查資料了解得知，華威餅干廠在湛江市市一個老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎(chǔ)，始終作為湛江的特色食品暢銷省內(nèi)外，這樣的企業(yè)會有許多無形的資產(chǎn)，一個企業(yè)的生存離不開其企業(yè)所沉淀下來的文化以及產(chǎn)品的獨特性。還有就是要結(jié)合當?shù)氐娜宋?，成分靠近群眾，打響自己的品牌，究竟顧客的口述才是對企業(yè)的最好宣揚。通過這次的實習，我深深地體會到企業(yè)文化對于企業(yè)的存在于進展的重要性!

(三)

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立于20__年，通過構(gòu)筑種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工及銷售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，實行規(guī)?；?jīng)營策略，憑借領(lǐng)先的食品平安管理力量、高效的供應效率及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應商。公司在國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監(jiān)管模式，有力地保障了消費者的食品質(zhì)量平安。多年來，公司對蝦出口額始終位居國內(nèi)同行業(yè)的首位，研發(fā)的“國聯(lián)1號”蝦苗、國聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣闊養(yǎng)殖戶最放心的品牌。公司年出口創(chuàng)匯超億美元，占中國對蝦出口美國市場總額的40%，出口位居國內(nèi)同行業(yè)的首位。

4.工藝流程：

原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗收→掐頭→分類洗蝦(加冰)→分選(加冰)→洗滌→控水→稱重→擺盤→灌水(冰水)→翻盤控水→凍前半成品檢驗→入庫速凍→制作冰被(分兩次灌水)→脫盤(淋水法)→鍍冰衣→包裝前測溫→包裝→檢驗→出貨。

工藝要點：

1.原料蝦的驗收及保管：每批對蝦進廠后，應準時檢查質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱狀況，符合要求的原料蝦，應按挨次準時投料加工，做到當天蝦，當日加工，先好后次不積壓。對不能準時投料加工的原料蝦，應主動實行保鮮〔措施〕

2.帶頭蝦加工：將按規(guī)格選出的帶頭對蝦原料認真洗凈，要保證末遍水的清潔，避開混濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的消失。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中，控水5分鐘，以待稱重。

3.分類選擇：洗滌后的對蝦，應按先選擇帶頭蝦，后加工去頭蝦，然后加工蝦仁、蝦球的挨次進行生產(chǎn)、分選時，原料蝦不應積壓過多。氣溫高時，要加冰保鮮。選好的蝦體置于干凈的容器內(nèi)。

5.實習體會：

此行的認知實習，講解員只要給我們講解了國聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶的信任掛鉤，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈式生產(chǎn)的一條龍式模式，專一的生產(chǎn)鏈，從蝦苗飼料養(yǎng)殖產(chǎn)品，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國內(nèi)外享有很高的聲譽還有就是他們在企業(yè)文化方面不遺余力的工作，首先，企業(yè)文化是一個企業(yè)進展的根基，沒有良好的企業(yè)文化作為支撐，談不上什么大進展，在講解員的口中，我們得知，國聯(lián)很注意團隊的價值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區(qū)門口有一句格言：“沒有完善的個人，只有完善的團隊?！贝_實，一個人假如不能很好地融入團隊，就會像離開大海的水一樣快速―干枯‖;只有全身心地融入到團隊中去，讓自己成為團隊的一部分，才能最大限度地實現(xiàn)自身的價值。還有就是國聯(lián)中還有一個獨特的民兵連，都是由在職員工組成的志愿民兵組織，對于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會起到很大的作用，這樣的一件事，給我感受最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng)收方面的所發(fā)揮的重要性。在以后的工作生活中，我們更應當發(fā)揮團隊的強大可能性，更加注意團隊的文化建設(shè)。

國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(湛江)是國家質(zhì)檢總局于20__年11月25日批準在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的基礎(chǔ)上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，由廣東省湛江市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所管理。中心現(xiàn)有博士生22名，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達93%，中級及以上技術(shù)職稱人員比例達68%，本科以上比例達75%。試驗室面積20__多平方米，配置了一系列靈敏度高、檢測限度低的關(guān)鍵儀器設(shè)備，固定資產(chǎn)超過20__萬元。中心主要檢測設(shè)備均到達國際先進水平，并能按國內(nèi)外先進標準對關(guān)鍵項目進行檢測。中心多次承當國家質(zhì)檢總局立項的科研項目討論工作，開展海產(chǎn)品檢驗技術(shù)討論，并與中山高校水產(chǎn)品〔平安〔教育〕〕部重點試驗室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品平安教學科研基地”。20__年8月底通過中國國家認證認可監(jiān)督委員會評審組對本中心進行的計量認證/審查認可(驗收)及國家試驗室認可三合一評審。主要承當政府部門的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、助劑及添加劑類產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗任務，同時接受各種托付檢驗和仲裁檢驗，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測技術(shù)開發(fā)、新標準制定等項目。

4.食品送檢流程

儀器使用簡介：

1)液相色譜儀：貯液器→高壓泵→→進樣器，色譜柱→餾分收集器

↓→檢測器—數(shù)據(jù)記錄及處理裝置

壓力表

用處：用于檢測色素等

2)液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分別成單一的物質(zhì)，依次進入質(zhì)譜，打成碎片，然后從物質(zhì)

的結(jié)構(gòu)分析，可以大體推斷鍵的斷裂方式，然后通過質(zhì)荷比對比相應的對比圖庫也許推斷碎片的分子結(jié)構(gòu)，從而來對未知物質(zhì)做定性，

用處：檢測性激素、瘦肉精、大部分有機化合物等。

3)氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取進樣品分別檢測

依據(jù)“相像相溶”原理可以提取待檢測成分，檢測出來的待檢成分多其峰

多，面積大，峰高。在與標準峰面進行比對得知其含量。精度高。

用處：檢測農(nóng)藥殘留等精度高，含量少的檢測

3)原子汲取分光光度儀：發(fā)光源光源放大進樣品燃燒汲取相同波長的光能量檢

測繪制光譜圖比對得出結(jié)論

依椐處于氣態(tài)的被測元素基態(tài)原子對該元素的原子共振輻射有劇烈的汲取作用而建立的。該法具有檢出限低(火熖法可達ng?cm–3級)精確度高(火熖法相對誤差小于1%)，選擇性好(即干擾少)分析速度快等優(yōu)點。

用處：用于微量重金屬的檢測

5.實習體會

此次的質(zhì)監(jiān)局的實習，我們學到了許多專業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理，深深地體會到我們所學的書本學問要轉(zhuǎn)化為實際的本事這一項輸出還是需要肯定的時間及實踐的，在質(zhì)監(jiān)局的第一個接觸的就是微生物的培育室，在那里，講解員重點給我們講解了一個緩沖窗口的作用，將樣品送人培育需要在外面先放進一個緩沖窗口，防止人員進入試驗室時到時帶入空氣的污染，對試驗室無菌操作的概念進一步加深，對于以后的學習工作有了一個很真實的熟悉，接著就是各種高端儀器的基本原理及用處講解，過程中我們的提問許多，是我們對于專業(yè)的熟悉更加深化，加強了我們的社會責任感由于如今食品平安事故頻發(fā)，

我們質(zhì)監(jiān)局所肩

負的責任就更加重大了，這就要求我們的工作人員加強自身的學習，做到一絲不茍，端正看法，仔細做好每一次檢測?？捶ń^地一切。還有就是通過觀看與講解，我們發(fā)覺我們在校所學到的學問是遠遠不能依附后面參與社會工作所需要餓，這就要求我們在學好書本學問的同時能更多得參與〔社會實踐〕，腦手通用才能做出跟好的成果!

(五)

湛江中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司(簡稱中可)屬下的六大裝瓶廠之一，投資總額為6600萬元人民幣。20__年可口可樂與中糧集團有限公司(簡稱中糧集團)合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司。中糧集團于1952年在北京成立，是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽國際糧油食品市場，在與群眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營以及金融服務等領(lǐng)域成果卓著。1994年以來，始終名列全球企業(yè)500強，是可口可樂在中國大陸地區(qū)的最大合作伙伴?？煽诳蓸吠瑸槿?00強企業(yè)之一，為世界第一大品牌。湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地3.5萬平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20__年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國內(nèi)，年生產(chǎn)力量達8萬噸。

主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂、雪碧、芬達、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活(純潔水)、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。

在生產(chǎn)和管理中，公司對生產(chǎn)工藝、品質(zhì)掌握、市場營銷和售后服務等全過程運行全球可口可樂推行的TCCMS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。

4.生產(chǎn)流程：

01原料配送02干凈沖洗03混合攪拌04裝瓶05壓蓋06標簽07打碼08檢驗09包裝10儲存運輸

操作要點：

水

由于水在我們生活的全部飲料中是不行或缺的組成部分,其實量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個工廠在使用前,都要對水質(zhì)進行進一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前,要進行嚴格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會連續(xù)對水進行抽檢,以確保到達可口可樂公司的標準.

干凈與沖洗

為了確保質(zhì)量,每個瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴格的干凈,消毒,和沖洗過程,.這聽起來很簡潔,單個裝瓶廠的實際操作是特別嚴謹?shù)?

檢驗

可口可樂產(chǎn)品的之間過程特別嚴謹,需多次進行.對于可多次使用的玻璃瓶,從其一進廠就需要進行檢驗.再清洗后和裝瓶后還進行多次檢驗.檢驗員要留意瓶子的外觀有無破損,驗明灌

裝量相等

關(guān)鍵掌握點，

高溫殺菌必定是其中之一。掌握方法，主要掌握殺菌溫度，殺菌時間，步移速度，進口和出口的溫度。

5.實習體會：

可口可樂是我們都很熟識的飲料品牌，但我們對其生產(chǎn)企業(yè)的熟悉卻很少。通過參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進一步的熟悉，全自動化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的進展史，從一個不為人知的止咳配方演化到如今的可口飲料，為老板獨到的目光喝彩。除了企業(yè)力氣浩大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的奉獻，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個企業(yè)既要實現(xiàn)經(jīng)濟效益又能做好社會公益活動就需要我們的研發(fā)，而如今我們能做的則是積累學問。

其實從四條生產(chǎn)線可以看到許多設(shè)備已經(jīng)采納自動化掌握已經(jīng)削減了很多人力勞動，如今更多的是要改良設(shè)備，看來以后在這個方面的學習還要下點功夫。后來來到展廳，看到可口可樂的展品，很多都非常特殊?；⌒纹康脑O(shè)計讓我覺得很多時候許多想法是來自自己的生活，平常在現(xiàn)實生活中仔細的觀看生活，發(fā)覺周邊獨特的事物。

作為一個國際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會責任心也是其走向勝利的重要一環(huán)?？煽诳蓸饭具M展至今，其財力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競爭的主要優(yōu)勢，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會的責任心才是它立足額連續(xù)壯大的根本。

(六)

1.實習單位：湛江市出入境檢驗檢疫局

2.實習地點：湛江市開發(fā)區(qū)人民大道中47號

3.機構(gòu)概況：

4.檢驗流

5.實習體會：

在參觀實習的過程中，我深深體會到一個機構(gòu)的服務范圍、服務強度是與其技術(shù)、人才的儲備有著很大的關(guān)系的。還有就是技術(shù)學問的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短，這就要求我們要抱有終身學習的心態(tài)，在學習上要做到一絲不茍，注意基礎(chǔ)的學習還有課外拓展力量相結(jié)合。我們的實踐力量也必需加強。說到檢驗檢疫所的科研，檢測工作，真的要更加細心，更加精益求精，更加的注意詳情。對于我們高校生來說，更應當學好專業(yè)本事，面對現(xiàn)金的食品領(lǐng)域多發(fā)的平安事故，我們負有不行推卸的責任，這次實習只是一次簡潔的感官熟悉，對相關(guān)技術(shù)、儀器有一個也許的熟悉與了解，對于我們下一階段的學習應當會有一個促進作用!信任我們每一個同學都可以在此輪的參觀實習中感到我們專業(yè)的任重道遠，在將來，我們更應當加強綜合力量的熬煉，以肩負起社會進展的責任。

食品質(zhì)量實習心得4

我__年在深圳索菱股份有限公司電子一部，檢驗員職位實習。我們公司于1991年開頭籌備，1997年注冊并勝利掛牌，__年10月進行股份制改革，正式成立深圳市實業(yè)股份有限公司，至今已進展成一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的高新電子信息技術(shù)企業(yè)，主營汽車影音導航系統(tǒng)、智能信息系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)、平安檢測系統(tǒng)、智能軌跡倒車系統(tǒng)等產(chǎn)品，供應移動車載信息服務平臺，譽屬國家高新技術(shù)企業(yè)。公司旗下?lián)碛小八魅R特”、“dhd”、“soling”、“妙士酷”四大自主研發(fā)品牌，產(chǎn)品掩蓋全國二十多個省市，遠銷歐美以及東南亞等三十多個國家和地區(qū)。

公司總占地面積5萬多平方米，旗下?lián)碛形褰?、模具、注塑、噴油絲英揚聲器及汽車音響等多家工廠，成為深圳乃至珠三角地區(qū)最具規(guī)模和實力的汽車影音系統(tǒng)生產(chǎn)基地之一，勝利為一汽馬自達、比亞迪、一汽吉林、吉利汽車、廣汽長豐、華晨汽車、東風汽車、江淮汽車等廠家供應專業(yè)配套服務。

這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，雖然以前從來沒有做過暑假工，但是我不怕，我信任自己肯定能做得很好。實習開頭了，一切與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，有時趕貨還要加班。上班期間要仔細準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。我的肩上開頭扛著重大責任，凡事得謹慎當心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承當嚴峻的后果付出的代價!

“天下英雄皆我輩，一山更比一山高”從學校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法立刻適應新的環(huán)境。我們或許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關(guān)懷的眼神和言語。許多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領(lǐng)導的確定。做不出成果時，會有來自各方面的壓力，領(lǐng)導的眼色同事的嘲諷。而在學校，有同學老師的關(guān)懷和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年賽過十多年的讀書。幾個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了許多學問，關(guān)于做人，做事，學問。

而現(xiàn)，短短的實習期已經(jīng)結(jié)束，靜下心來回想這次實習真是感受頗深。我們知道實習是高校教育中一個極為重要的實踐性環(huán)節(jié)，通過實習，可以使我們在實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的一些實際工作，培育和熬煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)學問，去分析和解決實際問題的力量，把理論和實踐結(jié)合起來，提高我們的實際動手力量，為將來我們畢業(yè)后走上工作崗位打下肯定的基矗通過這段時間的學習，從無知到認知，到深化了解，慢慢地我喜愛上這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實習過程中，我每天都有許多的新的體會，新的想法。

回顧我的實習生活，感受是很深的，收獲也是豐碩的。這次得實習，主要是負責產(chǎn)品的入庫。由qc檢驗合格，然后包裝完成，最終由我檢驗合格方可入庫，說到這里，我在這里簡述一下：包裝是成品完工前的最終一道工序，也是一個產(chǎn)品比較重要的組成部分。包裝工序包含了產(chǎn)品的簡潔組裝、包皮、包絨布、五金件的裝配、包裝物的制作、對產(chǎn)品的前道工序的品檢、產(chǎn)品的包裝。質(zhì)量是品質(zhì)的保證。因此，我們工廠對質(zhì)量也有嚴格的把關(guān)。一般一道包裝的流水線上都有二到三個品檢人員進行嚴格的產(chǎn)品檢驗，從產(chǎn)品的去塵、五金和玻璃制品的質(zhì)檢到最終的裝箱，每個詳情都會有工人嚴格的操作標準。對于一些外銷客戶來說，對于產(chǎn)品都會比較挑剔，但工廠都會滿意這些的要求。這也就是為什么我們工廠的產(chǎn)品會有質(zhì)量的保障，在產(chǎn)品上很少消失質(zhì)量紕的緣由。而同樣是國內(nèi)訂單的話，往往會有一些刁蠻的客戶，在產(chǎn)品沒有品質(zhì)問題的時候卻還要挑一些邪瑕疵”。對于這些問題，我覺得除了要和客戶解釋清有些是由于木質(zhì)品本身的問題之外，還要讓他們了解我們工廠對于質(zhì)量方面的掌握要求是到達了國內(nèi)先進水平的，許多質(zhì)量問題的產(chǎn)生很可能實在運輸過程中的碰撞和野蠻運輸。當然，為了避開在運輸途中的損壞，在采納一般的平安包裝下，除了用一些常規(guī)包裝物(紙盒、紙箱、禮盒、海綿、保力龍、珠寶棉、拷貝紙、氣泡袋、膠帶等)外，還可以在紙箱六個面用保力龍板愛護。而我做為最終一位檢驗員，首先必需要了解這一流程，才能真正確保質(zhì)量保證。

通過這次的實習，我由第一天的拘謹，對什么事情都布滿著奇怪???，轉(zhuǎn)而漸漸適應了這樣的生活，做事情按部就班，循序漸進。這次的實習，讓我懂得了很多，知道了很多，高校文憑其實只是一塊敲門磚。進入工作單位后，大家都是從頭開頭，凡事都要自己去摸索，沒有人會手把手教你。所以，我們有必要培育主動學習力量和創(chuàng)新力量，必需努力提高自身的綜合素養(yǎng)，適應時代的需要。雖說高校文憑只是一塊敲門磚，但是個人的綜合素養(yǎng)卻仍是你就業(yè)時的重要籌碼。首先是學習成果，用人單位認為成果的好壞從肯定程度上說明白你學習力量的強弱，所以，學習成果是他們特別看重的一點。因此，我們首先要學好自己的專業(yè)學問。其次，他們看重的就是我們的社會實踐力量。這一點就要看我們平常的實際動手及操作力量。

食品質(zhì)量實習心得5

頂崗實習是高職教育中工學結(jié)合的重要表現(xiàn)形式，是指同學在完成校內(nèi)的文化基礎(chǔ)和專業(yè)實踐學習后，至少用半年時間，到企業(yè)中承當與一般員工相同的實際工作任務，積累肯定工作閱歷的實踐過程。頂崗實習是提高同學實踐技能及增添同學職業(yè)力量的重要途徑，是高職院校實踐教學的重要組成部分。隨著高職教育的不斷進展，頂崗實習的質(zhì)量已成為衡量高職高專人才培育質(zhì)量水平的重要指標之一。

通過對同學頂崗實習工作全過程、全方位的跟蹤調(diào)查，結(jié)合實際狀況，完善已有評價指標體系，選擇有代表性的監(jiān)控及評價方法，在教學過程中綻開實踐論證。針對實際狀況，以加強頂崗實習的動態(tài)管理與過程監(jiān)控，建立健全相關(guān)管理制度，推行校企合作的共管體系，構(gòu)建長效的頂崗實習運行機制。

一、調(diào)查基本狀況

通過對京、津、冀、魯?shù)貐^(qū)參與頂崗實習的1277名同學、接收集中實習同學的21家企業(yè)、自主實習的10家企事業(yè)單位、河北省內(nèi)6所高職院校的87名專業(yè)指導老師采納調(diào)查問卷、座談、電話訪談、深度訪談等形式，對頂崗實習工作進行深化調(diào)研。

調(diào)查對象分三個部分：企業(yè)、同學、專業(yè)指導老師。企業(yè)作為頂崗實習的主要實施單位，對頂崗實習質(zhì)量保證起主導作用;同學是頂崗實習的落實執(zhí)行者，最終反映教學實習質(zhì)量效果;專業(yè)指導老師是頂崗實習的聯(lián)系者、監(jiān)督者、指導者，是頂崗實習工作完成的紐帶和橋梁。

調(diào)查內(nèi)容根據(jù)評價主體、評價標準、評價方式、掌握手段四個方面綻開，采納動態(tài)的觀看方法，對符合行業(yè)需要的實習同學專業(yè)技能把握的運用、職業(yè)規(guī)范和操守、團隊協(xié)作等作為最終評價標準。

二、頂崗實習樣本選取

隨機選取六所院校計算機應用、旅游酒店管理、市場營銷、會計電算化、文秘等五個專業(yè)大類方向的1277名頂崗實習同學為樣本。其中20__級頂崗實習同學共計541人，其中由學校支配集中實習404人，占總實習人數(shù)的74.7%，實習基地13個;20__級頂崗實習同學共計736人，其中由學校支配集中實習517人，占總?cè)藬?shù)的70.2%，基地共計20個。實習崗位與專業(yè)相符或相近的占72%，實習崗位與專業(yè)不相關(guān)占28%。

三、質(zhì)量監(jiān)控評價主體的調(diào)研

(一)企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)

1.實習管理質(zhì)量監(jiān)控與評價主要承當者。經(jīng)過企業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)及訪談，76%的企業(yè)認為應由企業(yè)和校方共同承當;13%的企業(yè)認為應由自己評價，不盼望校方參加;11%的企業(yè)認為應由校方自己評價負責。其中實習過程中按內(nèi)容不同進行分工如下：

2.實習期間的同學管理。76%的企業(yè)盼望在實習過程中同學的行為、觀念和心理輔導等方面由校方指定老師負責，企業(yè)按崗位分工項目和內(nèi)容安排給實習同學詳細工作，消失問題與校方共同解決，以避開增加管理工作量;13%的企業(yè)認為校方應在實習前做好同學實習預備工作，實習過程均嚴格按企業(yè)員工條例、準則執(zhí)行，不情愿校方過多介入;11%的企業(yè)認為實習過程質(zhì)量監(jiān)控與評價是教學內(nèi)容，應由校方承當，不愿企業(yè)自己承當過多工作量。

(二)專業(yè)指導老師調(diào)研

1.頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控評價主體。認為雙方共同參加的占68%;企業(yè)為評價主體占20%;學校評價為主占12%。

2.同學實習期間的主要管理單位。選擇由實習單位管理的占49%;由學校專業(yè)指導老師、實習部門管理占51%。

(三)同學調(diào)研數(shù)據(jù)

1.頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控評價主體。86%的同學認為自己在頂崗實習過程中企業(yè)指導師傅的作用很重要，評價主要應由實習企業(yè)負責。14%的同學認為頂崗實習是在校期間的實習，應由學校評價。

2.實習期間的管理。62%的同學在實習中有問題情愿找企業(yè)指導師傅解答。27%的同學盼望找學校解決，11%的同學盼望找伴侶和同學關(guān)心。

四、質(zhì)量監(jiān)控評價標準的調(diào)研

(一)企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)

1.單位對實習同學頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控評價標準。有制定實習同學考核條例的企業(yè)占67%，其中按企業(yè)員工見習期標準考核的約有87%，按業(yè)績考核的占10%;沒有制定考核條例及標準的33%企業(yè)中，按業(yè)績考核的占30%，按工作表現(xiàn)及職業(yè)潛力評價的占45%，按行業(yè)企業(yè)標準執(zhí)行7%;支持校企雙方共同制定考核標準的占36.7%。

2.實習工作評價的重點。評價重點從高至低排名依次為職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、吃苦耐勞、人際關(guān)系、處理突出大事的力量、創(chuàng)新力量等，其中職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、吃苦耐勞多項選擇在63%、53%、51%以上。

3.評價的時間。認為質(zhì)量評價最科學的時間為1個月評價一次占53%;2個月評價一次的占18%;3個月評價一次的占29%。

(二)專業(yè)指導老師調(diào)研

1.頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控評價標準。集中實習的70%〔企業(yè)管理〕制度齊全，考核和評價標準明確清楚，可根據(jù)企業(yè)考核和評價標準執(zhí)行;或以企業(yè)評價為主，校方評價為輔共同考核評價。自主實習同學由學校專業(yè)指導老師及所在的專業(yè)指導委員會制定各專業(yè)統(tǒng)一評價標準，作為考核和評價的主要內(nèi)容。

2.實習中行業(yè)企業(yè)按需要可增設(shè)內(nèi)容，列入考核和評價的考核范圍。

3.評價的重點：從高至低依次為專業(yè)學問的運用力量、適應崗位的程度、團隊協(xié)作、創(chuàng)新力量等。

4.實習評價時間。45%老師認為15天指導同學一次，1個月指導的占25%，3個月指導的占18%，12%老師認為按同學實習專業(yè)狀況敏捷把握時間。

(三)同學調(diào)研數(shù)據(jù)

1.質(zhì)量監(jiān)控評價標準。65%的同學認同實習單位的考核和評價內(nèi)容，21%的同學由于崗位的限制，盼望實習單位和校方雙方共同評價，14%的同學認為無所謂。38%的同學認為校方制定頂崗實習手冊上的填寫項目比較科學，51%的同學認為一般，9%的同學認為不科學，2%的同學認為沒有用途。

2.評價的重點。依次為專業(yè)技能的提高、處理事情的力量、增添交際力量、團結(jié)協(xié)作等。

3.評價的時間。37%的同學認為評價指導時間為半個月，35%的同學為1個月，24%的同學認為2個月最科學，4%的同學選擇3個月評價。

五、質(zhì)量監(jiān)控評價方式調(diào)研

(一)企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)

1.按頂崗實習手冊的記錄匯總評價。調(diào)查的全部企業(yè)均認為頂崗實習同學的實習手冊記錄每周、月實習內(nèi)容及實習崗位主管級以上簽署實習看法，可作為評價的基礎(chǔ)資料。

2.按同學作業(yè)、作品評價。按專業(yè)不同可依據(jù)企業(yè)經(jīng)營活動布置的階段性工作任務或項目作業(yè)，按完成的任務項目賜予量化評價。

3.實踐活動。同學的日常實習作為基礎(chǔ)評價，參加企業(yè)實踐活動，團結(jié)協(xié)作共同完成任務的賜予追加評價分值。

4.突出表現(xiàn)。實習同學在頂崗實習中的突出表現(xiàn)，如在企業(yè)重大活動中發(fā)揮關(guān)鍵作用、避開事故發(fā)生等表現(xiàn)突出可賜予評價加分。

5.實習檔案。學?；蚱髽I(yè)建立同學實習檔案，可分個人或按崗位群分組建立。檔案主要按企業(yè)和學校雙方各自重點關(guān)注的內(nèi)容及項目進行分類管理，進行各自評價。將每位同學在校表現(xiàn)和在企業(yè)表現(xiàn)結(jié)合，最終按比例綜合評價。

(二)專業(yè)指導老師調(diào)研

1.頂崗實習的評價方式。72%的老師認為評價方式是完成實習任務，32%的老師認為評價方式是實習作品。

食品質(zhì)量實習心得6

轉(zhuǎn)瞬之間，兩個月的實習期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習工作，感受很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作閱歷和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)食品質(zhì)量與平安崗位工作實習這段時間自己體會和心得：

一、努力學習，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作力量。

在食品質(zhì)量與平安崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新學問、把握方法、提高力量、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推開工作。思想上主動進取，主動的把自己現(xiàn)有的學問用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗學問的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感受就是：我們在學校學到了許多的理論學問，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的缺乏的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在改變，人也在改變，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，并結(jié)合食品質(zhì)量與平安崗位工作的實際狀況，仔細學習的食品質(zhì)量與平安崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。

二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。

在食品質(zhì)量與平安崗位工作中我都本著仔細負責的看法去對待每項工作。雖然開頭由于閱歷缺乏和熟悉不夠，覺得在食品質(zhì)量與平安崗位工作中找不到事情做，不能得到熬煉的目的，但我快速從自身動身查找緣由，和同事溝通，熟悉到自己的缺乏，以至于快速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟識工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟識自己的工作職責，另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對食品質(zhì)量與平安崗位工作的狀況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。依據(jù)食品質(zhì)量與平安崗位工作的實際狀況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成食品質(zhì)量與平安崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我常常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。

三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱忱投入到工作中。

從高校校門跨入到食品質(zhì)量與平安崗位工作崗位，一開頭我難以適應角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)覺問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點絕望，開頭的熱忱有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當時的那份熱忱，想干有用的事的看法，不斷的做好一些雜事，同時也勇于幫助同事做好各項工作，漸漸的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱忱的問題，只要我保持極大的熱忱，信任自己肯定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不情愿做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位同學到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的改變，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

四、發(fā)揚團隊精神，在完本錢職工作的同時協(xié)同其他同事。

在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任，并在按時完成上級安排給我的各項工作的同時，還能主動主動地幫助其他同事處理一些內(nèi)務工作。個人的力量只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作，讓我充分熟悉到團隊精神的重要性。

團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，互相合作，團隊猶如一盤散沙?；ハ嗪献?，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。許多人常常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)分。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起共享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以關(guān)心每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質(zhì)上是注意個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡潔總和，工作團體的成員不會為超出自己義務范圍的結(jié)果負責，也不會嘗試那種由于多名成員共同工作而帶來的增值效應。

五、存在的問題。

幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距，如理論水平、工作力量上還有待進一步提高，對食品質(zhì)量與平安崗位工作崗位還不夠熟識等等，這些問題，我決心〔實習報告〕在今后的工作和學習中努力加以改良和解決，使自己更好地做好本職工作。

針對實習期工作存在的缺乏和問題，在以后的工作中我準備做好以下幾點

來彌補自己工作中的缺乏：

1、做好實習期〔工作打算〕，連續(xù)加強對食品質(zhì)量與平安崗位工作崗位各種制度和業(yè)務的學習，做到全面深化的了解各種制度和業(yè)務。

2、以實踐帶學習全方位提高自己的工作力量。在注意學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學學問用學問指導實踐全方位的提高自己的工作力量和工作水平。

3、踏實做好本職工作。在以后的工作和學習中，我將以更加主動的工作看法更加熱忱的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

4、連續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的奉獻。

食品質(zhì)量實習心得7

離校實習一年已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年，我得到了很多有益的東西。從一個剛走出校門的同學逐步的融入社會，在激烈的社會競爭中，磨礪自己，提升自己。

我實習的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質(zhì)檢。通過一個月的試用期，自己很快把握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及簡單消失問題的各項詳情，得以轉(zhuǎn)正。但由于是在一個私營小企業(yè)，存在種種弊端，整個質(zhì)檢部就幾個人，質(zhì)檢，品控，化驗均由一人負責，調(diào)休困難，兩班倒，工作時間很長。廠里員工的素養(yǎng)很差，很多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在很多操作隱患得不處處理。更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關(guān)系，使很多工作難以很好開展。實習報告網(wǎng)廠里聘請的人才流淌性特殊大。由于種種緣由，在三個月后，自己也遞交了〔辭職報告〕，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后〔離職〕。質(zhì)檢工作是自己所學專業(yè)，很對口，但是整個河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好，加上進廠消息閉塞，自己感覺不太適應，還是選擇出來跑跑，工作自由，多把握一些有用信息，更好的融入社會。因此，準備離廠后跑業(yè)務，不再進廠。

其次份工作是在河南晨明食品有限公司做調(diào)料業(yè)務。從沒有工作閱歷隨車跟老業(yè)務員學，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個月。真的信任跑業(yè)務最熬煉人?！泊汗?jié)〕前，公司開展各種促銷活動，銷路還可以，春節(jié)后，由于金融危機，客戶都存貨較多，生意不景氣。從做〔渠道〕，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶打交道，使自己在口頭表達，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當然也是非常辛苦的。雖然做業(yè)務的人許多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價宣揚工具，很讓人生氣。他們供應的薪資待遇很低，讓業(yè)務員連吃住都顧不住，只把剛畢業(yè)的同學作為廉價勞動力和宣揚工具。頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這些垃圾公司有很大關(guān)系。

食品質(zhì)量實習心得8

回顧20__年下半年，我在部門領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在其他部門的親密協(xié)作下，在我們品控團隊的團結(jié)合作和關(guān)懷關(guān)心下，較好地完成了這半年來的各項工作任務，通過這半年來的歷練，自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節(jié)掌握點的掌握都有了很大的提高，在素養(yǎng)、思想、和〔人際交往〕方面都有了更進一步的提高?，F(xiàn)將半年來取得的成果和存在的缺乏總結(jié)如下：

一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

1、在工作看法上

在這半年來，自己仔細遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。

2、在詳細工作中

嚴格執(zhí)行國家政策及各項法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術(shù)規(guī)范、技術(shù)標準、驗收規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量標準，仔細學習專業(yè)學問，具有劇烈的責任感。主動主動學習專業(yè)學問，工作看法端正，仔細負責地對待每一項工作。

二、工作崗位和工作力量方面

我的工作崗位是一名質(zhì)檢，一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我主要的職責是：負責檢查車間兼職質(zhì)檢員的工作看法，每道工序的員工是否根據(jù)操作規(guī)范進行操作;負責檢查配料操作人員的操作行為，檢查車間室內(nèi)、設(shè)備的衛(wèi)生、室內(nèi)物品擺放的是否整齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當;員工進入車間是否進行了消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格;負責檢查成品堆放狀況、庫內(nèi)溫度、庫內(nèi)的衛(wèi)生狀況等，并對全部檢查項目做好巡回檢查記錄，仔細做好交接班記錄。

我深知我的重要性，不但要把握專業(yè)的檢測學問，還需要仔細認真，才能發(fā)覺問題，找出問題，以便分析問題、解決問題。所以這半年的現(xiàn)場質(zhì)量工作使我受益匪淺。所以我本著“把工作做的更好”、把“質(zhì)量掌握的更嚴格”為自己平常做事的標準。扎扎實實干好本職工作同時，在工作之余我努力的學習專業(yè)學問充實自己，雖然在工作上會遇到許多挫折，但是我信任在領(lǐng)導的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項工作。我秉著笨鳥先飛的思想，我信任只要我付出的比別人多確定能彌補我在專業(yè)學問上的缺乏，以及閱歷的缺乏。

三、存在問題與改良措施

(一)總結(jié)了半年來的工作，雖然取得了一點的成果，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下缺乏：

1、有時工作方面與領(lǐng)導的要求還有肯定差距，由于個人力量素養(yǎng)和工作效率還有很大的提高空間。

2、有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報狀況不夠準時。

(二)詳細改良方法：

1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改良缺乏，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、主動進取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的預備工作，并且在檢查前應當做好事前預備，檢查時仔細監(jiān)督。

3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，準時發(fā)覺并訂正檢驗過程中存在的問題，對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產(chǎn)線的原材料嚴把質(zhì)量關(guān)，以免半成品消失質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。

四、20__年的工作規(guī)劃

要進一步加強檢驗工作的打算性、系統(tǒng)性、科學性，提高綜合分析、解決問題的力量。為了以后能更完善的完成工作，我會以嚴謹?shù)墓ぷ骺捶ㄍ瓯惧X職工作，并主動和領(lǐng)導以及同事多溝通溝通。在將來的工作中，我將連續(xù)仔細工作，虛心學習，提高檢驗水平，把握更深的專業(yè)學問。我是一個擅長面對困難、接受挑戰(zhàn)的人，我也盼望公司能供應各種挑戰(zhàn)的機會，讓我們得到不同的熬煉。

食品質(zhì)量實習心得9

實習目的：

1、通過實習，接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場;

2、通過實習，收集某一個或某幾個方面的市場營銷相關(guān)數(shù)據(jù)資料，為畢業(yè)論文選題的實踐性和針對性供應根據(jù);

3、培育勤奮仔細、敬業(yè)負責的工作看法，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風;

4、親身體驗企業(yè)對營銷人才的力量素養(yǎng)要求，提高社會適應力量和樹立正確的擇業(yè)觀念;

5、熬煉和培育開拓力量、抗挫折力量和社會交往力量，豐富同學的實踐工作閱歷，推動就業(yè)工作。

頂園食品有限公司直營部

五、實習工作的過程、主要工作內(nèi)容及體會

實習應當是每個高校生邁向社會的第一步。從理論向?qū)嵺`相結(jié)合的階梯。這次實習是我第一次正式的實習，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我特別早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司動身了。帶著向往，坐上了輕軌，一開頭以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)覺沒有找到，此時，龐老師正好打電話過來，告知我們在大溪溝。最終到達了實習單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進公司辦公室時，感覺人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個部分，每部分也許有十幾個人。帶著一絲的害怕和興奮和李所長介紹了一下我們。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學習。然后我就跟著她來到了3個部分中的一部分(直營部)，向陳姐說了一下我是重慶理工高校的實習生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時我就沒那么緊急了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類及產(chǎn)品的規(guī)格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個系列又有好多規(guī)格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿意不同的消費者。大致熟識了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統(tǒng)計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統(tǒng)計一下，各個超市的訂貨，統(tǒng)計規(guī)格、數(shù)量。大致熟識了流程之后，陳姐也沒給我支配更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據(jù)。有企劃部門，特地搞策劃，搞促銷。另一個部門是經(jīng)銷部，對象是經(jīng)銷商，各個其他的中小型超市，比方我們學校的擷智超市就是他的直接對象。

今日的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶，比方直接為超市供應上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客供應了更好的服務。便利了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門關(guān)心超市做活動，促進超市內(nèi)產(chǎn)品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤。從終端促進銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉(zhuǎn)移，促進消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更了解了什么叫真正的銷售。

其次天6點多就起床了，到那兒的時候辦公室的門都沒開。今日蔡姐讓開頭讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計在一個一表通的程序上面，自動生成各個超市訂貨的規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。

今日我學到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊略微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)覺各個部門都是互相聯(lián)系的，并不是單獨的。比方說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負責實施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務部門的支持。每個部門內(nèi)部的團隊，各有各的職責和分工，互相合作，互相協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門主動的溝通和合作，有條不紊的進行，增加銷售額，增加公司利潤。

第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，全部人員站起來喊公司經(jīng)營理念，團隊精神。報告今日的考勤、工作支配。然后各個部門開頭緊急而又有條不紊的工作。所長今日讓我預備下有關(guān)office的學問，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當時我就好快樂覺得最終有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預估，練習了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預估及達成狀況。

今日我發(fā)覺書本上學習的學問和現(xiàn)實中的差距并不是很大。一個團隊的要擅長發(fā)揮，引導、掌握等功能。必需有專業(yè)技能、學問技能、溝通力量，用人之所長。擅長發(fā)覺員工的優(yōu)勢，知人之長。通過引導、支配來發(fā)揮他的特長，這樣才能提高工作效率。通過培訓來挺高員工的綜合素養(yǎng)，有敏銳的目光擅長抓住機會，利用機會，發(fā)揮團隊的優(yōu)勢，合作的力氣。使團隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力氣。給員工明確的任務，明確獎罰制度。做好配額工作，依據(jù)員工的力量公正的進行配額。而且要留有余地，盡量有一個可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進行打算，留有回旋的余地，這是今日學到的最重要的一點。

在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能完成了。到5月24號的時候，陳姐支配我跟著鐘姐去超市學習陳設(shè)。在車上鐘姐和我聊了會家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不擅長表達，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鐘姐說平常工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是