386-蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)

386-蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)一、申請(qǐng)材料的核查申請(qǐng)人資質(zhì)的核查申請(qǐng)人必須為依法注冊成立的依法經(jīng)營的企業(yè)法人。并應(yīng)提供以下材料：營業(yè)執(zhí)照；稅務(wù)登記證；組織機(jī)構(gòu)代碼證；法人代表身份證明；近期12個(gè)月的生產(chǎn)經(jīng)營情況報(bào)告。原材料采購的核查申請(qǐng)人提供原材料采購記錄，對(duì)采購商的生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)管理體系進(jìn)行核查。生產(chǎn)現(xiàn)場的核查對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地核查，重點(diǎn)核查以下內(nèi)容：環(huán)境衛(wèi)生；生產(chǎn)設(shè)備是否正常運(yùn)行；產(chǎn)品收貨、檢測、儲(chǔ)存、發(fā)貨等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理；原材料及成品的標(biāo)識(shí)管理。二、產(chǎn)品質(zhì)量的審查原材料的審查原材料的來源是否合法；原材料的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸是否符合衛(wèi)生要求；原材料是否符合國家對(duì)于蔬菜制品所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的審查產(chǎn)品的質(zhì)量是否穩(wěn)定；產(chǎn)品是否符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品中是否有有害物質(zhì)或者添加違禁物質(zhì)。三、生產(chǎn)過程的審查生產(chǎn)過程的審查生產(chǎn)工藝流程圖；原輔材料的使用量、配比與標(biāo)準(zhǔn)化程序；生產(chǎn)設(shè)備是否符合標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)時(shí)間、溫度等參數(shù)是否按要求進(jìn)行控制。檢測方法的科學(xué)性與可靠性對(duì)申請(qǐng)人的產(chǎn)品檢測方法進(jìn)行審查，判斷其是否科學(xué)可靠。四、標(biāo)簽的審查申請(qǐng)人提供蔬菜制品的標(biāo)簽，應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)該包含以下信息：產(chǎn)品名稱；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；儲(chǔ)存條件；生產(chǎn)許可證編號(hào)、標(biāo)志和編號(hào)。五、申請(qǐng)人協(xié)助檢查為了防止虛假材料或者流程不符合標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)人需要配合檢查工作，提供相應(yīng)的材料與協(xié)助實(shí)地檢查。六、審查結(jié)果的處理同意申請(qǐng)向申請(qǐng)人發(fā)放蔬菜制品生產(chǎn)許可證；注冊于食品藥品監(jiān)督管理部門。不同意申請(qǐng)出具不同意申請(qǐng)書，提出未能符合規(guī)定的原因，并告知申請(qǐng)人上訴途徑。七、許可證的有效期許可證的有效期為五年，過期應(yīng)定期向食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行復(fù)評(píng)，如復(fù)評(píng)合格則需重新獲得許可證。八、許可證的種類根據(jù)蔬菜制品的種類、安全等級(jí)以及審查的結(jié)果，許可證種類分為三類：一類蔬菜制品：交大安保危險(xiǎn)且不易處理、特殊處理流程、易變質(zhì)等，許可證有效期為5年；二類蔬菜制品：生產(chǎn)人員要求限制，及容易引起食品安全事故的，許可證有效期為3年；三類蔬菜制品：正常的蔬菜制品，許可證有效期為2年。九、宣傳期限與方式在獲得許可證后，申請(qǐng)人可以在一定的期限內(nèi)使用“通過審查、合格”的標(biāo)志進(jìn)行宣傳；許可證宣傳期限應(yīng)該不超過許可證有效期限；宣傳方式應(yīng)該按照國家法律法規(guī)及食品