甘肅風(fēng)土人情

吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)《中國民俗風(fēng)情作業(yè)》（2011-2012學(xué)年第一學(xué)期）姓名：xxx學(xué)號(hào)：xxxx教學(xué)班序號(hào)：xxx任課教師：xxx甘肅民俗風(fēng)情甘肅，歷史悠久，民俗活動(dòng)和名勝古跡不勝枚舉，擁有國家級(jí)歷史文化古城3個(gè)、國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位14個(gè)、省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位433個(gè)、動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景區(qū)26個(gè)。相傳三皇之首的伏羲氏便誕生在這里。遠(yuǎn)自上古，黃河兩岸的農(nóng)業(yè)文明已經(jīng)萌芽。璀璨的古代文化與現(xiàn)代風(fēng)采展現(xiàn)在唐詩、宋詞、元曲之中；展現(xiàn)在古老的洞窟內(nèi)、絢爛的壁畫上；展現(xiàn)在“花兒”的歌聲里、香浪節(jié)的笑語中；展現(xiàn)在無邊無際的雪山草原深處……行走在甘肅大地上，到處都有民俗風(fēng)情、動(dòng)人傳說和名勝古跡。一、甘肅簡介1、 地理位置甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，在東經(jīng)92。13、~108。42、，北緯32。12、~42。57、之間。它東接陜西，南控巴蜀、青海，西倚新疆，北扼內(nèi)蒙、寧夏，是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段。它象一塊瑰麗的寶玉，鑲嵌在中國中部的黃土高原、青藏高原和內(nèi)蒙古高原上，東西蜿蜒1600多公里，南北地跨10個(gè)緯度，縱橫45.37萬平方公里，占全國總面積的4.72%。轄蘭州市、天水市、白銀市、金昌市、嘉峪關(guān)市、慶陽地區(qū)、平?jīng)龅貐^(qū)、隴南地區(qū)、定西地區(qū)、武威地區(qū)、張掖地區(qū)、酒泉地區(qū)、臨夏回族自治州、甘南藏族自治州等14個(gè)地、州、市，86個(gè)縣、自治縣、市區(qū)。包含漢、回、藏、東鄉(xiāng)、裕固、蒙古、哈薩克、保安、撒拉、滿、土、維吾爾等12個(gè)主要民族。其中，東鄉(xiāng)、裕固、保安族是甘肅獨(dú)有的三個(gè)少數(shù)民族。2、 城市及名勝古跡甘肅，是取甘州（今張掖）、肅州（今酒泉）二地的首字而成。由于西夏曾置甘肅軍司，元代設(shè)甘肅省，簡稱甘，又因省境大部分在隴山（六盤山）以西，而唐代曾在此設(shè)置過隴右道，故又簡稱為隴。甘肅東南部的天水市和隴南地區(qū)，是歷史悠久、山川錦繡、物產(chǎn)豐富、氣候宜人、民俗奇特的天然膏沃之地，有小江南之稱。境內(nèi)除有舉世聞名的麥積山石窟和秦安大地灣古文化遺址外，伏羲文化、秦文化、三國文化在天水的遺風(fēng)民俗也十分豐富。每年農(nóng)歷正月十六日的伏羲廟會(huì)和農(nóng)歷五月十三日的伏羲文化節(jié)，將天水民俗活動(dòng)推向高潮。唐玄奘在天水的傳說，使佛公山喬、萬紫山、滲金寺等地，成為主要民俗景點(diǎn)。三國的古戰(zhàn)場街亭、祁山堡、木門道、諸葛軍壘、陰平古道、姜維墓祠等遺跡，不僅能使您重溫三國歷史，而且至今流傳的孔明帽房屋、正月十五點(diǎn)燈盞等民俗，使人深感三國遺風(fēng)的濃郁。和天水、隴南相臨的甘南、臨夏兩自治州，是藏、回、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等少數(shù)民族的集聚地，有獨(dú)具一格的民情和風(fēng)俗。境內(nèi)的拉卜楞寺，作為黃教三大寺，不但有著精美絕倫的建筑，而且每年7次規(guī)模較大的法會(huì)和眾多的節(jié)慶，使拉卜楞寺的宗教民俗活動(dòng)空前豐富多采，古樸典雅的臨夏清真寺，是穆斯林民眾們的聚禮之地，這里的宗教民俗活動(dòng)，獨(dú)特隆重，令人嘆為觀止。規(guī)模宏大的蓮花山和松鳴巖花兒會(huì)，不但是臨夏民俗風(fēng)情的充分展現(xiàn)，而且在世界民俗風(fēng)情中，也占有一席之地。更有那甘南藏區(qū)的浪山節(jié)、采花節(jié)；臨夏東鄉(xiāng)族、保安族的婚禮、飲食等習(xí)俗，使甘南和臨夏成為甘肅民俗的黃金地域。甘肅東部的慶陽、平?jīng)龅貐^(qū)，是具有悠久歷史的地區(qū)。這里除有眾多中國革命遺跡外，更有軒轅“黃帝得道于廣成子”的道家圣地崆峒山、西王母設(shè)宴招待周穆王的王母宮山，而公劉廟、菩薩山等廟會(huì)，都成為民俗文化主要場所。特別是嗩吶、剪紙、社火、戲曲等民俗文化尤具魅力。定西地區(qū)和白銀市，雖干旱少雨，植被較差，但也不乏引人入勝的民俗風(fēng)情。隴西是天下李姓的祖地，是海內(nèi)外李氏尋根問祖之地；岷縣是當(dāng)歸主要產(chǎn)地，由此而形成的生活、禮儀、節(jié)慶等民俗，在海內(nèi)外都有一定影響。會(huì)寧縣的會(huì)師樓則標(biāo)志著中國工農(nóng)紅軍長征的勝利結(jié)束。河西走廊是甘肅著名糧倉，更是昔日鐵馬金戈的古戰(zhàn)場河古絲綢之路的交通要道。聞名于世的敦煌莫高窟民俗、肅南裕固族風(fēng)情、肅北蒙古族風(fēng)情、阿克塞風(fēng)俗、天祝藏區(qū)風(fēng)情、雷臺(tái)奇觀、古酒泉傳奇、嘉峪關(guān)傳說、玉門關(guān)和古陽關(guān)遺址、橋?yàn)橙似す?、民間筵悅、民勤駱駝隊(duì)等奇風(fēng)異俗在這里熠熠生輝。3、省會(huì)城市 省會(huì)蘭州市，不但是一座歷史文化名城，也是一座現(xiàn)代化的工業(yè)城市。這里民俗風(fēng)情更是多彩多姿，連城魯土司衙門、黃河古渡和鐵橋、五泉山廟會(huì)、安寧堡桃花會(huì)、皋蘭鬧元宵與打春牛、水車與皮筏、太平鼓和太平歌以及雕刻葫蘆、黃河石、水煙、白蘭瓜等，讓人流連往返。二、甘肅歲時(shí)習(xí)俗1、 臘八農(nóng)歷十二月初八的“臘八節(jié)”。武威習(xí)俗是日五更煮五色豆粥，全家食用臘八粥。臘八日夜晚，也有壘火堆放麥草火的習(xí)俗。2、 除夕俗稱“年關(guān)”，臘刀三十（有的年份是二十九），是農(nóng)歷一年最后一天。是日午后，家家戶戶打掃庭院，整理室內(nèi)外環(huán)境，接著貼春聯(lián)、門神、半簾子，掛黃錢，焚香祭祖，燃放鞭炮，表示除舊。晚上，家家吃青粉燴菜，叫“裝倉”，表示全家團(tuán)聚，人壽年豐。全家老幼飽食后，還要剩廠一些，意在“生活富裕，年年有余”。是夜，全家人徹底不眠，叫“熬年”或“守歲”。小輩給長輩磕頭辭歲，長輩要給小輩發(fā)“福錢”，也叫“壓歲錢”。3、 上元節(jié)正月十五為上元節(jié)，亦稱元宵節(jié)（又稱燈會(huì)）。據(jù)乾隆十四牛張紹美編的《五涼考治六德集全志？武威縣志》載：“元宵，四市豎坊，懸燈，雜扮花鼓.高蹺.演百戲?！迸f時(shí)，金塔寺等地有黃河燈會(huì)，情景亦十分壯觀。建國后，歷年元宵節(jié)的燈會(huì)勝似往昔。節(jié)日之前，企事業(yè)職工，紛紛結(jié)扎彩門，懸掛花燈。有花卉燈、動(dòng)物燈、八仙過海燈、西游記故事燈，爭奇斗艷，氣象萬千。有愛好者在燈內(nèi)裝置微型電動(dòng)機(jī)，勝似走馬燈。最引人注目的是騰云駕霧的金龍燈，足有l(wèi)o多米長。是夜，城內(nèi)和城郊居民，蜂擁而至，萬頭攢動(dòng)，人流如潮。武威習(xí)俗，觀燈時(shí)必從龍燈下鉆過，祈求合家平安，萬字如意。又說龍是吉祥物，鉆了龍燈，就會(huì)人丁興旺。農(nóng)村燈會(huì)別有情趣，彩燈古樸典雅，鄉(xiāng)土氣息濃郁。有用玉米芯制做的火炬燈，也有用山藥蛋、蘿卜頭制做的彩燈。墻頭上、馬棚下，處處有燈，燈光通明。據(jù)史籍記載：武威燈會(huì)之盛況，自唐已有，并聞名于長安。故有唐玄宗與道士葉法善夜游涼州燈會(huì)流連忘返的傳說。 武威元宵燈會(huì)，不論新俗、舊俗，都要舉辦3天，即正月十四、十五、十六。4、 二月二格有“二月二龍?zhí)ь^”之說。據(jù)舊志載：是日城鄉(xiāng)居民以牲醴祀土祈豐年，各家炒豆類和麻籽食之，意示殺蚤滅蟲。如今祀土祈年活動(dòng)已不存在，鄉(xiāng)間仍有炒麥豆之俗。5、 中元節(jié)農(nóng)歷七月十五為“中元節(jié)”。武威習(xí)俗，七月十五上墳掃墓，祭把祖先。有的人家在門前或街道巷口焚燒紙錢。舊社會(huì)在這天，城內(nèi)有人把城隍廟寢宮的木架城隍爺抬到暑三日，這叫“城蝗出行”。人們?cè)谛袑m過廟會(huì)，搭臺(tái)演戲。當(dāng)時(shí)行宮設(shè)在現(xiàn)東角，地名叫賀家園子。6、 冬至節(jié)二十四節(jié)氣之一。冬至是“交九”的開始，從這天起，白天漸長，夜間漸短各家要吃冬至飯。有的人家吃肉湯面條；有的人家用肉丁、面丁、豆腐、粉條做飯；也有人家吃“杏皮壇韃子”，也叫“擻耳子”；也有吃羊肉香頭飯或臊子面的民間有壘火堆，放麥草火的習(xí)俗。8、臘月二十三農(nóng)歷臘月二十三送灶神。民間有“臘月二十三，灶爺上了天”的歌謠。是日晚上約八點(diǎn)左右，戶戶提前備灶書（用黃表紙書寫全家人的姓名、生年月日）、灶糖（麥牙糖和豆糖之類）、灶十糧（烙餅）、灶馬（黃表紙上印有備鞍的馬），并備一碟碎麥草，拌幾粒豆，子均供于灶神牌位之前焚燒，意示送灶爺上天庭。民間傳說灶爺為一家之主，臘月二十三上天匯報(bào)，臘月三十日晚回府，祭灶是祈求灶爺“上天言好事，回宮降吉祥。”過了臘月二十三，已接近春節(jié)，家家戶戶購置年貨，制作食品菜肴，拆洗衣服，打掃房屋，準(zhǔn)備過大年。三、甘肅婚俗催妝:結(jié)婚頭天晚上，男方家相關(guān)人物去女方家催促女方提早收拾好行裝，以便第二天來迎娶.實(shí)際上，這是男方家來辦理諸如財(cái)禮等各方面的手續(xù)，以免第二天遭閉門羹.辦完手續(xù)，雙方開始痛飲，這天，男方家非得有一個(gè)海量的人物才不至于被女方家全部灌倒.嫁娶：舊社會(huì)張掖的婚姻，以父母之命、媒的之言定終身。從看相到訂婚一般要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納征、清期、新迎等六禮程序?；槎Y不僅繁雜，而且具有濃厚的地方特色和封建色彩。訂親后，擇定成婚吉日，男方用親車（或轎子）迎新娘到家。親車到男方家門口時(shí)，鰥寡孤獨(dú)、孕婦、屬相相克者一律回避。親車到門口后由年齡大的婦女端涼水一碗，燃火把一束，在車前向后潑水，用火把燎繞新娘腳后，新郎新娘從鋪著紅氈的路上走向洞房前的廳堂拜堂，拜天地、拜父母，參灶。進(jìn)洞房前要扶油瓶、捏門鎖、跳馬鞍，同時(shí)道士將五谷雜糧、紅棗核桃、銅錢撒向新郎新娘，并念喜慶之詞：祝新人進(jìn)門享受大福大貴。入洞房后，飲交杯茶。以兩個(gè)茶杯系以紅繩，新婚夫婦交杯共飲圓圓茶，象征歡樂好合，百年偕老。然后由婆家的嬸嬸或嫂嫂為新娘開臉，用棉線將新娘臉上的汗毛絞盡。晚上鬧新房，親友即景說些韻腳相同，比興手法的吉利話，如兩根筷子一樣長，小兩口生活賽蜜糖；大大盤子圓又圓，養(yǎng)個(gè)兒子中狀元。還進(jìn)行折花、捉迷藏等活動(dòng)。筵客之前，將女方陪嫁的物品擺在男方院中，讓雙親、鄉(xiāng)親觀賞評(píng)論，名曰擺針線。男女雙方各有一名長輩婦女致謙遜言詞致謝。民國以來，婚俗有所改變。坐轎、跨馬鞍、紅紗遮面、拜天地等舊的形式逐漸廢止。女方索要彩禮，相沿成風(fēng)。解放后實(shí)行婚姻法，廢除包辦買賣婚姻，提倡簡辦婚事。八十年代以后，索要彩禮之風(fēng)盛行，從三轉(zhuǎn)一響（手表?？p紉機(jī)、自行車、收音機(jī)），四大件、四十八條腿（全套家具），發(fā)展到電器化（彩電、電風(fēng)扇、電冰箱等）。男方大擺酒席二三十桌。對(duì)此，有關(guān)組織出面組織集體婚禮，陋習(xí)有所改變。四、甘肅娛樂習(xí)俗1、 蘭州皮筏皮筏是用羊牛皮扎制成的筏子，為黃河沿岸的民間保留下來的一種古老的擺渡工具。當(dāng)你在中山橋至黃河母親雕塑之間的河濱小道上信步漫游時(shí)，偶爾會(huì)看到仍有皮筏子在河道上悠閑漂蕩。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就象一葉扁舟。人筏混為一體，隨波逐流；近看則見在緊貼水面的皮袋筏上，坐著五六個(gè)客人，隨著波濤的起伏，顛簸而行，有驚無險(xiǎn)，極富刺激。這是蘭州令人嘆服的民俗文化的遺產(chǎn)。蘭州的皮筏常用羊皮或牛皮做成。人們?cè)谕涝讜r(shí)，剝下大個(gè)羊只的皮毛或整張牛皮，用鹽水脫毛后以菜油涂抹四肢和脖項(xiàng)處，使之松軟，再用細(xì)繩扎成袋狀，留一小孔吹足氣后封孔，以木板條將數(shù)個(gè)皮袋串綁起來，皮筏即告做成。因其制做簡易，成本低廉，在河道上漂流時(shí)便于載運(yùn)而在民間廣為使用。皮筏在古代主要用于青海、蘭州至包頭之間的長途水上販運(yùn)。筏子有大有小，最大的羊皮筏子由600多只羊皮袋扎成，長22米，寬7米，前后備置3把槳，每槳由2人操縱，載重可達(dá)20-30噸，曉行夜宿，日行200多公里從蘭州順流而下，十一、二天即可到達(dá)包頭，小皮筏由十多只羊皮袋扎成，便于短途運(yùn)輸。牛皮筏一般由90個(gè)牛皮袋扎成，可載貨四萬斤。因筏子大如巨舟，在滔滔黃河上漂行，氣勢(shì)壯觀，當(dāng)?shù)赜小把蚱しぷ淤愜娕灐敝f。以皮筏為渡需要高超的技巧。一要心細(xì)，二要膽大。上筏時(shí)要輕松自如，絕不可猛勁上跳。坐在筏上要緊抓木桿或繩索，遇浪可不能驚慌亂動(dòng)，保持平衡自然會(huì)有驚無險(xiǎn)。筏子往往由諳熟水性、經(jīng)驗(yàn)老到的“峽把式”領(lǐng)航掌槳，任憑風(fēng)吹浪打，勝似閑庭散步。50年代前，蘭州金城關(guān)、騷泥泉一帶的回民多從事皮筏運(yùn)業(yè)，多達(dá)50多戶，400多人，有六十多條大筏，每年能外運(yùn)羊毛250多萬公斤。2、 蘭州太平鼓從蘭州市區(qū)出發(fā)，向北跨過東西橫亙的黃河，沿公路行駛60公里，就到了皋蘭山西南麓的皋蘭西岔鄉(xiāng)鏵尖村，這里就是蘭州太平鼓的“發(fā)源地”了。鏵尖人歷來習(xí)性好武，太平鼓在蘭州擂得也最出名，數(shù)百年來，每逢正月初十開始，到元宵節(jié)進(jìn)入高潮，村里村外處處聽聞太平鼓的雄壯聲威，尤其是來了客人，鏵尖人總得擺出陣式，得意地耍耍鏵尖人的威風(fēng)。表演開始，鼓手在領(lǐng)隊(duì)的一聲號(hào)令下，擊鑼伴奏，一時(shí)間，鼓聲咚咚，黃土騰騰，龍騰虎躍，地動(dòng)山搖。隊(duì)列不斷變幻，一會(huì)兒“兩軍對(duì)壘'、“金龍咬尾”、“雙重突圍”一會(huì)兒“車輪施戰(zhàn)”、“跳打”、“蹲打”、“翻身打”、“舉打”一邊擂鼓，一邊舞蹈，忽上忽下，忽左忽右，那強(qiáng)大的陣營，淋漓盡致地表現(xiàn)出了兩軍對(duì)峙作戰(zhàn)時(shí)的場面；氣勢(shì)粗獷，又顯示出高原人憨直奔放的性格和充滿勇猛的陽剛之氣，令觀賞者無不為之振奮鼓舞。蘭州的太平鼓，無論是鼓的結(jié)構(gòu)還是表演的方式，都和河北、東北一帶的秧歌鼓截然不同。外形上，蘭州的太平鼓是圓筒形，而不是大蒲扇形，另外，蘭州太平鼓個(gè)大，鼓身高約70厘米，直徑約45厘米，雙面蒙皮，鼓幫外表深紅色或黑色。太平鼓還有一奇，背帶較長，可挎在肩上，讓鼓垂于人的膝蓋下，便于擊打又可任意將鼓拋向任何一個(gè)方向。蘭州打太平鼓的習(xí)俗據(jù)考迄今已有600多年歷史蘭州的太平鼓逐漸演變成各種復(fù)雜的形式，成為蘭州社火中最受群眾喜愛的民間歌舞而廣為流傳。3、 金鎖、銀鎖、拴鎖鎖張掖民間在過去有拴鎖鎖的習(xí)俗.“拴鎖鎖”是給孩子“過滿月”，請(qǐng)干大（即拜干爹），或給小伙子、姑娘訂婚時(shí)舉行的一種儀式。孩子呱呱墜地的第29天，須要“過滿月”。這天凡是來過滿月的親戚鄰里，一進(jìn)屋門，首先要給孩子拴個(gè)“長命富貴”的鎖，以示祝福。待“寶貝蛋”能跑會(huì)跳后，父母又要請(qǐng)三個(gè)不同姓氏、品行端正的人給孩子當(dāng)干大（即干爹），說是能鎮(zhèn)邪驅(qū)惡、逞兇化吉。父母給孩子尋好“干大”后，擇一良日，備好酒席，親自登門請(qǐng)“干大”們屆時(shí)光臨。這一天吃飯之前，三個(gè)“干大”須將各自揣在懷里的“鎖鎖”掏將出來，一一掛于干兒脖上。娃娃長大后，說下了媳婦，完婚前須先訂婚，訂婚又要掛鎖鎖。這天姑娘羞羞答答地在親戚的陪伴下，早早來到小伙子家，萬事就緒，賓主款款落席，一張大紅的八仙桌上，雙方的長輩笑呵呵地給孩子和姑娘互掛鎖鎖，鎖鎖一掛，這小伙子和姑娘就算被拴住在了一起，兩家正式成為親家。不論是過滿月，請(qǐng)干大，還是訂婚所用鎖鎖，都是同樣的東西，舊時(shí)，有錢人家專請(qǐng)銀匠定制金鎖或者銀鎖，窮家不是銅鎖，就是串一串銅錢頂替。4、高芯子、車社火和馬社火每逢過年鬧元宵，隴東人的一件大事就是扶老攜幼，涌上街頭看社火。社火中最精彩的是高芯子，最有陣容的是車杜火，最為得意的是馬社火。無論是高芯子、車社火還是馬社火，都是真人扮假人，或表演幾個(gè)歷史人物，或一段戲曲場面，人物不唱、不說、不動(dòng)，由座下的人、座下的車或騾馬代步，在街面上游行展示。隨著時(shí)代的進(jìn)步，高芯子越扎材料越高級(jí)，越扎造型越奇巧，原來由大人托著小孩的徒步被拖拉機(jī)、汽車代替了，而車社火，現(xiàn)代人則給它起了個(gè)新名詞一彩車，更是異彩紛呈、各展風(fēng)流。由于農(nóng)村機(jī)械的普及，農(nóng)民養(yǎng)的騾子和馬越來越少，少了騾子和馬，馬社火自然就不像從前那么火爆了。五、甘肅少數(shù)名族及宗教1、 裕固族為甘肅省三個(gè)特有的少數(shù)民族之一，集中聚居在肅南裕固族自治縣境內(nèi)，現(xiàn)有一萬多人，裕固族是一個(gè)有著悲壯歷史的古老民族。作為一個(gè)民族共同體，裕固族可上溯至唐宋時(shí)期的回鶻，后歷經(jīng)戰(zhàn)亂，東西遷移不定，一直到十六世紀(jì)初才遷移到祁連山下定居下來。裕固族因其族源和習(xí)俗差異而有東西部之別，但大都信仰藏傳佛教格魯派（黃教）的教義。悠久的歷史和幾經(jīng)遷徙的艱苦歷程，培養(yǎng)了這個(gè)民族剛毅、勇敢的性格和博大的胸懷。裕固族人民熱情好客，民風(fēng)淳樸，在服飾、飲食、婚嫁、喪葬等方面都保留著獨(dú)具民族特點(diǎn)的生活習(xí)俗和文化傳統(tǒng)，尤以能歌善舞稱著于世。即以裕固族的婚禮為例，就有《戴頭面歌》、《哭嫁歌》、《送親歌》、《迎親歌》、《猜情歌》、《敬酒歌》等等，整個(gè)婚禮的進(jìn)程中迎親的唱，送親的唱，新娘唱，新郎唱，獨(dú)唱，對(duì)唱，合著唱，歌聲起伏，不亦樂乎。2、 直爽歡快的保安族保安族是甘肅特有的三個(gè)少數(shù)民族之一，總?cè)丝诩s1.3萬人，是我國少數(shù)民族中人口較少的一個(gè)民族。目前主要聚居在臨夏積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣。保安族是全民信仰伊斯蘭教的民族，其生活習(xí)俗、禮儀禮節(jié)、起居衛(wèi)生、飲食禁忌、喪葬節(jié)慶與回族、東鄉(xiāng)族基本一致。值得一提的是熱鬧非凡的婚禮。保安族的婚禮，自始至終突出一個(gè)“鬧“字，娶親鬧，送親鬧，迎親鬧，白天鬧，