庖丁解牛／《莊子》教學(xué)設(shè)計(安徽省市級優(yōu)課)語文教案

庖丁解牛教學(xué)目標(biāo)：1、積累常見文言字詞，掌握文言句式，分析人物形象。2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，探討作品主旨。3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實踐、運用規(guī)律的精神。教學(xué)重、難點：1、作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景，慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”？2、庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？3、文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？這個寓言對我們有什么啟示？學(xué)情分析：高中二年級的學(xué)生經(jīng)過高一階段一年的學(xué)習(xí)已形成較為成熟的心理素質(zhì)和健全的人格，在心理和思維能力方面較高一階段都有了一定的發(fā)展，已經(jīng)能夠?qū)θ松蜕鐣龀鲎约邯毩⒌乃伎?。另外，在學(xué)習(xí)完高中階段的五個必修模塊后，學(xué)生已積累了較為系統(tǒng)的文言知識和一定的古代散文的閱讀方法，所以完全可以放手讓學(xué)生來對文本進行自主的閱讀鑒賞。課時安排：2課時教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課古時候，有一位老人家很會講故事。人們透過他簡單而生動的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我們曾經(jīng)聽說過的“莊周夢蝶”、“東施效顰”的故事就是出自他之口，這位老人家就是戰(zhàn)國時期道家學(xué)派的代表人物——莊子。今天我們來看他另一則故事——《庖丁解?！贰?/p>

二、課前自學(xué)：（一）、古字通假(1)砉然向然 (____通____，__________)(2)技蓋至此乎 (____通____，__________)(3)善刀而藏之 (____通____，________________)（二）、古今異義(1)所見無非牛者古義：_________________________________________今義：副詞，只，不外乎(多指把事情往小里或輕里說)(2)依乎天理古義：_________________________________________今義：天然的道理(3)吾見其難為古義：_________________________________________今義：①使人為難；②多虧(指做了不容易做的事)(4)雖然，每至于族古義：_________________________________________今義：連詞，多與“但是”連用，表轉(zhuǎn)折(5)視為止，行為遲古義：_________________________________________今義：受思想支配而表現(xiàn)出來的活動（三）、一詞多義1、道臣之所好者道也于是廢先王之道得道者多助，失道者寡助從驪山下，道芷陽間行會天大雨，道不通策之不以其道不足為外人道也2、解庖丁為文惠君解牛今有一言，可以解燕國之患師者，所以傳道受業(yè)解惑也好讀書，不求甚解3、族族庖月更刀，折也士大夫之族每至于族，吾見其難為族秦者秦也，非天下也4、乎技蓋至此乎而況大軱乎恢恢乎氣于游刃必有余地矣依乎天理5、然奏刀騞然因其固然雖然，每至于族怵然為戒6、于合于桑林之舞而刀刃若新發(fā)于硎恢恢乎氣于游刃必有余地矣（四）詞類活用1、名詞作狀語（1）良庖歲更刀（2）族庖月更刀2、形容詞作名詞（1）而刀刃者無厚(五)特殊句式(1)①良庖歲更刀，割也②臣之所好者道也以上句子都是________。(2)①如土委地②怵然為戒，視為止，行為遲以上句子都是________。(3)技經(jīng)肯綮之未嘗上面的句子是__________類倒裝句。(4)是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎上面的句子是__________類倒裝句。三、知人論世：（一）、作家剪影莊周(約前369～前286)，戰(zhàn)國時宋國蒙(今河南商丘)人，著名的思想家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱“老莊”。曾經(jīng)做過漆園吏。學(xué)問淵博，善于辯論。他繼承并發(fā)展了老子的思想，講求天道，主張自然無為。其著作輯入《莊子》一書，現(xiàn)存33篇。《莊子》中的寓言包含了豐富的辯證法思想。（二）資料存盤宣揚人的“天然本性”的《莊子》《莊子》一書的寓言包含了豐富的辯證法思想。莊周對當(dāng)時的社會變革抱著無可奈何、玩世不恭的態(tài)度，宣揚并追求一種完全恢復(fù)人的“天然本性”的精神境界。1．批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。2．向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非常苦悶，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。3．提出辯證法——相對主義。認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。2．向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲?，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。3．提出辯證法——相對主義。認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。2．向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲灒灾料麡O厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。3．提出辯證法——相對主義。認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。四、課堂探究：（一）一讀課文，整體感知本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。（二）二讀課文，理解文意1、

學(xué)生自由輕聲朗讀課文，注意標(biāo)出生字的讀音，以及疑難的字詞。2、認(rèn)讀生字。3、聽錄音，注意朗讀的節(jié)奏，初步把握寓言的內(nèi)容。問：故事寓言涉及的主要人物是誰？庖丁給你們的第一印象是個怎么樣的廚師？這里的庖丁絕不是一般的庖丁，他是眾多庖丁中的佼佼者，他高超的技藝曾讓梁惠王贊嘆不已。下面就讓我們一起欣賞庖丁解牛的精彩表演。一起朗讀一、二段。4、學(xué)生朗讀1、2段。劃出文中描寫解牛場面的句子？莊子、梁惠王怎樣評價庖丁解牛？教師引導(dǎo)：莊子從那2個角度描寫解牛的精彩表演？（動作、聲音）分析第1段：作者描寫了一個場面：庖丁解牛。但是，作者是以動作描寫為主，一連用了5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時進刀而發(fā)出的聲音，又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時，用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。思考：作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”？分析：作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫，使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。5、學(xué)生朗讀第3段分析第3段討論庖丁對話的層次。課文第3段記敘庖丁的“經(jīng)驗之談”。庖丁的話可分六層。第一層是“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話是庖丁“經(jīng)驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內(nèi)容。第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當(dāng)初解牛，所見皆全牛，與一般人所見的一樣；三年之后，未見全牛，說明他對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。不再把一頭?？闯扇＃前阉闯煽梢圆鹦兜臇|西。這是至高境界。第三層詳細(xì)說明對這種境界的感受：“臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行”。庖丁能達到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然構(gòu)造。第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了數(shù)千頭牛，其刃卻如“新發(fā)于硎”，從用刀的結(jié)果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結(jié)果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀則是“以無厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五層寫庖丁雖有高超的技藝，卻從不掉以輕心。每當(dāng)“見其難為”，則“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”。第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志?！狈治龅?段：解牛講究方法，庖丁講什么方法呢？躲避矛盾，尋找部位神遇“依乎天理”“以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣”要依照牛的生理規(guī)律，順其自然。始解牛時：所見無非牛者——月更刀苦練中……三年之后：目無全?！獨q更刀苦練中……方今之時：以神遇而不以目視——19年，刀刃若新發(fā)于硎）思考：庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？分析：庖丁技藝高超的原因，從庖丁的話中可以得知。

其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標(biāo)。其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。正因為如此，他由不懂規(guī)律（“自解全?！保┻^渡到認(rèn)識規(guī)律（“目無全牛”），又飛躍到熟練運用規(guī)律（游刃有余）。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。6、文惠君悟道在文段的結(jié)尾以及視頻的最后我們都看到，文惠君說“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”那文惠君當(dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿了錯綜復(fù)雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、養(yǎng)生。

思考：文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？分析：以刀來比喻精神，保護刀的方法就是養(yǎng)生的方法。社會如牛體，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，絕不勉強硬砍，所以他的刀用了十九年仍然鋒利如新；養(yǎng)生的道理也是這樣，只有順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護精神。學(xué)生討論：結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷來談?wù)劊n本中的語句能教給我們怎樣的道理？學(xué)生交流、討論，發(fā)言。教師從以下方面把握：臣之所好者，道也；進乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然——順其自然，不強求技經(jīng)肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長計議以無厚入有間——以己之利攻彼之弊每至于族……行為遲，動刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事善刀而藏之——收斂鋒芒，低調(diào)做人五、問題探討1、本文的主旨是什么？對我們的啟示是什么？課文節(jié)選自《養(yǎng)生主》，主旨在于闡明保護、蓄養(yǎng)生命之主——精神，提示養(yǎng)生的方法莫過于順應(yīng)自然。節(jié)選部分借“庖丁解?！钡墓适拢瑏肀扔魃鐣膹?fù)雜如牛的筋骨盤結(jié)，處理世事當(dāng)“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關(guān)注的態(tài)度，還應(yīng)該以藏斂（“善刀而藏之”）為自處之道，這樣才能做到“游刃有余”，以達到人之養(yǎng)生的目的。今天我們學(xué)習(xí)此文，應(yīng)該認(rèn)識到做任何事情都不可主觀冒進，而應(yīng)該通過反復(fù)實踐，逐步掌握事物的內(nèi)部規(guī)律，然后遵循客觀規(guī)律處理錯綜復(fù)雜的社會事務(wù)，只有這樣，才能使自己永遠立于不敗之地。2、《庖丁解牛》，是一篇虛擬的寓言故事。在表達手法和描述技巧上，有哪些需要我們認(rèn)真分析、研究和學(xué)習(xí)的地方？（創(chuàng)造形象

詩文有別）作者善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象就全文的表現(xiàn)手法和語言技巧來看，可以說，這是一篇精美的議論小品。文章論理深刻透徹，層層相扣，邏輯嚴(yán)密。寫庖丁解牛的經(jīng)驗，先說“所好者道也”，提綱挈領(lǐng)；然后具體分述解牛經(jīng)過的三個階段：開始“所見無非牛者”，三年后“目無全牛”，最后“以神遇而不以目視”，寫出只有在長期實踐的活動中，注意摸索，積累經(jīng)驗，才能掌握事物的內(nèi)部規(guī)律。最后，再拓開一層，以“怵然為戒”說明要想獲得自然之道以達到養(yǎng)生的目的，還必須注意在關(guān)鍵地方小心謹(jǐn)慎，專心致志。這樣層層深入，把道理說得透徹、完善。文章結(jié)構(gòu)完整、緊湊，前后照應(yīng)。文章首先以一系列動詞正面描寫庖丁解牛的精湛技藝，然后以文惠君之語從側(cè)面烘托庖丁解牛的技藝確實非凡，同時又引出下文的對答；第3段通過對答，層層深入地闡明了庖丁解牛的經(jīng)驗，從而得出順應(yīng)自然規(guī)律，不妄為，善藏斂的養(yǎng)生之道；最后，又以文惠君之語呼應(yīng)開首，說明不但解決了“技蓋至此乎”的疑問，而且從中得到了很大收益，這就是領(lǐng)悟養(yǎng)生之道。文章語言精練而富有表現(xiàn)力。寫解牛動作以“觸、倚、履、踦”四個字描寫，活靈活現(xiàn)地再現(xiàn)了庖丁解牛的嫻熟技術(shù)，并且用夸張手法，比擬庖丁進刀《桑林》之舞，中《經(jīng)首》之會，有聲有色；寫解牛結(jié)束后“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”。寥寥數(shù)語，一副怡然自得的神態(tài)躍然紙上。另外，出自本文的成語如“目無全?！?、“游刃有余”、“躊躇滿志”流傳至今，仍有活力。六、課后總結(jié)以上是我們從《庖丁解?！分刑接懼械娜松芾?。一則小小的寓言故事，閱讀的人人生閱歷不同，所處的社會歷史環(huán)境不同，審視的角度不同，就可以讀出不同的道理。這就是寓言的多義性。這則寓