抗衰老的糖阿拉伯糖

1、糖與生命2、糖與健康、疾病3、糖與衰老4、抗衰老的糖——L-阿拉伯糖5、問答當(dāng)前第1頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)一、糖與生命人的存活：生命的存在需要50多種元素，包括13種維生素，21種礦物質(zhì)，9種氨基酸，2種必需的脂肪酸，加上碳水化合物-糖、纖維素、水、空氣等。當(dāng)前第2頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆植物吸收陽光制造碳、氫、氧的化合物-碳水化合物。植物、水果、豆類等粗糙的食物，其碳水化合物的釋放是緩慢的，不會(huì)一下子升高血糖；◆碳水化合物是人體的必需物質(zhì)，但今天的你我因吸收太多的碳水化合物形成了壓力，造成和帶來許多代謝性疾病的發(fā)生。當(dāng)前第3頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)糖的消化吸收◆糖是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，分單糖（葡萄糖、果糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖），在人體中有兩種形式，一是糖元，二是葡萄糖。二者均可氧化放出能量；◆糖主要在小腸中吸收，食物在酶的作用下將淀粉水解成葡萄糖和果糖，血液中的葡萄糖也稱血糖。糖是人體的重要成分之一，在人體重量中占2%，但人每日進(jìn)食的糖量是遠(yuǎn)大于蛋白質(zhì)和脂肪，而糖是人體主要能量物質(zhì)：當(dāng)前第4頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)血糖的主要用途血糖的來源主要是食物中的淀粉消化形成，不進(jìn)食時(shí)，有肝糖元分解成血糖，以滿足人體能量供應(yīng)?！粞堑闹饕猛荆?/p>

1、氧化成能量；

2、合成糖元儲(chǔ)存；

3、轉(zhuǎn)化為脂肪；

4、轉(zhuǎn)化成其他糖類物質(zhì)，如糖蛋白；◆血糖的調(diào)節(jié)是胰島素，能升能降；當(dāng)前第5頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)日常食物含糖量表◆1％-6%：南瓜、紫菜、菠菜、芹菜、西紅柿，大白菜、綠豆芽、油菜、花菜、辣椒、絲瓜、白羅卜、冬筍、黃豆芽◆7－8%：香菜、毛豆、胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬◆9－10%

：榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮◆11－12%

：柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆◆14－17%

：荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜◆18－20%

：香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜◆50－60%

：切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅◆70－80%：米、面、玉米面、蜜棗◆85％：粉條、粉絲當(dāng)前第6頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)二、糖與健康、疾病20年前碳水化合物食物是西方人的主要?dú)⑹郑F(xiàn)在成了國人的主要?dú)⑹?，高血壓、心腦血管病、肥胖、糖尿病等。當(dāng)前第7頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆很多人認(rèn)為糖尿病是因?yàn)槌蕴嗵嵌茫鋵?shí)是因?yàn)槌远?因吃的食物不合理而得；◆因所有的食物、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物都可以分解為葡萄糖；◆當(dāng)血糖濃度升高時(shí)，胰島素產(chǎn)生抵抗，葡萄糖不能從血液中進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。糖尿病是因吃糖而得嗎？當(dāng)前第8頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)血糖高—糖尿病的根源◆主食吃錯(cuò)了，精米、白面、精加工食品；◆直接吃入精米、面包等比直接吃白糖讓血糖升得還要快；◆餐后血糖升高，刺激了胰島素分泌過多，甚至造成低血糖。胰島素分泌過多，使血糖下降，又刺激了腎上腺素分泌，會(huì)使人增加食欲，產(chǎn)生饑餓感，進(jìn)食又使血糖升高-形成了惡性循環(huán)。最終導(dǎo)致糖尿病、高血壓、心腦血管病的發(fā)生。當(dāng)前第9頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)可怕的慢性并發(fā)癥糖尿病的慢性并發(fā)癥主要有五大類：◆糖尿病眼病◆糖尿病腎病◆糖尿病神經(jīng)病變◆糖尿病心血管系統(tǒng)◆糖尿病足、敗血癥當(dāng)前第10頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆眼晶狀體：使眼晶狀體渾濁-白內(nèi)障；◆皮膚：失去彈性，產(chǎn)生斑點(diǎn)、老年斑等；◆關(guān)節(jié)：肌肉疼痛，關(guān)節(jié)僵硬等；◆缺氧：使肺細(xì)胞萎縮、咳嗽等。當(dāng)前第11頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆現(xiàn)在人都知道，吃過多的糖會(huì)讓人發(fā)胖，肥胖會(huì)縮短人的壽命和引發(fā)各種疾??；◆精加工的食物（精米、白面、糕點(diǎn)等）主要含碳水化合物，基本不含纖維素，所含糖分很快進(jìn)入血液，升高血糖。當(dāng)前第12頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)三、糖與衰老糖尿病是促進(jìn)衰老的縮影：◆石器、農(nóng)業(yè)時(shí)代。人們?nèi)碧牵释蕴?，血糖是維持生命生存的；◆如今，我們從祖先那里承襲來的機(jī)體和現(xiàn)代化的物質(zhì)世界不匹配了，糖尿病正是這種矛盾碰撞下的產(chǎn)物；◆胰島細(xì)胞在多年長期奮力抗擊下而投降，使我們眾多II型糖尿病出世了。當(dāng)前第13頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)過多的糖加速你的衰老◆生理性衰老的早期表現(xiàn)，如頭發(fā)日漸稀少，身體發(fā)胖，關(guān)節(jié)咯吱作響，記憶減退，睡眠欠佳等，這些是身體內(nèi)部衰退到表面上的反映；◆糖基化就可以解釋這種生理上退化的過程，血液中過多的糖分子與蛋白分子結(jié)合時(shí)，就會(huì)發(fā)生糖基化；◆糖分子會(huì)使蛋白質(zhì)分解工作效力減退，誘發(fā)炎癥，糖分子一旦粘上蛋白質(zhì)分子，很難分開。當(dāng)前第14頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)衰老風(fēng)暴——糖基化糖與蛋白質(zhì)結(jié)合—糖基化◆血液：正常情況下動(dòng)脈血管壁上的內(nèi)膜細(xì)胞之間聯(lián)接很緊密，如伴侶一樣親密無間，發(fā)生糖基化以后，細(xì)胞間就發(fā)生損傷，產(chǎn)生縫隙，這時(shí)膽固醇就會(huì)跑來修復(fù)裂隙，而膽固醇的聚集又加快了動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈斑塊；當(dāng)前第15頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)糖基化干擾你的血壓◆人的血壓正常情況下是有波動(dòng)的，如運(yùn)動(dòng)時(shí)血液會(huì)流向肌肉，思考時(shí)血液會(huì)流向大腦，同時(shí)非運(yùn)動(dòng)的區(qū)域血管會(huì)擴(kuò)張，以維持血壓的穩(wěn)定，這也是人體的自主調(diào)節(jié)功能。◆當(dāng)血液中過多的糖而發(fā)生基化時(shí)，這種功能被破壞，導(dǎo)致你的血壓不穩(wěn)定或高血壓。當(dāng)前第16頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)糖基化對(duì)神經(jīng)功能的影響◆過多的葡萄糖進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞后，會(huì)無法脫離細(xì)胞，同時(shí)會(huì)將水份帶進(jìn)細(xì)胞內(nèi)，導(dǎo)致細(xì)胞腫脹發(fā)炎?！暨@就像要把一個(gè)大的西紅柿放進(jìn)小的瓶子里，會(huì)把西紅柿擠破?！羲蕴悄虿∪顺?huì)因神經(jīng)損傷，以致末梢神經(jīng)失去知覺，不知疼痛，導(dǎo)致并發(fā)糖尿病足。當(dāng)前第17頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)四、能抗衰老的糖：L-阿拉伯糖國家新資源食品—L-阿拉伯糖◆新資源食品是指在中國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無食用習(xí)慣的，符合食品基本要求，對(duì)人體無毒無害的物品?！?008年9月，中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)L-阿拉伯糖為新資源食品。當(dāng)前第18頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)什么是L-阿拉伯糖L-阿拉伯糖是單糖的一種，最早是阿拉伯人在樹膠中發(fā)現(xiàn)的，故名L-阿拉伯糖。L-阿拉伯糖屬左旋五碳醛糖，分子量150，常溫下為白色粉末，針狀晶體，易溶于水，是一種可溶性纖維素，甜度是白砂糖的50%是一種無熱量，不被人體吸收，但具有強(qiáng)大功能的糖。當(dāng)前第19頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中，工業(yè)化生產(chǎn)L阿拉伯糖是從玉米芯、甘蔗渣等禾本植物中用生物發(fā)酵法提取，因而是純天然產(chǎn)品。當(dāng)前第20頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)當(dāng)前第21頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆近年來科學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家就L-阿拉伯糖在腸道內(nèi)對(duì)糖類代謝的作用，作了大量的研究；◆臨床驗(yàn)證表明：L-阿拉伯糖具有阻斷蔗糖代謝轉(zhuǎn)化的作用，使其在減肥、控制糖尿病等方面的應(yīng)用前景看好；◆L-阿拉伯糖調(diào)節(jié)菌群平衡，有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。據(jù)報(bào)道,添加2％L-阿拉伯糖，可以抑制40％蔗糖的吸收，同時(shí)也抑制了血糖值少升高約50％。如果L-阿拉伯糖添加量達(dá)到4％，可以使血糖值完全不升高。當(dāng)前第22頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖在國際中的地位1、日本厚生省的特定保健食品清單中將L-阿拉伯糖列入增值體內(nèi)益生菌，調(diào)節(jié)血糖的特定保健食品2、美國醫(yī)療協(xié)會(huì)也將L-阿拉伯糖列入改善腸道功能及抗肥胖的營養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥。3、L-阿拉伯糖作為一種無熱量的甜味劑，已被美國食品藥品監(jiān)督局（FDA）和日本厚生省批準(zhǔn)列入食品添加劑。當(dāng)前第23頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖榮獲2015年第五屆國際新資源食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)當(dāng)前第24頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)國際權(quán)威認(rèn)證美國FDA認(rèn)證國際清真HALAL認(rèn)證KOSHER猶太潔食認(rèn)證當(dāng)前第25頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)國內(nèi)外權(quán)威認(rèn)證1、全球唯一一家用生物法工業(yè)化生產(chǎn)L-阿拉伯糖的功能糖生產(chǎn)企業(yè)；2、國內(nèi)唯一一家獲得KOISHER猶太潔食認(rèn)證的L-阿拉伯糖生產(chǎn)企業(yè)；3、國內(nèi)唯一一家獲得“國家新資源食品”資格認(rèn)證的L-阿拉伯糖生產(chǎn)企業(yè)；4、國內(nèi)唯一一家被國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的L-阿拉伯糖保健食品品牌；5、全球含量最高的L-阿拉伯糖生產(chǎn)企業(yè)（含量99.6%，而日本只有95%）。當(dāng)前第26頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖項(xiàng)目被列入中華人民共和國火炬計(jì)劃和863計(jì)劃當(dāng)前第27頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖發(fā)展趨勢L-阿拉伯糖作為新資源食品、在保健品和藥品食品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使L-阿拉伯糖在國內(nèi)外的需求量也隨之大幅增加，然而由于L-阿拉伯糖的稀有性和和生產(chǎn)技術(shù)的復(fù)雜性，目前全世界年產(chǎn)量不足1萬噸。L-阿拉伯糖在國內(nèi)的大型生產(chǎn)廠家也屈指可數(shù)。當(dāng)前第28頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)當(dāng)前第29頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)山東協(xié)力生物科技股份有限公司山東協(xié)力生物科技股份有限公司坐落在水滸文化發(fā)祥地山東省鄆城縣，是一家致力于功能糖即L-阿拉伯糖的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的高新技術(shù)企業(yè)，山東省優(yōu)秀循環(huán)經(jīng)濟(jì)企業(yè)，也是中國目前功能糖行業(yè)中規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司成立于2007年10月，占地面積300余畝，資產(chǎn)總額2億元，員工500人。2013年11月在齊魯股權(quán)托管交易中心掛牌上市當(dāng)前第30頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)當(dāng)前第31頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)◆中國健康糖產(chǎn)業(yè)示范基地◆中國科學(xué)院功能糖研發(fā)基地◆中國食品安全年會(huì)百家誠信示范單位◆合作單位：中國科學(xué)院微生物研究所中國社科院江南大學(xué)院士工作站◆公司投產(chǎn)時(shí)全球四家生產(chǎn)商，國內(nèi)唯一生產(chǎn)商◆中國功能糖第一品牌山東協(xié)力生物研發(fā)背景當(dāng)前第32頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)當(dāng)前第33頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)三養(yǎng)堂L-阿拉伯糖漿成功上市含L-阿拉伯糖、D-木糖等有機(jī)玉米芯中提取，280噸玉米芯提取500公斤當(dāng)前第34頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)L-阿拉伯糖的七大功能一、調(diào)節(jié)血糖二、有效預(yù)防心腦血管病三、抑制癌細(xì)胞生成四、保護(hù)肝臟，解毒五、潤腸通便六、養(yǎng)顏抗衰老七、保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)當(dāng)前第35頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第一大功能：調(diào)節(jié)血糖阿拉伯糖是糖尿病患者的福音◆由于阿拉伯糖有阻斷蔗糖吸收的功能，每天適量添加阿拉伯糖就可以完全不用控制飲食，而使血糖不升高，滿足病人所需要的營養(yǎng)成分，同時(shí)有效預(yù)防熱量的吸收，減少脂肪產(chǎn)生，控制肥胖，達(dá)到對(duì)防治糖尿病及減肥意義深遠(yuǎn)。◆日本尤尼契卡公司最近研究發(fā)現(xiàn)，L－阿拉伯糖與食物纖維配合有明顯改善胰島素抗體的作用。今后，該公司將以“尤尼契卡阿拉伯糖－N”為商品名，作為抗糖尿病食品和減肥食品在健康食品市場中日本大力推廣。當(dāng)前第36頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)小腸管內(nèi)蔗糖雙糖口服L—阿拉伯糖后可阻礙蔗糖酶把蔗糖分解為單糖蔗糖不被小腸吸收直接進(jìn)入大腸由果糖和葡萄糖組成L-阿拉伯糖降糖作用機(jī)理圖解阻礙未被分解的蔗糖雙糖×當(dāng)前第37頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第二大功能：預(yù)防心腦血管病◆L-阿拉伯糖可以增殖腸道有益菌，能促進(jìn)高密度脂蛋白的形成，而高密度脂蛋白它可以降低低密度脂蛋白、甘油三酯和膽固醇等血脂，被譽(yù)為“血管清道夫”；還能夠清除血管內(nèi)膜上的油脂污垢并修復(fù)血管壁，恢復(fù)血管彈性?！舾鞣N研究證實(shí)，木糖與L-阿拉伯糖糖在一定比例下具有降血壓作用。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，少量服用木糖與L-阿拉伯糖摩爾比等于時(shí)，可起到降血壓、抑制血壓

升高的作用。當(dāng)前第38頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)提高高密度脂蛋白高密度脂蛋白是人體的血管清道夫，可以清理血液中的垃圾脂類，降低血液粘稠度。同時(shí)高密度脂蛋白還可以防止低密度脂蛋白被氧化（低密度脂蛋白被氧化可以在血管壁沉積，造成粥樣硬化）——1985

年，美國的布朗博士因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了高密度脂蛋白的重要功能而獲得諾貝爾獎(jiǎng)。

L-阿拉伯糖通過中國疾控中心功能驗(yàn)證，能夠有效提高密度脂蛋白的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)證明每2.8gL-阿拉伯糖可以提高20%的高密度脂蛋白含量。從而清理血脂，降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病等血管病變的發(fā)生。當(dāng)前第39頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)阿拉伯糖可以降血脂T為對(duì)照組，Q、R為食用阿拉伯糖Q組食用2%，R組食用3%降血脂降低膽固醇當(dāng)前第40頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)

降血壓各種研究證實(shí)，L-阿拉伯糖具有降血壓作用；通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，少量服用L-阿拉伯糖可起到降血壓、抑制血壓升高的作用。（高血糖和肥胖都是能量過剩的表現(xiàn)）當(dāng)前第41頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第三大功能：抑制癌細(xì)胞生成◆世界癌癥研究基金會(huì)公布的最新研究結(jié)果顯示：小腸癌、結(jié)腸癌，直腸癌等與體內(nèi)毒垢（宿便）菌群失衡有一定關(guān)系,而阿拉伯糖可以快速增值體內(nèi)益生菌，改善腸道健康，有效預(yù)防癌細(xì)胞的形成?！羰车腊?、胰腺癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌等6種癌癥受肥胖影響最大，而阿拉伯糖可以抑制脂肪的形成，從而抑制肥胖引起的癌細(xì)胞的形成?！鬖-阿拉伯糖能改善我們的酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性體質(zhì)，從根本上杜絕了癌細(xì)胞的生存環(huán)境。當(dāng)前第42頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)腸道內(nèi)糞毒過多重復(fù)吸收導(dǎo)致癌癥當(dāng)前第43頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)改善腸道微生態(tài)環(huán)境L-阿拉伯糖抑制蔗糖酶活性，使得腸道內(nèi)無法分解的蔗糖和L-阿拉伯糖進(jìn)入大腸，為大腸內(nèi)有益菌提供了豐富的養(yǎng)料，產(chǎn)生的有機(jī)酸更能促進(jìn)腸道有益菌的增殖。從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、抑制有害微生物增殖，改善腸道微生物環(huán)境，緩解便秘現(xiàn)象。當(dāng)前第44頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第四大功能：保護(hù)肝臟，解毒L-阿拉伯糖有選擇性地影響小腸中蔗糖酶的活性，從而抑制蔗糖的分解吸收，未被吸收的蔗糖到達(dá)大腸后會(huì)生成大量短鏈脂肪酸等，有機(jī)酸與酒精反應(yīng)生成有機(jī)酸酯，阻止了乙醇進(jìn)入肝臟，起到保護(hù)肝臟的作用。當(dāng)前第45頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)經(jīng)過阿拉伯糖凈化的肝臟當(dāng)前第46頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第五大功能：潤腸通便由于阿拉伯糖可以增值體內(nèi)益生菌，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有防治腸道功能紊亂，清除宿便，防治便秘。古語說；“欲得長生，腸中常清，欲得不死，腸中無滓”。當(dāng)前第47頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)快速排腸毒

80%以上顧客服用20gL-阿拉伯糖后，在30分鐘到3個(gè)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生排腸毒反應(yīng)，20%的顧客當(dāng)中，個(gè)別人出現(xiàn)腸鳴、脹氣等反應(yīng)，還有極個(gè)別人沒有反應(yīng)，但不代表無效，因個(gè)體差異而已。當(dāng)前第48頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)潤腸通便排毒機(jī)理兩個(gè)關(guān)鍵詞：1、半透膜（舉例紗窗、魚網(wǎng)、細(xì)胞膜-內(nèi)外可選擇性物質(zhì)交換）

2、滲透壓（如圖）大腸就好象動(dòng)物膀胱內(nèi)環(huán)境，不被消化的蔗糖和阿糖形成濃糖水，吸收大腸周圍組織水份，軟化宿便產(chǎn)生便意，促進(jìn)排毒.當(dāng)前第49頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第六大功能：養(yǎng)顏抗衰老由于阿拉伯糖可以大量增殖雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌等厭氧菌，起到提高腸道功能、有效預(yù)防腸道疾病的作用。使體內(nèi)垃圾、毒素等快速清理，最終以液體或氣體形式排出體外，從而起到美容、排毒養(yǎng)顏的作用。當(dāng)前第50頁\共有56頁\編于星期三\5點(diǎn)第七大功能：保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)日本的研究證明，服用阿拉伯糖可增加腹直肌的纖維數(shù)量，這是因糖的酵解過程中影響了脂肪細(xì)胞的形成，改善了肌纖維的比例，促進(jìn)肌肉的增長，也就是常說的“長肉不長膘”