控制手段與方法

控制手段與方法第一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第15章

控制手段與方法沒有規(guī)矩不成方圓沒有控制就沒有管理第二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六主要內(nèi)容與重點官僚控制市場控制團體控制危機管理第三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六本章難點三類控制手段各自特征及靈活運用面對重大危機問題如何處理第四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第一節(jié)控制的模式類型特征和要求官僚控制利用正式章程、規(guī)則、標準、層級、法定權(quán)威（預算、財務、審計）市場控制價格、競爭、交換關(guān)系團體控制利用價值觀、信念、信任第五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六官僚控制通過運用由規(guī)則和標準操作程序構(gòu)成的綜合系統(tǒng)而實施的控制，而這些規(guī)則和程序可以塑造和規(guī)范分部、職能部門和個人的行為官僚控制的最大特點是標準化

標準化有什么作用？第六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六官僚控制機械官僚行為策略性行為對控制的抵制

運用官僚控制應注意的問題：

適用范圍：組織外部環(huán)境相對穩(wěn)定，不會出現(xiàn)過快的變動組織活動是易于理解的常規(guī)性工作，屬于例行技術(shù)，技術(shù)變化較慢組織規(guī)模較大第七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六員工控制部門市場控制事業(yè)部盈利能力市場份額轉(zhuǎn)移價格人才市場與獎酬控制市場控制的層次結(jié)構(gòu)模型

市場控制是指在企業(yè)內(nèi)部管理的過程中，借用市場機制與市場價值體系進行評估與控制的方式借助經(jīng)濟力量，通過價格機制來規(guī)范員工行為公司控制第八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六討論海爾在實施國際化戰(zhàn)略中改變原來職能管理模式為內(nèi)部市場鏈模式模擬市場核算，實行成本否決成本倒推這說明了什么？小故事邯鋼經(jīng)驗第九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六團體控制團體控制：

通過共享的價值觀、預期行為、共同期望以及其他與組織文化相關(guān)的因素對組織中的個人和群體施加控制團體控制成為一種重要的控制方式的原因：

當組織中問題的模糊性或不確定性程度高當組織需要形成了一套強大的、有凝聚力的組織價值和規(guī)范當組織處在動態(tài)環(huán)境第十頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六團體控制組織學習性控制的一種表現(xiàn)，使用企業(yè)文化手段如企業(yè)共享的價值觀、承諾、傳統(tǒng)、信念來控制組織成員和工作性質(zhì)發(fā)生變化控制環(huán)境變化雇傭關(guān)系變化控制系統(tǒng)變化為什么需要團體控制？第十一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六怎樣實施團體控制？凝結(jié)共同的價值觀建立主人翁責任意識和歸屬承諾優(yōu)化企業(yè)文化以自我控制帶動團體控制團體控制第十二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六討論從官僚控制到市場控制再到團體控制說明了什么問題？這三類控制哪個更優(yōu)？這三類控制手段能否相互替代？我們應該如何靈活運用這三類控制手段來實施管理的控制職能？第十三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第一類預算控制法一、預算控制的概念定義：用數(shù)字編制未來某一個時期的計劃，也就是用財務數(shù)字（如在財務預算和投資預算中）或非財務數(shù)字（如在生產(chǎn)預算中）來表示預期的結(jié)果由預算的定義可知，預算的涵義包括：

預算是一種計劃預算是一種預測預算是一種控制手段第十四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六二、預算的種類指企業(yè)日常發(fā)生的各項基本活動的預算（如銷售預算，生產(chǎn)預算，直接材料采購預算，直接人工預算，制造費用預算，單位生產(chǎn)成本預算，推銷及管理費用預算等）

經(jīng)營預算是指對企業(yè)的固定資產(chǎn)的購置，擴建，改造，更新等，在可行性研究的基礎上編制的預算投資預算指企業(yè)在計劃期內(nèi)反映有關(guān)預計現(xiàn)金收支，經(jīng)營成果和財務狀況的預算。主要包括“現(xiàn)金預算”，“預計收益表”，“預計資產(chǎn)負債表”。財務預算成為各項經(jīng)營業(yè)務和投資的整體計劃。故亦稱“總預算”財務預算第十五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六1.預算是有時間期限的2.預算是一數(shù)字計劃3.預算通常有專門的組織負責編制4.預算執(zhí)行情況通常由財務部門負責收集三、預算的特點第十六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六落實戰(zhàn)略計劃指定責任確定業(yè)績評估標準協(xié)調(diào)作用四、預算的作用第十七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六預算過繁過細

錯把手段當目標預算缺乏靈活性潛在的效能低下預算方式不合理預算焦慮五、預算控制中應注意的問題第十八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六基本原理：六、零基預算對任何一個預算期，任何一種項目費用的開支，都不是從原有的基數(shù)出發(fā)，即根本不考慮各項目基期的費用開支情況，而是一切以零為基礎，從零開始考慮各項費用的開支的必要性及其預算的規(guī)模第十九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第二類財務控制

資產(chǎn)負債表：資產(chǎn)、負債、股東權(quán)益

損益表：收入和支出的各項內(nèi)容財務評價：償債能力評價、營運能力評價、盈利能力評價第二十頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六1）外部審計：是由外部機構(gòu)（如會計師事務所）選派的審計人員對企業(yè)財務報表及其反映的財務狀況進行獨立的評估2）內(nèi)部審計：是由企業(yè)內(nèi)部的機構(gòu)或財務部門的專職人員來獨立地進行的；提供了檢查現(xiàn)有控制程序和方法能否有效地保證達成既定目標和執(zhí)行既定政策的手段3）管理審計：利用公開記錄的信息，從反映組織管理績效及其影響因素的若干方面將組織與同行其它組織或其它行業(yè)的著名組織進行比較，以判斷組織經(jīng)營與管理的健康程度第三類審計控制對會計記錄和財務報表進行審核、鑒定，以判斷其真實性和可靠性審計控制包括三種類型：第二十一頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六第二節(jié)危機管理與控制危機的特征突發(fā)性嚴重破壞性緊迫性信息不充分資源嚴重缺乏第二十二頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六危機發(fā)展過程危機前兆階段危機爆發(fā)階段危機持續(xù)階段危機解決階段第二十三頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六危機管理組織溝通媒體管理危機組織管理的架構(gòu)

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縮減、預備、反應、恢復第二十四頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六麥當勞公司的控制系統(tǒng)案例討論第二十五頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六麥當勞公司以經(jīng)營快餐聞名遐爾。1955年，克洛克在美國創(chuàng)辦了第一家麥當勞餐廳，其菜單上的品種不多，但食品質(zhì)量高，價格廉，供應迅速，環(huán)境優(yōu)美。連鎖店迅速發(fā)展到每個州，至1983年，國內(nèi)分店已超過6000家。1967年，麥當勞在加拿大開辦了首家國外分店，以后國外業(yè)務發(fā)展很快。到1985年，國外銷售額約占它的銷售總額的1/5。在40多個國家里，每天都有1800多萬人光顧麥當勞。麥當勞金色的拱門允諾：每個餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群，服務優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價實”。它的產(chǎn)品、加工和烹制程序乃至廚房布置，都是標準化的，嚴格控制。它撤消了在法國的第一批特許經(jīng)營權(quán)，因為他們盡管盈利可觀，但未能達到快速服務和清潔方面的標準第二十六頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六麥當勞的各分店都由當?shù)厝怂泻徒?jīng)營管理。鑒于在快餐飲食業(yè)中維持產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平是其經(jīng)營成功的關(guān)鍵，因此，麥當勞公司在采取特許連鎖店經(jīng)營這種戰(zhàn)略開辟分店和實現(xiàn)地域擴張的同時，就特別注意對各連鎖店的管理控制。如果管理控制不當，使顧客吃不到不對味的漢堡或受到不友善的接待，其后果就不僅是這家分店將失去這批顧客及其周圍人光顧的問題，還會波及影響到其他分店的生意，乃至損害整個公司的信譽。為此，麥當勞公司制定一套全面、周密的控制辦法。

麥當勞公司主要通過授予特許權(quán)的方式來開辟連鎖分店。其考慮之一，就是使購買特許經(jīng)營權(quán)的人在成為店經(jīng)理人員的同時也成為該分店的所有者，從而在直接分享利潤的激勵機制中把分店經(jīng)營得更出色。特許經(jīng)營使麥當勞公司在獨特的激勵機制中形成了對其擴展中的業(yè)務的強有力控制。第二十七頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六麥當勞公司在出售其特許經(jīng)營權(quán)時非常慎重，總是通過各方面調(diào)查了解后挑選那些具有卓越經(jīng)營管理才能的人作為店主，而且事后如發(fā)現(xiàn)其能力不符合要求則撤回這一授權(quán)。麥當勞公司還通過詳細的程序、規(guī)則和條例規(guī)定，使分布在世界各地的所有麥當勞分店的經(jīng)營者和員工們都遵循一種標準化、規(guī)范化的作業(yè)。麥當勞公司對制作漢堡、炸土豆條、招待顧客和清理餐桌等工作都事先進行詳實的動作研究，確定各項工作開展的最好方式，然后再編成書面的規(guī)定，用以指導各分店管理人員和一般員工的行為。公司在芝加哥開辦了專門的培訓中心--漢堡包大學，要求所有的特許經(jīng)營者在開業(yè)之前都接受為期一個月的強化培訓?；厝ブ螅麄冞€被要求對所有工作人員進行培訓，確保公司的規(guī)章條例得到準確的理解和貫徹執(zhí)行。第二十八頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六

為了確保所有特許經(jīng)營分店都能按統(tǒng)一的要求開展活動，麥當勞公司總部的管理人員還經(jīng)常走訪、巡視世界各地的經(jīng)營店，進行直接的監(jiān)督的控制。例如，有一次巡視中發(fā)現(xiàn)某家分店自行主張，在店廳里擺放電視機和其他物品以吸引顧客，這種做法因與麥當勞的風格不一致，立即得到了糾正。除了直接控制外，麥當勞公司還定期對各分店的經(jīng)營業(yè)績進行考評。為此，各分店要及時提供有關(guān)營業(yè)額和經(jīng)營成本、利潤等方面的信息，這樣總部管理人員就能把握各分店經(jīng)營的動態(tài)和出現(xiàn)的問題，以便商討和采取改進的對策。麥當勞公司的再一個控制手段，是在所有經(jīng)營分店中塑造公司獨特的組織文化，這就是大家熟知的"質(zhì)量超群，服務優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價實"口號所體現(xiàn)的文化價值觀。第二十九頁，共三十一頁，編輯于2023年，星期六麥當勞公司的共享價值觀建設，不僅在世界各地的分店，在上上下下的員工中進行，而且還將公司的一個主要利益團體--顧客也包括進這支建設隊伍中，麥當勞的顧客雖然要求自我服務，但公司特別重視滿足顧客的要求，如為他們的孩子開設游戲場所、提供快樂餐廳和組織生日聚會等，以形成家庭式的氛圍，這樣既吸引了孩子們，也增強了成年人對公司的忠誠感。

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