全國職業(yè)教育“行動導向教學”培訓班學習總結TSFC四步培訓法

全國職業(yè)教育“行動導向教學實務操作”培訓班學習總結陳英華根據(jù)學院的安排，我于2009年4月17~4月19日參加了由中國職業(yè)教育學會教育機制研究分會組織的全國職業(yè)教育“行動導向教學實務操作”培訓班。會址設在蘇州富匯大酒店。培訓班主持：中國教育學會教育機制研究分會成燁培訓師：中國職業(yè)教育行動導向教學法培訓專家；中國職業(yè)培訓教學工作指導委員會、教學法專業(yè)委員會秘書長張治忠培訓對象：教育廳（局）職成教處（教研室）相關人員，各高職高專學校領導、教學系統(tǒng)各部門負責人、院（系）負責人、專業(yè)負責人、骨干教師、課程及精品課程負責人參加培訓人數(shù)共：148人。來自30個學院。參加人數(shù)最多的學院是，聊城職業(yè)技術學院，29人，其次是福建信息職業(yè)技術學院，參訓人數(shù)19人。在三整天的培訓過程中，張教授共分了三大部分進行了講解和講訓。具體內容為：第一部分行動導向教學法的涵義行動導向教學是德國“雙元制”發(fā)展的最高階段。“雙元制”是德國經(jīng)濟騰飛的秘密武器，行動導向教學法則是在知識經(jīng)濟社會中培養(yǎng)具有關鍵能力的創(chuàng)新型技能人才的法寶。行動導向教學法在其創(chuàng)建的過程中吸收了各國職業(yè)教學的先進經(jīng)驗，因此，它是當今世界職業(yè)教學理念的完美組合；也是各種先進職業(yè)教育技術的集中體現(xiàn)；它開創(chuàng)了全新的現(xiàn)代職業(yè)技術教學論的完整體系。所發(fā)講義《行動導向教學實務》（講義·內部資料）是1999年中德合作的結果。行動導向教學法的定義：（HandlungsorientierteMethode）行動導向教學法是學生同時用腦、心、手進行學習的一種教學法，這種教學法是以職業(yè)活動為導向，以能力為本位（人的發(fā)展為本位）的教學。行動導向教學法是全面的和學生積極參與的教學。在課堂上，由教師和學生共同決定要完成的行為產(chǎn)品引導著教學過程。張教授將其歸納為：行動導向教學——以教師的職業(yè)活動為導向；以教師的工作過程知識為中介：以行動導向的教學活動為過程；以轉變教育理念為內涵；以提升教師職業(yè)行動能力為目標。第二部分行動引導教學的意義和價值隨著技術變革，生產(chǎn)崗位在不斷更新，世界的職業(yè)教育更注重對人基本素質——關鍵能力（不是指專門知識和技能）即通性能力的培養(yǎng)。當職業(yè)和崗位變化時仍具有的跨專業(yè)的能力，成為很快獲得知識和能力的人。這些人要有獨立學習、計劃、實施、控制、評價等能力，才不會被社會拋棄和邊緣化，跟上時代的步伐。從能力所涉及的內容范圍上，職業(yè)能力包括專業(yè)能力、方法能力（對事）和社會能力（對人）。其中，專業(yè)能力只是學生的基本生存能力；方法能力和社會能力則是關鍵能力。關鍵能力是指從事任何職業(yè)都需要的一種綜合職業(yè)能力，它泛指專業(yè)能力以外的能力，或者說是超出某一具體職業(yè)技能和知識范疇的能力。它的特征是當職業(yè)發(fā)生變更或者當勞動組織發(fā)生變化時，勞動者所具備的這種能力依然存在。他使勞動者能夠在變化的環(huán)境中，很快地重新獲得所需要的職業(yè)技能和知識。在知識經(jīng)濟和信息社會中，職業(yè)教育的任務是：培養(yǎng)學生學會求知、學會做事、學會共處、學會生存和學會學習。職業(yè)教育的最高目標是：傳授“為完成今后任務應獲取跨職業(yè)、多功能和不受時間限制的能力，也就是關鍵能力?！标P鍵能力在實際應用中就好比一把“鑰匙”能迅速和無阻力地開發(fā)不斷變化的專業(yè)知識。行動導向教學的目標正是：最有效地培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，尤其是關鍵能力?，F(xiàn)代企業(yè)員工應當具備的“關鍵能力”見表1。

表1現(xiàn)代企業(yè)員工應當具備的“關鍵能力”組織與完成生產(chǎn)、練習任務信息交流與合作應用科學的學習和工作方法獨立性與責任心承受力目標堅定性細心準確自我控制系統(tǒng)工作方法最佳工作方法組織能力靈活性協(xié)調能力口頭表達能力筆頭表達能力客觀性合作能力同情心顧客至上環(huán)境適應能力社會責任感公正助人為樂光明磊落學習積極性學習方法識圖能力邏輯思維能力想象能力抽象能力系統(tǒng)思維能力分析能力創(chuàng)造能力觸類旁通能力在實踐中運用理論知識的能力可靠性紀律性質量意識安全意識自信心決策能力自我批評能力評判能力全面處理事物的能力精力集中耐力適應新環(huán)境的能力行動導向教學的價值主要體現(xiàn)在：1．促進就業(yè)2．解放學生，解決厭學問題3．利于教師的專業(yè)發(fā)展和成長4．促進師生和諧5．與新課程教改接軌第三部分行動導向教學操作訓練行動導向教學操作訓練的內容：項目一破冰行動任務1：提交小組成員名單任務2：按照角色要求談論話題：大學生就業(yè)有困難。操作：每組發(fā)1個卡片，1支彩色筆。分組討論15分鐘，每人1分鐘的發(fā)言。要求把觀點的關鍵詞寫在上面，不超過6個字。然后決定1人代表發(fā)言，每人30秒，講完時將自己的卡片貼在張貼板上。項目二繪制一張思維導圖思維導圖，又稱為腦圖（MindMap）或概念圖（ConceptMap），是用來組織和表征知識的工具。它通常將某一主題的有關要領置于圓圈或方框之中，然后用連線將相關的概念和命題連接，連線上注明兩個概念之間的意義關系讓學生把學到的知識在腦子里形成一張思維導圖，變成活的知識。創(chuàng)始者：博贊先生說：“思維導圖是一種新的思維模式。它結合了全腦的概念，包括左腦的邏輯、順序、條例、文字、數(shù)字，以及右腦的圖像、想象、顏色、空間、整體等，通過心智繪圖。我們不但可以增強思維能力，提升注意力與記憶力，更重要的是，能夠啟發(fā)我們的聯(lián)想力與創(chuàng)造力?！逼鋵嵥季S導圖就是一種開發(fā)你的思維潛力，提高思維能力的簡單高效的工具。布置作業(yè)：繪制一堂好課的思維導圖。要求：小組歸納，組長講解，老師評價。用古今中外名家所言回答一系列問題：什么是教學？什么是教學法？我們應有的認識，何為發(fā)展？怎么轉變觀念？學習的方式有哪些？何為學習？一堂好課是有效的課項目三設計一堂好課張教授用大量案例說明一堂好課是如何進行的。訓練：以“筷子”為題，教30個德國人學習使用筷子。作品要求：畫2張圖一張為A4紙，用思維導圖回答教學分析的有關內容一張為1號牛皮紙，畫出教學過程圖作業(yè)：結合自己的授課實際，運用流程圖設計一堂課的完整過程。相互交流：組內→跨組交流（每組為代表出一個金點子）→代表自選交流→采訪代表的感受。由此總結出“磨課“的好處，引出如何設計任務書、編寫教案。一堂好課應具備的條件見圖1。項目四設計任務書主要內容見下面圖1~圖4。結合任教科目任選一題設計一堂課結合任教科目任選一題設計一堂課1．構思一個教學活動過程2．設計一個任務書4．開發(fā)一個學習材料3．編制一份教學方案圖1一堂好課應具備的條件任務書的結構任務書的結構工作任務要求或標準給出材料導向問題工具、設備、材料過程安排成果展示反思問題安全事項圖2任務書的結構任務書的作用任務書的作用做什么做的要求用什么做和誰做怎么做做的結果學到了什么圖3任務書的作用可測的行可測的行為動詞可見的行為結果+任務書主標題圖4任務書主標題的構成說明：了解、學會、掌握、明白、懂得……均不是可測量行為。較好的說法如：繪制一堂好課的思維導圖列舉已知的會計科目設計3~5的撥珠編制一張利潤表討論會計是什么列舉我省知名企業(yè)談“我的理想”調查水源，寫出調查報告檢測氯化物制備硬膠囊……作業(yè)：回校后，結合自己的授課實際，設計一堂好課的任務書。項目五制作學習產(chǎn)品任務1：根據(jù)所給材料，給出一份思維導圖。任務2：以行動導向為依據(jù)，制作學習產(chǎn)品。要求：描述什么是行動導向教學法學習體會本人參加全國職業(yè)教育“行動導向教學實務操作”培訓班，最大的收獲是：作業(yè)現(xiàn)代職業(yè)教育的教師，要轉變教學理念，轉換教師角色。過去，我在教學中，總是想盡千方百計地把知識梳理得系統(tǒng)、條理，設法把復雜的內容講得通俗，以便于學生的理解、記憶和運用。整個教學的落腳點在一個“講”字。老師扮演的是主角的角色。明知這種教法不理想，卻苦于找不到更好的方法來改進。通過這次培訓，學到了一些新的教學理念和教學方法，看到了很多學校、很多教師教學方法改革的豐碩成果。深切認識到，應該把講的心思用在讓學生“學”上。在教學方法上，要將“教、學、做”結合在一起，充分發(fā)揮學生學習的主動性；把枯燥的課堂變?yōu)橛腥さ膶嵱玫膶W習場所；以教學內容為主線，同時培養(yǎng)學生的關鍵能力，即不僅給他們生存的基本能力，還要給予生存得更好的能力。教師扮演的是導演的角色。三整天的培訓很快結束了，而行動導向教學理念的實踐才剛開始。在培訓結束回校的第一堂課上，我嘗試了一次“行動導向教學”，收到了與一般課堂不同的效果。在今后的教學過程中，我會有意識地繼續(xù)實踐和探索。如果每位教師都能加入到“行動導向教學”的行列來，并堅持不懈地嘗試和完善下去，相信不久的將來，我院的教育教學將會收到更加喜人的成果。2009-4-26

模塊三知識能力試題答案一、名詞解釋1、飯店人員培訓一個有用的飯店培訓可以理解為一個系統(tǒng)過程。在這個過程中企業(yè)的人力資源通過指導和實踐活動獲得知識、培養(yǎng)技能、改變態(tài)度、增進能力，從而提高企業(yè)整體的績效。2、培訓需求分析需求分析就是通過對酒店及其成員的現(xiàn)有狀況與理想工作狀況的差距進行分析，來確定是否需要培訓以及培訓的內容的系統(tǒng)方法。需求分析具有很強的指導性，它既是確定培訓目標、設計培訓計劃的前提，也是進行培訓評估的基礎。3、交叉培訓又稱工作輪換，指讓受訓人有計劃地從一個崗位換到另一個崗位，以使員工熟悉不同部門或崗位的業(yè)務，具備多項專業(yè)技能。4、TSFC四步培訓法具有科學性的“TSFC四步培訓法”，即準備（Tellyou）課前準備并告知學員培訓的相關知識和技能示范（Showyou）示范和重復培訓步驟練習（Followme）學員在培訓師指導下對所學知識和技能進行練習。檢查與跟蹤（Checkyou）對學員完成的任務進行檢查并給予積極支持和及時反饋。二、填空題1、培訓評估主要從（反應）（學習）（行為）（結果）四方面進行。2、培訓目標主要分為：技能培訓、知識傳授和（增強能力）。3、培訓的特點是（針對性）（多樣性）（速成性）（持續(xù)性）（強化外語培訓）。4、培訓應遵循（成人學習）原則。三、單項選擇題師傅帶徒弟這種培訓方式的開發(fā)主體是(

D

)。

A.師傅

B.徒弟

C.學校

D.企業(yè)或單位在歐美、日本等國家盛行的，不經(jīng)培訓或培訓不合格不得進入崗位的培訓形式是(C

)。

A.在職培訓

B.非在職培訓

C.崗前培訓

D.脫產(chǎn)培訓下列哪項不是在培訓過程中教室布置的決定因素（D）。A.參訓人員人數(shù)B.培訓活動形式C.課堂控制程度D.學員參與程度4.下列哪項不是培訓的“Learn”教育方法的內容：（E）A.多討論B.重視經(jīng)歷C.積極參與D.相關內容E.游戲5.培訓目標是學員接受培訓后所表現(xiàn)出來的工作能力水平的描述。培訓目標的要求不包括：(B)A.清楚B.簡單C.具體D.可衡量6.培訓過程中最復雜最費時的階段是：(D)A.培訓評估B.培訓需求分析C.培訓設計D.制作培訓資料7.“你喜歡這樣的培訓嗎？”“你對培訓師的表現(xiàn)是否滿意？”這屬于培訓評估方面的（A）層面。A.反應B.學習C.行為D.結果8.OJT指的是（B）A.職前培訓B.在職培訓C.脫崗培訓D.交叉培訓9.提出一些工作中有代表性的問題，并假設幾種解決問題的方法，讓員工討論和選擇正確答案，并申明理由，并由指導教師做出綜合分析的一種方法是：（D）A.角色扮演B.案例分析C.操作示范D.情景模擬四、簡答題1、描述角色扮演法的實施過程和優(yōu)缺點。是讓員工模擬實際情景，扮演各種角色進行訓練的趣味性很強的一種方法，從而改進和提高自己在職位上表現(xiàn)出的態(tài)度與行為。這種培訓方法多用于改善人際關系的訓練。主管與屬員之間，銷售人員、服務人員與客人之間，領班與服務員之間，由于所在職位不同，感受與態(tài)度也常不同。因此，角色扮演法的做法是：讓員工扮演與自己工作相關的另一職位上的角色，并進行模擬，親自體驗對方的感受，消除員工之間、員工與管理者之間、管理者之間的隔閡、以達到相互溝通與理解的培訓目的。其缺點在于其情景的人為性，降低了情景的現(xiàn)實性；角色扮演更強調個人，不重視集體，不利于培養(yǎng)受訓者的團隊精神。2、簡述培訓的意義。1.培訓對飯店的意義（1）適應環(huán)境的變化，滿足市場競爭的需要（2）增強企業(yè)穩(wěn)定性和凝聚力。（3）有效減低損耗和勞動成本（4）全面提高勞動效率，提升服務質量（5）改善飯店“非專業(yè)化”的現(xiàn)狀，提升飯店形象。2.培訓對員工的意義（1）培訓可以提高員工素質（2）增強員工的自信心和安全感。（3）為員工晉升創(chuàng)造條件，促進職業(yè)發(fā)展。3、說明培訓需求分析的層次和內容。（1）組織分析(OrganizationAnalysis)確定培訓需求的第一步是把飯店作為一個整體進行檢查，分析飯店的組織目標和經(jīng)營目的，來確定完整的、有針對性的培訓需求。要通盤考慮哪些技能和體系能最有效地促成組織日標的實現(xiàn)，比如，處理顧客投訴的技巧、計算機等技術體系的運用、溝通技巧等等。（2）工作任務分析(JobAnalysis)工作任務分析就是要看清每項工作都包含哪些任務和行為，以及完成這些任務所需要的如識、技能及能力和素質等。只有通過工作任務分析，才能確定培訓的邏輯順序，保證培訓的重點內容。它是定位培訓過程的根本依據(jù)。（3）個人分析(IndividualAnalysis)個人分析主要是確定培訓對象，并了解他們的學習特點和培訓需求。（4）資源分析(ResourseAnalysis)資源分析可以幫助確定企業(yè)可利用的資源及其限制資源和條件。有培訓相關的資源主要指培訓的設施和設備，包括：培訓教室安排。教室的桌椅、座位數(shù)、教室大小等輔助人員及其服務設施。包括助教、秘書服務、復印機、電腦、電視、投影儀、錄像機、白板、活動翻紙等。實習、實地考察場地安排。4、簡述操作示范法的特點和流程。操作示范法是最常用、最有效的基層培訓方法，除由教師親自示范外，還包括用教學電影、幻燈和參觀學習。這種方法適用于較具機械性的工作，如擺臺、上菜、現(xiàn)場烹調、調酒、做床、清掃、辦理賓客入住登記、接受預定等。操作示范法的程序是：先由教師講解操作理論與技術規(guī)范，并按照崗位規(guī)定的標準、程序進行示范表演。對于操作過程中的重點和難點可以反復強調示范。然后由員工模仿演練，同時教師應進行指導，糾正錯誤動作，直到員工符合操作標準。五、論述題1、論述培訓的系統(tǒng)過程。培訓需求分析培訓需求分析組織分析培訓目標培訓設計培訓方法培訓內容及順序評估方法資源分析個人分析工作任務分析培訓預算反應評估學習評估行為評估培訓評估培訓實施制作培訓資料與結果評估2、闡述入職培訓的意義和內容。①入職培訓（orientation）Orientation有“方向、定位”之意，所以國外統(tǒng)稱新員工的入職培訓為“導向