【實(shí)用資料】中國(guó)孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南PPT

中國(guó)孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南文檔ppt孕期婦女膳食指南孕早期(孕1周~12周)2孕中（孕13周~27周）末期（孕28周~分娩）3孕前期(孕前3月~6月)1一、孕前期(孕前3月~6月)準(zhǔn)備階段預(yù)防階段多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸常吃含鐵豐富的食物保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入戒煙戒酒表1常見(jiàn)食物中葉酸的含量（μg/100g）食物含量食物含量食物含量雞肝1172.2蒜苗90.9小白菜57.2豬肝425.1菠菜87.9扁豆49.6黃豆181.1豌豆82.6腐竹48.4鴨蛋125.4雞蛋70.7油菜46.2茴香120.9辣椒69.4豆腐39.8花生107.5豇豆66豬腎9.2核桃102.6韭菜61.2西紅柿5.6表2常見(jiàn)食物鐵的含量（mg/100g）食物含量食物含量食物含量木耳（干）97.4豬肝22.6芥菜5.4紫菜（干）54.9牛肉干15.6豌豆尖5.1蘑菇（干）51.3雞肝12羊肉（瘦）3.9蟶33.6蛤蜊（均值）10.9桂圓肉3.9鴨血(白鴨）30.5葡萄干9.1豬肉（瘦）3河蚌26.6豬血8.7菠菜2.9雞血25黃花菜8.1白菜苔2.8鴨肝23.1油菜（黑）5.9棗（干）2.3研究顯示，當(dāng)圍孕期和孕期碘攝入量<25μg/d時(shí)，新生兒可出現(xiàn)以智力低下、聾啞、性發(fā)育滯后、運(yùn)動(dòng)技能障礙、語(yǔ)言能力下降以及其他生長(zhǎng)發(fā)育障礙為特點(diǎn)的克汀病。怎么預(yù)防呢？除攝入碘鹽外，建議每周攝入一次富含碘的海產(chǎn)品（海帶、紫菜、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)）。丈夫吸煙，不僅影響自身的健康，還嚴(yán)重影響精子的活力，致畸形精子增多。停止吸煙半年后，精子方可恢復(fù)正常。計(jì)劃懷孕的婦女要遠(yuǎn)離吸煙環(huán)境，減少被動(dòng)吸煙的傷害。經(jīng)常飲酒、酗酒，影響精子和卵子的發(fā)育，一是容易流產(chǎn)，而是胎兒發(fā)育不正常。孕早期(孕1周~12周)科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重除攝入碘鹽外，建議每周攝入一次富含碘的海產(chǎn)品（海帶、紫菜、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)）。二、孕早期(孕1周~12周)如果增加動(dòng)物性食品有困難時(shí),可多食用大豆類(lèi)食品以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).或相當(dāng)量的奶制品補(bǔ)充300mg的鈣如何預(yù)防和減輕妊娠反應(yīng)？(二)適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入清淡、少食多餐、不要片面追求食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，待反應(yīng)停止后逐漸糾正。要注意保持產(chǎn)褥期食物多樣充足而不過(guò)量。魚(yú)類(lèi)除了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有多不飽和脂肪酸，對(duì)孕20周后胎兒腦和視網(wǎng)膜功能發(fā)育極為重要。傳統(tǒng)3：認(rèn)為產(chǎn)后“坐月子”應(yīng)多吃少動(dòng)，才能養(yǎng)好身體?；蛳喈?dāng)量的奶制品補(bǔ)充300mg的鈣孕早期缺乏碳水化合物對(duì)母體的影響氰化物------先天性心臟病、唇裂等二、孕早期(孕1周~12周)主要是妊娠反應(yīng)u膳食清淡、適口少食多餐保證攝入足量富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸戒煙戒酒如何預(yù)防和減輕妊娠反應(yīng)？清淡、少食多餐、不要片面追求食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，待反應(yīng)停止后逐漸糾正。一般的反應(yīng)，在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充B族維生素適當(dāng)多吃蔬菜、水果、牛奶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。為減輕惡心、嘔吐癥狀，可進(jìn)食面包干、饅頭、餅干、雞蛋等。孕早期缺乏碳水化合物對(duì)母體的影響孕早期缺乏碳水化合物對(duì)胎兒的影響孕婦吸煙對(duì)胎兒的危害尼古丁------畸胎、死胎氰化物------先天性心臟病、唇裂等一氧化碳------妊高癥其他毒物------胎兒缺氧------生長(zhǎng)發(fā)育遲緩飲酒對(duì)胎兒的危害酒精中毒綜合征體重低、心臟及四肢畸形、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育低下、智力低下等三、孕中末期（孕13周~分娩）

胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育，母體的子宮、乳腺等生殖器官也逐漸發(fā)育。適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入常吃含鐵豐富的食物適量身體活動(dòng)，維持體重的適宜增長(zhǎng)戒煙戒酒，少吃刺激性食物(一)適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量魚(yú)類(lèi)除了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有多不飽和脂肪酸，對(duì)孕20周后胎兒腦和視網(wǎng)膜功能發(fā)育極為重要。ARA、DHA蛋類(lèi)尤其是蛋黃，含有卵磷脂、維生素A和維生素B2。建議每天50~100g魚(yú)每周吃2~3次每天一個(gè)雞蛋除攝入碘鹽外，建議每周攝入一次富含碘的海產(chǎn)品(二)適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入孕20周后胎兒骨骼生長(zhǎng)加快，孕28周胎兒骨骼開(kāi)始鈣化。中國(guó)傳統(tǒng)膳食不含或少有奶制品，因此，每日至少250ml的牛奶或相當(dāng)量的奶制品補(bǔ)充300mg的鈣或喝450ml~500ml的低脂牛奶研究顯示，當(dāng)圍孕期和孕期碘攝入量<25μg/d時(shí)，新生兒可出現(xiàn)以智力低下、聾啞、性發(fā)育滯后、運(yùn)動(dòng)技能障礙、語(yǔ)言能力下降以及其他生長(zhǎng)發(fā)育障礙為特點(diǎn)的克汀病。丈夫吸煙，不僅影響自身的健康，還嚴(yán)重影響精子的活力，致畸形精子增多。表2常見(jiàn)食物鐵的含量（mg/100g）要注意保持產(chǎn)褥期食物多樣充足而不過(guò)量。其他毒物------胎兒缺氧------生長(zhǎng)發(fā)育遲緩按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，產(chǎn)后適當(dāng)活動(dòng)有利于體力恢復(fù)，減少產(chǎn)后并發(fā)癥的發(fā)生，促使產(chǎn)婦機(jī)體復(fù)原，保持健康體型。傳統(tǒng)3：認(rèn)為產(chǎn)后“坐月子”應(yīng)多吃少動(dòng)，才能養(yǎng)好身體。中國(guó)孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南文檔ppt忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡傳統(tǒng)2：我國(guó)不少地方民間流傳產(chǎn)后不能吃生冷食物的習(xí)俗，蔬菜、水果首當(dāng)其沖。假如禁食蔬菜水果，會(huì)增加便秘、痔瘡等疾病的發(fā)生，同時(shí)造成某些微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，進(jìn)而影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。奶類(lèi)含鈣量高，易于吸收利用，是鈣的最好食物來(lái)源。孕中（孕13周~27周）氰化物------先天性心臟病、唇裂等(一)適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量動(dòng)物性食品如魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳母每天應(yīng)增加總量100g～150g的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的1/3以上。(三)常吃含鐵豐富的食物孕中期是缺鐵性貧血的高危人群維生素C(四)適量身體活動(dòng)，維持體重的適宜增長(zhǎng)增加多少體重是適宜的？(五)戒煙戒酒，少吃刺激性食物中國(guó)哺乳期婦女膳食指南一方面補(bǔ)償妊娠、分娩所耗的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，促進(jìn)身體的恢復(fù)；另一方面為了哺乳。增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入適當(dāng)增飲奶類(lèi)、多喝湯水產(chǎn)褥期食物多樣，不過(guò)量忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重動(dòng)物性食品如魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，乳母每天應(yīng)增加總量100g～150g的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的1/3以上。如果增加動(dòng)物性食品有困難時(shí),可多食用大豆類(lèi)食品以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).為預(yù)防或糾正缺鐵性貧血,也應(yīng)多攝入動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉等含鐵豐富的食物,多吃些海產(chǎn)品,如海產(chǎn)魚(yú)蝦、牡蠣、海帶、紫菜等,使乳汁中DHA、鋅、碘等含量增加,對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育有益,特別是腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育.奶類(lèi)含鈣量高，易于吸收利用，是鈣的最好食物來(lái)源。乳母每日若能飲用牛奶500mL，則可從中得到約600mg優(yōu)質(zhì)鈣。對(duì)那些不能或沒(méi)有條件飲奶的乳母,建議適當(dāng)多攝入可連骨帶殼食用的小魚(yú)、小蝦,大豆及制品,以及芝麻醬及深綠色蔬菜等含鈣豐富的食物,結(jié)合補(bǔ)充維生素D或多做戶外活動(dòng),必要時(shí)可在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑。乳母每天應(yīng)多飲湯水,雞湯、魚(yú)湯、肉湯可促進(jìn)乳汁的分泌;用大豆、花生加上各種肉類(lèi)(如豬腿或豬排骨),煮成湯,鯽魚(yú)湯,蘑菇煨雞湯,豬腿和雞蛋一起煮湯均可促進(jìn)乳汁分泌.如經(jīng)濟(jì)條件有限,可用豆腐湯或骨頭湯配以適量黃豆、豆腐和青菜等來(lái)代替,以便增加乳汁的分泌量。產(chǎn)褥期民間俗稱(chēng)”坐月子”,產(chǎn)褥期的膳食同樣應(yīng)是多樣化的平衡膳食，以滿足營(yíng)養(yǎng)需要為原則，無(wú)須特別禁忌。要注意保持產(chǎn)褥期食物多樣充足而不過(guò)量。產(chǎn)褥期需要充足的食物和營(yíng)養(yǎng),保證禽、蛋、魚(yú)、肉等動(dòng)物性食物攝入的同時(shí),重視蔬菜水果的攝入。哺乳期婦女除注意合理膳食外，還應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)及做產(chǎn)后健身操，這樣可促使產(chǎn)婦機(jī)體復(fù)原，保持健康體重。哺乳期婦女進(jìn)行一定強(qiáng)度的、規(guī)律性的身體活動(dòng)和鍛煉不會(huì)影響母乳喂養(yǎng)的效果。傳統(tǒng)1：“坐月子”時(shí)重視食補(bǔ)，大量食用禽、蛋、魚(yú)和肉類(lèi)等動(dòng)物性食物

“坐月子”時(shí)重視食補(bǔ)是正確的，但過(guò)多的攝入動(dòng)物性食物，會(huì)加重產(chǎn)婦消化系統(tǒng)和腎臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)降低對(duì)其他食物的攝入，使維生素和礦物質(zhì)的攝入減少，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

傳統(tǒng)2：我國(guó)不少地方民間流傳產(chǎn)后不能吃生冷食物的習(xí)俗，蔬菜、水果首當(dāng)其沖。

“坐月子”不吃蔬菜水果的習(xí)俗是很不利于健康的。新鮮蔬菜水果可增加產(chǎn)婦食欲，增加腸蠕動(dòng)，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌。假如禁食蔬菜水果，會(huì)增加便秘、痔瘡等疾病的發(fā)生，同時(shí)造成某些微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中維生