2022高中生物一輪復(fù)習(xí)創(chuàng)新演練大沖關(guān)專題4酶的研究與應(yīng)用新人教版選修1

專題4酶的研究與應(yīng)用一、選擇題1．2022·江蘇高考下列對于固定化酶和固定化細胞的表達，正確的選項是A．固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反響方面優(yōu)勢顯然B．固定化酶的應(yīng)用中，要控制好25℃35℃50℃70℃45℃2Lin2油污布45℃普通2L7min3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃普通2L8min①該實驗設(shè)計體現(xiàn)了________________原則。②若1號實驗組，洗凈所需時間靠近7分鐘，請剖析最可能的原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。5增添蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列哪些衣料________________。①棉織品②毛織品③腈綸織品④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥錦綸織品解析：1污垢中的血漬、奶漬、油污、土豆泥的主要成分分別是蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和纖維素，因此要在洗衣粉中增添相應(yīng)的水解酶。2蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解為易溶于水的多肽和氨基酸，使衣物清潔。3洗衣粉中增添的酶是蛋白質(zhì)，在高溫時會變性失活，而且酶的催化活性受溫度影響，在30～50℃時擁有最高的催化活性。4實驗設(shè)計中的1、2兩組或3、4兩組只是在洗衣粉種類上不同，而1、3兩組或2、4兩組則只有溫度不同，這體現(xiàn)了實驗設(shè)計的比較原則和單調(diào)變量原則。若1號實驗組和2號實驗組的洗凈時間靠近，說明1號中的酶沒有起到預(yù)期的作用，可能是酶失活。5毛織品和蠶絲織品的主要成分是蛋白質(zhì)，能被蛋白酶水解，不能用加酶洗衣粉洗滌。答案：1堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶2多肽氨基酸3酶的催化受溫度影響，30～50℃是洗衣粉中的酶的適宜溫度范圍4①單調(diào)變量、比較②洗衣粉中的酶變性或無效答案合理即可5②④[教師備選題]9．下列對于酶制劑的表達正確的選項是A．需依次經(jīng)過提純、積淀、過濾等過程B．經(jīng)過固定化的酶才能稱為酶制劑C．酶制劑活性的維持需要提供營養(yǎng)物質(zhì)D．酶制劑中的酶最終將細胞破裂，釋放出細胞內(nèi)的酶分子；提取到的酶即可稱為酶制劑；酶不是活細胞，活性的維持不需提供營養(yǎng)物質(zhì)。答案：D10．在察看果膠酶對蘋果勻漿的作用的實驗中，將蘋果勻漿放在90℃恒溫水中保溫4min，其目的是A．殺滅蘋果勻漿中的微生物B．使果膠分解，進而提超出汁率C．使蘋果勻漿中原有的果膠酶變性失活，以清除對實驗的擾亂D．果膠酶的最適溫度為90℃，此時酶的活性最高解析：90℃不可能為果膠酶的最適溫度，該溫度下酶會變性失活。由于實驗是要察看果膠酶對蘋果勻漿的作用，因而實驗變量應(yīng)為有無果膠酶或果膠酶量的多少，蘋果勻漿中原有的酶會影響實驗結(jié)果。答案：C11．研究認為，用固定化酶技術(shù)辦理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌中獲得的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機磷農(nóng)藥，與微生物降解相比，其作用需要適宜的①溫度②酸堿度③水分④營養(yǎng)A．①②③

B

．①②④C．②③④

D

．①③④解析：大腸桿菌中的三酯磷酸酶能夠催化有機磷農(nóng)藥分解，需要適宜的溫度和H，同時反應(yīng)離不開水，可是不需要提供營養(yǎng)。答案：A12．某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明：成分：含堿性蛋白酶等。用法：洗滌前先將衣服浸于洗衣粉水內(nèi)數(shù)小時。使用溫水效果最正確。注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。用后徹底沖洗雙手。請回答下列問題：質(zhì)檢局針對該洗衣粉設(shè)計了如下裝置進行實驗如下圖。該實驗的目的是__________________________________________________________。2一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參照上述1的實驗材料及方法進行了如下實驗，并把結(jié)果用曲線圖

A、B表示。①由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適溫度約為________。②在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到

45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因為____________________________________________________________________________________________________________________________。③該學(xué)生在實驗過程中可經(jīng)過察看________________________________________現(xiàn)象判斷酶的催化效率。3該加酶洗衣粉的去污原理是______________________________________________________________________________________________________________________。鼎力推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生態(tài)環(huán)境環(huán)保，這是因為___________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：實驗的目的是查驗洗衣粉中是否含有蛋白酶；由圖中曲線能夠得悉，該加酶洗衣粉的最適溫度約為45℃，酶在高溫下其構(gòu)造會被損