豆科蔬菜病害

豆科蔬菜病害豆科蔬菜是指以黃豆莢和鮮豆粒作蔬菜的作物，主要有菜豆、豇豆、扁豆，菜用大豆（毛豆）、刀豆等。豆科蔬菜病害種類很多，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積不斷擴(kuò)大和復(fù)種指數(shù)提高，病害問(wèn)題日益突顯，損失日重。據(jù)報(bào)道，菜豆病害全球約有80種，中國(guó)1991年報(bào)道40種；豇豆病害世界40余種，中國(guó)超過(guò)20種；豌豆病害230余種，中國(guó)近20種；蠶豆共計(jì)63種，中國(guó)已報(bào)道32種；其中對(duì)豆科蔬菜造成嚴(yán)重危害的病害有炭疽病、銹病、細(xì)菌性疫病、枯萎病、根腐病、病毒病、煤霉病、白粉病，霜霉病、枯萎病、褐斑病、赤斑病、鐮刀菌萎蔫病、病毒病、根腐線蟲病等。第一節(jié)豆類銹病菜豆，豇豆、蠶豆和豌豆均有銹病發(fā)生，華南菜區(qū)菜豆銹病周年危害，華北和華東菜區(qū)豇豆銹病發(fā)生普遍，7?8月是發(fā)病盛期，病葉布滿銹斑，致使葉片迅速干枯脫落，減少采收次數(shù)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。一、癥狀豆科蔬菜銹病主要侵害葉片，也危害葉柄、莖和豆莢。葉上病斑初白色至黃褐色，稍隆起，擴(kuò)大成棕褐色夏孢子堆，表皮破裂后，散出紅褐色粉狀夏孢子。季節(jié)末期，在夏孢子堆處或在其周圍產(chǎn)生深褐至黑褐色冬孢子堆，冬孢子黑褐色。夏孢子堆密生時(shí)，葉片干枯早落，產(chǎn)量下降，品質(zhì)變劣。葉柄、莖和豆莢上癥狀與葉片大致相同。有時(shí)葉上生黃綠色圓形小斑點(diǎn)，中央密生稍隆起黃色小粒點(diǎn)性孢子器，在對(duì)應(yīng)的葉背生黃白色或褐色毛狀物即為銹孢子器。二、 病原學(xué)病原菌：擔(dān)子子菌門單胞銹菌屬疣頂單胞銹菌危害菜豆、扁豆和綠豆；豇豆屬單胞銹菌危害豇豆；蠶豆單胞銹菌危害蠶豆和豌豆。三、 發(fā)病規(guī)律在我國(guó)南方，菜豆銹菌主要以夏孢子周年輾轉(zhuǎn)侵染豆科植物，越冬期不明顯。冬孢子萌發(fā)產(chǎn)生擔(dān)孢子借氣流傳播引起初侵染，銹孢子階段為期極短。主要以夏孢子進(jìn)行多次重：復(fù)侵染，從氣孔侵人。秋后環(huán)境條件不適宜時(shí)，形成黑色的冬孢子堆及冬孢子，在病殘?bào)w上越冬。適溫高濕是影響豆類發(fā)病的主要因素。氣溫17?27對(duì)，相對(duì)濕度95%以上，陰雨較多，重露、多霧，寄主表面有水滴或水膜存在，最易促發(fā)病害.田間種植過(guò)密農(nóng)田通風(fēng)不良，低洼和排水不暢的田塊，病害發(fā)生也重。不同的品種對(duì)銹病的抗性有所差異，菜豆矮生種較抗病，蔓生種易感病。四、 防治1、 選用抗病品種2、 栽培防病實(shí)行輪作并與禾本科作物間作。加強(qiáng)肥水管理，施用充分腐熟土雜肥，深溝排漬.摘除老病葉，適當(dāng)密植，增加田間通透性，特別注意棚室的通風(fēng)，降低濕度，采摘完畢后將田間的殘株病葉及時(shí)清理，集中燒毀。3、 藥劑防治在發(fā)病初期噴灑25%嘧菌酯懸浮劑800倍液；隔10d左右1次.連續(xù)防治2?3次。第二節(jié)豆類白粉病豆類白粉病在全國(guó)各地均有發(fā)生，尤以華南菜區(qū)受害最重。一、癥狀豆類白粉病癥狀基本相似，主要危害葉片、莖蔓和莢。葉片上初現(xiàn)淡黃色粉狀小點(diǎn)，后擴(kuò)大呈不規(guī)則形粉斑，并互相聯(lián)合，病部表面被白粉覆蓋；葉背呈褐色或紫色斑塊，最后葉片枯黃。莖蔓、豆莢受害，癥狀與葉片相似，豌豆白粉病菌可通過(guò)豆莢侵染種子，是一種不多見的種傳白粉病。豌豆白粉病二、 病原學(xué)南方常見的為無(wú)性階段半知菌類粉孢屬；有性階段有子囊菌門白粉菌屬蓼白粉菌、豌豆白粉菌和單囊殼屬菜豆單囊殼。三、 發(fā)病規(guī)律豆類白粉病在南方溫暖地區(qū)是以分生孢子在寄主作物間借氣流和雨水傳播，無(wú)明顯越冬期。在北方寒冷地區(qū)病菌以閉囊殼在遺落土表的病殘?bào)w上越冬，翌年產(chǎn)生子囊孢子進(jìn)行初次侵染，風(fēng)雨傳播，在病部產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行多次重復(fù)侵染。后期病部產(chǎn)生閉囊殼越冬，日暖夜涼多露的潮濕天氣利于病害發(fā)生流行。四、防治1、選用抗病品種和種子消毒2加強(qiáng)栽培管理施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥，清溝排漬，收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w集中燒毀，與非寄主作物輪作2年以上。3藥劑防治發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液；或30%氟菌唑可濕性粉劑2000倍液；或2%武夷菌素水劑150?200倍液；或50%多菌靈■硫磺懸浮劑600倍液；或50%甲基硫菌靈■硫磺懸浮劑懸浮劑500的倍液；或50%苯菌靈可濕性粉劑1600倍液等。隔10天左右1次，連續(xù)3?4次。第三節(jié)豇豆煤霉病煤霉病是豇豆較為嚴(yán)重的病害，各地均有發(fā)生，菜豆，豇豆，長(zhǎng)豇豆，刀豆、扁豆、赤小豆、黑綠豆、綠豆，金綠豆等均可受害。一、癥狀豇豆煤霉病又稱葉霉病，主要危害葉片，發(fā)病初期葉片兩面看生赤色或紫褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展后成近圓形至多角形褐色病斑病斑直徑0.5~2cm，病部與健部界限不明顯。潮濕時(shí)，病斑背面長(zhǎng)出煤煙狀霉層，即為病原菌的分生孢子梗和分生孢子。病害嚴(yán)重時(shí)病斑常連結(jié)成片，造成葉片枯死，早期落葉，豆蔓頂端僅殘留數(shù)片嫩葉，產(chǎn)量銳減。二、 病原學(xué)病原菌為半知菌類假尾孢屬菜豆假尾孢三、 發(fā)病規(guī)律病菌以菌絲體和分生孢子隨同病葉殘留在田間越冬，分生孢子氣流傳播，再侵染頻繁。南方周年種植豇豆地區(qū)，無(wú)明顯越冬現(xiàn)象，高溫高濕有利于該病的發(fā)生。當(dāng)氣溫30°C左右時(shí)，濕度越大，病害發(fā)生越重。連作地由于病原多，故發(fā)病較重。春播豇豆一般較晚播豇豆病重，其中尤以春播較晚的豇豆發(fā)病更重。四、 防治，1、栽培防病重病田與非豆科作物輪作1?2年。施足基肥，增施磷鉀肥；不過(guò)度密植，使田間通氣透光；及時(shí)開溝排漬，防止?jié)穸冗^(guò)大，收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w集中燒毀或深埋；發(fā)病初期及早摘除病葉，2藥劑防治發(fā)病初期噴灑25%多菌靈可濕性粉劑400倍液或40%多菌靈■硫磺懸浮劑800倍液；或50%甲基硫菌靈■硫磺懸浮劑懸浮劑500倍液；或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液；或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液。隔10天左右1次，連續(xù)防治2?3次。第四節(jié)豆類苗期病害豆類苗期病害包括立枯病、白組病、炭疽病等，各地普遍發(fā)生，南方菜區(qū)常造成缺苗斷壟或毀種重播。一、癥狀1、豆類立枯病主要侵害幼苗莖基或地下部，多在莖基的一側(cè)和環(huán)莖出現(xiàn)黑色病變。干燥時(shí)病部凹陷，病株枯死，但不倒?fàn)?。濕度大時(shí)，病菌菌絲自莖基向四周土面蔓延，后產(chǎn)生直徑1~2mm大小的不規(guī)則形的褐色菌核，病菌也可為害種子，造成爛種或芽枯，使幼苗不能出土，或成黑色頂枯。大豆立枯病2、豆類白絹病危害幼苗莖部，莖基皮層變褐色腐爛，表面產(chǎn)生白色絹絲狀菌絲體及初白色后變褐色的菜籽狀菌核。二、病原學(xué)：1、豆類立枯病病原菌無(wú)性階段為半知菌類絲核菌屬立枯絲核菌；有性階段為擔(dān)子菌門亡革菌屬瓜亡革菌2、半知菌類小核菌屬羅爾小核菌三，發(fā)病規(guī)律1、 立枯病菌主要以菌絲體和菌核在土中或病殘?bào)w上越冬，翌年春天以菌絲侵入寄主并在田間傳播蔓延，土壤過(guò)濕或過(guò)干，均利于病害發(fā)生。病菌寄主范圍廣，自然寄主15科20余種，重要的有豆科、十字花科、茄科、葫蘆科、傘形花科、菊科、百合科、禾本科等多種作物。2、 白絹病菌以菌核混雜在種種子中或土壤中越冬，菌絲從根部或莖基部侵人，菌絲生長(zhǎng)呈放射狀擴(kuò)展纏繞根莖部并產(chǎn)生黃褐色至黑褐色菌核。四、防治1、種子處理即用無(wú)病種子，可用50%福美雙可濕性粉劑拌種。2栽培防病重病田要與玉米、小麥等輪作3?5年，但要避免與水稻連作。收獲后及時(shí)清除田間病殘?bào)w，深耕翻曬土壤，減少白絹病和立枯病菌源。結(jié)合整地，每畝用50~100kg消石灰調(diào)整土壤酸堿度為中性至弱堿性，抑制白絹病菌核和菌絲生長(zhǎng)。3、 藥劑防治在豆類立枯病發(fā)病初期，噴灑58%甲霜靈■代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；或20%甲基立枯磷乳油1200倍液；或5%井岡霉素40?50mg/L等，隔7天噴1次，連續(xù)2次.在豆類白絹病發(fā)病初期，用哈茨木霉0.4?0.5kg加50kg細(xì)土，混勻后撒在病株莖基部，然后覆土，可有效地控制病害發(fā)展；或用50%甲基立枯磷可濕性粉劑1份，兌細(xì)土100~200份，撒在病株莖基部，防效明顯。

第五節(jié)豆類炭疽病豆類炭疽病在全國(guó)各地普遍發(fā)生，其中以溫涼多雨地區(qū)危害最重，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和商品價(jià)值，且在豆莢的運(yùn)輸和貯藏期仍能發(fā)生危害。一、癥狀危害葉片、莖和莢。其顯癥分兩種情況，第一種是病斑明顯，葉部初為紅褐色，后變黑褐色或黑色斑，擴(kuò)展為圓形或多角形，中間淺褐色或暗綠色.且斑邊為紅褐或深褐色病斑.葉柄和莖上病斑褐銹色，細(xì)條形，凹陷龜裂，有時(shí)病斑互相愈合形成長(zhǎng)條斑。豆莢初生褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后為圓形或近圓形病斑，中間凹陷，褐色至黑色，周緣明顯，稍隆起，外圍常有紅褐色或紫紅色暈環(huán)，潮濕時(shí)斑面溢出粉紅色黏稠分生孢子團(tuán)。第二種炭疽病病斑不明顯，當(dāng)植株生長(zhǎng)不良或早衰時(shí)，在病部生病菌子實(shí)體。二、病原學(xué)半知菌類炭疽菌屬的3個(gè)種：平頭（豇豆）炭疽菌、豆類（菜豆）炭疽菌和膠孢炭疽菌三、發(fā)病規(guī)津菜豆和山豆等豆類炭疽病主要以菌絲體附著在種子或病殘?bào)w上越冬。播種帶菌種子，可使幼苗倒伏枯死，其上產(chǎn)生的分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨吹傳及昆蟲傳播，進(jìn)行初次侵染，從傷口或直接侵入，再侵染鎖繁。病害在多雨、重露、大霧、冷涼多濕環(huán)境或種植過(guò)密，田間郁蔽，土壤黏重，低洼潮濕的地方發(fā)發(fā)病嚴(yán)重。四、防治1、 選用抗病品種和種子消毒可用福美雙可濕性粉劑拌種后播種或用40%多菌靈■硫磺懸浮劑600倍液浸種30mm,洗凈晾干后播種。2、 藥劑防治發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液等。第六節(jié)菜豆細(xì)菌性疫病菜豆細(xì)菌性疫病又叫火燒瘟、葉燒病，全國(guó)各產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，長(zhǎng)江流域以南發(fā)病較重。一、癥狀全生育期都可發(fā)生，危害葉片，莖蔓、豆莢和種子等，葉片和豆莢受害較重。病種出苗后，子葉生棕褐色潰瘍斑；幼莖病斑水漬狀，擴(kuò)大成紅褐色潰瘍斑，繞莖擴(kuò)展后幼苗枯死。葉片病斑多見于葉尖和葉緣，暗綠色水漬狀，成長(zhǎng)病斑褐色，不規(guī)則形，有黃暈。濕度大時(shí)，病部有淺黃色菌溢，干燥時(shí)變白色或黃色菌膜。病斑密集連片時(shí)整葉扭曲畸形或枯死，最后病葉碎裂。高溫高濕時(shí)，有的病葉很快變黑凋萎。莖蔓發(fā)病，生紅褐色稍凹陷條狀潰瘍斑，繞莖一圈后，病部以上莖蔓枯萎。豆莢病斑暗綠色水漬狀，成長(zhǎng)為褐色凹陷的圓形或不定形斑，病重的豆莢皺縮。發(fā)病種子種皮皺縮并生黑褐色凹陷斑，有時(shí)種臍分泌出黃色菌膿。二、 病原學(xué)病原菌為普羅特斯細(xì)菌門黃單胞桿菌屬菜豆黃單胞桿菌三、 發(fā)病規(guī)律病菌主要附著在種子或隨病殘?bào)w上越冬。病種出苗后，病菌為害子葉及生長(zhǎng)點(diǎn)，分泌出菌液，經(jīng)灌溉水、農(nóng)事耕作、昆蟲及風(fēng)雨濺散吹傳等方式傳播到健康植株上，從水孔、氣孔或傷口侵入。發(fā)病的子葉有時(shí)不分泌出菌液，而是沿寄主輸導(dǎo)組織擴(kuò)散到全株，造成植株矮化或全株死亡。霧、露大，雨水多，尤其臺(tái)風(fēng)雨后病害加劇，偏施氮肥，土質(zhì)瘠薄，插架過(guò)遲，植株過(guò)密，排漬不暢，管理粗放，雜草叢生及紅蜘蛛和蚜蟲嚴(yán)重發(fā)生等都會(huì)誘發(fā)病害。四、 防治1、選用抗病品種和種子消毒種子消毒可用45°C溫水浸種15min,，巧瀝干水后移人涼水中冷卻，浸種催芽，福美雙拌種。2栽培防病與非寄主植物輪作3年。適當(dāng)早播，及時(shí)中