2023年糍粑說(shuō)明文六年級(jí)小學(xué)作文6篇

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦糍粑說(shuō)明文六年級(jí)小學(xué)作文6篇糍粑，象征豐收、喜慶和團(tuán)聚，是春節(jié)必備佳品。過(guò)去，每到年關(guān)，廣闊農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)都要“打糍粑”。下面一起來(lái)看看糍粑的說(shuō)明文作文吧，盼望大家也能夠喜愛(ài)吃糍粑。

糍粑說(shuō)明文1

每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過(guò)春節(jié)的時(shí)，我最終知道了怎么打糍粑。

前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。其次天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來(lái)，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來(lái)蒸。我們則把事先預(yù)備好的石盆、木棒拿出來(lái)，擺在門(mén)外。等屋子里飄滿(mǎn)米香時(shí)，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面用勁一搗，還喊起了號(hào)子。媽媽則一手提著水桶，一手沾著水給糯米翻個(gè)身。每搗幾下，就要沾點(diǎn)水，才不會(huì)粘。

爸爸他們?cè)酱蛟接袆牛疵茁闪撕隣?。剛開(kāi)頭搗還挺輕松，后來(lái)，糯米不是顆粒了，非常粘手。一搗下去，就沾著不放。必需搗一下，就沾點(diǎn)水才行。不一會(huì)兒，爸爸他們就滿(mǎn)頭大汗了。好不簡(jiǎn)單干完了，爸爸累的頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團(tuán)放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團(tuán)扭成條狀，不時(shí)揪下一團(tuán)。我們則把面團(tuán)做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著中心一邊按一邊轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，就做好了一個(gè)。大家熱火朝天地干著，忙的不亦樂(lè)乎。最終糍粑出爐了，我趕忙搶了一個(gè)，咬了一口，真是香甜可口呀。

我望著美味的糍粑，心想：正是我國(guó)這歷史悠久的民族傳統(tǒng)文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們肯定要連續(xù)把這傳統(tǒng)文化傳承下去。

糍粑說(shuō)明文2

“八月里，中秋到，家家戶(hù)戶(hù)打糍粑?？旌暗旌澳?，燒開(kāi)水，蒸糯米，拿起粑槌搗糯米?！泵總€(gè)地方都有每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣，在我的家鄉(xiāng)最讓我快樂(lè)的就是中秋節(jié)打糍粑。

糍粑最講究的就是蒸和舂。首先要選材，糯米?？隙ㄒx那種圓圓的才會(huì)更糯更香。把米粒洗潔凈后再上蒸籠蒸，蒸出來(lái)的糯米飯晶瑩剔透，噴噴香香，整個(gè)村子都聞見(jiàn)那種香味，讓人感受到節(jié)日的喜慶。糯米飯蒸好后必需立刻放石臼里舂，不能冷卻，否則就會(huì)舂不糍，會(huì)有許多米粒夾在中間。

我們把事先預(yù)備好的糯米飯放在石臼里。糯米飯不能太多，多了舂不動(dòng);不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一開(kāi)頭，有年輕人自告奮勇地來(lái)舂，可他們力氣不夠，方法不對(duì)，那晶瑩冒著熱氣的糯飯用力一舂，就粘住了木杵，怎么也舉不起來(lái)了。于是外公這位”老將”出馬了。只見(jiàn)外公輕輕一舉就舉起了木杵，用暗力舂在糯米飯上，發(fā)出”咚”的聲音，再提起木杵，便有糯飯黏在木杵上。舂飯、提起，再舂再提起，慢慢的，糯米飯?jiān)絹?lái)越碎，也越來(lái)越了黏，糯米飯條就拉得越長(zhǎng)。我也想要嘗試一下，使出來(lái)全身的勁都舉不起來(lái)。

外公不斷用力舂打，大約非常鐘，一粒粒的糯米飯變成了一個(gè)巨大的飯團(tuán)，這個(gè)時(shí)候糯米飯就算舂好了。外婆趁熱把飯團(tuán)分成乒乓球大小的一團(tuán)，一碗一碗的弄好送給鄰居們一些。外婆說(shuō)：大家都吃才會(huì)更香，好東西要一起共享?！蔽矣脛劈c(diǎn)頭。

糍粑怎么吃呢?必需預(yù)備好豆粉和白糖搭配著糯米飯團(tuán)。先用筷子夾出一小團(tuán)，然后在外面裹一層豆粉和白糖，看起來(lái)都讓人流口水，顏色也非常迷人。輕輕咬一口，糯米的軟糯，豆粉白糖的香甜讓人頰齒留香。吃完糍粑后每個(gè)人的嘴角粘滿(mǎn)了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉醉在這節(jié)日的歡聲笑語(yǔ)中……

每年的中秋節(jié)總少不了糍粑，香甜的糍粑寓意著團(tuán)聚和甜美，而打糍粑也成為我美妙的童年回憶。

糍粑說(shuō)明文3

我的家鄉(xiāng)在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀特別秀麗。民俗風(fēng)情尤其濃郁，到了春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)不但要買(mǎi)年貨，買(mǎi)雞鴨魚(yú)肉，最為重要的是打糍粑。由于在過(guò)年的那一天會(huì)請(qǐng)很多親戚伴侶們來(lái)吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。

打糍粑可不是一般簡(jiǎn)潔的活。在打糍粑之前要預(yù)備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗潔凈后用桶蒸上。當(dāng)蒸熟的糯米變成糯米飯時(shí)，香味撲面而來(lái)。我偷偷的抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進(jìn)了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿(mǎn)。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了!

把糯米飯倒進(jìn)打糍粑的石窯(石窯有一面鼓的大小)。幾個(gè)年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內(nèi)的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯慢慢融合在一起，形成一大塊雪白的糯米團(tuán)，黏性好到小伙子們每次要費(fèi)大力氣才能提起木棰。幾輪下來(lái)幾個(gè)小伙子累得滿(mǎn)頭大汗。同時(shí)，要預(yù)備一張又長(zhǎng)又大的潔凈木板，打好的糯米團(tuán)放上來(lái)時(shí)，用最快的速度把它分解成許多的小糯米團(tuán)，壓平弄圓就成了一個(gè)個(gè)糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會(huì)變硬，就可以?xún)?chǔ)存了。

糍粑有好些個(gè)品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜愛(ài)的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。假如覺(jué)得味道太淡的話(huà)也可以蘸著糖吃。咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀!一個(gè)字爽!

糍粑說(shuō)明文4

廣西特產(chǎn)——糍粑

糍粑是我們廣西當(dāng)?shù)氐拿褡逄禺a(chǎn)，它擁有上百年的流傳歷史和深厚的民族特色。

糍粑有一個(gè)小故事：在廣西一個(gè)小村莊里，有一對(duì)夫婦，丈夫長(zhǎng)年在外打工賺錢(qián)，妻子就在家里織布，做鈑。有一天，妻子在家里做餅時(shí)、做到一半就有事出去了，只留下小孩一人在家，由于奇怪???，小孩爬上椅子上看著白乎乎的面粉，竟自已玩了起來(lái)，他把面粉和糯米混在一起，然后把水倒進(jìn)去，自己拿著小木錘不斷地敲打著，這時(shí)，面粉和糯米已經(jīng)被他敲成了團(tuán)狀，妻子回來(lái)了，觀察孩子正在玩面粉，趕忙去阻擋，惋惜，餅已經(jīng)做成了，可她靈機(jī)一動(dòng)，往團(tuán)里連續(xù)加水揉，最終團(tuán)變得軟乎乎地，她把團(tuán)分成一塊塊圓球，并把它捏成餅狀，然后放入蒸籠里蒸熟，取出后發(fā)覺(jué)這種餅奇異的香，于是，她把這種餅放進(jìn)入里浸泡，讓它不那么快變質(zhì)，而讓鄉(xiāng)親們都能吃到她做的“特別餅”。由于這種餅很粘，就稱(chēng)它為“糍粑”。

糍粑的味道不一樣，有清蒸的、香辣的、甜的、咸的、酸的……，這由個(gè)人喜好所定。而且糍粑存放時(shí)間久，只要把餅放在水里不動(dòng)它，存它一年半載沒(méi)問(wèn)題，糍粑的外形是圓的，而且光滑透亮，口感特別好，我呢喜愛(ài)炸的，把糍粑放入鍋里放入油，蓋上一兩分鐘，待糍粑粘手時(shí)，在面上放上白糖，然后把它兩面合上，再炒到金黃色為止。這時(shí)香噴噴、金燦燦的甜糍粑就做好了。有一次我在吃糍粑的時(shí)候，咬到里面白糖時(shí)，發(fā)出了“滋滋”的悅耳的響聲，于是，我給糍粑取了個(gè)別名“放鞭炮”。

糍粑說(shuō)明文5

我的外婆家在湖北，那有很多美食:米豆腐、糍粑、炸小土豆等。而我最喜愛(ài)吃的卻是糍粑。

聽(tīng)媽媽說(shuō)，以前她們只有過(guò)年的時(shí)候才能吃上這種東西。由于以前沒(méi)有特地加工糍粑的加工廠，所以只能自己做，而平常太忙，所以只能在過(guò)年的時(shí)候做。

聽(tīng)了媽媽這一段話(huà)，我也迫不及待想親自做一個(gè)糍粑吃了。在我的好心勸告和死纏爛打下，媽媽只好妥協(xié)了。

我們要做的是玉米糍粑。我和媽媽先去了自家的地里摘了五個(gè)老玉米，接著把玉米的“外套”脫掉，放入清水里洗潔凈，脫粒。脫粒脫好了就該開(kāi)頭把玉米磨成粉了!我們把玉米顆粒放入小石磨里，媽媽負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)，我負(fù)責(zé)把掉出來(lái)的玉米放回石磨里。最終，玉米粉磨好了!

我們又裝了一小碗米飯，用一根棒子把米飯和在了一起，然后用棍子用勁敲打飯團(tuán)，直到飯團(tuán)變得特別勁道為止。接下來(lái)把飯和玉米粉混在一起，用棍子把它們混在一起，弄成一個(gè)“大圓餅”，在一塊一塊切出來(lái)，再把它弄成圓形就好了。

好了，現(xiàn)在可以開(kāi)頭炸了。接下來(lái)往鍋里倒點(diǎn)油，等油熱了就可以把糍粑放下去了，再等個(gè)兩三分鐘就可以吃了。

兩三分鐘后一個(gè)個(gè)黃燦燦，香噴噴的糍粑就完善出爐了。最終我們一家子坐在屋里，品嘗著美味無(wú)比的糍粑，我心中涌起了無(wú)限驕傲感。

通過(guò)這件事我明白了，只要付出就會(huì)有收獲，并且這個(gè)收獲有可能會(huì)帶給你意想不到的驚喜。

糍粑說(shuō)明文6

我的家鄉(xiāng)是湖南省郴州市，那里群山壞饒，自然景觀特別秀麗，人們每當(dāng)過(guò)春節(jié)之前家家戶(hù)戶(hù)都要做糍粑。今年我回家過(guò)年了，看到爺爺奶奶也在做糍粑。

做糍粑前，爺爺對(duì)我說(shuō)：“糍粑又叫糯米糍、狀元糍，相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶(hù)戶(hù)都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對(duì)答如流，寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來(lái)的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時(shí)，連皇上也贊不絕口，賜名‘狀元糍’。”聽(tīng)完?duì)敔數(shù)墓适?，我若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

開(kāi)頭做了，爺爺把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔兩個(gè)大男人拿起木搥往石臼里不斷地砸糯米飯，隨著不斷地撞擊，糯米飯形成了一大塊雪白的糯米團(tuán)，幾輪下來(lái)，兩個(gè)大男人已累得滿(mǎn)頭大汗，接著，預(yù)備一張又長(zhǎng)又大的潔凈木板，把糯米飯團(tuán)放上來(lái)時(shí)，用最快的速度把它分成很多個(gè)小糯米團(tuán)，壓平弄圓就形成了一個(gè)個(gè)糍粑，最好玩的就是在糍粑上畫(huà)畫(huà)了，我拿起筆，蘸上顏料，在糍粑上一會(huì)兒畫(huà)哭臉，一會(huì)兒畫(huà)笑臉，使一個(gè)個(gè)糍粑變成了很多個(gè)“活娃娃