上半年員工工作總結(jié)

上半年員工工作總結(jié)

一、做一個工作務(wù)實的治理者，嚴格要求自己，把自己成經(jīng)營者。

1、記得剛參加公司的時候，第一天來到店里上班，我第一件事就是對餐廳巡察了一遍，把發(fā)覺的一些衛(wèi)生的死角通通向同事們提了出來。當時提出來后，我知道，大家都在背后指責我，說我剛來到公司有事沒事的找事干，對餐廳指責這指責那的，并確定說我干不到三個月就會走人，或許他們不知道，指責對于我來說：“無非是表達出了我的特征，我不在乎別人怎么對待我，我在乎的是我本身怎么去對待我自己。即使是我剛參加公司，只要我是屬于公司一員的一天，我就有義務(wù)，有責任把所發(fā)覺的問題講出來，以前是如此，現(xiàn)在也是如此，以后更是如此。也是從那以后，我就下定決心肯定要通過自己的努力來轉(zhuǎn)變餐廳目前存在的缺乏狀況，后來的日子里，我就利用下班的時間積極的學(xué)習(xí)企業(yè)文化理念與五常法，把五常法學(xué)問運用到實際治理工作上，協(xié)同陳嬌嬌、謝小敏領(lǐng)班對工作柜、物品的標簽、儲存柜做了標準調(diào)整，規(guī)定放置方法、目視治理重點，對一些不必要放置的物品進展處理掉，做好不必要的空間鋪張。

2、通過學(xué)習(xí)五常法，利用以前工作的閱歷，自己對餐廳制定出了一份樓面每日衛(wèi)生檢查表，催促各崗位人員做好衛(wèi)生工作，并且訂立守則，告示全員，提高執(zhí)行效率，獎懲清楚，同時跟蹤好日后的執(zhí)行狀況，防止個別人存有幸運行為。

3、依據(jù)餐廳實際狀況，把上早班沒有時間實施的衛(wèi)生工程結(jié)合成全面治理，制定了每周衛(wèi)生實施規(guī)定表。規(guī)定周一至周日的衛(wèi)生固定實施補充工程，從而提高餐廳整體的環(huán)境清潔，詳細任務(wù)可安排到各區(qū)域人員。

4、每日上班之前檢查自己和員工的儀容儀表，工作當中不限時對員工儀容儀表進展隨時抽空檢查，遇到不合格的.堅決準時改正。嚴格要求自己以及員工上班時間的言談舉止，對一些站姿不雅觀和不講文明話的員工，能夠第一時間賜予批判訂正。

5、無特別狀況，每日帶班必需嚴格按要求開班前班后例會，利用這平臺，安排工作任務(wù)，把在工作上發(fā)覺的問題準時告知大家，以此培育員工治理意識，提高餐廳工作和治理的整體效率。同時也改善了套餐小菜的拼盤，提高了上菜的時間。

6、注意培育治理隊伍，利用帶班時間，把部長應(yīng)有的工作職責復(fù)制到領(lǐng)班身上來實施治理，把權(quán)力給予對方，讓領(lǐng)班人員自個去謀劃與認知部長工作內(nèi)容，然后再由自己去檢查監(jiān)視。通過檢查發(fā)覺領(lǐng)班沒有做到位的地方，能第一時間去告知對方并催促改正。使領(lǐng)班人員這樣日積月累下來完全勝任部長工作。

7、想員工之所想。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的建議與支持下，改善了員工二樓食堂的用餐環(huán)境，杜絕了以前吃飯位置不夠做的問題，明確了衛(wèi)生實施標準。利用自己把握的根本技能對墻壁存在臟亂的問題進展了墻紙裝修，改善員工對環(huán)境用餐審美的視野。

8、對餐廳的綠化盆、飾品的擺放做了調(diào)整，對餐廳存在電線亂拉的問題進展了建議與親自實施，避開存在壞境不美觀，用餐存在安全隱患的問題。

9、平常注意員工的優(yōu)點，合理的安排崗位，對員工的工作效率嚴格著手來抓。對一些走路比擬慢的人員堅決擔心排在檔口傳菜，對個別人員禮節(jié)禮貌不好的做好實時催促。遇到員工思想有變動的做好思想教育工作，給其分析當今社會根本狀況，為其確立人生與工作目標，該如何去規(guī)劃與克制工作上所遇到的苦惱事情與困難大事。使其安心自愿的立足崗位，做好本分工作。

10、關(guān)懷新成員，加強溝通。對剛?cè)牍緲I(yè)務(wù)不熟識的員工，自己做好榜樣帶頭作用。遇到不懂擺臺或者不懂下單的，自己先做好榜樣帶頭，然后讓對方進展操作練習(xí)，過后還是不懂的，采納口頭法進展帶練，讓對方根據(jù)語言自己操作試練，使其能夠加強記憶，更好更快的把握業(yè)務(wù)根本技能，準時上手。

二、工作當中存在的缺乏

1、缺乏與各部門的溝通與運作治理協(xié)調(diào)搭配

2、工作當中有時不注意細節(jié)，安排任務(wù)不是很合理

3、缺少對客戶的挖掘，對常來店里的顧客來往不夠

4、與各個治理人員協(xié)調(diào)搭配不夠，對餐廳工作安排有漏洞現(xiàn)象。

5、與同事們溝通溝通不夠，缺少對員工的培訓(xùn)意識。

三、下步工作規(guī)劃

1、連續(xù)做好樓面衛(wèi)生全面治理的工作任務(wù)，保證餐廳用餐環(huán)境的潔凈干凈

2.加強企業(yè)文化與五常法、酒店治理技能的學(xué)習(xí)，連續(xù)深入改善和提高我們工作上的效率

3、加強對員工的為人處世、禮節(jié)禮貌、酒店治理技能培訓(xùn)

4、做好外賣業(yè)務(wù)的提升工作，提高公司的營業(yè)額

5、加強與各部門的溝通工作，嚴格抓好樓面的整體治理運作

6、與各個治理人員做好互幫互助，互教互學(xué)，開發(fā)新會員辦理的工作任務(wù)

以上是我對自己這半年工作的總結(jié)，講的不是很全面，敬請諒解。同時盼望在今后的