老患者的代謝特點與營養(yǎng)支持演示文稿

老年患者的代謝特點與營養(yǎng)支持演示文稿當前第1頁\共有43頁\編于星期五\11點（優(yōu)選）老年患者的代謝特點與營養(yǎng)支持當前第2頁\共有43頁\編于星期五\11點老年-生命發(fā)展的一個階段長壽期高齡期老年期漸衰期>90years80-89years60-79years40-59Years當前第3頁\共有43頁\編于星期五\11點世界老年人數(shù)逐年增長200020302050聯(lián)合國最新的人口預測（中國）2002WHO標準：≥

65歲人群（老人）>80歲人群(高齡老人）當前第4頁\共有43頁\編于星期五\11點中國老年人數(shù)眾多中華人民共和國國務院新聞辦公室.中國老齡事業(yè)的發(fā)展

北京：2006.12中國標準≥

60歲人群占中國總?cè)丝诘?1.3%占全球老年人口的21.4%億億當前第5頁\共有43頁\編于星期五\11點北京醫(yī)院老年住院患者比例（≧65歲）由衛(wèi)生部北京醫(yī)院統(tǒng)計室提供當前第6頁\共有43頁\編于星期五\11點老年人的生理組成變化生理特點氧的消耗、熱能產(chǎn)生、心輸出量下降體重減輕水分下降瘦組織下降總體脂肪下降肢體脂肪減少軀干腹部脂肪增加當前第7頁\共有43頁\編于星期五\11點體內(nèi)水分減少李文碩,王國林,于泳浩.臨床液體治療[M].第一版.北京：化學工業(yè)出版社生物醫(yī)藥出版分社，2007:133-137總體水當前第8頁\共有43頁\編于星期五\11點心臟功能下降

最大心輸出量下降30%心排指數(shù)下降33%-43%動脈壁彈性及收縮能力、順應性下降，心肌射血阻力增大，傳導能力降低心血管系統(tǒng)當前第9頁\共有43頁\編于星期五\11點肺功能降低

呼吸道黏膜萎縮、纖毛功能下降，咳嗽反射減弱,分泌物易潴留。肺組織纖維化，肺容量、肺泡氣體交換面積以及氣道順應性降低呼吸系統(tǒng)肺活量：從4.76L下降到3.48L當前第10頁\共有43頁\編于星期五\11點消化功能減退咀嚼吞咽功能降低蠕動功能減弱肝臟細胞相對減少（40％）各種消化酶分泌減少(25-80%)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用減退消化系統(tǒng)腸粘膜屏障易受損害(菌群變化)吳仲文等,中國微生態(tài)學雜志

2001;13(6):314-315當前第11頁\共有43頁\編于星期五\11點腎功能減退腎臟功能肌酐清除率下降35%腎小球濾過率下降35%-46%有效腎血流量下降47%-73%尿素氮清除率下降25%-70%功能性腎單位減少1/3當前第12頁\共有43頁\編于星期五\11點免疫功能影響B(tài)cell增加Tcell減少淋巴結(jié)-淋巴濾泡惡性疾病發(fā)病率升高淋巴細胞總數(shù)減少免疫細胞功能變化免疫監(jiān)測下降當前第13頁\共有43頁\編于星期五\11點神經(jīng)功能受影響神經(jīng)系統(tǒng)機體應激能力衰退感知能力降低記憶下降腦細胞減少腦萎縮當前第14頁\共有43頁\編于星期五\11點能量代謝代謝能力年齡-能量平均基礎熱量肌肉組織和機體細胞總數(shù)量減少，Na+-K+-ATP酶活性下降，導致基礎代謝下降能量下降3%～5%/每公斤理想體重/十年20～30歲：

2700kcal/d，75～79歲：

2100kcal/d，基礎代謝率下降三分之一當前第15頁\共有43頁\編于星期五\11點碳水化合物機體細胞總量減少，葡萄糖的氧化能力下降肝糖原分解增強，外周組織對胰島素的敏感性降低胰島素釋放減少和釋放高峰后移，胰島素受體數(shù)目和活性降低葡萄糖的代謝率和耐受性下降當前第16頁\共有43頁\編于星期五\11點蛋白質(zhì)1蛋白質(zhì)的吸收率和利用率均明顯低于年輕人3創(chuàng)傷后，老年患者蛋白質(zhì)分解代謝增強，而合成代謝減弱，易發(fā)生負氮平衡2血中氨基酸的模式發(fā)生變化，必需氨基酸的含量下降，聚合膠原上升當前第17頁\共有43頁\編于星期五\11點脂肪代謝體內(nèi)脂蛋白酶和核蛋白脂肪酶的水平及活性下降，使脂肪分解代謝和脂肪廓清能力降低1過量的脂肪供給，可使體內(nèi)低密度脂蛋白及膽固醇水平升高，多余的脂肪在組織及血管中沉積，導致高脂血癥和血管粥樣硬化2老年患者的脂肪供給要適度，在營養(yǎng)支持期間應定期監(jiān)測血脂，根據(jù)血脂水平調(diào)整用量，脂肪供熱占每日總熱量供給的30-40%3當前第18頁\共有43頁\編于星期五\11點維生素、礦物質(zhì)和微量元素的代謝胃腸和肝腎功能逐漸減退、進食量減少和飲食習慣改變，均可造成維生素的攝入量及利用不足，出現(xiàn)維生素缺乏維生素缺乏的主要表現(xiàn)為厭食、疲勞及皮膚、口腔、頭發(fā)變化等，與老年人中常見的一些生理或病理變化很難區(qū)別維生素D缺乏在老年患者較為常見，表現(xiàn)為骨痛和骨質(zhì)疏松等，成為目前老年骨科就診病人的主流原因升高：銅、鐵蛋白，肝組織中的鐵離子（女性）降低：鋅、鈣、鐵、硫胺、砷和維生素D、C、B6、B12等當前第19頁\共有43頁\編于星期五\11點影響老人營養(yǎng)狀況的因素食欲與食物選擇藥物治療咀嚼與吞咽功能消化道結(jié)構(gòu)與功能精神社會因素機體需要量改變營養(yǎng)狀況當前第20頁\共有43頁\編于星期五\11點中國住院患者營養(yǎng)狀況調(diào)查(CSPEN15,098例)內(nèi)外系統(tǒng)六個科總的營養(yǎng)風險發(fā)生率35.6%普外患者營養(yǎng)不良（不足）發(fā)生率10.1%

消化內(nèi)科患者營養(yǎng)不良（不足）發(fā)生率12.4%

蔣朱明（北京）,陳偉（北京），江華（成都），詹文華（廣州），蔡威（上海），張澍田（北京），彭南海（南京），韓春茂（杭州），蔡東聯(lián)（上海），田偉軍（天津），陳鄢津（天津），吳毅平（武漢），夏寧（南寧），賈汝梅（石家莊），李莉（烏魯木齊），閆雅庚（哈爾濱），田字彬（青島），姚晨（北京），于康（北京），梁曉坤（北京），王艷（北京），MeierR（瑞士），EliaM（英國）KondrupJ（丹麥）

ClinicalNutrition,Suppl2,2007(Abstract）當前第21頁\共有43頁\編于星期五\11點國內(nèi)老年患者營養(yǎng)狀況調(diào)查：外科老年住院患者營養(yǎng)不良率41.6%（北京，MNA）于康等。外科老年住院病人的營養(yǎng)狀況評定。營養(yǎng)學報，1999老年住院患者營養(yǎng)不良率20.3%，90歲以上患者是60歲組的1.75倍。（上海，MNA）

孫建琴等。住院老年病人營養(yǎng)不良及其對并發(fā)癥的影響。腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)，2005老年癡呆患者營養(yǎng)不良率70.1％（上海，MNA-SF）張彩華等。微型營養(yǎng)評價精法用于老年癡呆病人營養(yǎng)狀況的評價護理研究，2009，25老年腫瘤患者營養(yǎng)不良率78.3％（上海，MNA-SF）汪海峰。老年惡性腫瘤患者MNA-SF營養(yǎng)評價和SF-36生活質(zhì)量評價同濟大學學報，2009，3老年患者的營養(yǎng)不良狀況值得重視當前第22頁\共有43頁\編于星期五\11點當前證據(jù)得到的結(jié)論營養(yǎng)支持（尤其是腸外營養(yǎng)）可以減少重度營養(yǎng)不良患者的術后并發(fā)癥，不增加感染率腸外營養(yǎng)可能增加輕度或沒有營養(yǎng)不良患者的感染并發(fā)癥發(fā)生率；可能增加醫(yī)療費用（營養(yǎng)藥費、感染相關費用等）無營養(yǎng)不良(營養(yǎng)不足)的患者接受TPN無益!TheVeteransAffairsTotalParenteralNutritionCooperativeStudyGroup1Perioperativetotalparenteralnutritioninsurgicalpatients.NEnglJMed,1991,325(8):525-532.KoretzRL,LipmanTO,KleinS.AGAtechnicalreviewonparenteralnutrition.Gastroenterology,2001,121(5):970-1001.KleinS,KinneyJ,JeejeebhoyK,etal.Nutritionsupportinclinicalpractice:reviewofpublisheddataandrecommendationsforfutureresearchdirection.JPEN,1997,21(2):133-156.當前第23頁\共有43頁\編于星期五\11點老年患者營養(yǎng)支持的策略進行營養(yǎng)風險篩查：NRS評分≧3分，有營養(yǎng)風險，結(jié)合臨床，制定營養(yǎng)支持計劃腸內(nèi)營養(yǎng)是胃腸道功能基本正常老年患者首選的營養(yǎng)支持手段腸外營養(yǎng)聯(lián)合腸內(nèi)營養(yǎng)可優(yōu)化營養(yǎng)支持效果低氮低熱卡營養(yǎng)支持適合多數(shù)老年患者藥理營養(yǎng)素可發(fā)揮治療作用當前第24頁\共有43頁\編于星期五\11點常用的營養(yǎng)評價工具BMI、ALB、其他人體測量指標預后營養(yǎng)指數(shù)(PNI)－1991主觀全面評定(SGA)－實為篩查性。1987微型營養(yǎng)評定(MNA)－適用于老年/社區(qū)。1999營養(yǎng)不良通用篩查工具(MUST)－適用于社區(qū)。2000營養(yǎng)風險篩查(NRS2002)－用于住院患者。2003當前第25頁\共有43頁\編于星期五\11點營養(yǎng)風險篩查評分系統(tǒng)（NRS）得分由三部分構(gòu)成：（1）營養(yǎng)狀況(體重或營養(yǎng)攝入變化)得分（2）疾?。òㄊ中g）嚴重程度得分（3）年齡調(diào)整得分（大于70歲加1分）BMI<18.5記錄3分（營養(yǎng)不足）KondrupJ,etal.Nutritionalriskscreening(NRS2002):anewmethod

based

onananalysisofcontrolled

clinicaltrials

ClinicalNutrition;2003,22(3):321–336NRS是與疾病情況結(jié)合不同于其他篩查，評分≥3分有營養(yǎng)風險當前第26頁\共有43頁\編于星期五\11點營養(yǎng)風險篩查的核心內(nèi)容來自于128個RCT研究

當NRS≥3時，應用營養(yǎng)支持使患者受益的比例大于無益的比例KondrupJetal.ClinicalNutrition,2003(Withauthor’spermission)4035302520151050NRCT<3≥3GIsurgCancerCirhosisCOPDTraumaARFFemurMisc<3≥3<3≥3<3≥3<3≥3<3≥3<3≥3<3≥3營養(yǎng)支持無益營養(yǎng)支持使患者受益當前第27頁\共有43頁\編于星期五\11點中華醫(yī)學會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學分會（CSPEN）循證營養(yǎng)評價工具：NRS（核心內(nèi)容來源于128RCT）超過15000例的中國流行病學調(diào)查結(jié)果，適合目前國內(nèi)臨床腸外腸內(nèi)營養(yǎng)應用指南（2008版）建議：推薦在營養(yǎng)支持前進行NRS評價≧3分，結(jié)合臨床，制定營養(yǎng)支持計劃當前第28頁\共有43頁\編于星期五\11點腸內(nèi)營養(yǎng)的優(yōu)點降低肝功能損害，預防膽汁淤積符合消化生理，有利于內(nèi)臟蛋白質(zhì)合成和代謝調(diào)節(jié)，對循環(huán)干擾較少改善和維持腸道粘膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性，防止腸道細菌易位的發(fā)生操作方便，臨床管理便利，同時費用也較低當前第29頁\共有43頁\編于星期五\11點創(chuàng)傷、感染等應激狀態(tài)下腸粘膜屏障損傷內(nèi)毒素及細菌（損害）腸粘膜屏障（對抗損害）

內(nèi)毒素&細菌1.5kg20m2通過淋巴管或血管的移位對結(jié)局的影響:

費用↑住院時間↑GALT當前第30頁\共有43頁\編于星期五\11點EN維護腸屏障功能的機制維持腸粘膜細胞的正常結(jié)構(gòu)、細胞間的連接和絨毛高度，保持粘膜的機械屏障維持腸道固有菌群的正常生長，保持粘膜的生物屏障有助于腸道細胞正常分泌IgA，保持粘膜的免疫屏障刺激胃酸及胃蛋白酶分泌，保持粘膜的化學屏障促進腸蠕動功能的恢復，加速門靜脈系統(tǒng)的血液循環(huán)，促使胃腸道激素的分泌蔣朱明，吳蔚然。腸內(nèi)營養(yǎng)。北京，人民衛(wèi)生出版社。2002當前第31頁\共有43頁\編于星期五\11點EN與PN的比較Moore等的研究：EN增加肝臟蛋白，降低感染率(17%和37%)Lewis等證實早期腸內(nèi)營養(yǎng)能夠降低感染并發(fā)癥和死亡率，縮短住院時間Bozzetti發(fā)現(xiàn)腸內(nèi)營養(yǎng)能夠降低并發(fā)癥的發(fā)生率、縮短并發(fā)癥發(fā)生時間，感染和非感染并發(fā)癥危險性分別降低40.8%和26.6%蔣朱明等120例的RCT結(jié)果EN在肝功能、腸粘膜通透性、血漿谷氨酰胺水平和降低醫(yī)療費用等方面優(yōu)于PN我們在老年腹部手術后患者的研究：EN優(yōu)化腸粘膜通透性和氮平衡，節(jié)省費用和縮短住院時間當前第32頁\共有43頁\編于星期五\11點美國EN與PN的應用比例的變遷70年代90年代2000年90%ENPN10%80%ENPN20%20%ENPN80%當前第33頁\共有43頁\編于星期五\11點聯(lián)合營養(yǎng)支持優(yōu)化營養(yǎng)的療效EN實施存在一定困難：需管飼或造漏EN存在腸道耐受性問題：腹脹、腹瀉和腹疼等文獻：25-30％的能量需求由EN提供，可滿足對腸屏障功能的要求PN聯(lián)合EN成為臨床營養(yǎng)的方向當前第34頁\共有43頁\編于星期五\11點Whipple術后109例：PN+EN對比PNALTP<0.05ASTP<0.05TBILDBILP<0.05P<0.05結(jié)果：有利于肝功能恢復，減輕黃疸當前第35頁\共有43頁\編于星期五\11點Whipple術后109例：PN+EN對比PN結(jié)果：減輕內(nèi)毒素血癥，減少感染并發(fā)癥和術后住院時間內(nèi)毒素水平P<0.05感染并發(fā)癥總并發(fā)癥P<0.05P<0.05P<0.05PN+ENPN術后住院日P<0.05當前第36頁\共有43頁\編于星期五\11點思考及導讀EN聯(lián)合PN的營養(yǎng)支持策略，療效顯著優(yōu)于單純EN或PN。請您思考一下其原理何在？對于手術創(chuàng)傷較大的患者，營養(yǎng)支持的量多一些好還是少一些好？當前第37頁\共有43頁\編于星期五\11點低氮低熱卡的應用背景傳統(tǒng)錯誤概念：創(chuàng)傷越大，病情越危重，需要越多Swinamer報道：重癥患者經(jīng)代謝儀測定其總能量消耗（TEE）較靜息總能量消耗（REE）增高10%左右在危重癥狀態(tài)，特別是當體內(nèi)的能量與營養(yǎng)物質(zhì)被嚴重消耗的情況下，其代謝率反而降低過高的能量補充可成為機體的代謝負擔，引起代謝紊亂或加重病情Pomposelli等報道：術后第一天血糖水平超過12.12mmol/L的患者其感染率是血糖正常者的5倍ZhumingJiang,etal.Theimpactofhypocaloricandlowernitrogenparenteralnutritiononbloodglucoselevel,infectionrelatedcomplication,hospitalstayandcostinpost-operativepatients.ChineseJournalofClinicalNutrition.2003,11:179當前第38頁\共有43頁\編于星期五\11點低氮低熱卡營養(yǎng)支持的概念傳統(tǒng)（或常規(guī)）營養(yǎng)支持：“拇指定律”

非蛋白熱卡104.5—125.4kJ·kg-1·d-1

氮入量

0.20—0.25g·kg-1·d-1低熱量營養(yǎng)支持

非蛋白熱量供給<83.6Kcal·kg-1·d-1

氮入量<0.15g·kg-1·d-1當前第39頁\共有43頁\編于星期五\11點我們的研究RCT、老年患者、中等以下創(chuàng)傷，接受6dPN，低熱卡（15Kcal/kg/d）與常規(guī)PN比較5天平均血糖：研究組：6.8±0.3mmol/L*,對照組：8.3±0.4mmol/L*P<0.05Thechangesofserumglucose當前第40頁\共有43頁\編于星期五\11點較少干擾甘油三酯代謝Thechangesoflipidmetabolism*P<0.05朱明煒，韋軍民，王秀榮等。低熱量營養(yǎng)支持對老年人創(chuàng)傷后代謝和預后影響的隨機對照研究。中華老年醫(yī)學雜志。2004，23（3）：168－170當前第41頁\共有43頁\編于星期五\11點改善臨床結(jié)局指標Study(n=12)Control(n=11)Infection(case)