某某餐飲前廳經(jīng)理崗位職責及某燃氣公司市場部各崗位職責

市場部各崗位職責PAGEPAGE1前廳經(jīng)理崗位職責基本職責1.遵守公司各項規(guī)定制度并認真執(zhí)行。2.負責門店的正常管理及運作。3.嚴格控制經(jīng)營成本及日常損耗。4.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提供合理建議。人事職責1.對員工的考勤、排班管理，月初上交考勤表。2.根據(jù)運營情況合理制定排班表，保證員工的休息及員工準時到崗。3.負責前廳人員的人事調(diào)動、紀律處分、下屬晉升等。4.培訓員工工作技能，銷售技巧（推菜）及有關的工作知識。溝通職責1.傳達、執(zhí)行公司總部的各項指令及規(guī)定，負責解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊的條文。2.與廚房保持密切聯(lián)系，保證餐廳的菜品和服務質(zhì)量，同時及時反饋客人關于菜品的信息給廚房，便于改進菜品。3.主持每日餐前會，匯報餐廳工作，向?qū)殞殏儌鬟_學習精神和企業(yè)文化，4.妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。遇到客人投訴要現(xiàn)場指揮，盡量安撫客人情緒，且客人的意見要及時反饋給公司。5.每周和前廳各崗位人員進行溝通交流，了解真實想法。6.每天向上級領導匯報門店在運營過程中產(chǎn)生的問題并研究解決辦法。四、檢查職責1.對店內(nèi)員工的儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行檢查與糾正（頭發(fā)、指甲、服裝等）。2.在營業(yè)前和營業(yè)后檢查吧臺、倉庫所需資源是否充足、設備是否正常運行、各項準備是否充分以及餐具桌椅擺放是否合格等。3.根據(jù)每日檢查表檢查門店設備是否正常運行、門店衛(wèi)生是否干凈整潔。4.在營業(yè)結束后，對店內(nèi)的消防設施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查，確保安全工作萬無一失。5.每天對吧臺收銀賬目進行檢查，保證金額數(shù)目不出差錯。6.日常經(jīng)營時做好服務員立崗工作，檢查員工立崗站姿、禮貌用語是否規(guī)范，監(jiān)督服務員餐中服務流程是否規(guī)范。7.日常經(jīng)營時不定時檢查廁所、走道衛(wèi)生情況。五、其他職責1.關注和了解餐飲行業(yè)的政策法規(guī)及最新發(fā)展動向。2.自身的學習和提升。3.在餐廳人手不足時頂崗職責。4.完成領導交辦的其他事情。5.根據(jù)日常經(jīng)營預估當天營業(yè)額并提前安排好上班人員的上班時間。工作內(nèi)容：1、開餐前

1.1安排好晨夕會的召開1.2檢查各項設備（冰箱、空調(diào)、電腦、打印機、驗鈔機、招牌燈、排氣扇，需特別注意冰箱上方的灰塵清理）是否運行正常。1.3檢查員工每天出勤，儀容儀表。

1.4安排好服務員定位、定崗，10:30

之前必須做到地面干凈，無紙屑煙頭無油漬積水，待服務員衛(wèi)生搞完畢后安排人員按照檢查表上的內(nèi)容檢查各區(qū)域的衛(wèi)生。1.5每張臺面上餐具及四件套數(shù)量必須齊全，包廂及樓面的一切準備工作必須備好。2、開餐時2.1客人進餐期間，經(jīng)理要站在一定的位置，細心觀察，及時發(fā)現(xiàn)客人的需求。2.2對重要的宴會和客人，經(jīng)理要親自接待和服務。2.3對客人與服務員之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不應介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告上級處理。2.4客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。2.5開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。2.6善于處理客戶的投訴，如若處理不了則及時匯報上級處理。2.7不定時檢查大廳、衛(wèi)生間衛(wèi)生，保證門店保持一個干凈簡潔的衛(wèi)生環(huán)境。3、餐后

3.1客人用完餐后檢查是否有遺留物品，并安排好服務員將桌子收拾干凈，打掃好桌椅底下及周邊衛(wèi)生。4、晚市結束4.1下班前再次檢查各項設備是否運行正常，檢查賬目收銀情況并將當天款項上交。

4.2當天營業(yè)結束后需按信息匯報機制匯報當天的營業(yè)情況。宜賓華潤燃氣有限公司市場部各崗位職責一、部門負責人崗位職責(1)指導員工規(guī)范運作，督促人員勞動紀律、服務質(zhì)量、辦事效率。(2)牽頭組織對燃氣市場的調(diào)研工作。(3)督導各細分市場開發(fā)計劃、規(guī)劃和指標制定。(4)負責市場開發(fā)相關管理制度、業(yè)務流程、表單，組織建立市場開發(fā)體系。(6)參與燃氣市場公關和廣告宣傳、營銷策略方案。(7)督導項目方案論證、可行報告編制、策劃、擬定和報批相關手續(xù)辦理工作。（8）指導項目開發(fā)相關合同、協(xié)議等相關文件的擬定。（9）負責燃氣工程配套合同和用戶燃氣安裝合同的組織評審和簽訂。(10)參與合同談判、洽談，完成項目方案論證。(11)參與部門對外協(xié)調(diào)工作。(12)完成公司下達的其它任務。二、合同業(yè)務職責(1)起草擬定相關合同、協(xié)議等文件文稿。(2)制定燃氣市場廣告宣傳等營銷策略方案。(3)參與合同洽談、負責合同執(zhí)行進度協(xié)調(diào)，(4)負責合同執(zhí)行過程中客戶關系處理。(5)負責合同款項回收和追繳，建立客戶合同履行臺賬。(6)負責本部門與相關部門的任務單填寫及傳遞，做好業(yè)務流轉。(7)填報用戶發(fā)展收入和收款周報。(8)負責部門考勤、文件資料歸檔、會務準備、賬務報銷、辦公用品管理等部門日常事物工作。(9)完成領導交辦的其他任務。三、內(nèi)勤業(yè)務崗位職責(1)負責市場調(diào)研數(shù)據(jù)收集和保存。（2）負責客戶信息收集和保存。（3）負責業(yè)務合同收集和保存。(4)負責統(tǒng)計每月、每年市場開發(fā)數(shù)據(jù)并整理存檔。（5）負責客戶接待。(6)負責業(yè)務電話接聽和處理。(7)負責部門考勤、文件資料歸檔、會務準備、賬務報銷、辦公用品管理等部門日常事物工作。(8)完成領導交辦的其它工作。四、市場業(yè)務崗位職責(1)負責每年市場調(diào)研(2)負責