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文檔簡介

第第頁紅薯糕點(diǎn)做法

那要怎么做紅薯糕點(diǎn)？

紅薯玫瑰糕

功效：美容養(yǎng)顏、疏肝理氣、健脾益胃。

材料：紅薯500克，小麥面粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油適量。

做法：

1、將紅薯洗凈蒸熟，去皮搗成泥；

2、將面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊倒水邊攪拌，待濕透成面疙瘩后倒在砧板上晾涼，再放入干面粉50克揉勻；

3、紅薯蓉和面團(tuán)一起和勻，揉成長條；

4、在每個長條中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯；

5、鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六成熱，加入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時即可。

紅薯蛋糕

功效：補(bǔ)中益氣、易產(chǎn)氣、寬腸通便。

材料：黃油60克，細(xì)砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，紅薯1個，蜂蜜適量。

做法：

1、將糖、蛋倒入黃油中，用電動打蛋器中打發(fā)勻稱后，倒入酸奶混合勻稱。

2、高筋面粉與低粉混合勻稱后過篩，與黃油糊拌勻成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)平壓在8寸蛋糕糊里，紅薯洗凈去皮切成小塊，平均嵌在面團(tuán)中。

4、烤箱提前190度預(yù)熱后，改成180度，將模具放入烤箱，模具邊上最好放上兩只裝水的小烤杯，這樣點(diǎn)心烤出來表面不會太硬?？?0-40分鐘左右，用長竹簽插在面團(tuán)中心，假設(shè)沒有粉顆沾在竹簽上，即可取出。表面刷上蜂蜜即可。

這兩款糕點(diǎn)取材簡約而且制作程序也不繁復(fù)，居家美女們不妨多制作這兩款糕點(diǎn)，既美容，又能減肥。但切記一次性制作的量不能太多，以免吃不完變質(zhì)和糜費(fèi)哦！

如何選擇紅薯

1、選擇紅薯一般要選擇外表潔凈、光滑、外形好、堅(jiān)硬和發(fā)亮的，發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經(jīng)不新鮮。

2、表面有傷的紅薯也不要買，由于不簡單保存，簡單腐爛，紅薯表面上有小黑洞的，說明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛。

另外，紅薯一般都是越放越甜，所以您買回來后最好放些日子，這樣等到紅薯里的糖

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