高中歷史-第一單元-中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)-第4課-農(nóng)耕時代的手工業(yè)課時作業(yè)-岳麓版必修2

PAGEPAGE4第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)[課標(biāo)要求]列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步1．青銅冶煉技術(shù)(1)從二里頭文化時期到春秋末期是我國的青銅時代。(2)商周時期，中國的青銅鑄造技術(shù)已相當(dāng)成熟，不僅數(shù)量多、種類齊備，而且工藝精湛，器物造型生動。2．冶鐵煉鋼技術(shù)：春秋時期，人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)。鐵器的廣泛應(yīng)用，大大推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。3．冶煉燃料(1)早在漢代開始用煤做燃料煉鐵。(2)北宋時已相當(dāng)普遍。(3)南宋末年我國開始用焦炭冶鐵。明朝流行開來。[名師點(diǎn)撥]商周時期雖然是青銅文明的繁榮時期，但是當(dāng)時的青銅農(nóng)具仍然很少，并沒有大量使用，耒、耜仍是當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工具。商周時期的青銅主要是用于鑄造禮器、兵器、樂器、飲食器等。二、衣被天下1．絲織技術(shù)：我國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家。(1)早在上古時代，人們就學(xué)會了養(yǎng)蠶繅絲。(2)西周以后，絲織技術(shù)突飛猛進(jìn)。(3)漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲，使中國獲得了“絲國”的稱號。(4)唐代發(fā)明了緙絲技術(shù)，絲織品文飾更加絢麗，極具藝術(shù)神韻。2．棉紡織技術(shù)(1)宋末元初以來，邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。(2)元代黃道婆全面革新棉紡織技術(shù)，發(fā)明了腳踏三錠紡車，能同時紡出三根紗。先進(jìn)技術(shù)的推廣，使江蘇的松江在元明時期成為全國棉紡織業(yè)中心。(3)明代后期，棉布取代絲、麻、毛，成為人們的主要衣料。[誤區(qū)警示]棉花在中國種植并不是始于宋末元初，棉紡織業(yè)也不是始于宋元時期，其實(shí)中國的邊疆地區(qū)，如西域早在漢代就已開始種植棉花并紡織棉布，但是中國內(nèi)地棉花種植是始于宋元的。三、從燒陶到制瓷1．陶器(1)陶器是新石器時代手工業(yè)中最重要的成就。(2)中華先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。2．制瓷技術(shù)(1)東漢晚期和南北朝時期，人們已燒制出成熟的青瓷和白瓷。(2)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。唐代，制瓷業(yè)成為一個獨(dú)立的生產(chǎn)部門。(3)宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”。(4)元代開始進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時期。(5)明清時期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝，瓷器與絲綢一起成為對外出口的大宗產(chǎn)品。四、官私手工業(yè)的消長1．家庭手工業(yè)(1)特點(diǎn)：家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，其產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和繳納賦稅，很少進(jìn)入市場。(2)評價(jià)：家庭手工業(yè)對穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)起到一定作用，但技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，妨礙了市場發(fā)育。2．官營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程①西周時期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一經(jīng)營管理。②唐宋時期出現(xiàn)了雇募工匠。從征役制到雇募制，是生產(chǎn)關(guān)系上的一大進(jìn)步。③到明代前期為止，官營手工業(yè)一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。(2)特點(diǎn)①官府統(tǒng)一經(jīng)營管理，工匠職業(yè)世襲。②資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營，分工與合作細(xì)密，有利于手工業(yè)技藝的提高。官營手工業(yè)代表當(dāng)時生產(chǎn)技藝的最高水平。(3)局限：原料由官府提供，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，采取強(qiáng)制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。3．私營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程萬歷三十四年蕭近高說：“(景德)鎮(zhèn)上傭工，皆聚四方無籍游徒，每日不下數(shù)萬人?！鼻宕朴⒃凇短找眻D說》中也記載了當(dāng)時的實(shí)況：“景德鎮(zhèn)袤延僅十余里……以陶來四方商販，民窯二三百座，工匠人夫不下數(shù)十萬，藉此食者甚眾?！?1)根據(jù)材料一，概括古代浙江制瓷業(yè)發(fā)展的特征。并結(jié)合所學(xué)知識指出其影響。(2)材料二反映了明清時期制瓷業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了哪些特點(diǎn)？這能否說明中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化？為什么？答案(1)特征：歷史悠久；工藝技術(shù)不斷發(fā)展，產(chǎn)品精美；產(chǎn)品種類繁多；走向世界。影響：推動了制瓷技術(shù)的發(fā)展；有利于商業(yè)和城市的繁榮；促進(jìn)了中外經(jīng)濟(jì)交流。(2)景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)繁榮發(fā)達(dá)(或景德鎮(zhèn)是全國制瓷業(yè)中心)，資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生，私營手工業(yè)者占據(jù)主導(dǎo)地位。不能說明。因?yàn)樵谌珖秶鷥?nèi)自然經(jīng)濟(jì)仍然占統(tǒng)治地位。三個“三”巧記中國古代手工業(yè)1．長期以來，我國古代冶煉技術(shù)一直領(lǐng)先于世界。南北朝時期，我國冶煉技術(shù)取得的最重要成就是 ()A．高爐煉鐵 B．淬火工藝C．發(fā)明水利鼓風(fēng)冶鐵工具 D．灌鋼法答案D解析本題考查基礎(chǔ)知識。A、C兩項(xiàng)所示的技術(shù)或發(fā)明均出現(xiàn)在兩漢時期；B項(xiàng)淬火工藝出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時期；“灌鋼法”是南北朝時期我國冶煉技術(shù)取得的成就。2．兩千年前中國的“名片”是絲綢，一千年前中國的“名片”是陶瓷，五百年前中國的“名片”是茶葉。中國最早將絲綢這張“名片”送往西方是在()A．戰(zhàn)國 B．漢朝 C．宋朝 D．明朝答案B解析材料主要說明中外貿(mào)易狀況，漢朝時期中國通過絲綢之路，加強(qiáng)了與西方的聯(lián)系。3．“絹帛綾綢疊滿箱，將來裁剪做衣裳。公婆身上齊完備，剩下方才做與郎?！泵鬣棴[的《剪制》詩句反映民間手工產(chǎn)品主要用于 ()A．出售贏利 B．自我消費(fèi)C．向政府交納賦稅 D．捐贈禮品答案B解析“公婆身上齊完備，剩下方才做與郎”說明自己的紡織產(chǎn)品主要是為了自我消費(fèi)。4.中央電視臺在某地舉行的大型專家鑒寶會上，有人拿出其收藏的一件唐代瓷器(如圖)請專家鑒定。專家認(rèn)為這是一件極其精致的粉彩瓷，并一口否定了該藏品的真實(shí)性，其理由應(yīng)是 ()A．唐代只有白瓷 B．唐代只有青瓷C．古代中國沒有彩瓷 D．唐代以后才有彩瓷答案D解析唐朝雖然有“唐三彩”，但那屬于陶器，當(dāng)時還沒有出現(xiàn)彩瓷技術(shù)，更不會有粉彩。直到清朝雍正時期色彩豐富的粉彩瓷燒制技術(shù)達(dá)到登峰造極的水平，這件極其精致的粉彩瓷應(yīng)是唐代以后的瓷器。5．明朝中期，蘇州東城“比屋皆工織作”，杭州城東北“機(jī)杼之聲，比戶相聞”。這反映了蘇杭地區(qū)絲織業(yè) ()A．民營作坊興盛 B．已采用大機(jī)器生產(chǎn)C．官府經(jīng)營 D．資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽答案A解析題干材料“比屋皆工織作”“機(jī)杼之聲，比戶相聞”反映了蘇州、杭州絲織業(yè)興盛，但其經(jīng)營是分散的，屬于民間手工業(yè)的經(jīng)營特征，排除C。B、D兩項(xiàng)在題干中并未體現(xiàn)。6．閱讀下列材料：材料一五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》材料二官方以法令來保護(hù)手工業(yè)技術(shù)的世代傳習(xí)。有時，為了技術(shù)的世代傳習(xí)，官府還要干涉到某些手工業(yè)者家屬的婚姻，使民間技術(shù)的傳習(xí)成為頑固的傳統(tǒng)。元稹《織女詞》“東家頭白雙女兒，為解挑紋嫁不得”可見其一斑。一直到不久以前，各地還有所謂“祖?zhèn)髅胤健钡拇嬖凇！讐垡椭骶帯吨袊ㄊ贰返谝痪?1)材料一反映的是中國古代手工業(yè)的哪一種形態(tài)？其最主要的特點(diǎn)是什么？(2)中國古代為什么會出現(xiàn)手工業(yè)世代傳習(xí)的特點(diǎn)？這對中國古代社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了怎樣的影響？答案(1)形態(tài)：家庭手工業(yè)。特點(diǎn)：自給自足。(2)原因：①官府的立法保護(hù)及對手工業(yè)者的干涉；②手工業(yè)市場狹小，手工業(yè)勞動者為防止技術(shù)競爭而采取自衛(wèi)措施。影響：①手工業(yè)產(chǎn)品往往因此保證了工藝水平，但行業(yè)之間相互隔絕，使新技術(shù)難以推廣；②同時因技術(shù)傳承的封閉性，往往導(dǎo)致失傳，最終妨礙社會生產(chǎn)力的發(fā)展。解析第(1)問注意從材料中提取關(guān)鍵信息“五畝之宅”“匹婦蠶之”“老者足以衣帛矣”等，據(jù)此即可判斷材料體現(xiàn)的是家庭手工業(yè)，特點(diǎn)則要注意與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)相聯(lián)系，即“自給自足”。第(2)問中，原因一是依據(jù)材料歸納，第一句話是關(guān)鍵，即“官方以法令來保護(hù)手工業(yè)技術(shù)的世代傳習(xí)”；二是要綜合中國古代手工業(yè)的環(huán)境來分析，手工業(yè)市場狹小，市場競爭的需要。影響依據(jù)材料主要從消極方面來回答?；A(chǔ)鞏固1．司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器是中國古代青銅鑄造繁榮時代的代表作。它們鑄造于 ()A．原始社會 B．商周時期C．秦漢時期 D．隋唐時期答案B解析結(jié)合所學(xué)知識可知，商周時期是我國青銅鑄造的繁榮時期，故選B項(xiàng)。2．歌謠：“黃道婆，黃道婆，教我紗，教我布，二只筒子二匹布?！泵枋龅氖?)A．西漢時期的絲織業(yè) B．北宋時期的絲織業(yè)C．元代的棉紡織業(yè) D．明清資本主義萌芽答案C解析本題考查調(diào)動運(yùn)用歷史知識的能力。由“黃道婆”等信息可知其描述的是元代的棉紡織業(yè)。3．“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也?！边@句話反映的現(xiàn)象是 ()A．棉布保暖性好，可以御寒B．棉布因其實(shí)用性廣為流行C．棉布完全取代了絲織品的地位D．棉布功勞大于絲織品答案B解析材料的關(guān)鍵信息“可以御寒”“生暖”“無不賴之”“衣被天下后世”，主要反映了棉布因其價(jià)廉、實(shí)用而廣泛流行。4.右圖是我國瓷器珍品《鬼谷子下山圖》青花瓷罐，在英國佳士得拍賣行露面僅8分鐘就被一神秘買家以2.3億元人民幣的天價(jià)拍走，成為目前已知的拍價(jià)最高的中國瓷器。該瓷罐燒制時間應(yīng)該在 ()A．唐朝 B．宋朝 C．元朝 D．漢朝答案C解析青花瓷屬于彩瓷，是在元朝出現(xiàn)的。5．明代中期以后，民營手工業(yè)在許多行業(yè)取代以前占主導(dǎo)地位的官營手工業(yè)。這主要是因?yàn)? ()A．官營作坊產(chǎn)品有限 B．商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展C．資本主義的萌芽 D．民營作坊工人增加答案B解析本題考查古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)。因?yàn)檎巧唐方?jīng)濟(jì)的發(fā)展，原有的官營手工業(yè)已經(jīng)不能滿足市場的需要，才為民營手工業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了條件，同時也為資本主義萌芽打下了基礎(chǔ)。能力提升6．中國的青銅器之多之重要，在世界上是少有的。古書說：“國之大事，在祀在戎?！睆南旅娴膸追嚆~器皿圖片可以看出，當(dāng)時我國的青銅器主要是()A．禮器和兵器 B．農(nóng)具和酒器C．禮器和農(nóng)具 D．兵器和農(nóng)具答案A解析“國之大事，在祀在戎”，“祀”指祭祀，“戎”指戰(zhàn)爭。再結(jié)合圖片信息，可知當(dāng)時的青銅器主要是禮器和兵器。7．元朝時期，我國農(nóng)業(yè)史發(fā)生了一個重大的變化，就是蠶桑業(yè)生產(chǎn)趨于萎縮，主要原因是 ()A．元朝限制對外貿(mào)易，絲綢外貿(mào)停滯B．蒙古貴族喜歡皮毛衣服，對國人產(chǎn)生巨大影響C．元朝統(tǒng)治野蠻落后，社會生產(chǎn)破壞嚴(yán)重D．棉花種植面積擴(kuò)大，棉紡織技術(shù)進(jìn)步答案D解析“蠶桑業(yè)”是指絲織業(yè)，元代棉花種植范圍擴(kuò)大，棉紡織技術(shù)先進(jìn)，導(dǎo)致絲織業(yè)萎縮，D項(xiàng)符合題干要求；A項(xiàng)不符合史實(shí)；B、C兩項(xiàng)與題干要求不符，故選D項(xiàng)。8.右圖瓷瓶為宋朝的鈞瓷。鈞瓷有的青中帶紅，華而不俗，稱為“鈞紅”；有的以天青或月白與紫紅色交相掩映，別致美觀，稱為“鈞紫”。這種瓷器最有可能產(chǎn)于()A．官營手工業(yè)B．民營手工業(yè)C．家庭手工業(yè)D．瓷器工場答案A解析鈞瓷無論是質(zhì)量還是藝術(shù)價(jià)值都是首屈一指的，這樣的產(chǎn)品最可能產(chǎn)生于官營手工業(yè)中，官營手工業(yè)代表了中國古代手工業(yè)的最高水平。9．閱讀下列材料：材料一商代是高度發(fā)達(dá)的青銅時代。商代青銅制造業(yè)已具有相當(dāng)規(guī)模，青銅器種類增多，制作精巧，造型準(zhǔn)確，器身上還出現(xiàn)了粗疏的動物紋或幾何紋。這時期青銅器的突出特點(diǎn)是，器物上的銘文長，有的多達(dá)三四百字。它生動具體地補(bǔ)充了西周文獻(xiàn)記載之不足，為研究西周歷史提供了重要的原始資料?！私贪妗陡咧行抡n標(biāo)歷史必修2·教師用書》材料二(1)根據(jù)材料一，概括我國商周時期青銅器發(fā)展?fàn)顩r及鑄造的主要特點(diǎn)。(2)根據(jù)材料二和所學(xué)知識，概括明清時期我國制瓷業(yè)的發(fā)展特征。(3)從上述材料中你能得出有關(guān)中國古代手工業(yè)發(fā)展的哪些認(rèn)識？答案(1)發(fā)展?fàn)顩r：青銅器鑄造進(jìn)入高度發(fā)達(dá)、繁榮時期。主要特點(diǎn)：規(guī)模大；技術(shù)先進(jìn)并不斷發(fā)展；種類多；造型美觀；西周的青銅器大多為禮制的象征，代表著權(quán)力和秩序。(2)中外交流頻繁；引進(jìn)西方原料改進(jìn)生產(chǎn)工藝。(3)我國古代傳統(tǒng)手工業(yè)技術(shù)領(lǐng)先世界；手工業(yè)品豐富了中外各國人民的生活；青銅鑄造、絲織業(yè)和制瓷業(yè)是我國傳統(tǒng)手工業(yè)的主要代表。一、課中思考題1．比較各種衣被原料，你能說出棉花和棉布后來居上、盛行時的原因嗎？(教材第17頁)提示一是從絲、麻、棉等衣被原料及成品的特點(diǎn)入手，可得出；棉布價(jià)廉于絲，質(zhì)優(yōu)于麻，成為人們普遍接受并歡迎的衣著材料和御寒品；二是從棉紡織業(yè)發(fā)展的過程技術(shù)改進(jìn)以及與植棉地區(qū)擴(kuò)大的關(guān)系入手。宋末元初，棉花種植由邊疆地區(qū)迅速向內(nèi)地傳播，棉紡織業(yè)成為產(chǎn)棉區(qū)的主要副業(yè)，松江地區(qū)成為全國最大的棉紡織業(yè)中心。黃道婆發(fā)明了捍、彈、紡、織工具，在綿紡織工藝上為技術(shù)革新做出了貢獻(xiàn)。明政府推廣植棉，棉花種植遍及南北各地，棉織物成為廣大民眾的主要衣料。2．從生活需要出發(fā)，想一想，陶器為什么恰好在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的新石器時代被發(fā)明出來？(教材第17頁)提示可以從以下四方面分析：(1)新石器時代所達(dá)到的生產(chǎn)力水平，是在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)不但發(fā)生分工而且各自有了初步發(fā)展的情況下出現(xiàn)的；(2)先民們已形成初具規(guī)模的定居生活；(3)在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，人類具備了一定的科學(xué)知識，對泥土的物理、化學(xué)特性有了較多的了解；(4)到新石器時代，人類已經(jīng)有了幾十萬年用火的經(jīng)驗(yàn)，了解到火不但能御寒、驅(qū)走野獸、燒烤食物，還能改變物質(zhì)的性能，并運(yùn)用自己的智慧來控制火。3．官府為什么要經(jīng)營、控制手工業(yè)？(教材第18頁)提示小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平低，不能滿足官府的需要；集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權(quán)的體制也有一定影響。二、閱讀與思考(教材第20頁)想一想，中國古代為什么會出現(xiàn)手工業(yè)世代傳習(xí)的特點(diǎn)？這對中國古代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有什么影響？提示(1)原因：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)及農(nóng)耕文化自我封閉和保守性的大環(huán)境影響，官府的干涉和控制，手工業(yè)內(nèi)部錯誤的競爭觀念，等等。(2)影響：有利于工藝傳承，保證工藝水平；但另一方面，從長遠(yuǎn)來說，它妨礙了社會生產(chǎn)力的發(fā)展。三、自我測評(教材第20頁)1．簡述中國古代在冶煉、紡織、制瓷等手工業(yè)部門中的主要成就。提示(1)青銅：商周時期有輝煌的青銅文明，技藝成熟，數(shù)量多，種類齊備，工藝精湛，造型生動。(2)冶鐵業(yè)：①春秋時期，發(fā)明了冶煉生鐵和銅的技術(shù)。②南北朝時期的灌鋼法，使鋼的產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高，達(dá)到當(dāng)時世界先進(jìn)水平。16世紀(jì)以前中國的煉鋼技術(shù)一直保持世界領(lǐng)先地位。③我國是世界最早使用煤進(jìn)行冶鐵的國家。(3)紡織：①我國是世界上最先發(fā)明絲織技術(shù)的國家，早在上古時代，人們就學(xué)會養(yǎng)蠶繅絲了。②漢代時期，絲綢就遠(yuǎn)銷歐洲，使中國獲得了“絲國”的稱號。③唐代出現(xiàn)的緙絲技藝，色彩鮮明，紋飾絢麗，極具藝術(shù)神韻。④元代黃道婆推廣先進(jìn)的“捍、彈、紡、織”工具，發(fā)明了腳踏三錠紡車，使松江棉紡織業(yè)迅速崛起，成為全國的棉紡織