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文檔簡介

營養(yǎng)防病對于大多數(shù)人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度C及及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險；在幾個人體試驗研究中發(fā)加人體的能量消耗，幫助減肥；一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及液的分泌，有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。藥用性能瘡，風(fēng)濕痛，腰肌痛。藥用價值黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素(capsanthin)，這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜歡吃剝皮辣椒的人可能就吃不到辣椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進(jìn)腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護(hù)心血管健康的保健食品熱門成分，不過因為它的刺激性強，腸胃潰瘍或心臟辣椒素的作用。當(dāng)味覺感覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒用，能增強腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分常發(fā)酵。中國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省患膽結(jié)石者多吃富含維生素顯著降低血糖水平。不是用來減肥，而是用來——止痛！出人意料吧，能把人辣疼的辣分，可以通過擴(kuò)張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)無色無嗅的辣椒素會讓哺乳動物有火辣的灼燒感，是因為它可以刺激感受神經(jīng)質(zhì)有擴(kuò)張血管、加速血流的作用，所以被辣椒素刺激的部位會變紅發(fā)熱。這樣的反應(yīng)和運動以后身體的發(fā)熱很像，可能因此讓人誤以為能起到和運動一樣的能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是。。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不e

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