生物化學112生物化學的概念、研究內容及發(fā)展簡史課件

生物的多樣性生物化學就是在分子水平揭示生物體深層次內在規(guī)律的科學生物界在化學組成上有著高度的復雜性與同一性細胞是生命的基本單位，組成細胞的蛋白質、多糖、核酸、脂質等都是生物大分子，它們在結構上有著共同的規(guī)律性，均由相同類型的構件通過一定的共價鍵聚合成鏈狀，其主鏈骨架呈周期性重復。生物界在化學組成上有著高度的復雜性與同一性蛋白質的一級結構生物界在化學組成上有著高度的復雜性與同一性RNA的一級結構DNA的一級結構生物大分子組成細胞是有結構層次的生物界在化學組成上有著高度的復雜性與同一性，而結構上又是錯綜有序。新陳代謝是生命的特征脂肪脂肪酸、甘油多糖單糖蛋白質氨基酸e-三羧酸

循環(huán)電子傳遞磷酸化大分子降解成基本結構單位。小分子化合物分解成共同的中間產(chǎn)物（如乙酰CoA等）。共同中間物進入三羧酸循環(huán),徹底氧化分解產(chǎn)生CO2和H2O。分解代謝釋放出大量能量，其中一部分通過磷酸化儲存在ATP中。生物氧化的三個階段新陳代謝是生命的特征乙酰CoA繁殖是生物體延續(xù)生命的方式生物的多樣性生物對環(huán)境的適應生物結構與功能的統(tǒng)一基因突變和基因重組是生物進化的分子基礎分子基礎是DNA的復制導致中心法則繁殖是生物體延續(xù)生命的方式DNARNA轉錄反轉錄復制復制蛋白質翻譯生物化學所要研究的內容：組成生物體的生命物質，它們到底具有怎樣的結構？它們在生物體內是怎樣產(chǎn)生和消亡的？又是怎樣相互轉變和相互作用的呢？生物化學的概念生物化學是運用化學、物理學和生物學的現(xiàn)代理論和技術，從分子水平來研究生物體的物質組成與結構、物質代謝與能量代謝，以及這些變化與生理技能之間的關系，從而闡明生命現(xiàn)象本質的一門科學。生物化學的概念生物化學就是研究生命現(xiàn)象的化學本質的科學，就是生命的化學。生物化學的研究內容生物分子的化學組成、結構、功能和性質。（1）結構生物化學：物質代謝與能量轉換以及代謝調控原理及規(guī)律。（2）代謝生物化學：遺傳信息的貯存、傳遞、表達及其調控。（3）分子生物學：生物化學的地位是生命科學、生物工程類、醫(yī)學類、食品科學與工程類以及其它相關專業(yè)領域最重要的專業(yè)基礎學科，是聯(lián)系基礎課和專業(yè)課的橋梁。生物化學的地位臨床醫(yī)學檢驗與治療植物病蟲害的防治藥物設計食品營養(yǎng)與衛(wèi)生發(fā)酵釀造污水處理1.敘述生物化學時期

（靜態(tài)生物化學時期）研究生物體的化學成分的分離、純化、結構和性質。2.動態(tài)生物化學時期研究活生物和活細胞內發(fā)生的各種化學反應，即新陳代謝。生物化學發(fā)展簡史

3.分子生物學時期研究深入到生命本質的探索與研究。生物化學發(fā)展的三個時期生物化學發(fā)展簡史1937年，英國生物化學家

Krebs

發(fā)現(xiàn)三羧酸循環(huán),獲1953年諾貝爾生理學獎。1965年，法國科學家Jacob和Monod提出并證實了操縱子作為調節(jié)細菌細胞代謝的分子機制。1989年，美國科學家Altman和Cech由于發(fā)現(xiàn)某些RNA具有酶的功能（稱為核酶）而共享諾貝爾化學獎。1993年．Mallis(美)發(fā)明PCR方法，榮獲諾貝爾化學獎。生物化學發(fā)展簡史1953年Watson（美）與Crick（英）提出DNA分子的雙螺旋結構模型，1962年共獲諾貝爾獎。Crick35歲Watson23歲1955年，英國生化學家

Sanger確定牛胰島素一級結構，獲1958年諾貝爾化學獎。1980年，Sanger和

Gilbet設計出DNA測序方法，獲1980年諾貝爾化學獎。FrederickSanger生物化學發(fā)展簡史1969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)與Nathans(美)在核酸限制酶的分離與應用方面做出突出貢獻,1978年共獲諾貝爾獎。1972，Berg（美）在基因工程基礎研究方面作出了杰出成果，獲1980年諾貝爾獎。1973，Cohen等（美）用核酸限制性內切酶EcoR1，首次基因重組成功。HamiltonO.SmithDanielNathansWernerArberPaulBergHerbertBoyerStanleyCohen2001，Venter（美）等報道完成了人類基因組草圖測序，破譯人類全部遺傳信息，使人類第一次在分子水平上全面認識自己。生物化學發(fā)展簡史基因組學

（genomics）研究基因組DNA序列變異性、基因組表達及其調控的機理。蛋白質組學

（proteomics）深入研究蛋白質的復雜的結構與功能。生物信息學