世界葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

世界葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀第一頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二一、世界葡萄面積與產(chǎn)量

20世紀(jì)70年代，世界葡萄產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)6820.8萬噸，上世紀(jì)90年代初降到6000萬噸，以后隨著葡萄保健和營養(yǎng)價(jià)值的被發(fā)現(xiàn)，葡萄的面積和產(chǎn)量又開始上升，2003年6260萬噸，2004年達(dá)到6600萬噸，到2006年，全世界葡萄栽培面積達(dá)到6757.64千公頃，總產(chǎn)量6343.7萬噸，其中：歐洲占60%、亞洲22%、美洲12%、非洲4.5%、澳洲2.4%。由于科技進(jìn)步，世界葡萄單產(chǎn)穩(wěn)步上升，1978~1980年為5900~6000kg/ha，2000~2005年達(dá)到8000kg/ha（畝產(chǎn)約600公斤），年增長(zhǎng)率約為3%。第二頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000ha世界葡萄栽培面積4第三頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二2006年世界各大洲葡萄栽培面積5第四頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000ha世界主要葡萄生產(chǎn)國葡萄面積7第五頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界葡萄產(chǎn)量

1000000qx10第六頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二

三、世界葡萄酒產(chǎn)銷狀況

20世紀(jì)80年代初世界葡萄酒總產(chǎn)333.6億升，90年代后逐年下降至260億升，2000年開始回升，2007年，總產(chǎn)量達(dá)到272.3億升比上年增加9.5億升。其中歐洲占71%，美洲占16%，其它各洲占13%。近年來，原有的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國產(chǎn)量下降，而葡萄酒新世界產(chǎn)量穩(wěn)步上升，全世界葡萄酒產(chǎn)量到2008年約為290億升，年增長(zhǎng)率12%。葡萄酒貿(mào)易量：從上世紀(jì)80年代以來一直上升，2004年世界葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易總量增加到約59億升，其中歐洲占74%，美洲占13%，貿(mào)易量歐洲逐年下降，美洲、澳洲持續(xù)增加，由于轉(zhuǎn)口貿(mào)易使出口大于進(jìn)口。第七頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000000hl世界葡萄酒生產(chǎn)47第八頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界各大洲葡萄酒產(chǎn)量48第九頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界主要葡萄酒生產(chǎn)國2004年

1000000hl49第十頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二四、世界葡萄酒消費(fèi)世界葡萄酒消費(fèi)上世紀(jì)70年代末達(dá)到286億升，以后出現(xiàn)下降，到1998年后又開始上升，2006年達(dá)到230.1億升，其中歐洲占68%，美洲占20%，亞洲占7%。予計(jì)2011年消費(fèi)244.5億升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年約有32~38億升的剩余量，產(chǎn)大于銷十分顯著，國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

OIV建議正常剩余量為10~20億升，約占全球市場(chǎng)需求的5%。第十一頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界各大洲葡萄酒消費(fèi)53第十二頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二五、世界鮮食葡萄

世界鮮食葡萄生產(chǎn)從1995年開始上升，現(xiàn)已占總產(chǎn)的26%。

2003年總產(chǎn)量1630萬噸。其中亞洲52.9%、歐洲21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。主要生產(chǎn)國：中、伊、土、印、意、美、智、巴。主要出口國：智、意、美、南非。世界鮮食葡萄消費(fèi)：從上世紀(jì)90年代起一直上升，2001年達(dá)到1484萬噸、2003年達(dá)到1573萬噸。其中亞洲占55%，歐洲占25%。消費(fèi)大國：中（270萬噸）、伊、土、印、意、德。第十三頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000000qx世界鮮食葡萄生產(chǎn)23第十四頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界各洲鮮食葡萄生產(chǎn)24第十五頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000000qx世界主要鮮食葡萄生產(chǎn)國25第十六頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二鮮食葡萄進(jìn)出口情況葡萄進(jìn)口國：美（48），德（32），英、荷、加、法、俄、（非、澳無進(jìn)口），2001年總進(jìn)口量達(dá)250.4萬噸，2003年達(dá)到280萬噸。葡萄出口：世界鮮食葡萄出口一直上升，2001年達(dá)到258萬噸，2002年達(dá)到277萬噸，2003年達(dá)到310萬噸，其中：智利90萬噸、意大利67萬噸，出口中美洲占50%，歐洲占33%，亞洲占10%。第十七頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界鮮食葡萄出口貿(mào)易1000000qx18第十八頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二六、世界葡萄干

近年來，世界葡萄干生產(chǎn)和貿(mào)易逐年上升。

2003年總產(chǎn)達(dá)到122萬噸，其中美、土超過35萬噸，中國、伊朗10余萬噸，希臘、智利5萬噸。全球葡萄干進(jìn)出口貿(mào)易量2001年達(dá)到116.74萬噸、2002年達(dá)到119.33萬噸、2003年達(dá)到121.72萬噸。其中出口總量68萬噸，亞洲占58%，土、伊、美三國占2/3以上。第十九頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二世界葡萄干生產(chǎn)

1000qx31第二十頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二1000qx

世界主要葡萄干生產(chǎn)國33第二十一頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二七、我國葡萄、葡萄酒產(chǎn)業(yè)狀況（2008年）總面積676.95萬畝（2006年628.05萬畝）總產(chǎn)量715.15萬噸（2006年627.07萬噸）葡萄酒總產(chǎn)量69.83萬噸（2006年49.51萬噸）葡萄酒出口量2224噸（2004年2104噸）鮮食葡萄出口量約8.8萬噸（2004年3.5萬噸）目前我國已成為世界第4葡萄生產(chǎn)大國，尤其是鮮食葡萄已成為世界第一生產(chǎn)大國。第二十二頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十三頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十四頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十五頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十六頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十七頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第二十八頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二葡萄及加工品進(jìn)口劇增隨著我國加入世界貿(mào)易組織和國際貿(mào)易的發(fā)展，國外葡萄產(chǎn)品進(jìn)口量逐年增加，2008年，鮮食葡萄進(jìn)口達(dá)到15萬噸，葡萄干進(jìn)口10萬噸，葡萄酒進(jìn)口高達(dá)16.3萬噸。迅速增長(zhǎng)的進(jìn)口量給我國葡萄產(chǎn)業(yè)既創(chuàng)造了新的學(xué)習(xí)契機(jī)，同時(shí)也形成了巨大的市場(chǎng)竟?fàn)帀毫Α５诙彭?，共三十六頁，編輯?023年，星期二第三十頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第三十一頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二第三十二頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二全國葡萄酒產(chǎn)業(yè)2008年形勢(shì)

1、葡萄酒產(chǎn)量、效益持續(xù)增長(zhǎng)2、酒葡萄原料減產(chǎn)，價(jià)格上漲3、葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)向高端發(fā)展冰酒、酒莊酒、年份酒比重增加4、葡萄酒消費(fèi)存在東西差異，城鄉(xiāng)差異5、進(jìn)口不斷增加，出口下降6、產(chǎn)大于銷，競(jìng)爭(zhēng)激烈第三十三頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二中國酒類飲料結(jié)構(gòu)（2005年）酒類產(chǎn)量萬千升同比增%利潤（億）同比增%稅金（億）增長(zhǎng)%合格率%啤酒3061.5610.335.6324.98120.5711.3887.5白酒349.3415.073.1925.69117.5817.6288.8葡萄酒43.4325.412.5658.7812.0730.2188.2黃酒15013.5*3.3818.64.2612.790.9果露酒2.4511.363.686.23總產(chǎn)量（不含黃酒、果露酒）3822.46萬千升，增長(zhǎng)7.84%?？偫麧?33.47，增長(zhǎng)33.35%，總稅267.33億，增長(zhǎng)14.51%。第三十四頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二2005~2008年全國鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)形勢(shì)1、栽培面積增長(zhǎng)趨緩，產(chǎn)量持續(xù)增加2、價(jià)格持續(xù)上漲，質(zhì)量檔次效益差異拉大3、設(shè)施栽培（延遲、避雨）迅速發(fā)展4、南方葡萄產(chǎn)區(qū)異軍突起5、產(chǎn)品質(zhì)量安全更受市場(chǎng)重視6、出口穩(wěn)步增長(zhǎng)7、葡萄栽培成本迅速增長(zhǎng)第三十五頁，共三十六頁，編輯于2023年，星期二當(dāng)前葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)注意的問題