化學實驗技術課程標準

化學實驗技術課程標準一、課程性質（一）課程定位化學實驗技術是中等職業(yè)學?；瘜W工藝專業(yè)必修的一門專業(yè)技能課程。本課程的主要任務就是通過實驗教學，訓練學生的基本操作技能，提高實際動手能力，使學生掌握基本的化學實驗基本操作技術，達到能正確選擇和拆裝化學實驗裝置，完成從原料的準備、處理到中間體或目的產物的合成、分離等多步驟的實驗過程，了解原料、產物基本理化性質的測定方法及其應用，以使學生達到具備較高化學實驗素養(yǎng)、操作技能和初步進行化工產品小試的能力，為學習后續(xù)專業(yè)課程和將來從事化工生產操作及質檢等工作奠定基礎。化學實驗技術突出了化工中職教育的職業(yè)性、實踐性、素養(yǎng)與技能的復合性、學生主體性的特點，即中職特色。教材內容的取材從職業(yè)需要出發(fā)，突破了以學科為中心的傳統(tǒng)體系。首次將技術技能從理論教材的配套角色和從屬地位中獨立出來，將無機化學、有機化學、物理化學的大部分實驗和化工分析的基本內容構筑以技術技能訓練為中心的新教材體系。少量屬于驗證理論、深化印象、鞏固知識的性質實驗合并于無機化學、有機化學的理論教材中。較為徹底地改變了重理論、輕技術；重講授、輕訓練；重教師主導、輕學生主體的傳統(tǒng)教材模式。從而促進在教學中突出學生的主觀能動性，從"教會"轉變成"學會"；將教學重點從"學科學"向"用科學"轉移，使職業(yè)特點、中職特色得到定位。化學實驗技術與《化學基礎同步開設，是化工專業(yè)重要專業(yè)課程，是學習后續(xù)專業(yè)課程和將來從事化工生產操作及質檢等工作的重要基礎。（二）設計思路課程內容與企業(yè)實踐緊密結合，形成工學結合的中職特色，教學內容和課程體系的構建與當前社會經濟的發(fā)展和產業(yè)對人才的需求相聯(lián)系，以職業(yè)活動來引導組織教學，以"應用"為主旨和特征構建教學內容和課程體系，按照突出應用性、實踐性的原則更新教學內容和重組課程內容。按照市場職業(yè)崗位的要求，校企合作共建專業(yè)核心課程教學內容與課程體系。緊跟企業(yè)崗位需求，企業(yè)參與教學每一個環(huán)節(jié)。以真實工作任務為載體開發(fā)課程教學內容，將知識點、技能要求與具體工作任務聯(lián)系起來，突出知識與技能要求的崗位針對性，具體內容以情境的形式表現(xiàn)。課程內容根據(jù)工作任務的需要進行知識點的選擇，教學內容強調職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。情境來自企業(yè)實際，強調實踐教學環(huán)節(jié)，對知識點的選擇進行更深層次的思考和改革，改變傳統(tǒng)上按照學科教學的方式，改變以往的課程內容比較強調課程中知識點和單項技能的掌握，重視知識和技能在實際工作中的綜合應用，著重在于培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，實現(xiàn)完整的技能訓練，幫助學生實現(xiàn)所學知識的整合與職業(yè)能力的全面提高，使學生對未來就業(yè)崗位建立全面的認識，給學生未來崗位能力的形成打下堅實的基礎。本門課程的建議學時數(shù)為123學時，7學分,分2學期開設。二、課程目標（一）知識目標1.了解化學實驗的類型和化學實驗的基本知識；2.熟悉化學實驗室常用儀器設備的構造、性能和操作原理；3.掌握各類化學實驗操作的意義、原理以及操作技術。（二）能力目標1.能正確選擇和使用實驗室常用儀器和設備；2.能熟練運用各種實驗操作技術；3.能正確觀察實驗現(xiàn)象，正確測量、記錄實驗數(shù)據(jù)，并能根據(jù)各類實驗性質正確處理實驗數(shù)據(jù)；4.初步具備分析、處理實驗中常見問題的能力，能正確、科學地表達實驗結論，能規(guī)范地完成各類實驗報告。（三）素質目標1.培養(yǎng)學生嚴謹、務實、勤奮、創(chuàng)新的科學精神；2.具有熱愛科學、實事求是的學風。三、教學內容和要求序號教學項目教學內容與教學要求活動設計建議學時1溶液的配制1.認識常用的實驗儀器和器皿；2.掌握托盤天平和量筒的使用；3.會化學試劑的取用與稱量；4.掌握各種濃度的溶液及配制方法。1.提前布置任務：溶液的配制；2.學生預習：化學實驗常用儀器，復習溶液及組成；3.教師演示化學實驗的基本操作，分組協(xié)作操作，教師巡回指導；4.提交實驗結果；5.小組評價，教師評價；6.提交實驗報告。62粗食鹽的提純1.了解粗食鹽的提純原理和方法；2.會固液分離技術：沉淀過濾、蒸發(fā)濃縮、結晶、冷卻、抽濾和干燥等操作技術。1.教師強調操作中的注意事項，學生分組協(xié)作操作，教師巡回指導；2.學生預習：化學實驗常用儀器，復習溶液及組成；3.教師演示化學實驗的基本操作，分組協(xié)作操作，教師巡回指導；4.提交實驗結果；5.小組評價，教師評價。63化學反應速率和化學平衡1.掌握濃度、溫度、催化劑等對反；反應速率的影響；2．通過實驗，掌握濃度、溫度等對化學平衡的影響。1.提前布置任務：化學反應速率和化學平衡的定性實驗；2.學生復習：化學反應速率和化學平衡的相關概念及知識；3.教師強調操作中的注意事項，學生分組協(xié)作操作，教師巡回指導；4.檢查實驗結果，組間比較，教師評價；5.提交實驗報告。104電解質溶液1.會強弱電解質溶液酸堿性的比較；2.會溶液pH值的測定，鞏固pH的概念，學會使用pH試紙；3.會緩沖溶液的配制，掌握同離子效應對弱電解質電離平衡的影響；4.熟悉鹽類水解及其影響因素。1.布置任務：電解質溶液實驗；2.學生復習溶液酸堿性、pH值、同離子效應、鹽類水解等相關概念及知識；3.教師演示操作：pH試紙的正確使用等；4.分組協(xié)作操作，教師巡回指導；5.檢查實驗結果，小組討論，組間比較；6.小組評價，教師評價，提交實驗報告。125氧化還原反應與電化學基礎1.掌握反應物濃度、酸度、不同介質等對氧化還原反應的影響；2.會組裝原電池并用伏特計測定電動勢的操作；3.會用直流電源電解飽和始溶液的操作。1.教師布置任務，學生預習：原電池的工作原理，電解原理和電解產物；2.進入實驗室，教師講解實驗操作步驟；3.教師指導分組操作；4.提交實驗結果，小組討論，教師評價；5.提交實驗報告。126元素及其重要化合物的性質1.掌握堿金屬和堿土金屬及其重要化合物的性質，焰色反應的操作；2.掌握鹵素及其重要化合物的性質和齒素離子的檢驗方法；3.掌握硼族與碳族元素及其重要化合物的性質、二氧化碳的制取方法；4.掌握氮族元素重要化合物的性質、氨的制法、氨氣的鑒定方法。1.布置任務，學生預習：堿金屬和堿土金屬及其重要化合物的性質，鹵素及其重要化合物的性質，硼、碳族重要化合物的性質，氮族元素重要化合物的性質；2.進入實驗室，教師演示典型實驗，強調操作注意事項；3.分組協(xié)作操作，教師指導；4.檢查實驗結果，小組討論，小組評價，教師評價。187玻璃管的簡單加工1.掌握玻璃管的切割、彎曲和拉伸等操作技術；2.學會酒精噴燈的使用方法。1.學生預習酒精噴燈的使用方法；2.進入實驗室，在教師指導下分組操作；3.提交實驗結果，組間比較，教師評價。68用重結晶法提純苯甲酸1.掌握重結晶法提純固體有機化合物；2.掌握苯甲酸提純的原理和方法;3.掌握熱過濾和吸濾操作。1.學生預習：重結晶法提純固體有機化合物的原理和方法；1.進入實驗室，教師講解重結晶提純原理；3.分組操作，教師巡回指導；4.提交實驗結果，組間比較，組內評價，教師評價。69熔點和沸點的測定1.了解熔點測定的原理和意義，2.學會毛細管法測定熔點的操作技術；3.了解通過蒸餾來測定沸點的原理；4.了解分離和提純液態(tài)有機物的方法。1.學生預習：熔點和沸點的概念；2.進入實驗室，教師講解熔點和沸點的測定原理；3.教師演示操作，分組操作，教師巡回指導；4.提交實驗結果，組內評價，教師評價，寫出實驗報告。810烴的制備及其性質鑒定1.熟悉甲烷、乙烯和乙炔的實驗室制法；2.會驗證甲烷、乙烯和乙炔的主要性質的實驗操作；3.掌握飽和烴、不飽和烴的鑒定方法。1.教師與學生一起復習：甲烷、乙烯和乙炔的實驗室制法及其主要性質；2.教師指導學生安裝儀器，分組協(xié)同操作，教師巡回指導；3.檢查實驗結果，組內評價，教師評價，寫出實驗報告。1611烴的衍生物的性質與鑒定1.驗證醇、酚的一般性質；2.通過醛、酮的特征反應實驗，掌握鑒別醛、酮的化學方法；3.會驗證羧酸及其衍生物的性質，4.掌握羧酸的鑒定方法。1.布置任務，學生復習：醇、酚，醛、酮，羧酸及其衍生物的性質；2.進入實驗室，復習相關化學反應，教師演示典型案例；3.分組協(xié)同操作，教師巡回指導；4.檢查實驗結果，組內討論，教師評價。1512肥皂的制備1.了解皂化反應原理和肥皂的制取方法；2.熟悉鹽析分離、減壓過濾、干燥稱重等操作方法。1.布置任務，學生預習：皂化反應原理和肥皂的制取方法；2.進入實驗室，復習相關化學反應，教師指明操作步驟；3.分組協(xié)同操作，教師巡回指導；4.檢查實驗結果，組內討論，教師評價，寫出實驗報告。8四、教學實施建議（一）教材編寫和選用1.必須依據(jù)本課程標準編寫和選擇教材。2.教材應充分體現(xiàn)任務引領實踐導向的課程設計思想，以項目任務為主線設計教材結構。3.教材在內容上應簡潔實用，還應把化學實驗中的新知識、新技術、新方法融入教材，順應崗位需要。4.教材應以學生為本，文字通俗、表達簡練，內容展現(xiàn)應圖文并茂，圖例與案例應引起學生的興趣，重在提高學生學習的主動性和積極性。5.教材中注重實踐內容的可操作性，強調在操作中理解與應用理論。（二）教學組織本課程是以學生操作為主的實驗課程，所以對學生的教學中應突出使用性，操作性。為了激勵學生的學習積極性，教學過程采用項目教學法，用項目目標要求學生掌握儀器操作要點，注意事項，從動手中學習。1.在教學過程中，應立足于堅持學生實際操作能力的培養(yǎng)，采用項目教學，設計不同的項目互動，提高學生學習興趣。2.本課程的教學關鍵是實驗教學，"教"與"學"互動，教師示范，學生操作，學生提問，教師解答、指導。選用典型案例由教師講解，示范操作，學生進行分組操作訓練，讓學生在操作過程中掌握分析檢驗工作的要求和方法。3.在教學過程中，要創(chuàng)設工作情景，同時應加強實踐訓練，使學生掌握化學實驗中各個儀器的要求和方法。（三）課程資源1.常用課程資源的開發(fā)和利用幻燈片、投影、錄像、多媒體課件等資源有利于創(chuàng)設形象生動的學習環(huán)境，激發(fā)學生的學習興趣，促進學生對知識的理解和掌握。建議加強常用課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實現(xiàn)跨學校的多媒體資源共享。2.積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡課程資源充分利用網(wǎng)絡資源、教育網(wǎng)站等信息資源，使教學媒體從單一媒體向多媒體轉變；使教學活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉變；使學生從單獨學習向合作學習轉變。3.建立基礎化學實驗室和分析檢驗實訓中心建立基礎化學實驗室和分析檢驗實訓中心，使之具備職業(yè)技能證書考證、實驗實訓、現(xiàn)場教學的功能，將教學與培訓合一，教學與實訓合一，滿足學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。（四）教學評價化學實驗技術的考核伴隨課