初中生物-合理營養(yǎng)與食品安全教學(xué)課件設(shè)計(jì)

第二章第三節(jié)

合理營養(yǎng)與食品安全1、你按時吃早飯了嗎？A：每天都吃B：來不及就不吃C：很少吃飲食習(xí)慣大調(diào)查2、你早餐一般吃什么？A：粥、雞蛋、包子、牛奶或者面條里選C：油條B：方便面或者面包飲食習(xí)慣大調(diào)查3、你大概什么時候吃午餐？A：11點(diǎn)~12點(diǎn)左右B：經(jīng)常≧下午2點(diǎn)C：經(jīng)常不吃飲食習(xí)慣大調(diào)查4、你是否注意三餐的攝入量？A：早、中、晚餐的能量分配比大致是3:4:3B：晚上吃最多C：早餐吃很少飲食習(xí)慣大調(diào)查5、你是否經(jīng)常暴飲暴食？C：經(jīng)常B：偶爾，尤其是喜歡的食物A：從不，會控制飲食習(xí)慣大調(diào)查6、你是否挑食？C：是的，很多不吃B：有些食物不吃A：我不挑食飲食習(xí)慣大調(diào)查7、你經(jīng)常吃流動攤販上的食品嗎？C：是，我很喜歡零食A：偶爾我會吃一些B：我不吃零食飲食習(xí)慣大調(diào)查飲食習(xí)慣大調(diào)查8、兩餐之間，你是否有吃零食的習(xí)慣？C：是，我很喜歡零食A：偶爾我會吃一些B：我不吃零食飲食習(xí)慣大調(diào)查9、你是否為了減肥而放棄正餐？C：會A：不會B：有時會故意吃的少探究主題（一）------合理營養(yǎng)自學(xué)內(nèi)容：課本35頁前兩段，思考下列問題。要求：先自主學(xué)習(xí)，后小組討論，分析原因。1.為了做到合理營養(yǎng)，我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分成

類，分別是

類、果蔬類、

、乳豆類和

類。2.平衡膳食寶塔中每類食物主要為我們提供哪類營養(yǎng)物質(zhì)？3.正常情況下，每天攝入量最多的食物應(yīng)是

類；每天攝入量最少的食物應(yīng)是

類食物；青少年每天應(yīng)比成人多攝取含

多的食物，即金字塔中的

和

兩類食物。4.為了保持健康，我們一日三餐的合理能量比例是

。

5.什么樣的飲食才是合理的飲食？

。中國居民的“平衡膳食寶塔”我們帶家人去吃自助餐選餐要求：1.確定你要為“誰”選餐。2.用自己學(xué)過的知識，為其選擇合理的三餐方案。3.在e-class討論區(qū)中分享自己的選擇建議:按一人份選，堅(jiān)持合理營養(yǎng)的前提，注意節(jié)約。谷類為主、粗細(xì)搭配；果蔬奶豆、魚禽蛋白；少油少鹽、足量飲水；食物多樣、食不過量；三餐合理，零食適當(dāng)。合理營養(yǎng)口訣探究主題（二）------食品安全暢所欲言我們可以如何關(guān)注食品安全？

1.預(yù)防食物中毒

2.選購安全食品

3.防止食品污染