管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告匯總6篇

Word第第頁(yè)管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告匯總6篇管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

實(shí)習(xí)目的：

通過(guò)漁政漁港監(jiān)督管理實(shí)習(xí)，熟識(shí)并把握漁政漁港監(jiān)督管理、漁政監(jiān)督檢查和對(duì)違規(guī)案件處理的基本原則、程序和方法，在實(shí)踐中詳細(xì)運(yùn)用所學(xué)習(xí)的漁業(yè)法規(guī)和漁政管理等理論學(xué)問(wèn)，進(jìn)一步強(qiáng)化和加深所學(xué)學(xué)問(wèn)，培育實(shí)際工作技能，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的力量。

實(shí)習(xí)方式：

1.到漁政漁港監(jiān)督管理部門參觀學(xué)習(xí)，聽(tīng)取漁政執(zhí)法工作人員的工作實(shí)踐報(bào)告。

2.隨漁政船出湖巡航檢查，參與湖上漁政檢查，觀摩對(duì)漁業(yè)違法案件的處理和漁業(yè)行政懲罰。

地點(diǎn)：上海市青浦區(qū)漁政管理檢查站淀山湖分站

時(shí)間：20xx年4月28日

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1.在青浦區(qū)漁政管理檢查站淀山湖分站參觀學(xué)習(xí)，聽(tīng)取漁政執(zhí)法工作人員的工作實(shí)踐報(bào)告，通過(guò)座談的方式進(jìn)一步了解淀山湖漁政管理各項(xiàng)措施。

實(shí)習(xí)記錄：

淀山湖地處江蘇、浙江、上海兩省一市交界地帶，分屬江蘇昆山市和上海青浦區(qū)管轄，距上海市中心65公里。在多年平均水位2.60m下，湖泊面積為62km2，其中，上海境內(nèi)47km2，是上海市最大的湖泊，也是上海市最大的一塊內(nèi)陸濕地，是上海最大的淡水漁業(yè)資源湖泊。

20xx年青浦區(qū)政府成立了淀山湖整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并于5月15日開(kāi)頭正式對(duì)淀山湖水域進(jìn)行了整治，漁政管理部門出動(dòng)大量人力物力，對(duì)魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等傳統(tǒng)常年捕撈作業(yè)和傳統(tǒng)圍網(wǎng)養(yǎng)殖進(jìn)行整治，共撤除魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等網(wǎng)具7萬(wàn)多條，圍網(wǎng)、網(wǎng)箱3000多畝，使淀山湖水域環(huán)境得到了改善。嚴(yán)禁在淀山湖水域再利用魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等方式進(jìn)行掠奪式經(jīng)營(yíng)。目前有200戶左右漁民進(jìn)行捕魚(yú)作業(yè)，其中符合規(guī)定的淀山湖水域捕撈的方式有：鐵釣、扒螺蜆、扒蚌、船籠、踏網(wǎng)、絲網(wǎng)、蝦籠、拖蝦網(wǎng)、扎網(wǎng)、麥釣等。每種捕撈方式規(guī)定了作業(yè)時(shí)限和作業(yè)船只數(shù)量限止。對(duì)魚(yú)籪、地籠網(wǎng)、電捕等掠奪式作業(yè)方式已明令禁止。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)內(nèi)陸水域禁漁期制度，愛(ài)護(hù)自然水域生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)資源，規(guī)定每年的2月15日到5月16日為禁捕期，這段時(shí)期正是內(nèi)陸水域各種漁業(yè)資源繁衍生息、生長(zhǎng)的時(shí)期。據(jù)青浦區(qū)漁政管理檢查站淀山湖分站調(diào)查了解，由于市漁政處、區(qū)府對(duì)淀山湖漁業(yè)增殖放流力度的不斷加大，漁業(yè)資源不斷在擴(kuò)大、豐富。從絲網(wǎng)開(kāi)捕以來(lái)，漁民的收獲頗豐，每天的捕獲量比往年多，每天至少可以捕獲上百斤的漁獲物。其中以花、白鰱為主，其他有鯽魚(yú)、雞骨郎、鯰魚(yú)等等。漁業(yè)資源豐富了，漁民的收入也大大提高了。

從漁政站淀山湖分站王站長(zhǎng)的報(bào)告中我們得知，雖然各種規(guī)定以公布并實(shí)行，但是仍有一些漁民和周邊農(nóng)夫?yàn)榱硕嗖遏~(yú)、多得利而不顧政府禁令，或不遵守捕撈時(shí)間的限定，或不遵守作業(yè)工具的限定，或起早、或貧黑、或電捕、或下地籠網(wǎng)等與漁政管理部門打游擊戰(zhàn)。為此，青浦區(qū)漁政管理部門堅(jiān)持長(zhǎng)效管理：一是加強(qiáng)對(duì)漁民的依法宣揚(yáng)；二是加強(qiáng)漁政巡邏，增設(shè)監(jiān)察網(wǎng)點(diǎn)，延長(zhǎng)巡邏時(shí)間，并實(shí)行不定時(shí)間突擊巡邏方式；三是加強(qiáng)對(duì)違規(guī)捕撈工具的收繳力度，使違規(guī)作業(yè)者不能得逞。

此外，分站站長(zhǎng)在最終提出，該湖為水源愛(ài)護(hù)區(qū)，為上海市居民供應(yīng)飲用水。目前，淀山湖水域由于過(guò)度養(yǎng)殖，已遭到不同程度的破壞，漁業(yè)資源下降，漁業(yè)產(chǎn)值連續(xù)幾年維持原狀。政府鼓舞漁民轉(zhuǎn)業(yè)，逐步由捕魚(yú)業(yè)向綠色環(huán)保旅游業(yè)轉(zhuǎn)變，利用環(huán)湖區(qū)域良好的自然環(huán)境，形成聯(lián)合開(kāi)發(fā)資源的機(jī)制，協(xié)同開(kāi)發(fā)淀山湖區(qū)域的旅游資源。

2.了解漁政處機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員結(jié)構(gòu)，專業(yè)構(gòu)成，處室職能，日常工作范圍，執(zhí)法頻次，執(zhí)法及懲罰程序，湖上主要存在的違法行為等。了解漁政船基本概況，船舶駕駛，船上人員配備，執(zhí)法人員要求，執(zhí)法過(guò)程的實(shí)現(xiàn)，主要湖上違法行為等。

實(shí)習(xí)記錄：

漁政船：又稱漁業(yè)愛(ài)護(hù)船，主要用于漁場(chǎng)巡察并監(jiān)督、檢查漁船執(zhí)行國(guó)家漁業(yè)法規(guī)的狀況，愛(ài)護(hù)水產(chǎn)資源和水域環(huán)境，制止酷漁濫捕、違法排放油類、廢棄物及其他有害物質(zhì)，維護(hù)漁場(chǎng)生產(chǎn)秩序，處理漁業(yè)生產(chǎn)糾紛；也用于監(jiān)督、檢查國(guó)際漁業(yè)協(xié)定的執(zhí)行狀況，維護(hù)國(guó)內(nèi)的漁業(yè)權(quán)益。有的漁政船兼負(fù)漁業(yè)生產(chǎn)指揮、發(fā)布漁情和氣象通報(bào)以及海上醫(yī)療、海難救助等任務(wù)

自青浦區(qū)漁政管理檢查站允許廣闊漁民在淀山湖開(kāi)頭從事絲網(wǎng)作業(yè)起，已有許多戶戶漁民在淀山湖分站辦理了絲網(wǎng)簽證手續(xù)。為了保證已辦簽證的漁民的合法利益，青浦區(qū)漁政管理檢查站淀山湖分站在進(jìn)行日常檢查的同時(shí)，還不定期的進(jìn)行值班抽查。淀山湖分站對(duì)違法、違規(guī)者做出了警告和暫扣捕撈答應(yīng)證的處理。還淀山湖一個(gè)正常、穩(wěn)定的漁業(yè)捕撈秩序。

湖上突擊巡邏監(jiān)督，主要是查處電魚(yú)、毒魚(yú)、炸魚(yú)等違法捕魚(yú)行為，其中以查處電捕魚(yú)為主。電捕魚(yú)事實(shí)上就是用電力捕魚(yú)，通過(guò)帶電的捕魚(yú)設(shè)備將魚(yú)電暈或者電死，然后進(jìn)行捕撈。這種捕撈方式對(duì)幼魚(yú)、幼蝦的殺傷力非常大，它也將降低漁業(yè)資源增殖放流的效果，從而嚴(yán)峻損害水生生物資源。因此必需嚴(yán)格查處，加大執(zhí)法力度。

管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)瞬已經(jīng)過(guò)了兩年半，通過(guò)兩年半對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對(duì)相關(guān)專業(yè)的了解，我越來(lái)越感覺(jué)到實(shí)習(xí)對(duì)于”本”(專業(yè)名稱選填一下)專業(yè)的重要性。雖然書(shū)本上的學(xué)問(wèn)把握起來(lái)感覺(jué)很簡(jiǎn)單，但要運(yùn)用在實(shí)際工作中還有許多困難。有許多新學(xué)問(wèn)是在課堂學(xué)不到的。為了穩(wěn)固學(xué)校學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)，也為了了解更多關(guān)于本專業(yè)的專業(yè)技能，遵照學(xué)校的指導(dǎo)與支配，我于xx年xx月在xx單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新學(xué)問(wèn)，虛心請(qǐng)教四周的領(lǐng)導(dǎo)、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)初步了解酒店工作的詳細(xì)流程，嫻熟把握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過(guò)與領(lǐng)導(dǎo)和同事的溝通，我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學(xué)問(wèn)，還學(xué)到了更為珍貴的工作閱歷。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專業(yè)的了解，為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對(duì)專業(yè)前景布滿信念。

一、實(shí)習(xí)職務(wù)、地點(diǎn)、時(shí)間等

(這個(gè)你自己寫一下吧)

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.1實(shí)習(xí)過(guò)程：經(jīng)過(guò)一系列冗雜而困難的面試，我最終通過(guò)層層考驗(yàn)從眾多面試者中脫穎而出，進(jìn)入xx(記得填上)單位。正式實(shí)習(xí)開(kāi)頭后，公司首先對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，首先了解公司的運(yùn)行狀況，公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及企業(yè)文化，盡快融入這個(gè)新的團(tuán)體;其次了解我所工作的部門在整個(gè)公司的重要性所在部門的詳細(xì)工作;再次仔細(xì)學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度、業(yè)務(wù)程序、留意事項(xiàng)。熟識(shí)常用辦公軟件的使用。把課本上學(xué)到的學(xué)問(wèn)與實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題相結(jié)合，詳細(xì)問(wèn)題詳細(xì)分析，使我處理問(wèn)題的力量不斷得到提升。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我嫻熟把握了中軟酒店管理軟件(你要覺(jué)得不合適就改一個(gè)別的)的使用，穩(wěn)固了理論學(xué)問(wèn)。

詳細(xì)工作內(nèi)容：xx(職務(wù)自己寫吧)工作分為早、中、晚三班，工作內(nèi)容繁雜。詳情是確定工作好壞的重要因素。因此，細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件。a)檢查儀容儀表，合格上崗b)查看每日活動(dòng)報(bào)表

c)閱讀交接班本，口頭、書(shū)面交接，并簽認(rèn)可

d)清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄狀況，零錢是否夠用e)查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用

f)整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料g)檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常

h)熱忱接待客人，精確、快捷替客人辦理入住、退房手續(xù)i)查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房狀況

j)將住店客人押金輸入電腦，并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目

k)扎賬(現(xiàn)金、支票、信譽(yù)卡)扎賬，并核實(shí)上交錢數(shù)與備用金、信譽(yù)卡金額數(shù)l)與下班交接，待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬狀況m)應(yīng)上交款及信譽(yù)卡簽購(gòu)單是否封袋投入保險(xiǎn)箱n)隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系

(在這加一些你們培訓(xùn)的，新的學(xué)問(wèn)。做簡(jiǎn)要介紹。就把你的筆記抄一段)2.2實(shí)習(xí)收獲：

2.1.1計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用

隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來(lái)越重要。一個(gè)良好的管理系統(tǒng)可以關(guān)心酒店管理人員高效率得完成工作，削減錯(cuò)誤發(fā)生率。

一、國(guó)內(nèi)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類

全電腦化管理系統(tǒng);局部電腦化管理系統(tǒng)

二、飯店前臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)

預(yù)訂房系統(tǒng);前廳作業(yè)電腦系統(tǒng);電腦化客房管理系統(tǒng);電話系統(tǒng)電腦化;電腦防火系統(tǒng);電腦門鎖系統(tǒng);客房保險(xiǎn)箱電腦系統(tǒng);電腦化會(huì)議管理系統(tǒng)

三、飯店后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)

電腦化能源管理系統(tǒng);電腦化財(cái)務(wù)管理;人事工資管理系統(tǒng);物資庫(kù)存管理系統(tǒng)

四、我國(guó)飯店電腦化將來(lái)進(jìn)展趨勢(shì)

自動(dòng)辦理預(yù)訂排房;自動(dòng)辦理入住登記;客帳結(jié)算全自動(dòng)化;全自動(dòng)信息查詢與傳遞;辦公室、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)等后臺(tái)系統(tǒng)管理的全自動(dòng)化;經(jīng)理級(jí)管理電腦化;擴(kuò)大電腦對(duì)飯店中各部門、人員、市場(chǎng)、物資等方面管理、掌握中的應(yīng)用范圍和深度。

2.1.2財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)酒店的好處

以前說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)，大家就會(huì)想到記賬、算賬;說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)管理，大家同樣會(huì)想到那是計(jì)財(cái)部的事，與其他部門沒(méi)關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理則是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心，任何一個(gè)部門、任何一個(gè)人都和財(cái)務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系，凡涉及酒店資金流向的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從選購(gòu)到加工、到銷售、到資金回籠、再到選購(gòu)，都滲透著財(cái)務(wù)管理。酒店資金的循環(huán)過(guò)程稱作酒店供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈體系是否高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，確定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

目前，酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置一般依據(jù)不同的規(guī)模、等級(jí)和內(nèi)部管理的需要而制定，沒(méi)有固定一成不變的模式。大部分酒店財(cái)務(wù)部共由五部分組成：會(huì)計(jì)核算、審計(jì)、收銀、選購(gòu)和供應(yīng)(庫(kù)房)，財(cái)務(wù)總監(jiān)直接分管財(cái)務(wù)部及其選購(gòu)、供應(yīng);財(cái)務(wù)部是直接由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)重要部門，財(cái)務(wù)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置確定了財(cái)務(wù)部的特別地位。從實(shí)踐中我深深體會(huì)到這種財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的好處是：

其一，可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系，以協(xié)調(diào)管理人員的日常工作;有利于節(jié)省和調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力;統(tǒng)一掌握和調(diào)動(dòng)，加速資金周轉(zhuǎn)，保證會(huì)計(jì)核算工作順當(dāng)進(jìn)行，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的“反映和監(jiān)督”的職能。

其二，選購(gòu)部與倉(cāng)庫(kù)直屬財(cái)務(wù)部，便于了解商業(yè)、市場(chǎng)行情，降低經(jīng)營(yíng)本錢，防止濫用資金和積壓物資。其優(yōu)點(diǎn)是：1、有利于酒店選購(gòu)本錢的掌握。酒店選購(gòu)價(jià)格如何確定直接影響本錢的水平。國(guó)際酒店內(nèi)對(duì)選購(gòu)本錢確定一般是由選購(gòu)部與財(cái)務(wù)部共同派員調(diào)查確認(rèn)，對(duì)任何一個(gè)“選購(gòu)申請(qǐng)單”肯定要充分調(diào)查，最終由財(cái)務(wù)總監(jiān)確定，對(duì)食品原料貨物的選購(gòu)，因其價(jià)格隨季節(jié)改變頻繁，肯定要由餐飲部，本錢掌握部、選購(gòu)部共同派員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，依據(jù)調(diào)查結(jié)果扣除肯定的批零差價(jià)，最終確定選購(gòu)價(jià)。選購(gòu)價(jià)格不會(huì)由選購(gòu)部門和供應(yīng)商說(shuō)了算。2、有利于調(diào)控本錢率。餐飲部本錢率凹凸如何改變與選購(gòu)部進(jìn)貨價(jià)關(guān)系親密，假如發(fā)生餐飲本錢率異樣，財(cái)務(wù)部門就可以馬上實(shí)行行動(dòng)，降低選購(gòu)品種和質(zhì)量，從而調(diào)整到適當(dāng)?shù)膬r(jià)格和本錢率。3、選購(gòu)部直屬財(cái)務(wù)部除了有利于財(cái)務(wù)部了解價(jià)格行情、準(zhǔn)時(shí)監(jiān)控降低本錢外，還有利于避開(kāi)部門分散，相互扯皮狀況的發(fā)生。

其三，設(shè)置專職的日審與夜審。我國(guó)加入wto兩年多來(lái)，各行各業(yè)都與世界接軌，國(guó)內(nèi)酒店也應(yīng)向國(guó)際酒店看齊靠攏，對(duì)收入確實(shí)定是國(guó)際酒店非常重要的工作，為了保證收入精確準(zhǔn)時(shí)，國(guó)際酒店特地設(shè)置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審)，由收款員到夜審、日審核對(duì)收入，層層審查、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失，也保證了客戶應(yīng)收帳款的準(zhǔn)時(shí)回收。經(jīng)過(guò)夜審、日審工作，保證收入的準(zhǔn)時(shí)入帳、結(jié)帳，不易跑帳漏帳，非?？茖W(xué)。嚴(yán)格的內(nèi)部掌握制度，經(jīng)過(guò)日審、夜審的工作，根本不行能導(dǎo)致主管收入不入帳問(wèn)題的產(chǎn)生。

其四，餐廳和其他收銀由財(cái)務(wù)部管理，收銀員不直接同客戶接觸;通過(guò)服務(wù)員的媒介，避開(kāi)在收銀員、客人、服務(wù)員之間消失漏洞和過(guò)失，同時(shí)也便于相互監(jiān)督和掌握餐飲本錢和營(yíng)收。

其五，總出納集中管理酒店資金的統(tǒng)收統(tǒng)支，國(guó)際酒店對(duì)現(xiàn)金流量的掌握與管理非常重視，“現(xiàn)金是金”的理念，深化人心。內(nèi)部掌握程序嚴(yán)謹(jǐn)又非常清楚。財(cái)務(wù)部對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金(含銀行存款)要求必需每日盤點(diǎn)，并向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交《每日現(xiàn)金流量表》。現(xiàn)金的盤點(diǎn)人是由日審(稽核)進(jìn)行的，目的是保證庫(kù)存現(xiàn)金的平安和合理使用。按規(guī)定每月財(cái)務(wù)部必需按期編制現(xiàn)金流量打算與供應(yīng)商付款打算，并向總經(jīng)理報(bào)告付款狀況。以保證現(xiàn)金按規(guī)定打算流淌，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。對(duì)酒店現(xiàn)金的支付程序也非常嚴(yán)格，每一筆現(xiàn)金支付都要經(jīng)過(guò)部門經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理的審簽同意，對(duì)總經(jīng)理的開(kāi)支，財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后還要報(bào)上級(jí)主管審批。缺一項(xiàng)簽章現(xiàn)金都不能支付出去。各行政與營(yíng)業(yè)部門均無(wú)權(quán)對(duì)外直接選購(gòu)物品，都必需通過(guò)“選購(gòu)申請(qǐng)單”一個(gè)渠道，按規(guī)定逐級(jí)批準(zhǔn)后，由選購(gòu)部集中辦理選購(gòu)業(yè)務(wù)，經(jīng)財(cái)務(wù)部的驗(yàn)貨、業(yè)務(wù)使用部門收貨后，此筆選購(gòu)費(fèi)用方可支出。國(guó)內(nèi)酒店對(duì)現(xiàn)金流量的管理重視程度不夠，不能說(shuō)沒(méi)有打算性，但究竟線條較粗，更不行能做到每天盤點(diǎn)，每天編制現(xiàn)金流量表，對(duì)本部門使用的物品，由本部門申請(qǐng)資金后即可指派選購(gòu)或者本部門員工購(gòu)置。而后總經(jīng)理簽后即可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷支款，中途甚至不必驗(yàn)收。

另外，通過(guò)健全財(cái)務(wù)管理制度，到達(dá)營(yíng)業(yè)收入掌握的結(jié)果。掌握是管理的基本職能之一，酒店銷售收入掌握是酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的重要部分。由于營(yíng)業(yè)收入掌握環(huán)節(jié)中涉及崗位多，包括酒店服務(wù)員、收銀員、房務(wù)中心、廚房、酒吧、前臺(tái)、稽核員等多個(gè)崗位。要想搞好酒店收入掌握，必需明確各崗位權(quán)限且協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能到達(dá)良好掌握效果。同時(shí)，酒店空間廣、人員流淌性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當(dāng)?shù)乜腿?、團(tuán)體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成掌握難度加大。酒店服務(wù)項(xiàng)目多，價(jià)格差異大，計(jì)價(jià)工作量大。僅酒店餐飲服務(wù)項(xiàng)目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個(gè)品種項(xiàng)目。再就是酒店收費(fèi)打折有不同的標(biāo)準(zhǔn)，包括各種折扣、免費(fèi)應(yīng)酬接待、住店嘉獎(jiǎng)、最低消費(fèi)、計(jì)時(shí)消費(fèi)以及成人價(jià)、兒童價(jià)等多種價(jià)格形式，結(jié)帳方式呈多樣化。因此，酒店收入掌握應(yīng)根據(jù)這些特點(diǎn)，結(jié)合本酒店現(xiàn)實(shí)狀況，討論制定最正確措施加以掌握。

營(yíng)業(yè)收入掌握的同時(shí)，因本錢費(fèi)用直接影響酒店的利潤(rùn)，是現(xiàn)代酒店管理工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是財(cái)務(wù)管理不容忽視的問(wèn)題之一。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要不斷降低本錢費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益，增添競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必需轉(zhuǎn)變本錢掌握觀念，扎扎實(shí)實(shí)仔細(xì)做好本錢掌握工作。

總之，一個(gè)健全的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)于現(xiàn)代酒店是至關(guān)重要的。財(cái)務(wù)系統(tǒng)健全了，才能使酒店進(jìn)入一個(gè)良好的循環(huán)模式，為酒店進(jìn)展?fàn)I造一個(gè)良好的空間。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)與感想

3.1經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我對(duì)我的工作做出了如下總結(jié)：

1、工作無(wú)小事——工作過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不管什么樣的事情，只要是工作之中發(fā)生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不管多么小，我們都必需仔細(xì)對(duì)待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不留意往往會(huì)引起意想不到的后果;

2、看法確定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時(shí)心情的好壞很大程度上取決個(gè)人對(duì)工作的看法。工作過(guò)程就像一面鏡子，只有仔細(xì)對(duì)待工作，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，才能使工作效率得到提高，到達(dá)事半功倍的效果。若是馬虎大意，消極怠慢，便會(huì)造成不應(yīng)當(dāng)消失的錯(cuò)誤，導(dǎo)致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好;

3、無(wú)法規(guī)不成方圓——開(kāi)頭工作時(shí)，看到各種規(guī)章制度，我還覺(jué)得有些多余。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后我才發(fā)覺(jué)，假如沒(méi)有這些法規(guī)的話，工作根本沒(méi)法順當(dāng)開(kāi)展。也讓我體會(huì)到法規(guī)在工作中的重要性。

4、團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說(shuō)是一個(gè)部門，一個(gè)企業(yè)，一個(gè)組織必不行少的一種精神支柱。好的團(tuán)隊(duì)能夠快速激發(fā)隊(duì)員的制造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，才使我快速了解整個(gè)酒店。通過(guò)同事熱心的介紹與指導(dǎo)，原來(lái)可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間許多經(jīng)受的閱歷方面的東西，我都快速了解以及把握。大大加速了我對(duì)工作的適應(yīng)速度。在工作中，正是有了團(tuán)隊(duì)的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。

3.2實(shí)習(xí)感受

實(shí)習(xí)，作為高校生的一種珍貴的經(jīng)受，不斷發(fā)揮著補(bǔ)充課堂的重要作用。作為同學(xué)的我，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，切實(shí)感受到真實(shí)的工作環(huán)境對(duì)一個(gè)剛從高校校門邁出腳步進(jìn)入社會(huì)的高校生是多么的重要。

當(dāng)今社會(huì)進(jìn)展速度之快，是課本不能簡(jiǎn)潔概括的。學(xué)校里學(xué)到的學(xué)問(wèn)，或許不是特殊的落后，但比起工作中接觸到的，已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢(shì)。理論學(xué)問(wèn)在實(shí)踐中常常捉襟見(jiàn)肘。只有通過(guò)實(shí)習(xí)，使同學(xué)接觸到最前沿的專業(yè)學(xué)問(wèn)，才能增進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合，更好得服務(wù)社會(huì)。

實(shí)習(xí)，也使我更全面地了解了工作的環(huán)境，接觸到更多更廣泛的人和事。在學(xué)校里，我們每天面對(duì)的只有老師和同學(xué)，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡(jiǎn)潔。到了工作崗位，每天面對(duì)形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級(jí)、同事、顧客的關(guān)系等問(wèn)題迫在眉睫。正是實(shí)習(xí)，使我學(xué)會(huì)了怎么處理好這些錯(cuò)綜冗雜的人際關(guān)系。也使我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作是多么重要的一個(gè)環(huán)節(jié)!一個(gè)組織假如沒(méi)有良好的團(tuán)隊(duì)精神，讓其高效運(yùn)轉(zhuǎn)并發(fā)揮作用幾乎是不行能的。

四、專業(yè)展望

經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)，我感覺(jué)我更加深了對(duì)本專業(yè)的理解，也使我能夠更好得運(yùn)用專業(yè)學(xué)問(wèn)。并且了解到本專業(yè)還有很大的進(jìn)展空間，我所把握的學(xué)問(wèn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要到達(dá)我心中所想要到達(dá)的目標(biāo)還有很長(zhǎng)的路。

實(shí)習(xí)只是工作的前奏，在工作中更好得發(fā)揮自己的才能，取得更大的進(jìn)步使我今后要努力追尋的目標(biāo)。作為新世紀(jì)的高校生，我應(yīng)當(dāng)表現(xiàn)出高校生所應(yīng)當(dāng)具有的力量和素養(yǎng)，在工作崗位上嚴(yán)格要求自己，不斷提升自己，使自己永久走在專業(yè)的前列。

實(shí)習(xí)時(shí)間：星期一(XX-6-7)—星期五(XX-6-11)

實(shí)習(xí)目的：通過(guò)老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國(guó)旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本學(xué)問(wèn)在宏觀層面上予以把握、對(duì)如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培育同學(xué)們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和擅長(zhǎng)實(shí)踐，擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)和解決問(wèn)題，擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)和思索，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的中、高素養(yǎng)特地人才。

實(shí)習(xí)步驟：周一上午，周老師集合了全班全部同學(xué)們到教室集合，召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)賜予指導(dǎo)和鼓舞，特殊強(qiáng)調(diào)了平安問(wèn)題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了詳細(xì)的安排以及布置了詳細(xì)任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜尋到了許多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺!周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表，由于以前沒(méi)有這方面的詳細(xì)嘗試，真正動(dòng)起手來(lái)，難度的確不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，上午我們先是小組商量了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打算的宣揚(yáng)手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫做可行性討論報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待打算表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表，先熟識(shí)了下編制旅行社接待打算表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開(kāi)頭制作。然后我們了解了開(kāi)辦旅行社的條件的程序，熟識(shí)了開(kāi)辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請(qǐng)開(kāi)辦旅行社的申請(qǐng)書(shū)，我們先是從書(shū)本上了解申請(qǐng)書(shū)主要有那些特征及留意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫旅行社開(kāi)辦申請(qǐng)書(shū)。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該留意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開(kāi)頭一點(diǎn)熟識(shí)當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟識(shí)了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來(lái)也輕松了很多!

心得與體會(huì)：通過(guò)學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程使我們對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷接待業(yè)務(wù)、后勤選購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的進(jìn)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深化的了解，課程中同學(xué)也把握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，把握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)進(jìn)展中的旅行社的可持續(xù)進(jìn)展道路。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使同學(xué)獲得旅行社經(jīng)營(yíng)管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和把握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的學(xué)問(wèn)解決旅游工作中的實(shí)際問(wèn)題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔;以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)