潮汕傳統(tǒng)婚姻禮俗

潮汕傳統(tǒng)婚姻禮俗隨著時(shí)代的發(fā)展，潮汕人的婚禮已越來越富于時(shí)代氣息了，不少青年男女早已擺脫了“父母之命，媒妁之言”的婚姻習(xí)俗。然而，傳統(tǒng)婚禮還存在，特別是在偏僻地區(qū)。

一、定親

蔡澤民的《潮州風(fēng)情錄》，對(duì)潮州婚禮程式做了較為詳細(xì)的記錄，茲轉(zhuǎn)錄如下：

提親，亦稱求婚。即由媒人到男方提親，或由媒人先到男方介紹女方情況，男方認(rèn)可再到女方提親。

合婚，這里有兩個(gè)環(huán)節(jié)，雙方提親認(rèn)可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代寫成庚貼送交男方。三天內(nèi)若男方家里沒有發(fā)生意外不吉祥的事,如碰破碗、鍋等,這叫做“三日好”。有這個(gè)好兆頭，男方才答應(yīng)互換庚帖。換了庚帖再各自請(qǐng)人占卜合婚，確認(rèn)男女雙方是相生還是相克；如果相克，婚只好告吹。

定親，合婚之后，就進(jìn)入了定親階段，即由男方備禮物到女方定下親事。禮物通常是一對(duì)金耳環(huán)或一枚金戒指，也有送金項(xiàng)鏈的，還有白糖、面條，這是表示訂婚的信物。女方在定親禮時(shí),要給親朋鄰里分送糖果餅食，告知親事已定，定親后便行聘禮。

行聘，亦稱送聘。過去的聘禮，富有人家是金銀、彩緞、豬、羊、酒果；貧者則是檳榔、雞酒而已。潮州人把檳榔當(dāng)作吉祥如意的象征，是甚有特色的行聘禮物?，F(xiàn)代的聘禮包括實(shí)物和現(xiàn)金。實(shí)物必各四式以上：白糖、面條、大吉（潮州柑）、金銀首飾、布料、餅食等，但不能為奇數(shù)，務(wù)必偶數(shù)?，F(xiàn)金也稱為聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍數(shù)的。在買賣婚姻相當(dāng)盛行時(shí)，聘金多少成了婚姻成敗的關(guān)鍵。雙方為了避開赤裸裸的討價(jià)還價(jià)，便把聘金美稱為“茶儀”，使它變?yōu)槟蟹綄?duì)女方父母育女的報(bào)答之意?！安鑳x”以一擔(dān)茶為單位，雙方通過媒人兩頭奔走,定下了雙方都滿意的擔(dān)數(shù)，然后按市價(jià)換成現(xiàn)款，爾后才行聘。男方有的早在定親階段就預(yù)支了部分“茶儀”，這就是買賣婚姻最為商品化的典型（解放后，這種買賣婚姻已在潮汕地區(qū)基本消失）。在送聘中，女方要有回禮，即把聘禮中的餅食部分退還，并回贈(zèng)“鴛鴦蕉”、桔、豬心等。鴛鴦蕉即兩個(gè)并生的香蕉，象征百年偕老；桔諧音“吉”，象征大吉；豬心（一半留在女方）象征同心。雙方這時(shí)還要用對(duì)方禮物中的餅食鄭重其事地分贈(zèng)給親朋鄰里，報(bào)告結(jié)婚喜期。親朋鄰里也要回贈(zèng)禮物表示祝賀。

請(qǐng)期。行聘禮后，就要選擇結(jié)婚的日期，并轉(zhuǎn)告女方，包括通知女方什么時(shí)候剪裁結(jié)婚禮服，什么時(shí)候“挽面”（開臉，即用線絞去臉上的汗毛），什么時(shí)辰沐浴，什么時(shí)辰迎娶等。請(qǐng)期所請(qǐng)的時(shí)辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎親的婚俗，實(shí)是遠(yuǎn)古的遺風(fēng)。在古時(shí)候，婚禮總是以昏為期，因此迎親一定要在黃昏之后，甚至深夜。因此，《釋名》給婚姻下定義說：“婚，昏時(shí)成禮也；姻，女因媒也?！薄栋谆⑼x·嫁娶篇》也說：“婚姻者，何謂也？昏時(shí)行禮，故謂之婚?！?/p>

粵東的饒平姑娘，每當(dāng)她們到了適婚年齡，為了祈求得到一個(gè)如意的夫婿，元宵夜里她們總是成群結(jié)隊(duì)地跑到菜園里，坐在芥菜上（芥菜，潮俗稱大菜）虔誠地禱告：“坐大菜，將來嫁個(gè)好兒婿?！比绻莾号挲g大了，而婚事又遲遲不就，做父母的當(dāng)然心里焦急。于是，他們往往向別人家要來一條捆縛煙葉的草繩，帶回家門口念念有詞地說：“阿奴個(gè)姻星浮了。”

饒平人當(dāng)男方給女方送去了聘金、聘禮之后，女方應(yīng)該回贈(zèng)一塊割而未斷的豬肉，美名曰“鴛鴦肉”，以示“血肉相連”。新娘于出嫁前的沐浴、更衣更有一番講究：浴盆中須放入石榴等十二種植物的花或葉，浴畢，讓新娘坐在浴盆里吃下兩顆熟雞蛋，以祈婚后產(chǎn)育順利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能縫上袋子，意在不把父母的幸運(yùn)帶走。

二、迎親

迎親，這是新郎到女家迎娶新娘的儀式，也是婚禮中最主要的程序。迎親有兩種：一種是新郎迎親，另一種是男方請(qǐng)“好命人”代迎。新郎迎娶之前，新娘要“分錢米”，即把一大堆混有錢幣的大米，均分給家中兄弟姐妹，表示把財(cái)富分給大家。沐浴時(shí)，要用仙草、石榴花沐浴。浴畢則站在一只預(yù)先準(zhǔn)備好的竹葫（大笸籮）里，由男方派來的“好命人”替她穿上結(jié)婚禮服。打扮好之后，向長輩一一告別，由未婚的弟弟送至門口，再由“好命人”攙扶上轎。這時(shí)，新娘往往放聲大哭，這叫“哭嫁”。一方面是為遠(yuǎn)別父母親而哭，另一方面據(jù)說只有流淚，才能使娘家富裕。新娘走后，家人要即刻關(guān)閉大門，以期今后不會(huì)因夫家發(fā)生意外或夫妻鬧翻而離異回轉(zhuǎn)娘家。

新娘的嫁妝過去一般是衣服木箱之類。過去隆重的陪嫁，就是“全廳面”?！叭珡d面”即新娘到夫家后，臥室、堂廳上面所必需的一切物品，如炕床、圓桌、鼓椅、成對(duì)交椅、皮箱、五桶（飯桶、碗桶、腳桶、腰桶、馬桶）、梳妝臺(tái)、金銀首飾等。還要用紅口袋裝上谷種，用整根竹苗當(dāng)扁擔(dān)挑著，隨著新娘帶到夫家。替新娘挑隨嫁物品到夫家的人叫“青郎”。

彩轎來到夫家門口，夫家要放鞭炮迎接。新郎用腳踢轎，卷轎簾，拔下新娘頭上的如意，往新娘額上作勢(shì)欲扎。踢轎、扎如意，意在給新娘下馬威：今后一切須如夫意。這是夫權(quán)的暗示（有趣的是新娘臨睡前要“使勁”踩新郎一腳，作為對(duì)扎如意的報(bào)復(fù)）。接著新娘在伴娘攙扶下跨過門檻底下一堆燃著的“火煙”。新娘進(jìn)門之后，要在婆家請(qǐng)來的“青娘母”陪伴下，與新郎吃“合房圓”，進(jìn)洞房，上廳堂給長輩、平輩端茶行禮等。這時(shí)，青娘母應(yīng)在旁誦祝頌歌辭。例如：

新郎踢轎門歌

姜葉紅，就請(qǐng)娘仔過君旁。

今日就是好日子，二人相惜心相同。

“開轎門，跨火煙”歌二首

手牽阿娘跨火煙，夫妻偕老二百春。

金馬上堂玉堂客，五代同堂公抱孫。

火煙踏畢步再移，輕輕邁步入房邊。

夢(mèng)得明年得貴子，雙雙貴子讀書詩。

新娘舉步踏火煙，早得麒麟是男孫。

夫唱婦隨同心腹，孝順爹娘欲殷勤。

金蓮移步踏火煙，夫妻偕老百年春。

兒孫金馬玉堂客，五代同堂孫抱孫。

進(jìn)廳歌

安床完畢，要將一條“安床大吉”的條聯(lián)以及事先請(qǐng)到的神符貼在床上，然后叫一個(gè)男孩到床上躺一會(huì)，意味著早生貴子。忌床剛安好，女子便坐到床上去。還要祭拜祖先，告訴家中又有人成家立業(yè)，并做“四句”云：

點(diǎn)起喜燭照萬庭，滿堂光輝大光明；

金龍飛舞真富貴，歡喜鸞鳳共和鳴。

潮陽女子出嫁，也保留著一些古老習(xí)俗，如“吊豬朥”。過去，新郎家前來迎娶的花轎，轎前必須掛一塊肥豬肉。傳說此俗始于明代。當(dāng)時(shí)任江西提學(xué)的縣城人李陵告假在家，一日見到鄰居抬著花轎要去娶新娘，李陵說此日是“羅猴”（民間傳說中兇煞的一種動(dòng)物）弄食日，不吉利。但花轎已經(jīng)出門，鄰居請(qǐng)教李陵有何解救方法，李陵便建議在轎前吊一塊豬朥。如果遇“羅猴”，豬膀可為食物，新娘便可保平安。鄰人照辦，果然無事。此后，其他人家要娶新娘，也依法在轎前“吊豬朥”，以避煞驅(qū)邪，逐漸形成習(xí)俗，沿傳至今。現(xiàn)在雖然沒有花轎；但仍然有人將一塊肥豬肉掛在載新娘的自行車把上。當(dāng)新娘艷妝濃抹、將上花轎的時(shí)候，新娘娘家的人，便要端一盆清水，向花轎潑灑，邊潑邊念：“缽水潑上轎，新娘變新樣。”寄寓對(duì)出嫁新娘的祝愿。不過，現(xiàn)在潑灑的當(dāng)然不再是花轎，而是自行車或是摩托車、小轎車了。

海豐陸豐一帶人家，新娘在出嫁前，要穿上“嫁衣裳”，“嫁衣裳”通常由五件上衣組成（也有三件或七件的）。上面一件由夫家送來，多為禮服；第二件為苫麻衫,必須反面穿上；第三件為白衫，俗有“死人打扮”之說。穿好出嫁衣裳之后，這才哭辭父母上轎。

另一習(xí)俗是“鏢青”?！扒唷笔怯瞄艠渲θ~做成的，在轎子抵達(dá)新郎門口時(shí)，由陪轎的“好命人”把從新娘家?guī)淼摹扒唷辩S上新郎的屋頂，并念四句云：

青鏢上去，五男二女。白頭到老，美滿如意。

新郎新娘首次同桌用膳，由“好命人”喂之，各自吃半碗飯后，交換剩余的吃下。合巹時(shí)，夫婦坐在床的兩端吃“合房圓”，仍由“好命人”喂之，也在吃一半之后將剩余的交換著吃。

新房的床頭要放置一對(duì)油上漆的枕頭，暗喻夫妻感情“如膠似膝”?！肮孪攘私獾叫氯藢?duì)漆過敏，可改用竹制枕頭，則是取“同心同德”之意（潮語“竹”與“德”同音）。有的眠床的紗櫥頂上還放上一支竹扁擔(dān)，意味夫妻倆將共同肩負(fù)新家庭生活擔(dān)子。新娘的嫁妝中，過去還必須備有兩雙木履，除方便日常生活外，也取“同偕老”或“亦步亦趨”之意。

新娘過門后，隔一天清早就要起床下廚，親自做一碗甜米飯，待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床后，請(qǐng)他們各嘗一點(diǎn)。據(jù)說，這碗甜飯，糖要從娘家?guī)?，做飯時(shí)還必須將一口自己的唾液摻進(jìn)米湯中。當(dāng)然，唾液摻米湯得悄悄進(jìn)行，吃的人也不必多問。這一習(xí)俗意味著夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米飯，新娘和全家大小就能融洽相處，生活和睦。

新婚三夭內(nèi)，新娘子與公婆應(yīng)避免相見。第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。汲水前先將一小撮紅糖和一小撮由娘家?guī)淼哪嗤镣度刖小＿@是為使新娘此后不致“水土不服”，且能和鄰里和諧相處。

三、鬧洞房

無論是哪一個(gè)地區(qū)，婚禮的最高潮是“鬧洞房”。潮汕也如此，無論老少、貴賤、貧富、相識(shí)或不相識(shí)，只要說聲“看新娘”，“青娘母”就會(huì)馬上掀開門簾，讓新娘到門口給客人敬茶、敬擯榔，并贈(zèng)送上繡祥禽瑞獸、四時(shí)佳果的各式香包。香包是新娘出嫁前躲在閨房里刺繡的，人們要從這些刺繡工藝品的手藝高低、數(shù)量多寡來品評(píng)新娘的靈巧與笨拙、勤勞與懶惰。

潮汕鬧洞房之習(xí)俗中，最有特色的要算“做四句”?！八木洹奔础八木洹表樋诹?。你如果想一睹新娘的芳容，必須說出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。如果有人說了不三不四的活，那么青娘就不讓新娘放扇露面，只是客氣地敬煙、敬茶，請(qǐng)他再作佳句。也有一些生性詼諧的鬧客，運(yùn)用先抑后揚(yáng)或先揚(yáng)后抑的手法，把個(gè)新娘弄得不知如何回答。像“新娘面似