南宋官窯燒制技藝

南宋官窯燒制技藝浙江省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)01簡介基本內(nèi)容歷史淵源基本特征目錄03020405主要價值保護措施瀕危狀況目錄0706基本信息南宋官窯燒制技藝，中國浙江省杭州市上城區(qū)傳統(tǒng)技藝，浙江省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。簡介簡介南宋官窯燒制技藝是一項獨特的傳統(tǒng)技藝，是在燒制南宋宮廷與官方用瓷的過程中逐漸發(fā)展起來的一套獨具特色的燒瓷手藝。中國是瓷器的故鄉(xiāng)，南宋官窯位居中國宋代五大名窯（官、哥、汝、定、鈞）之首。八百多年前，宋高宗趙構(gòu)南渡長江遷都臨安（今杭州）后，為了宮廷用瓷，征召全國最優(yōu)秀的制瓷技匠，自建官家瓷窯，采用優(yōu)質(zhì)原料配制胎釉，以精湛的工藝造出精美絕倫的產(chǎn)品，史稱南宋官窯。歷史淵源歷史淵源南宋是我國陶瓷業(yè)發(fā)展史上的一個輝煌時代，宋高宗趙構(gòu)定都臨安后，在杭州鳳凰山設(shè)立修內(nèi)司官窯等窯口，集中南北的精工巧匠，燒造宮庭和達官貴人需要的青瓷，歷史上稱為南宋官窯，現(xiàn)今，已在杭州發(fā)掘出“修內(nèi)司”和“郊壇下”兩個官窯遺址。1976年，南宋官窯的恢復(fù)試制工作才全面開始。杭州瓷廠承擔了研試任務(wù)，1978年，仿官窯灰青釉和月白釉二類試制品研制成功。1986年，杭州南宋官窯研究所成立。同年，研制成功南宋官窯粉青金絲紋片瓷。杭州瓷廠杭州南宋官窯研究所仿制的南宋官窯，不但繼承了原有的以釉色取勝，以紋片著稱，以造型見長之三大優(yōu)點，而且又發(fā)展了刻、畫、浮雕、堆塑與釉色結(jié)合等多種裝飾工藝，豐富了造型，增添了藝術(shù)感染力。基本內(nèi)容基本內(nèi)容杭州修內(nèi)司南宋官窯傳統(tǒng)燒制技藝包括粉碎、淘洗、陳腐、練泥、成型、晾干、修坯等70多道工序，為純手工制作。所燒制瓷器的紋片有疏有密，有深有淺，也有以冰裂紋等大紋層為主的“冰裂紋”。修內(nèi)司南宋官窯瓷的品種很多，以陳設(shè)用瓷為主，有文房用具，也有日用器皿及裝飾瓷，如尊、壺、琮、爐、瓶、碗、碟、洗樣樣都有。器型造型嚴謹肅穆，莊重典雅，具有神秘的自然美?；咎卣骰咎卣髂纤喂俑G瓷的釉色，主要是粉青色、依色譜的顏色分，是極淺的藍綠色，但也有以灰色綠色、黃綠色色調(diào)為主的。具有良好的乳濁性和釉層豐厚的多次釉，在質(zhì)感上追求璞玉的效果。南宋官窯瓷的胎土有黑褐色、灰褐色、灰色及紅褐色等，但以黑褐色占大多數(shù)，所謂“紫口鐵足“是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下流，因而造成口棱部釉薄，而顯現(xiàn)了胎色，這就是“紫口“。至于“鐵足“則是指圈足部份的黑鐵色了，南宋官窯的釉極厚，故便有“原釉薄胎“之說法。南宋官窯瓷多有紋片，有大小開片，亦稱文武片。紋片有疏有密，有深有淺，以冰裂紋等大紋層為主，所謂“冰裂紋“者，如同冰糖、云母一般，層層而下，多角形的開片，顯白色的紋路，由于機會不多，較為特殊。釉面出現(xiàn)的紋片原是一種缺陷，它由于制作過程中工藝處理不當，胎釉膨脹系數(shù)相差過大，使釉面發(fā)生裂紋，但我們的祖先巧妙地利用這種缺陷美，作為裝飾瓷釉的特殊手段，使這種釉面紋路通過工藝的調(diào)整，控制裂紋的大小和疏密，形成紋片碎路，縱橫交錯，極不規(guī)則又在規(guī)則之中。經(jīng)過人工染色，從而達到所謂“金絲鐵線“的藝術(shù)效果。南宋官窯青瓷，主要表現(xiàn)的不是在它的裝飾，而在它本身如玉泉般的、莊重的、典雅的、神秘的自然美。在藝術(shù)風格上以釉色取勝，以造型見長，以紋片著稱，這些制品反映出東方民族諄厚樸實，崇高古雅的獨特藝術(shù)風格。官窯所燒的都是宮廷御用器，因此，要求制作都盡量完美，早期作品為了使器身全部敷釉，盤洗等器一般都以支釘裝燒，唯支釘較汝州官窯為大且粗，數(shù)目甚至有多達二十枚者。主要價值主要價值南宋官窯瓷的藝術(shù)價值和社會文化價值不可估量，傳承和保護南宋官窯瓷燒制技藝對弘揚中國南宋官窯文化藝術(shù)、突顯中國優(yōu)秀瓷器文化的內(nèi)涵都能起到良好的展示和傳播作用。南宋官窯對中國古代瓷器優(yōu)秀文化藝術(shù)的弘揚，發(fā)揮了中國正統(tǒng)宮廷制瓷工藝和宮廷瓷器文化藝術(shù)精髓的作用，不僅對中國制瓷工藝至為深遠的影響，其厚重的文化底蘊對海外的影響也是極為廣泛。瀕危狀況瀕危狀況南宋官窯由于制瓷原料配方中各種礦物成分特殊，所以制作燒造十分困難，燒成合格率只有百分之一左右。加之南宋朝廷對制瓷技藝保密，配方技術(shù)不得流入民間，南宋覆滅后官窯被毀，工匠失散，有關(guān)南宋官窯的制作原料、制瓷配方、成型技藝、燒造技術(shù)都已失傳，歷史文獻記載僅是南宋官窯作品特色的只言片語。南宋官窯專門燒造宮廷專用禮器，工藝極其精致復(fù)雜，存世作品十分稀少，有國寶之稱。為了再現(xiàn)這稀世珍寶，國際上日本、德國、美國、英國等陶瓷科研機構(gòu)和大學競相開展同一課題的研究，甚至借助現(xiàn)代技術(shù)，但都未能取得重大突破。保護措施保護措施2005年，葉國珍與女兒葉佳星創(chuàng)辦了杭州蕭山南宋官窯藝術(shù)館，開館至今一直免費供市民參觀，展陳的近千件現(xiàn)代南宋官窯器皿述說著八百年前的南宋宮廷文化。藝術(shù)館于2007年申報成功“南宋官窯瓷燒制技藝”為省級非遺項目，在合理保護與傳承該非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面做了大量工作，建立了原料儲存保護基地，不斷規(guī)劃完善生產(chǎn)人員和