高中生物-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)教學(xué)課件設(shè)計(jì)

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)《荒野獵人》的取景地在加拿大卡爾加里附近，那是一個(gè)常年積雪的嚴(yán)寒之地。為拍攝電影萊昂納多增肥。萊昂納多會(huì)通過吃什么食物來增肥？萊昂納多增肥的目的是什么？第二章組成細(xì)胞的分子探究一：細(xì)胞中的糖類食物（1）．這些食物含有的熱量一樣嗎？（2）．當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗了大量體力時(shí)，你認(rèn)為能盡快為你補(bǔ)充能量的物質(zhì)是什么？為什么低血糖的病人需要及時(shí)補(bǔ)充糖類，否則會(huì)發(fā)生眩暈？糖類是主要的能源物質(zhì)1、看書P.30“平日膳食的幾種主要食物”圖，討論下列問題：

一、細(xì)胞中的糖類糖類，又稱碳水化合物（英語：carbohydrate或saccharide），是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱

根據(jù)探究一2（2）中幾種糖類的分子式，請(qǐng)思考：糖類由哪些元素組成？淀粉、纖維素并不甜，為什么也屬于糖類呢？組成元素:C、H、O三種元素組成。種類：?jiǎn)翁恰⒍?、多?種類分子式分布功能單糖1.單糖第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖C5H10O4C5H10O5C6H12O6動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞構(gòu)成RNA的重要物質(zhì)構(gòu)成DNA的重要物質(zhì)細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)人體細(xì)胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用（）A、麥芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖C第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2.二糖:由2個(gè)單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收二糖2分子單糖分解脫水縮合第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二糖分子式分布二糖種類蔗糖麥芽糖乳糖C12H22O11植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞水解產(chǎn)物功能果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖能源物質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)下列有關(guān)二糖的敘述中，不正確的是（）DA由兩個(gè)單糖脫水縮合而成B必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收C麥芽糖、蔗糖是植物細(xì)胞中的二糖D兩個(gè)半乳糖結(jié)合形成一個(gè)乳糖第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

導(dǎo)學(xué)案4(2)糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取，為什么？米飯和饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成葡萄糖。淀粉是怎樣轉(zhuǎn)化為葡萄糖的呢？脫水縮合脫水縮合水解水解第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)3.多糖:水解后能生產(chǎn)許多單糖(葡萄糖)的糖生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在注意：多糖的基本構(gòu)成單位都是葡萄糖第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)種類分布功能多糖多糖淀粉纖維素糖原肝糖原肌糖原植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物肝臟動(dòng)物肌肉植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的組成成分，起支持和保護(hù)作用人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)水解產(chǎn)物思考5↓葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖構(gòu)成纖維素的基本單位是（）Ａ．果糖Ｂ．半乳糖Ｃ．蔗糖Ｄ．葡萄糖Ｄ第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原、果糖葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖

果糖麥芽糖淀粉纖維素乳糖糖原第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)吃什么食物會(huì)增肥，為什么？探究二：細(xì)胞中的脂質(zhì)

學(xué)生閱讀教材P32——33有關(guān)內(nèi)容，回答下列問題：1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？為什么同等質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)燃燒時(shí)脂質(zhì)釋放的熱量多？脂質(zhì)有哪些種類？第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素主要是C、H、O，有些含有P和N2.脂質(zhì)的特點(diǎn)脂質(zhì)中氧元素的含量遠(yuǎn)小于糖類，氫元素含量多3.種類脂肪、磷脂、固醇1、脂肪導(dǎo)學(xué)案探究二：3．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？動(dòng)物：皮下、腸系膜等植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有較高的脂肪第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)討論：脂肪有哪些功能?并舉例說明。第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)四川省成都市新都區(qū)香城中學(xué)——柴官會(huì)脂肪功能脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動(dòng)物不一樣，它有高高的駝峰儲(chǔ)藏大量的脂肪，當(dāng)它又渴又餓的時(shí)候，脂肪會(huì)慢慢分解，變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)保溫脂肪功能第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖、減壓的功能第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.較胖的人往往身體內(nèi)脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（）A、脂肪具有儲(chǔ)存能量的作用B、脂肪能減少體內(nèi)熱量的散失，有保溫作用C、脂肪是主要的供能物質(zhì)D、脂肪能夠減少內(nèi)臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力B閱讀課本P32回答問題：磷脂由哪幾種元素組成？主要分布在哪里？有什么功能？2、磷脂第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2、磷脂二、細(xì)胞中的脂質(zhì)分布：人、動(dòng)物腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。元素：C、H、O、N、P功能：構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、細(xì)胞核膜主要成分。磷脂雙分子層閱讀課本P32-33回答問題：固醇由哪幾種元素組成？分為哪幾種分別有什么功能？3、固醇第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)3.固醇類（C、H、O）①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)②性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。③維生素D可促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)Ca和P的吸收。種類元素組成作用常見的脂質(zhì)有哪些？元素組成及作用是什么？種類組成元素作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素

D儲(chǔ)能,保溫,緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收常見的脂質(zhì)有哪些？元素組成及作用是什么？C、H、OC、H、OC、H、OC、H、OC、H、O、N、P萊昂納多會(huì)通過吃什么食物來增肥？萊昂納多增肥的目的是什么？第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)下列組成生物體的化合物中，對(duì)生物體的生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（）A、無機(jī)鹽離子 B、核糖和脫氧核糖C、類脂 D、固醇D探究三:生物大分子以碳鏈為骨架閱讀教材P33有關(guān)內(nèi)容，回答下列問題：（1）你熟悉哪些生物大分子？這些生物大分子的基本組成單位分別是什么，生物大分子都有哪些特點(diǎn)？（2）什么是單體、多聚體？（3）為什么說碳原子是細(xì)胞中最基本的元素？第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)單體多聚體脫水縮合水解三、生物大分子第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子單體：葡萄糖多聚體：多糖第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子單體：氨基酸多聚體：蛋白質(zhì)第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)三、生物大分子單體：核苷酸多聚體：核酸第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)常見的單體和多聚體第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1.下列哪組物質(zhì)是由許多單體連接而成的多聚體(

)A．纖維素、脫氧核糖核酸

B．蛋白質(zhì)、核糖核苷酸

C．葡萄糖、核糖核酸

D．氨基酸、糖