酒店管理人員年度總結(jié)范文

第頁共頁酒店管理人員年度總結(jié)范文酒店管理人員年度總結(jié)范文酒店管理人員年度總結(jié)范文1一、人力資規(guī)劃工作1、人力資現(xiàn)狀分析^p根據(jù)酒店業(yè)務(wù)開展需要，今年3月，酒店組建了人力資部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資規(guī)劃在不斷進(jìn)步，形成有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的組織架構(gòu)圖，根據(jù)各部門業(yè)務(wù)情況及各崗位設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，配置不同崗位及數(shù)量的人員，根據(jù)精干、高效的原那么，控制好人員數(shù)量和人工本錢并編制酒店各部門工作流程及崗位職責(zé)，同時進(jìn)展了人力資系統(tǒng)崗位設(shè)計。截止至20xx年12月1日整個酒店編制人員〔含臨時編制〕、在職人員、流失人員、流失率情況。不含客房，酒店根本配置128人，20xx年入職321人，離任247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離任率為64%。離任率的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。2、完善組織構(gòu)造，保障人力資化經(jīng)過不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原那么，通過對酒店將來開展態(tài)勢的預(yù)測和分析^p，制定出一個科學(xué)的公司組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個職能部門的權(quán)責(zé)，使每個部門、每個職位的職責(zé)明晰明朗，設(shè)立以餐飲、廚房為重點的一線部門，財務(wù)、人事、工程、安保、銷售等為其配套效勞的二線部門，調(diào)整工作內(nèi)容與范圍，將人力資化配置。酒店七月份人員最多，高達(dá)202人，為了合理控制本錢與費用，結(jié)合20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營目的，合理精減人員，將人力資綜合利用，從而到達(dá)資合理配置。3、加強(qiáng)迫度的建立根據(jù)酒店的戰(zhàn)略和開展方案，建立與完善人力資管理制度與流程。人力資管理制度與流程涵蓋人力資招聘、任用、管理、薪酬、考核、培訓(xùn)、辭退等多個環(huán)節(jié)。建立與完善人力資管理制度以保證在酒店內(nèi)部形成一致的、顯性的管理契約，保障人力資事務(wù)有序執(zhí)行，并根據(jù)實際執(zhí)行情況不斷完善，變?nèi)肆Y“人”治為“法”治。20xx年完成《員工手冊》、《宿舍管理規(guī)定》、《體育場所及器材管理規(guī)定》、《員工餐廳管理制度》、《更衣柜管理規(guī)定》、《員工工服管理規(guī)定》、《員工家屬探親管理規(guī)定》、《考勤管理制度》、《優(yōu)秀員工評比制度》、《全員營銷管理》、《績效考核制度》、《出差管理規(guī)定》等。二、招聘與配置建立招聘渠道，開拓招聘市場。由于行業(yè)之間競爭壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊張和人工本錢提升是效勞業(yè)長期所要面對的問題，因此人力資部采用多元化的招聘渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現(xiàn)有的招聘渠道有內(nèi)外部推薦、校企合作、勞務(wù)派遣、代理招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘〔xx〕等。內(nèi)外部推薦具有著效率高，招聘有的放矢，節(jié)省人力的優(yōu)點。在人員的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德上也有一定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開招聘和校園招聘具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是本錢過高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏經(jīng)歷，專業(yè)技能差。三、培訓(xùn)與開發(fā)建立培訓(xùn)體系，整合培訓(xùn)資。為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習(xí)型組織文化，提升酒店可持續(xù)開展的人才資，20xx年人力資部開展了多種形式的培訓(xùn)?！?〕新員工培訓(xùn)。根據(jù)招聘情況原那么上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防平安等，并做好跟進(jìn)工作，同時給予其進(jìn)展考核?！?〕崗位技能培訓(xùn)。通過邀請xx旅游學(xué)校專職講師針對餐飲效勞技能、包廂效勞流程等進(jìn)展專門化、針對性的崗位技能提升的培訓(xùn)。另外，針對餐飲和廚房進(jìn)展菜品知識等培訓(xùn)，并且進(jìn)展相關(guān)技能考核?！?〕管理才能培訓(xùn)。通過邀請xx本地講師來酒店進(jìn)展管理人員培訓(xùn)，加強(qiáng)上下級溝通技巧，提升管理執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。20xx年組織協(xié)助開展82場培訓(xùn)，其中邀請外部講師開展19場培訓(xùn)。培訓(xùn)人次數(shù)達(dá)1336人次。四、績效管理制定績效考核制度，20xx年11月份人力資部將此目的列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過建立完善運(yùn)行績效評價體系，到達(dá)績效考核應(yīng)有效果，實現(xiàn)績效考核的根本目的?？冃Э己斯ぷ鞯母灸康牟皇菫榱颂幏治赐瓿晒ぷ髦笜?biāo)和不盡職盡責(zé)的員工，而是有效鼓勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機(jī)制，持續(xù)不斷地進(jìn)步組織工作效率，培養(yǎng)員工工作的方案性和責(zé)任心，及時查找工作中的缺乏并加以調(diào)整改善，從而推進(jìn)酒店的開展。五、薪酬管理根據(jù)市場薪酬的變動，結(jié)合酒店的開展目的，人力資部在今年5月份進(jìn)展了周邊酒店的薪酬調(diào)查，分析^p比對薪酬構(gòu)造，在執(zhí)行整個薪酬方案及結(jié)合市場信息哪些崗位是要提升薪酬，哪些崗位是不變，哪些崗位要提升職務(wù)，哪些崗位要合并減少人員等進(jìn)展全面的評估提出建議，調(diào)整了局部崗位的根底薪資，此外，針對餐飲廚師類的崗位進(jìn)展調(diào)整及合并薪酬。但是，在執(zhí)行過程中，也存在一定的問題，崗位與崗位之間、部門與部門之間存在薪酬比照的現(xiàn)象。六、員工關(guān)系1、建立有凝聚力的企業(yè)文化酒店獨有的文化是其向心力的泉。本年度酒店初步建立了“關(guān)愛員工，關(guān)愛客人，關(guān)愛生意”的企業(yè)文化，希望可以結(jié)合優(yōu)越的工作環(huán)境，寬松、人性化的管理氣氛，同事間的友善熱情，形成公平向上的文化精神，本年度人力資部通過不定期的組織開展員工活動，如：員工生日會、實習(xí)生歡送會、籃球比賽、紅酒培訓(xùn)等，參加企業(yè)文化宣傳與浸透。2、開展員工座談會開展員工座談會是員工關(guān)系中比擬重要的一個環(huán)節(jié)，它可以起到調(diào)節(jié)整個團(tuán)隊氣氛、消除員工之間的一些矛盾，起到進(jìn)步凝聚力的作用。所以在20xx年，人力資部會每月定期召開一次員工座談會，關(guān)于衣食住行等問題進(jìn)展溝通交流，以休閑、輕松的形式進(jìn)展，從而真實的反映員工的真實想法，進(jìn)步員工滿意度。七、外聯(lián)事務(wù)1、配合酒店完成各項對外活動今年4月，針對環(huán)保工程審核事項，根據(jù)環(huán)保局的要求，對酒店各項環(huán)評工作進(jìn)展跟進(jìn)與協(xié)調(diào)，完成環(huán)保三同時等評比工作；今年7月，針對“綠色飯店”申報工程，完成各項申報資料與臺賬分類，邀請環(huán)保局對酒店進(jìn)展實地考察，對綠色飯店進(jìn)展拍攝宣傳；11月，針對鎮(zhèn)江旅游局的飯店評比活動，落實并完善各項事宜。2、校企合作事項洽談今年5月，邀請xx等學(xué)校前來酒店進(jìn)展實地考察，洽談訂單培養(yǎng)等合作形式。經(jīng)過多方交涉，與湖南懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)校建立訂單培養(yǎng)合作形式，與xx職教中心建立“學(xué)生職業(yè)規(guī)劃”工程合作。八、存在的缺乏一年來，人力資部根本把人力資管理理念和工作導(dǎo)入到了各個職能部門的日常工作中，但是間隔公司的要求和我們的目的仍有很大的間隔，還有很多缺乏需要進(jìn)展調(diào)整和完善。1、部門人員整體經(jīng)歷缺乏，專業(yè)性需不斷提升本部門自3月成立以來，一直沒有專業(yè)化工作人員。本部門的3名工作人員從事人力資工作的時間不長，雖然有一定經(jīng)歷，但針對酒店行業(yè)詳細(xì)的招聘、培訓(xùn)、績效管理等工作的落實中，表達(dá)出專業(yè)度不夠和靈敏處理問題的才能不強(qiáng)的問題，這對人力資管理的深度和高度都有一定的影響。2、培訓(xùn)力度不夠，現(xiàn)有的人力資管理理念難以支撐擴(kuò)張性人力資管理的要求人力資管理需要各級人員的共同參與、共同協(xié)作。然而，酒店高層的人力資管理理念與中層及以下員工的管理理念存在較大差異，這就造成員工難以按照酒店的要求完成有關(guān)工作。因此，統(tǒng)一酒店上下的人力資管理理念尤為重要。3、薪酬構(gòu)造與績效考核還需要進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)與調(diào)整雖然建立了寬帶薪酬和以績效為導(dǎo)向的薪酬形式，但是對于新老員工的薪酬平衡，同職級員工的薪酬平衡及公司內(nèi)部薪酬與外部市場薪酬的平衡問題我們進(jìn)展了一些嘗試，也在完善績效考核方案，但是還有很多工作要做。酒店管理人員年度總結(jié)范文2一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合理論，不斷進(jìn)步自身工作才能。在酒店管理崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、進(jìn)步才能、解決問題的一條重要途徑和方法，實在做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)理論、推開工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會理論中，在理論中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的'實習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會理論中，這樣理論和理論就大大的脫節(jié)了，以致于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的缺乏的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合酒店管理崗位工作的實際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的酒店管理崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責(zé)。在酒店管理崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項工作。雖然開場由于經(jīng)歷缺乏和認(rèn)識不夠，覺得在酒店管理崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識到自己的缺乏，以致于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對酒店管理崗位工作的情況有了一個比擬系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和理解。根據(jù)酒店管理崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成酒店管理崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。從大學(xué)校門跨入到酒店管理崗位工作崗位，一開場我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點絕望，開場的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，漸漸的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認(rèn)可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，在完本錢職工作的同時協(xié)同其他同事。在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的才能只有融入團(tuán)隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識到團(tuán)隊精神的重要性。團(tuán)隊的精華是共同進(jìn)步。沒有共同進(jìn)步，互相合作，團(tuán)隊如同一盤散沙。互相合作，團(tuán)隊就會齊心協(xié)力，成為一個強(qiáng)有力的集體。很多人經(jīng)常把團(tuán)隊和工作團(tuán)體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊一樣，具有可以一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員可以更好地工作，同時強(qiáng)化個人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點。但工作團(tuán)體主要是把工作目的分解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目的和責(zé)任，工作團(tuán)體目的只是個人目的的簡單總和，工作團(tuán)體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。五、存在的問題。幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但間隔領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論程度、工作才能上還有待進(jìn)一步進(jìn)步，對酒店管理崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改良和解決，使自己更好地做好本職工作。針對實習(xí)期工作存在的缺乏和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補(bǔ)自己工作中的缺乏：1.做好實習(xí)期工作方案，繼續(xù)加強(qiáng)對酒店管理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深化的理解各種制度和業(yè)務(wù)。2.以理論帶學(xué)習(xí)全方位進(jìn)步自己的工作才能。在注重學(xué)習(xí)的同時狠抓理論，在理論中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)理論全方位的進(jìn)步自己的工作才能和工作程度。3.踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。4.繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的奉獻(xiàn)。酒店管理人員年度總結(jié)范文3一、品牌建立物管中心始終把進(jìn)步物業(yè)管理效勞的質(zhì)量作為中心運(yùn)行的首選目的，堅持總公司“敬業(yè)報校，誠信效勞，保障有力，追求卓越”的宗旨。今年年初開場，中心便著手打造物管中心“第一時間，第一效勞”的品牌效應(yīng)，進(jìn)步物管中心的運(yùn)作效率和競爭力。(一)貫徹iso質(zhì)量管理體系物管中心始終貫徹iso9000質(zhì)量管理體系，貫徹總公司“質(zhì)量年”的要求，堅持每月1-2次物業(yè)質(zhì)量穿插檢查，通報，施行改良的工作，制定并施行了《優(yōu)質(zhì)效勞方案》、《平安紅五月效勞方案》。另外還按照iso質(zhì)量管理要求，對管理體系文件進(jìn)展了局部修改。(二)形成以客戶滿意為中心的質(zhì)量體系“效勞為本，客戶至上”，在今年的工作中，物管中心注重加強(qiáng)與業(yè)主和使用人的溝通聯(lián)絡(luò)，主要做了以下工作1、積極與各教學(xué)樓、辦公樓辦公單位聯(lián)絡(luò)，做好日常物業(yè)管理工作以及其他各項臨時交代的突擊任務(wù)，保障了各大樓、辦公樓正常的教學(xué)、辦公秩序。如協(xié)助教務(wù)處做好學(xué)生各項考試工作以及全國英語四六級等級考試工作，配合國資處和研究生部對明德樓五、六樓教室的1000套桌椅的搬運(yùn)工作，配合學(xué)校職能部門舉行茅以升基金頒獎大會、迎新場地、紅歌會場布置及周邊環(huán)境布置工作等。2、遇到緊急重要情況，及時張貼溫馨提示，堅持在家屬區(qū)及時張貼板報、黑板報;如元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、60周年大慶等專題板報及抗擊甲流黑板報等。3、舉辦“13月18日后勤總公司物業(yè)客服聯(lián)絡(luò)接待日”活動，發(fā)放“交大物業(yè)平安優(yōu)質(zhì)效勞卡”，廣泛征求家屬區(qū)業(yè)主對物業(yè)效勞意見建議;張貼效勞聯(lián)絡(luò)，方便大家在第一時間聯(lián)絡(luò)物管中心進(jìn)展相關(guān)事宜的處理，力爭讓全校師生員工滿意放心。二、內(nèi)部日常管理工作(一)人員素質(zhì)方面為了進(jìn)步物管中心的運(yùn)作效率和核心競爭力，今年年初，物管中心便制定了一系列培訓(xùn)方案，積極開展各項知識培訓(xùn)，努力進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)和效勞質(zhì)量。培訓(xùn)分為兩大類，一是普通員工的培訓(xùn)，二是管理干部的培訓(xùn)。員工培訓(xùn)包括：利用每周各部門的早會，分別對員工進(jìn)展素質(zhì)、禮儀、技能及質(zhì)量要求進(jìn)展培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括企業(yè)文化培訓(xùn)，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)等;對管理干部的培訓(xùn)那么主要圍繞新版的《XX市物業(yè)管理條例》以及新版的《gb/t19001--xx》質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)展開。通過培訓(xùn)，進(jìn)步了員工的綜合素質(zhì)，改善了員工的工作態(tài)度，激發(fā)員工團(tuán)結(jié)合作，大大進(jìn)步了效勞質(zhì)量。(二)保安方面xx年，在總公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，保安部全體隊員堅持為學(xué)校正常的教學(xué)科研秩序和廣闊師生員工生命財產(chǎn)平安效勞為宗旨，加強(qiáng)對學(xué)校園區(qū)進(jìn)展綜合治理，利用各種宣傳教育手段、現(xiàn)有的物業(yè)管理條例、總公司內(nèi)部保衛(wèi)工作條例及物權(quán)法，充分發(fā)揮了保安的“人防、技防、群防”的有利條件，全面維護(hù)了校區(qū)內(nèi)的人、車、物的平安，詳細(xì)工作1、根據(jù)總公司提出的“平安、質(zhì)量、開展”的思路為切入點，結(jié)合保安部詳細(xì)工作為實際重點，加強(qiáng)對校區(qū)的人、車、物管理。2、制定門崗管理制度，來人來訪、物品出入登記，車輛實行“一車一桿一證”的放行制度。3、加強(qiáng)整個區(qū)域的巡邏范圍，白天隊員實行穿插巡邏，不定時對各區(qū)域設(shè)崗布控。晚上實行分時間段進(jìn)展巡邏，以季節(jié)變化為準(zhǔn)。隊員分批進(jìn)展巡邏，做到防患于未然。4、加強(qiáng)對校區(qū)內(nèi)所有消防設(shè)施設(shè)備的平安檢查。做到“預(yù)防為主，防消結(jié)合，隱患險于明火，責(zé)任重于泰山”的高度責(zé)任感。(三)保潔及環(huán)境衛(wèi)生方面1、始終按照iso質(zhì)量管理體系要求，堅持以《清掃質(zhì)量檢查月報表》逐項對各責(zé)任區(qū)進(jìn)展了嚴(yán)格考核，根本上完成了總公司交給的各項任務(wù)。2、嚴(yán)格執(zhí)行清潔工作規(guī)程，全天候清掃各教學(xué)大樓、辦公大樓、衛(wèi)生間、走廊等;全天候清擦垃圾箱、扶手、門等，及時清理垃圾，為廣闊師生員工創(chuàng)造了一個干凈、舒適的的生活、辦公環(huán)境。3、對家屬區(qū)主干道及家屬區(qū)樓前后影響住戶的樹木進(jìn)展了適當(dāng)修枝，對綠地雜草，按每個清潔工以責(zé)任區(qū)的形式分片包干負(fù)責(zé)。(四)維修方面1、在公共設(shè)施、設(shè)備的管理方面，制定了完備的維護(hù)、保養(yǎng)方案和應(yīng)急方案，及時定期對各種設(shè)施進(jìn)展保養(yǎng)、檢查，做到日常檢查有登記、小型維護(hù)有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理，做好電梯、消防設(shè)備的維保工作。2、利用假期配合維修部門對第二教學(xué)樓各樓層爆裂地板磚約1000多平方的地板磚進(jìn)展了維修、更換。3、局部家屬樓房頂漏水、自來水管銹壞，許多住戶水電氣方面問題的出現(xiàn)，使維修任務(wù)重，難度大，物管中心積極與住戶進(jìn)展協(xié)調(diào)，配合能中心、工程隊，使能中心、工程隊