高血壓的飲食

高血壓的飲食III高血壓的飲食篇（一）：高血壓飲食基本常識我們誰都離不開一日三餐的，很多人在平時吃的很好但是卻不健康，所以導致很多“富貴病”開始找上門來了，而高血壓就是其中的一種，高血壓給我們帶來的危害是非常大的，想要避免高血壓的發(fā)生，大家需正確的把握高血壓的飲食原則，并且積極到正規(guī)醫(yī)院治療疾病，如此才能夠避免疾病危害的發(fā)生。一、高血壓有什么飲食原則1、控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導致肥胖。有人觀察超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高于正常人1.33千帕（10毫米汞柱），舒張壓高0.93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。2、 限鹽。流行病學調(diào)查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。故一般主張，凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應更嚴格限制，每日用鹽量以1?2克為宜。3、 控制膳食脂肪。食物脂肪的熱能比應控制在25%左右，最高不應超過30%。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長血小板凝集時間，抑制血栓形成，降低血壓，預防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。4、 多吃一些富含維生素c的食物，如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素c含量最高者，其血壓最低。據(jù)認為維生素c具有保護動脈血管內(nèi)皮細胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。5、保證膳食中鈣的攝入充足。據(jù)研究報告，每日膳食，鈣攝入800?1000毫克，可防止血壓升高。流行病學調(diào)查資料證明，每日平均攝入鈣量450?500毫克的人群比攝入鈣量1400?1500毫克的人群，患高血壓病的危險性高出2倍。有人估計人群日均攝鈣量若提高100毫克，可使收縮壓平均下降0.33千帕（2.5毫米汞柱），舒張壓平均下降0.173千帕（1.3毫米汞柱）。近年來風行各地的醋蛋療法有明顯的降血壓效果，增加鈣的攝入可能是原因之一。二、五款降壓食療粥1山楂合歡粥材料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖適量。做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。食療功效：解郁安神，活血化瘀。適于氣滯血瘀型高血脂病人服用。2大米玉米粥材料：玉米修、大米各一半。做法：先將玉米修加清水適量調(diào)勻，待大米煮成五六成時加玉米修同煮至稠即可。食療功效：具有益肺寧心、調(diào)中開胃、軟化血管等功效。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者。3菊花粥材料：菊花末15克，粳米100克。做法：菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日服用兩次，可以晚餐食用。食療功效：高血壓患者不僅可以通過喝菊花茶來降壓，而且可以喝菊花粥來控制血壓，避免血壓的劇烈波動。4芹菜粥材料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精適量。做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。5燕麥粥材料：燕麥片做法：煮燕麥粥時水宜稍多放，煮開后宜用文火再煮約10分鐘。如果是老人或青少年，也可加牛奶食用，或在燕麥粥中加入少量瘦肉末調(diào)味。食療功效：既降血脂又補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證營養(yǎng)均衡，一舉兩得。三、 高血壓應該選擇的水果（1） 檸檬：檸檬富所含的維生素c/p，它對我們?nèi)梭w血管的彈性和韌性都能起到很好的增強作用，還能很好的緩解鈣離子促使血液凝固，可預防和治療高血壓等心血管疾病的發(fā)生。（2） 橘子：專家指出，橘子含中維生素c的含量很高，還有十多種種營養(yǎng)素。對緩解慢性肝炎這種疾病引起的高血壓起到了很好的調(diào)節(jié)作用，蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。（3） 鮮梅：鮮梅含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等人體很需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于患者經(jīng)常失眠難以入睡，就可以選擇陳年燉梅（即烏梅和水微火加溫燉制而成）3枚，加適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津的作用。（4） 西瓜：西瓜也是營養(yǎng)成分相當?shù)降乃?，對這種疾病起到了良好的作用。我們可以選擇這種方法來進行使用：取西瓜翠衣9-12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。（5） 蘋果蘋果含有豐富的有機酸及鋰、漠、鋅等微量元素。可以防止我們的血管出現(xiàn)硬化，對于動脈硬化和冠心病也能帶來很大的作用。近年來研究證實，多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓。四、 高血壓要吃什么蔬菜芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，藥用價值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20?30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大棗10個，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。芹菜應該是大家熟知的治療高血壓的食物。薺菜初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，1日3次，連服15日為一療程。請醫(yī)生復測血壓，如未降可繼續(xù)服一個療程；若血壓已有明顯下降，可酌情減服，每日2次，每次量略減少。番茄含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1?2個，每天晨起空腹食用，15天1療程；若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁，取天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。莼菜以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動物實驗中，其粘液質(zhì)部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續(xù)服用。刺菜又名刺兒菜、小薊草，我國各地均有，系野生菜。高血壓病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日為一療程，可持續(xù)使用，但此間需及時復測血壓，以保安全。高血壓的飲食篇（二）：高血壓的飲食禁忌有哪些高血壓是一種“心血管綜合征”，應根據(jù)心血管總體風險，決定治療措施。應關(guān)注對多種心血管危險因素的綜合干預。下面是百分網(wǎng)小編收集了高血壓的飲食宜忌，希望對你有所幫助！高血壓的飲食禁忌知識限制含膽固醇高的食物。如動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、蛋黃、烏賊魚等。如果長期進食高膽固醇的食物，可能導致高脂血癥，使動脈內(nèi)脂肪沉積，加重高血壓的發(fā)展。忌食興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及濃肉湯等。它們可能加重內(nèi)臟的負擔，對高血壓不利。飲食不宜太咸。這一點是高血壓患者應該引起高度重視的。因為大量的科學調(diào)查表明，“吃得咸”或“口重”是導致高血壓的重要。食鹽攝入越多，高血壓發(fā)病率就越高。因為如果人體攝入食鹽（主要成分是氯化鈉）量過多，就會造成體內(nèi)水和鈉，而導致血管管腔變細，血管阻力增加，使血壓上升;并能增加腎臟負擔，造成排鈉障礙，從而使血壓升高，并且可能對抗降壓藥物的作用而影響降壓效果。這些研究表明了限制食鹽的重要性。正常人每日只需要0.5?2克鹽就可以維持生理活動的需要。世界衛(wèi)生組織推薦每人每日攝入6?8克鹽是安全的。由于我國膳食方式的獨特性，鹽是創(chuàng)造美味佳肴的主要調(diào)味品，因此在我國的高血壓人群中，限鹽的任務就更加艱巨。根據(jù)膳食調(diào)查，我國目前每人每日食鹽攝入量7?20克左右，遠遠超過了需要量的標準。因此，一般要求高血壓患者將口味變清淡，每日限制食鹽在3?5克。同時還應當注意，并不是只有食鹽中才含有鈉，所以在限鹽的情況下，一定還要注意減少高鈉食品，諸如咸肉、罐頭、火腿、加堿發(fā)酵的食品等都應當限制。一個人長期生活形成的飲食習慣是很難在短期內(nèi)改變的。這需要患者認識到我們倡導的飲食方式是科學的，是有利于疾病治療的飲食。如果患者的飲食習慣與之相差很遠，就希望患者在今后的日子里逐漸改正，讓良好的飲食習慣幫助患者降壓。需要提醒的是，科學的飲食對降壓有利，但是仍應作為一種輔助手段，而不能取代降壓藥物的作用。高血壓的疾病分類一、 按血壓水平分類目前我國采用正常血壓（收縮壓120mmHg和舒張壓80mmHg）、正常高值（收縮壓120-139mmHg和/或舒張壓80-89mmHg）和高血壓（收縮壓N140mmHg和/或舒張壓N90mmHg）進行血壓水平分類。以上分類適用于男、女性，18歲以上任何年齡的成人。二、 按心血管風險分層心血管風險分層根據(jù)血壓水平、心血管危險因素、靶器官損害、臨床并發(fā)癥和糖尿病，分為低危、中危、高危和很高危四個層次。其他危險因素和病史血壓(mmHg)1級高血壓2級高血壓3級高血壓SBP140-159或DBP90-99SBP160-179或DBP100-109SBPN180或DBPN110無低危中危高危1-2個其他危險因素中危中危很高危N3個其他危險因素，或靶器官損害高危高危很高危臨床并發(fā)癥或合并糖尿病很高危很高危很高危三、按低危、中危、高危及很高危分層應全面評估患者的總體危險，并在危險分層的基礎(chǔ)上作出治療決策。很高危病人：立即開始對高血壓及并存的危險因素和臨床情況進行綜合治療；高危病人：立即開始對高血壓及并存的危險因素和臨床情況進行藥物治療；中危病人：先對患者的血壓及其它危險因素進行為期數(shù)周的觀察，評估靶器官損害情況，然后，決定是否以及何時開始藥物治療。低危病人：對患者進行較長時間的觀察，反復測量血壓，盡可能進行24小時動態(tài)血壓監(jiān)測，評估靶器官損害情況，然后，決定是否以及何時開始藥物治療。高血壓的鑒別診斷1、血壓。兩側(cè)血壓對比核實，取較高側(cè)的數(shù)值。如果兩側(cè)血壓的差值大于20毫米汞柱，較低的一側(cè)有可能是肱動脈以上的大血管特別是鎖骨下動脈發(fā)生了狹窄，狹窄的原因最常見的是動脈粥樣硬化、阻塞。2、 身高、體重及腰圍。肥胖、尤其是向心性肥胖是高血壓病的重要危險因素，正如俗話所說，腰帶越長，壽命越短。3、 用眼底鏡觀察視網(wǎng)膜病變。視網(wǎng)膜動脈的變化可以反映高血壓外周小動脈的病變程度，外周小動脈硬化程度越重、心臟的負荷越重。4、 有無頸部血管雜音、頸靜脈怒張或甲狀腺腫大、腹部血管雜音及腫塊、周圍動脈搏動等，以排除繼發(fā)性高血壓。5、 心肺檢查以及神經(jīng)系統(tǒng)檢查等，了解有無高血壓所致的心腦血管并發(fā)癥。根據(jù)患者的病史、體格檢查和實驗室檢查結(jié)果，可確診高血壓。診斷內(nèi)容應包括：確定血壓水平及高血壓分級;無合并其他心血管疾病危險因素;判斷高血壓的原因，明確有無繼發(fā)性高血壓;評估心、腦、腎等靶器官情況;判斷患者出現(xiàn)心血管事件的危險程度。高血壓的飲食篇（三）：高血壓飲食調(diào)養(yǎng)的常識對高血壓患者飲食調(diào)養(yǎng)和目的是通過日常膳食中營養(yǎng)素的調(diào)節(jié)，使心排出量恢復至正常，并使總外周阻力下降，最終達到血壓恢復或接近正常。其日常飲食調(diào)配時應注意以下幾點：1、限制納鹽攝入，增加鉀的攝入：中國人每天攝鹽量約15克（2.5克食鹽相當于1克鈉），從防治高血壓病角度來說，明顯偏高。流行病學統(tǒng)計資料表明，每天吃15克食鹽者，高血壓發(fā)病率約為10%，如再增加食鹽2克，則高血壓發(fā)病率亦提高2倍。故高血壓病患者每日攝入量以低于5-6克為宜。另外，高血壓病人應適當增加鉀的攝入量，以利于鈉和水的排出。食譜中鉀和鈉的比例以1.5：1較為合適。象香蕉、橘子汁、花生、豆類及豆制品均為含鉀豐富的食物。2、注意鈣和鎂的補充：補鈣有利于血壓降低，高血壓病人除腎結(jié)石者外，每天應供給1克鈣，相當于碳酸鈣2.5克。含鈣豐富的食物有：脫脂奶、豆制品等。鎂對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，還具有鎮(zhèn)靜和解痙功能，也可降低血壓。另外，服用利尿劑患者，尿鎂的排泄量增加，故應注意補充。含鎂豐富的食物有：香菇、莧菜、菠菜、豆制品、蝦米、桂圓等。3、 補鋅限鎘：鎘能升高血壓，鋅有拮抗鎘的作用。膳食中提高鋅/鎘比值有利于高血壓病人治療。膳食中粗糧、豆類、堅果類中的鋅/鎘比值較高，可常食用。4、 注意