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文檔簡介

食品安全管理員制度1.背景食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，是國家意義上的重大事件。近年來，食品安全問題屢屢引發(fā)社會關注，針對食品安全問題的整治力度也日益加強。為了保障廣大民眾的食品安全，各企業(yè)和單位應當建立相應的食品安全管理體系和管理員制度。食品安全管理員制度，是指某個組織內(nèi)設立食品安全管理員，對該組織內(nèi)的食品安全進行管理。2.適用范圍食品安全管理員制度適用于各類企業(yè)、機關單位、學校等組織，在組織內(nèi)食品安全管理中確立食品安全管理員的職位、職責、權(quán)利，以及食品安全管理的制度。3.職責3.1管理員的職責食品安全管理員是組織內(nèi)負責食品安全管理的人員，應當執(zhí)行以下職責：3.1.1領導食品安全食品安全管理員是食品安全管理的主要責任人，應當履行領導食品安全工作的職責，組織并具體實施組織內(nèi)的食品安全管理制度和規(guī)章制度。3.1.2協(xié)調(diào)溝通食品安全管理員應當協(xié)調(diào)溝通組織內(nèi)部各部門，落實食品安全管理制度和規(guī)章制度，打通信息交流功能，確保食品安全管理的完整性。3.1.3檢查監(jiān)督食品安全管理員應當定期對組織內(nèi)的食品安全管理進行檢查和監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并推進相應工作。3.1.4事件應急響應發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件時，食品安全管理員應當立即啟動應急預案，迅速組織與調(diào)度力量，積極采取措施，控制風險，控制損失。3.2部門工作職責組織內(nèi)的部門應當按照分工職責，明確各個環(huán)節(jié)和責任人，并定期向食品安全管理員匯報工作進展情況和配合溝通。3.3普通員工職責普通員工應當認真執(zhí)行組織內(nèi)的食品安全管理制度和規(guī)章制度。4.食品安全管理員制度實施方案4.1食品安全管理員職務設置各組織應當根據(jù)自身情況，設立相應的食品安全管理員職位，明確職責，制定管理制度。4.2食品安全管理員的選拔和培訓各組織應當對擬任命的食品安全管理員進行履歷、資格、背景等方面的審查，依據(jù)要求打造出食品安全管理員的培訓計劃，提高其食品安全管理的專業(yè)能力和技能。4.3食品安全管理員實施方案各組織應當針對本組織實際情況，制定相應的食品安全管理員實施方案，明確食品安全管理的職責、權(quán)限、流程等。4.4食品安全管理員責任考核和獎勵制度各組織應當制定與食品安全管理員職責、工作量等相對應的考核指標，對其履職情況進行評估，根據(jù)評定結(jié)果給予獎勵或改進指導。5.總結(jié)食品安全管理員制度是組織內(nèi)的重要管理制度，有助于保障組織內(nèi)食品安全的

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