ZARA的供應(yīng)鏈管理剖析

2021/5/91ZARA，時(shí)裝行業(yè)的DELL

2021/5/92ZARA現(xiàn)有2.7萬名員工，年銷售服裝9000萬件，ZARA在全球56個(gè)國家內(nèi)設(shè)立超過兩千多家的服裝連鎖店并深受全球時(shí)尚青年的喜愛，ZARA不但有設(shè)計(jì)師的優(yōu)異設(shè)計(jì)，價(jià)格也相對低廉，簡單來說，ZARA就是讓平民擁抱的HighFashion

。2021/5/93ZARA簡介ZARA是西班牙著名品牌，是世界四大時(shí)裝連鎖機(jī)構(gòu)之一。ZARA是Inditex集團(tuán)下的品牌，Inditex是西班牙排名第一，全球排名第三的服裝零售商，旗下?lián)碛衂ARA、PullandBear等九個(gè)服裝品牌，ZARA是其中最成功的，被認(rèn)為是歐洲最具研究價(jià)值的品牌之一。2021/5/94重大事件：1975年，ZARA在西班牙的拉克魯尼亞成立2001年，ZARA第一次公開招股發(fā)行就募集了23億歐元的資金，股本占到了集團(tuán)公司Inditex的25％。一個(gè)月之后，公司的股價(jià)比最初發(fā)行時(shí)上漲了25％，公司的市值達(dá)到了120億歐元。2003年，Zara公司是全球唯一的一家可以在15天內(nèi)將生產(chǎn)好的服裝配送到全球33個(gè)國家的507家連鎖店的時(shí)裝公司。2004年，2004年度全球營業(yè)收入46億歐元，利潤4.4億歐元，獲利率9.7%，比美國第一大服飾連鎖品牌GAP的6.4%還要出色。2008年，在金融危機(jī)下，ZARA公司仍然保持著旺盛的銷售勢頭。2021/5/95ZARA為什么能成為目前國際上最成功的四大服裝零售品牌之一？在2008年，ZARA為什么在經(jīng)濟(jì)環(huán)境并不是很好，購買力降低的情況下仍然保持著旺盛的銷售勢頭？這其中的奧秘何在？2021/5/96ZARA的成功之處就在于ZARA的全程供應(yīng)鏈管理。2021/5/97ZARA是全球唯一的一家能夠在15天內(nèi)將生產(chǎn)好的服裝配送到全球850多個(gè)店的時(shí)裝公司。而且ZARA成功地掌控了整條產(chǎn)業(yè)鏈。ZARA明白：在服裝進(jìn)入零售網(wǎng)點(diǎn)之前還有批發(fā)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、訂單處理、制造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，只有掌控了整條產(chǎn)業(yè)鏈，才能控制定價(jià)權(quán)，產(chǎn)品才會(huì)便宜。只有掌控了整條產(chǎn)業(yè)鏈接，產(chǎn)品才會(huì)時(shí)尚。2021/5/98ZARA供應(yīng)鏈管理出色的全程供應(yīng)鏈管理：設(shè)計(jì)與訂單管理，采購和庫存，生產(chǎn)管理，配送，終端銷售。全程供應(yīng)管理設(shè)計(jì)與訂單管理采購生產(chǎn)管理配送終端銷售采購、庫存生產(chǎn)管理2021/5/99一.ZARA的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與訂單管理2021/5/910ZARA的產(chǎn)品設(shè)計(jì)-“三位一體模式”ZARA采用“三位一體”模式判斷流行趨勢來設(shè)計(jì)。這“三位”分別是設(shè)計(jì)師、市場專家以及進(jìn)貨專家，組成虛擬團(tuán)隊(duì)；此模式的第一步是，由近400名“滿天飛”的設(shè)計(jì)師主動(dòng)收集時(shí)尚信息，而不是去預(yù)測一個(gè)遙不可測的將來，并進(jìn)行整理和歸類，繪出設(shè)計(jì)草圖。第二步是“三位”一起對設(shè)計(jì)方案進(jìn)行修改、完善和細(xì)化。第三步是“三位”根據(jù)數(shù)據(jù)庫中的信息共同確定生產(chǎn)細(xì)節(jié)，并將要求交給生產(chǎn)部門。這種運(yùn)作方式縮短了時(shí)裝上市的提前期，增加了對流行趨勢的準(zhǔn)確判斷，使得Zara季前生產(chǎn)量僅有15％，大大低于75％的行業(yè)平均水平。2021/5/911設(shè)計(jì)快——更新也快ZARA常常能夠在不到半個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，就推出新產(chǎn)品。專賣店每周更新款式兩次，并且每種款式上架不小于3周。2021/5/912訂單管理—Zara的每一個(gè)市場專家都要負(fù)責(zé)管理一些連鎖店，做為經(jīng)驗(yàn)豐富的員工，他們本身通常都是一些連鎖店的經(jīng)理，實(shí)踐讓他們認(rèn)識(shí)到保持與一線連鎖店的經(jīng)理們聯(lián)系是非常重要的，市場專家都與連鎖店的經(jīng)理建立起了非常好的個(gè)人關(guān)系。通過電話，他們相互之間保持密切的交流，經(jīng)常一起討論銷售、訂單，新的款式等等。同樣，各地的連鎖店也是依據(jù)與市場專家的交流獲得的信息來確定最終的訂單。為了更好的促進(jìn)這種交流、溝通，公司還特意為每位連鎖店的經(jīng)理配備了專門設(shè)計(jì)的手提數(shù)字設(shè)備POS系統(tǒng)，保證他們能夠迅速的傳遞市場最新動(dòng)態(tài)的數(shù)據(jù)。設(shè)計(jì)的最后的決定，包括生產(chǎn)設(shè)計(jì)的選擇、何時(shí)生產(chǎn)以及產(chǎn)量，都是由相關(guān)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來決定的，不僅設(shè)計(jì)師要參與，市場專家、生產(chǎn)計(jì)劃和采購人員都要參與到其中來。

科學(xué)合理的訂單確定流程

2021/5/913規(guī)范的訂單的管理：連鎖店通常每周向總部發(fā)兩次訂單，產(chǎn)品每周更新兩次。訂單必須在規(guī)定的時(shí)間之內(nèi)下達(dá)，例如：西班牙和南部歐洲的連鎖店通常是每周三下午的3點(diǎn)之前，每周六的下午6點(diǎn)之前，其它地區(qū)是每周二的下午3點(diǎn)之前和周五的下午6點(diǎn)之前。如果連鎖店錯(cuò)過了最晚的時(shí)間，那么只有等到下一次了。2021/5/914設(shè)計(jì)最終定下來之后，生產(chǎn)計(jì)劃和采購人員開始訂單履行流程的管理：制定原材料采購計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)視庫存的變化，分配生產(chǎn)任務(wù)和外包生產(chǎn)，跟蹤貨源的變化情況，要防止生產(chǎn)不足和生產(chǎn)過剩。2021/5/915二.ZARA的采購和庫存2021/5/916采購ZARA原材料管理信息化、標(biāo)準(zhǔn)化：ZARA借助自主開發(fā)的信息系統(tǒng)對產(chǎn)品信息和庫存信息進(jìn)行管理，控制原材料的庫存，并為產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供決策信息。卓越的產(chǎn)品信息和庫存管理系統(tǒng)，使得ZARA的團(tuán)隊(duì)能夠管理數(shù)以千計(jì)的布料、各種規(guī)格的裝飾品、設(shè)計(jì)清單和庫存商品。在ZARA的倉庫中，產(chǎn)品信息都是通用的、標(biāo)準(zhǔn)化的，這使得ZARA能快速、準(zhǔn)確地準(zhǔn)備設(shè)計(jì)，并對裁剪給出清晰生產(chǎn)指令。ZARA的團(tuán)隊(duì)也能通過這個(gè)系統(tǒng)提供的信息，以現(xiàn)存的庫存來設(shè)計(jì)一款服裝，而不必去訂購原料再等待它的到來。2021/5/917原材料采購-260多家原材料供應(yīng)商ZARA公司自己生產(chǎn)產(chǎn)品，原材料盡量從INDEXT集團(tuán)內(nèi)的廠家購買，其中大約有40％的布料供應(yīng)來自于內(nèi)部。這其中又有50％的布料是半成品或未染色的，這樣就可以迅速應(yīng)對夏季顏色變換的潮流。為了能更快的印刷和染色，Zara同樣與集團(tuán)內(nèi)的其它相關(guān)公司密切合作。為了防止對某一個(gè)供應(yīng)商的依賴，同時(shí)也鼓勵(lì)供應(yīng)商更快的做出反應(yīng)，Zara剩余的原材料供應(yīng)來自于260家供應(yīng)商，每家供應(yīng)商的份額最多不超過4％。2021/5/918庫存管理在存貨方面，行業(yè)的通常做法是，季度末的時(shí)候一般會(huì)儲(chǔ)存下個(gè)季度出貨量的45％－60％，而Zara公司的該項(xiàng)指標(biāo)最大不會(huì)超過20％，它的供應(yīng)鏈依靠更加精確的預(yù)測和更多更即時(shí)的市場信息，反應(yīng)速度比一般的公司要快得多。低成本，大大的提高了ZARA的核心競爭力2021/5/919三.ZARA的生產(chǎn)流程管理——“垂直整合”式生產(chǎn)模式2021/5/920“垂直整合”式的生產(chǎn)協(xié)作生產(chǎn)模式包括生產(chǎn)流程的制定、時(shí)間成本的控制、協(xié)作生產(chǎn)體系。

2021/5/921生產(chǎn)流程制定設(shè)計(jì)方案確定后，生產(chǎn)計(jì)劃和采購人員開始生產(chǎn)履行流程的管理：制定原材料采購計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)視庫存的變化，分配生產(chǎn)任務(wù)和外包生產(chǎn)，跟蹤貨源的變化情況，防止生產(chǎn)不足和生產(chǎn)過剩。2021/5/922時(shí)間成本控制前面提到過生產(chǎn)制造的時(shí)間成本是10～15天，其包括了：面料選擇、染整和剪裁、針縫和整燙、貼標(biāo)價(jià)牌和最后的打包入庫。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中，商務(wù)團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)根據(jù)數(shù)據(jù)庫中的信息確定了什么樣的面料，縮減了等待面料的時(shí)間。生產(chǎn)過程中只需要直接到倉庫中領(lǐng)用面料即可。根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求在自己高度自動(dòng)化的剪裁設(shè)備上剪裁，并且衣服上的小裝飾品在ZARA的倉庫中是現(xiàn)成的，制成樣品只需要很少的時(shí)間。裁剪好的布料被運(yùn)送到由400多家小型工廠進(jìn)行縫合，小工廠快速地縫好衣服并不斷地將縫制好的衣服送到ZARA工廠，工廠的工人會(huì)在熨燙時(shí)對每件服裝仔細(xì)檢驗(yàn)。完工后的成衣被貼上標(biāo)簽裝進(jìn)塑料袋，而標(biāo)簽上已經(jīng)打上了不同地區(qū)不同貨幣情況下的價(jià)格。便于產(chǎn)品到達(dá)專賣店后可以直接上架出售。包裝好的產(chǎn)品自動(dòng)轉(zhuǎn)移到與工廠向相連的2個(gè)物流中心，這里就是ZARA的倉庫，縮減了庫存周轉(zhuǎn)的時(shí)間2021/5/923協(xié)作生產(chǎn)系統(tǒng)

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ZARA公司在西班牙擁有屬于自己的22家工廠，50％的產(chǎn)品是通過自己的工廠來完成，這些工廠都有自己的利潤中心，進(jìn)行獨(dú)立管理。其它50％的產(chǎn)品則由400余家外部供應(yīng)商來完成，這些供應(yīng)商70％位于歐洲，主要分布在西班牙和葡萄牙，ZARA公司希望這樣能夠進(jìn)行有效管理，保證供應(yīng)商能對其訂單的變化做出迅速的反應(yīng)要求，與其合作的供應(yīng)商都把ZARA作為自己的第一選擇。400多家?guī)缀踔粸閆ARA提供服務(wù)的協(xié)作廠商2021/5/924四.ZARA的配送2021/5/925ZARA的配送特點(diǎn)1、生產(chǎn)工廠與超大型、自動(dòng)化程度極高的物流配送中心直接相連；

2、最核心的2家大型物流中心都在交通發(fā)達(dá)的地區(qū)；

3、陸空聯(lián)運(yùn)的配送模式；

4、專賣店所在地區(qū)高效的第三方物流服務(wù)供應(yīng)商；

5、貨物到達(dá)專賣店之后，可以直接上架銷售；

6、將庫存分散在物流過程中。2021/5/926配送模式——先進(jìn)的自動(dòng)化管理軟件系統(tǒng)：所有的ZARA產(chǎn)品都是通過拉科魯尼亞的物流中心發(fā)送。該中心運(yùn)用非常成熟的自動(dòng)化管理軟件系統(tǒng)，對分銷過程中的物流配送進(jìn)行跟蹤管理，配發(fā)貨物的數(shù)量依訂單需求而定。尤為值得一提的是，ZARA的分銷設(shè)施非常先進(jìn)，運(yùn)行時(shí)需要的人數(shù)非常少。大約20公里的地下傳送帶將商品從ZARA的工廠運(yùn)到貨物配送中心。為了確保每一筆訂單準(zhǔn)時(shí)到達(dá)它的目的地，ZARA采用了先進(jìn)的光學(xué)讀取工具，這種工具每小時(shí)能挑選并分撿超過60000件的衣服?！罢莆兆詈笠还铩?021/5/927高效的配送能力每小時(shí)的配送能力為8萬件服裝。1200名工人，每周工作4天，每天工作的班次多少則依據(jù)貨品的數(shù)量來安排。ZARA的物流配送周期，至少為2次/周：包括產(chǎn)品分檢、打包裝運(yùn)、區(qū)域配送和打包裝運(yùn)以及專賣店銷售。在先進(jìn)的管理軟件系統(tǒng)的支持下，物流中心的運(yùn)輸卡車依據(jù)固定的發(fā)車時(shí)刻表。例如，在荷蘭的連鎖店是在周四的上午6：00離開拉科魯尼亞的物流中心。同樣，總部也很容易計(jì)算出貨輪從中國返回到鹿特丹港口的具體時(shí)間這樣就確保任何一批貨品都能夠被在8小時(shí)之內(nèi)被一定分運(yùn)上路。通常，歐洲的連鎖店可以在24小時(shí)以內(nèi)收到貨物，美國的連鎖店需要48小時(shí)，日本的只要在48小時(shí)～72小時(shí)之間。而且不可思議的：在如此高效的配送能力下，ZARA出貨正確率達(dá)到了98.9％，而出錯(cuò)率不足0.5％。2021/5/928科學(xué)的配送中心設(shè)置：除了總部和馬德里的兩個(gè)物流中心，ZARA還在巴西、阿根廷和墨西哥擁有三個(gè)相對較小的配送中心。此外，ZARA在拉科魯尼亞和智利的圣地亞哥擁有兩個(gè)空運(yùn)基地，用以應(yīng)對南半球與歐洲相反的季節(jié)和遙遠(yuǎn)的路途。ZARA在總部還設(shè)有雙車道的高速公路直通配送中心。在歐洲，所有訂單都會(huì)獨(dú)立地裝在各自的箱子里，由拉科魯尼亞的物流中心直接運(yùn)送到各個(gè)連鎖店。由于其快速、高效的運(yùn)作，這個(gè)貨物配送中心實(shí)際上只是一個(gè)服裝的周轉(zhuǎn)地，而不是倉庫。2021/5/929五.ZARA的終端銷售

——“一站式購物”模式2021/5/930“一站式購物”運(yùn)作模式的六大特點(diǎn)1、超大型專賣店為客戶提供了一站式購物的場所；2、強(qiáng)調(diào)整體搭配、整體出售的促銷策略；3、人為的造成缺貨來促銷；4、一周至少兩次的新貨上市；5、每年只有兩次的折扣處理活動(dòng)6、以快速銷售來促進(jìn)快速進(jìn)貨和貨品調(diào)撥。2021/5/931促銷手段——“人為短缺”連鎖店的產(chǎn)品更新速度相當(dāng)快，其每種款式如同其他限量版的奢侈品一般，在每個(gè)專賣店的數(shù)量都僅有幾件；銷量好的產(chǎn)品會(huì)增加產(chǎn)量，但不會(huì)增加太多。而且有些款式的衣服是不會(huì)有第二次進(jìn)貨的，顧客也就會(huì)受到刺激從而在現(xiàn)場就做出購買的決