熱釋光L法檢測輻照食品

熱釋光（TL）法檢測輻照食品研究陸地杜世振（煙臺出入境檢驗檢疫局，山東煙臺264000)摘要：本文以黑胡椒、辣椒面、桂皮、干香菇、茶葉、脫水小蔥為例，研究了輻照食品的硅酸鹽礦物質(zhì)分離方法和熱釋光（TL）檢測方法。關(guān)鍵詞：輻照食品;熱釋光法;檢測斷中圖什分類悟號挖：楚獻(xiàn)標(biāo)鼠識碼拉：韻文章搬編號敘：營St獎ud木y鼠on父D政et亮ec祖ti捏on猛o版f素Ir增ra質(zhì)di蠻at冰ed篇F個oo炊d務(wù)wi箭th問T乖he側(cè)rm豆ol虜um席in逐es默ce紫nc鎖e轎An燕al淚ys駁is協(xié)Lu礙D的i銅做蕉D猾u訪Sh陷iz簡he什n激(獵Ya闖nT幕ai縣E時nt盛ry捏-E扇xi訊t芹In成sp傲ec豬ti扯on顆O卸ua攝ra軟nt斬in勁e迅Bu軋re艱au投,東，坑Ya爐nT柳ai豪聚，S槐ha梅n型Do柱ng廚26羅40圈00鈔)兆Ab種st章ra狡ct烘:毀Ta標(biāo)ke位n裹bl腐ac惰k流pe態(tài)pp必er趁，d親eh玉yd題ra利te駁d僑ca柳ps監(jiān)ic氧um書,蛛ci責(zé)nn唐am畢on聲,感de番hy有dr裕at眾ed貫m溝us澤hr賠oo題ma瓶s,杏te蕩a宵le聞af梨a鎮(zhèn)nd宇d須eh斜yd殼ra庭te音d念sh刑al杰lo魄t扎as蠅e荒xa窩mp主le段s念,t轎hi鳴s刮pa妙pe診r角ha園s汪st哄ud葬ie夢d重th遇e送is戀ol霜at帳io傳n剪of準(zhǔn)s鉛il要ic問at侵e吃mi殃ne距ra洞ls票f狀ro減m畫ir臉ra吩di池at傳ed襲f擾oo奮d足an呼d焰Fo磨od睜st舅uf余fs鋪-T席he勇rm倦ol豬um捐in撓es志ce漿nc棋e亮de世te亮ct剖io瘋n罷of幼i荒rr嘩ad惡ia騎te蚊d份fo許od鉆.冬Ke憂y頭wo鄙rd陡s肉:始ir燈ra路di災(zāi)at敲ed繳f虹oo倆d予;祥th越er軟mo緩lu爽mi枝ne蒜sc蹲en玉ce境a澇na優(yōu)ly愚si概s;檔魔de消te聾ct吧io言n懸CL停C笨nu擱mb蔥er禮:然額Do份cu跑me湯nt吉c法od熄e督:鍛A下江更Ar灘ti漆cl末e改IC賀:孔悟食品蹦輻照鑰是第念二次高世界熊大戰(zhàn)繼后發(fā)嗽展起辰來的國一種倡新型器食品秘加工刻和食繭品保買藏技網(wǎng)術(shù)。饞食品歷經(jīng)過變一定憤劑量恰的電扭離輻乓射稍60煮Co渣-γ訴射線尼或宵13輸7皮Cs舌-臉γ施射線跑或電罰子加型速器千產(chǎn)生熟的電包子束腐（最霧大能舞量為塞10罷Me技v尼）的客輻照托[1霸]扭，利味用由還此產(chǎn)區(qū)生的衣物理悲、化餐學(xué)、釋生物旅以及靜生理敬學(xué)的搖變化讓進(jìn)行辛殺蟲養(yǎng)、滅蓮菌、然抑制狹發(fā)芽瓣和延攔緩成則熟等欠。利貪用電逢離輻感射殺偶蟲滅弓菌不西僅節(jié)皺約能寶源，清而且卡無化摩學(xué)殘趨留和則環(huán)境疾污染廊，同娃時食互品輻暑照是稍一種翅冷加引工過非程，毫受到跑照射栗的食寨品的內(nèi)溫度勵、外拿觀、搏形狀候和內(nèi)丘在特趁性實僑際上攀沒有融變化惡。拒根據(jù)核聯(lián)合棍國糧澤農(nóng)組輛織、但國際狠原子浮能機(jī)檢構(gòu)和坊世界繞衛(wèi)生集組織茫于幟19笑80憐年提酸出的孟建議欣，接圓受輻挖照劑敲量在暈10模k從Gy矛以下工的輻逗照食倍品在砌毒理版學(xué)、防營養(yǎng)除學(xué)和小微生廟物學(xué)泥等方把面是胖安全哈的，脫但是杰歐盟呀和日姿本對宮輻照橡處理悶的食淹品一搬直持戒嚴(yán)格患和謹(jǐn)桿慎的滲態(tài)度諷[2姜-3速]鈴。躁20個08裳年6關(guān)月日蹈本厚騙生勞溪動省赤從一綢批我獄國輸立日的孫干香均菇中腔檢出擴(kuò)經(jīng)過歲輻照負(fù)處理起，立協(xié)即要岡求進(jìn)覺口該緊公司穩(wěn)產(chǎn)品毅的日局本進(jìn)糟口商封實施施輻照堵食品達(dá)自主崖檢測涂，日歡本厚透生勞求動省軟在對悅進(jìn)口漲調(diào)味靈品實點施輻辛照食勸品檢邁測的跟基礎(chǔ)吧上進(jìn)介一步屬加強(qiáng)兼檢測材力度摧，擴(kuò)籌大了慎檢測交樣品雅范圍扭。因杠此在固國內(nèi)荷建立竄完善沙的輻押照食閉品檢床測能慎力，周對加腎強(qiáng)我盯國食末品安嘗全和國促進(jìn)勸對外巴食品冒貿(mào)易駁具有然非常斑大的羨現(xiàn)實灶意義說。世塵界上飲主要隆國家瞇和組囑的輻仁照食包品法巾規(guī)標(biāo)拾準(zhǔn)見球表1野。篩目前齡，輻康照食換品的物檢測煤方法餓主要什有熱法釋光軟（T奮L）樣法、磚電子坡自旋掩共振辭（E瓶SR巖）獎法、蓬DN倍A籍?dāng)嗔崖槠谶w移尖法、仙氣相是色譜蛇-質(zhì)歲譜府（G絨S-薦MS豎）舊法、知化學(xué)阿發(fā)光朋法，脆這些臘方法蔑提供慨了鑒深定食塞品是湯否經(jīng)濟(jì)過輻閱照的巡檢測冬方法胡，推上動了顛食品饞輻照障技術(shù)浴的研鄙究和充發(fā)展多。其托中熱約釋光許（T策L）眨法主廚要應(yīng)綱用于洲可分錯離出杠硅酸冤鹽礦降物質(zhì)奪的樣遙品，倚可用興該方屆法檢蝕測的科樣品交種類加最多老，頃應(yīng)用冶范圍弟最為充廣泛熔，因啦此開樂展熱若釋光輛（T深L）掌法檢垮測輻狀照食足品項夕目有述比較賢深刻旱的現(xiàn)只實意尾義。余1棟材料并與方最法鬼1.對1爹主要淘材料搖與試換劑嫌多鎢促酸鈉浴溶液蔽2儉g/包ml鵝將央25妻0盛g精多鎢區(qū)酸鈉世溶于甩15隊0能ml然水中并；功Al役fa蠶A假es損ar滅A永J臂oh運ns寧on辭M透at長th臭ey俊C避om威pa放ny磨(G場er辟ma串ny洽)遺鹽酸妥枕1接mo星l/聚L圖;或際氨水尿得1充mo鄰l/端L京;六丙酮剝液分析格純;認(rèn)虎羧層甲基衣纖維揉素鈉吵:杠0.套2%注表1儲：主日要國嘴家及筒CA軋C該輻照導(dǎo)食品怎法規(guī)記標(biāo)準(zhǔn)評比較涂Ta紐bl帖e1求稿r蓮ul衡e吹of費l令aw撐fo心r俘rr摧ad奏ia駱te敢d驗fo宣od伏i齒n稱di惹ff釀er宣en嶼t飄co兼un近tr棄ie咳s毛an啄d依CA拳C菜1.肅2設(shè)主要艱儀器披與逢設(shè)備籮承熱釋稻光分砍析儀架：妨Th興er例mo談E尸le餡ct周ro儀n煙Co跨rp廊or餐at私io況n(初US條A)榴H甘AR晉SH甜AW講35密00遞T表LD扇離心妨機(jī)予:充湘儀懂離心所機(jī)有逮限公陸司T騙DZ頓5-淹WS畢多管絞架自吵動離批心平送衡機(jī)聽超聲漿波清按洗器歪：昆熊山市夫超聲河儀器歪有限什公司兩KQ激52勻00磁型超枕聲波它清洗踏器閥樣品撲盤：鈴內(nèi)徑渣：6騎m億m、枝高：妻2五mm軌、厚克：0臺.2移m乏m，辦國內(nèi)魚特約畜訂做倍。什2地礦巷物質(zhì)軟分離畏2.凍1沃稱取年樣品探50吐g朋于2證00鴨m錢l頌燒杯董中，伙加入腔10余0—趨15小0熄ml彈蒸餾甚水，期使用驅(qū)超聲任波清鬧洗器壯處理卡5-疊10輪m但in已，經(jīng)咸80禮目過福濾篩御過濾漆，粉識末狀怖樣品蛾或加扯水后怎成泥脊?fàn)顦庸瞧芬装麑⒕W(wǎng)爸眼堵秩死宜割采用田孔徑疏較大肚的篩荷子過掃濾米。反處復(fù)用滴蒸餾跪水強(qiáng)性力沖捆洗濾盛渣，屯將濾溪液收高集于藝10辜00議m糟l燒呈杯中倚，靜呀置濾懇液渾5-斬10再mi扣n搬，傾肥倒出酒燒杯偏中上癢層的主水和形大部邀分有竊機(jī)物偵。譜2.銹2秘將燒屆杯中林的剩厲余物歷質(zhì)轉(zhuǎn)奏移皺到嫁15林m雅l鞠心管居中，情加入恒5稿ml跡多鎢層酸鈉訓(xùn)溶液堤，使偏用超銅聲波伴清洗誼器處漠理5堂-1爹0煌mi疾n,腔將離陰心管餐放能入離鬧心機(jī)挖以廉10煌00頁r統(tǒng)/m挺in努離心態(tài)2拴mi限n，礎(chǔ)若離牙心時兇間過現(xiàn)長或冒轉(zhuǎn)速惱過唱高念則不們能分紀(jì)離礦礦物質(zhì)我，作胖者曾拍嘗試臨靜止高1是h或獸20磨00些r騎/m斧in子離心點分離末礦物么質(zhì)俘而芬出現(xiàn)授有機(jī)陰物溶嘴于多末鎢酸毅鈉現(xiàn)援象，鞭分離物礦物述質(zhì)失鳥敗。唐離心值結(jié)束壯后取稻出離昆心管萄，沿雹管壁狡小心障加入凈5-帖10男m站l蒸序餾水瀉，加波蒸餾奸水后桂，不刻宜超貧聲或?qū)W劇烈發(fā)晃動乒離心簽管，奮否則拼水和煤多鎢拒酸鈉搭溶液宗互溶偷，使焰其密矮度減召小，無導(dǎo)致脅不能綿分離稿處礦膝物質(zhì)宗。用塌移液思槍移芒出有燙機(jī)物加（如友果有瓶機(jī)物睡殘留狀較多癢可再忙加5嶄m好l多抖鎢酸找鈉溶案液重小復(fù)該滴過程顆），拍多鎢必酸鈉斜溶液臂回收止利用計。輩2戶.3鄭箏向量離心魚管中緒加入疏鹽酸循群（1珠mo壤l/粒L）萍1紐ml惰靜源置3病-5變m跪in壁后加帆入氨奮水（譯1屬mo裝l/餅L）陪1盞ml銀靜置代1奴mi糧n,遵移出頂上層辣液體愧，加躺入記10體m貼l蒸做餾水智洗滌萍?xì)堅?-億3次壯，移創(chuàng)出蒸雹餾水填，用且丙酮以除去箭礦物以質(zhì)表皺面的召水至燥丙酮來不再蔥渾濁謹(jǐn)。在煩丙酮足環(huán)境艷中用胳移液黨槍將厘礦物與質(zhì)轉(zhuǎn)榜移至樓樣品問盤（蘿m膨o票/m國g）熄上，債滴加伴一滴杯0.津2%徐的羧館甲基伙纖維裳素鈉厭，在碼50職o換C干滔燥箱籌中放污置1糾6h炸。弟3購熱劈釋光緩(T血L)扇測定敘3.游1繁第一以發(fā)光錘曲線時的測挖定：罪將裝孫有試塌樣的竿樣品畝盤放啄在熱眠釋光維儀的鉛加熱貓板上拿，N惡2扔2渡L套/m俊in按條件潔下溫賭度由拐70慈o宜C升尾高到孔40堂0夸o拔C，洪升溫棄速率耗為6哄o惠C/張se近c測掛發(fā)光份量。貫將測鄭得的慘發(fā)光勢量記叛為G豈lo遼w份1勇(n膛C)曾，當(dāng)忽加熱見板溫幼度降險為洗70課o冠C圈以下拔時，典測沉定本煎底熱尤發(fā)光屯，將地測得摔的發(fā)停光量腿記為關(guān)B誘1源(n芹C)脂,熱倍發(fā)光三測定末結(jié)束削后，概稱量氧樣品康盤和悅礦物轉(zhuǎn)質(zhì)重眠量(自m軟1浪/m盡g)保3.位2梳標(biāo)準(zhǔn)布輻照稠常規(guī)堵的食并品檢吊測實殖驗室侮一般過不具維備對姻礦物安質(zhì)進(jìn)喊行標(biāo)畝準(zhǔn)輻驚照的朽條件笛，所枝以通乘常需域要將愚礦物礦質(zhì)傳脾遞到啟具備驕此條飲件的葵機(jī)構(gòu)辭，本擋實驗蘭室委蕉托核計工業(yè)嶄某輻反照中脫心完歷成輻億照。胡由于旁從原魄始樣伍品中辭分離資出的森適于烘進(jìn)行逝熱釋觀光分姓析的鮮礦物刮質(zhì)的近質(zhì)量喊通常閑是毫種克級霧，所漿以傳舅遞過醬程中匠必須蠻考慮東礦物播質(zhì)的采損失揪，并扁盡可買能使款損失三最小啦化。域?qū)嶒炠J中發(fā)燃現(xiàn)，厭依照新日本名厚生清勞動衡省《唯關(guān)于忙輻照檢食品蘭檢測攤方法曾的通然知》愚（食重安發(fā)何第0趴52介90紹04患號）逃，用幫羧甲期基纖禽維素范鈉將途礦物倘質(zhì)固香定在游樣品腸盤中妙，傳弟遞過繩程中迅會發(fā)軌生嚴(yán)究重的憲樣品額損失蔽。甘經(jīng)過柴探討育，本鹽實驗哭室采滿用了冷“個浸泡昏傳遞毛”升的方水法，妖即將鞭經(jīng)第括一次萄次退扛火后承的礦珍物質(zhì)早連同漲樣品分盤一勁并放哥入1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