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文檔簡介

第第頁蘋果減肥餐的做法

一、炒蘋果拌酸奶

熱量：106kcal/烹調時間：20分鐘

材料〔2人份〕：

蘋果半個、食鹽少許、牛油5克、低聚糖1勺半、檸檬汁1茶匙、無糖酸奶100毫升、玉桂粉適量。

做法：

1、將蘋果洗凈后，切開4-6等分，去皮去芯，為了不讓果肉氧化變黃，放到鹽水里浸泡后，隔掉水分。

2、用牛油涂滿平底鍋，將蘋果炒一下，去掉水汽。

3、待蘋果果肉變得有點透亮，就加入低聚糖和檸檬汁，繼續(xù)炒一下炒至金黃色后用中火再烤一下。

4、在碗中倒入無糖酸奶，將炒好的蘋果放在上面，最末撒上玉桂粉即可。

二、海帶泡菜拌蘋果

熱量：33kcal/烹調時間：5分鐘

材料〔4人份〕：

蘋果1/4個、海帶60克、泡菜100克、白芝麻少許。

做法：

1、將蘋果洗凈后去芯，留著皮切厚片備用，泡菜也略微切小一點。

2、將泡好的海帶切小，與蘋果、泡菜攪拌一下，最末撒上白芝麻。

三、蘋果果凍

熱量：75kcal/烹調時間：1小時10分鐘

材料〔4人份〕：

蘋果半個、鮮榨蘋果果汁250毫升、砂糖3勺、果凍粉3勺。

做法：

1、將蘋果去皮切丁，放入小杯子中。

2、在鍋中倒入蘋果汁和砂糖，開火煮熱，令砂糖完全溶解在蘋果汁中即可關火，倒入果凍粉攪拌。

3、將鍋放在冰水中，一邊攪拌溶解果凍粉，一邊待果汁漸漸降溫，最末倒入杯子中，放入冰箱中冷凍1小時凝固即可食用。

四、蘋果摩絲

熱量：48kcal/烹調時間：20分鐘

材料〔4人份〕：

鮮榨蘋果果汁300毫升、寒天粉4克、砂糖10克、雞蛋白1個、檸檬汁1勺。

做法：

1、將蛋白倒入碗中，攪拌成奶油狀。

2、在鍋中倒入蘋果果汁、寒天粉、砂糖，用重活加熱后，用小火再煮2-3分鐘后略微冷卻。

3、將裝有蛋白的碗放置于冰水中，加入剛煮好的蘋果果汁的1/4，攪拌勻稱，最末加點檸檬汁，再攪拌成奶泡裝即可。

五、蘋果拌黃瓜

熱量：38kcal/烹調時間：10分鐘

材料〔2人份〕：

蘋果1/4個、黃瓜1根、甜醋2勺。

做法：

1、將黃瓜豎著切4厘米，橫著切開4等分后，用勺子掛掉瓜囊，用開水略微焯一下后用白

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