《食品安全抽樣檢驗管理辦法》承檢機構(gòu)測習題_第1頁
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千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦《食品安全抽樣檢驗管理辦法》承檢機構(gòu)測習題細心收拾《食品平安抽樣檢驗管理方法》承檢機構(gòu)測試題

姓名：分數(shù)：

一、挑選題（3分/題）

1、《食品平安抽樣檢驗管理方法》制定的法律依據(jù)是（）

A

B

C

D

2

A

B

C

D

3

A

B

C、檢驗項目、檢驗辦法、判定依據(jù)等檢驗工作要求；

D、檢驗結(jié)果的匯總分析及報送方式和時限;

4、下列食品應該作為食品平安抽樣檢驗工作方案的重點：

A、風險程度高以及污染水平呈升高趨勢的食品；

B、流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品；

C、風險監(jiān)測、監(jiān)督檢查、專項整治、案件稽查、事故調(diào)查、應急處置等工作表明存在較大隱患的食品；

D、專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品；

5、食品平安監(jiān)督抽檢的抽樣人員應該使用規(guī)范的抽樣文書，具體記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于（）年。

A、1

6

A、

7

A、

8

A、

9

A、

10、食品平安監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論不合格的，承檢機構(gòu)應該在檢驗結(jié)論作出后個工作日內(nèi)報告組織或者托付實施監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門。

A、2

B、3

C、5

D、10

二、推斷題（3分/題）

1、案件稽查、事故調(diào)查中的食品平安抽樣活動，應該由食品平安行政執(zhí)法人員舉行或者伴隨。（）

2、食品平安監(jiān)督抽檢的抽樣人員可以從食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中或者從食品經(jīng)營者倉庫和用于經(jīng)營的食品中隨機抽取樣品，也可以由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品。（）

3

4

5

6

7

8

9、

（）

10、標稱的食品生產(chǎn)者對抽樣產(chǎn)品真切性有異議的，應該自收到不合格檢驗結(jié)論通知之日起6個工作日內(nèi)，向組織或者實施食品平安監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門提出書面異議審核申請，并提交相關(guān)證實材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證實材料的，視為認可抽樣產(chǎn)品的真切性。（）

三、填空題（2分/題）

1、食品平安監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務時應該出示監(jiān)督抽檢通知書、托付書等文件及有效身份證實文件，并不得少于人。

2、被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和標稱的食品生產(chǎn)者可以自收到食品平安監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論之日起個工作日內(nèi)，依照法律規(guī)定提出書面復檢申請，并說明理由。

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