服裝有限公司規(guī)章制度

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔服裝有限公司規(guī)章制度目錄一、總則一、總則為了適應(yīng)企業(yè)發(fā)展以及規(guī)范管理的需要，特制二、員工守則定此套章程。三、管理機(jī)構(gòu)與管理人員本公司全體人員均以此章程為準(zhǔn)則，任何人均四、人事管理制度不準(zhǔn)以任何理由來(lái)抵制或違反。五、考勤制度本章程修改權(quán)和解釋權(quán)歸公司常務(wù)委員會(huì)。六、生產(chǎn)管理制度其它規(guī)定如與本章相抵觸，均以本章為準(zhǔn)。七、質(zhì)量管理制度八、保安職責(zé)九、宿舍管理規(guī)定十、食堂管理規(guī)定十一、獎(jiǎng)罰制度十二、事故處理規(guī)定十三、關(guān)于工齡獎(jiǎng)的規(guī)定二、員工守則三、管理機(jī)構(gòu)與管理人員一、管理機(jī)構(gòu)：一、遵守國(guó)家法律、法令，尊重社會(huì)公德，遵守廠規(guī)1、公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由總經(jīng)制度。理主持日常工作。二、熱愛(ài)工廠，熱愛(ài)本職工作，樹(shù)立“以廠為家，以2、由總經(jīng)理、副總經(jīng)理組長(zhǎng)公司常務(wù)委員會(huì)，作為廠為榮”的好風(fēng)尚，維護(hù)企業(yè)良好形象。公司的領(lǐng)導(dǎo)核心，必要時(shí)由部門經(jīng)理以上參加的三、尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從安排，堅(jiān)守崗位，樹(shù)立熱忱，盡常委擴(kuò)大會(huì)。心盡職的工作責(zé)任心和良好的職業(yè)道德。3、各部門都實(shí)行崗位責(zé)任制。四、熱愛(ài)集體，團(tuán)結(jié)互助，尊師愛(ài)長(zhǎng)，文明禮貌。提二、管理人員：倡“敬業(yè)樂(lè)群”，發(fā)楊“團(tuán)結(jié)、勤奮、務(wù)實(shí)、創(chuàng)1、必須具備的條件：新”的企業(yè)精神。①忠誠(chéng)于事業(yè)，一切從公司和集體利益出發(fā)。五、愛(ài)護(hù)公物，勤儉節(jié)約。②熱愛(ài)制衣，認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，虛心求教，六、維護(hù)公共衛(wèi)生，保護(hù)工作生活場(chǎng)所整潔，保護(hù)個(gè)不斷提高管理和業(yè)務(wù)水平。人清潔。③隨時(shí)保持精神飽滿，吃苦在前，勇?lián)厝危_踏實(shí)地，對(duì)工作極端負(fù)責(zé)任的態(tài)度。④尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從上級(jí)，愛(ài)護(hù)工友，團(tuán)結(jié)同事，能帶領(lǐng)大家一道工作。提倡團(tuán)隊(duì)精神，不搞個(gè)人英雄主義。⑤胸懷坦白，光明磊落，處事公正，敢于挑戰(zhàn)，四、人事管理制度富于開(kāi)拓精神，不怕困難挫折，積極上進(jìn)，作風(fēng)正派。一、公司的人事管理，由行政部人事負(fù)責(zé)。2、管理人員職能：二、招工應(yīng)根據(jù)工作的需要，各部門需補(bǔ)充人員時(shí)應(yīng)①抓好本部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高工效，控填寫用工申請(qǐng)單，交給行政部人事科。制產(chǎn)品質(zhì)量，抓好勞動(dòng)紀(jì)律、行政人事管理、三、應(yīng)聘條件：應(yīng)聘者必須思想好，作風(fēng)正派，五官思想教育、崗前在職培訓(xùn)、安全、衛(wèi)生等工作。端正，無(wú)生理缺陷，沒(méi)有前科的。年齡在16周②處事應(yīng)具獨(dú)立性，遇事不推諉，不上繳，不隱歲以上的，身體健康的，具初中以上文化程度，瞞。熟練技術(shù)工可酌情放寬。③主動(dòng)配合其他部門的工作。四、員工入廠手續(xù)：應(yīng)聘者報(bào)名時(shí)，應(yīng)攜帶身份證，3、管理人員任免：經(jīng)面試或考試，決定錄用時(shí)攜帶學(xué)歷證明，近照①管理人員實(shí)行招聘制，由公司任免。三張并填寫應(yīng)聘登記表，憑行政部人事科發(fā)出的②提升管理人員由公司統(tǒng)籌，各部門應(yīng)積極配合通知到該科報(bào)道，以便分配工作及食宿等。員工不應(yīng)以任何理由來(lái)推諉。離廠者保安人員應(yīng)根據(jù)行政人事科的通知為準(zhǔn)，③管理人員長(zhǎng)期碌碌無(wú)為，不稱職或違反廠規(guī)，給予放行。工人第二次進(jìn)廠應(yīng)由部門以上經(jīng)理的影響不良的，將予撤消職務(wù)。理的批準(zhǔn)；管理、技術(shù)員由副總以上批準(zhǔn)方可入4、管理人員定義：有下屬的或有職務(wù)的即為管理人廠。員，其他均勻?yàn)榧夹g(shù)員，職員。五、應(yīng)聘者應(yīng)與公司簽定合同并接受公司的崗前培訓(xùn)。（特殊情況，特殊工種另定）。六、辭職：?jiǎn)T工辭職必須在合同期滿的前提下，提前五、考勤制度40天以書面申請(qǐng)，逐級(jí)上報(bào)，經(jīng)公司部門經(jīng)理以上批準(zhǔn)，由行政部發(fā)出通知，財(cái)務(wù)按規(guī)定發(fā)給工資等，員工終止合同必須有合理的理由及證明一、全體員工必須遵守公司的作息時(shí)間，有遲到、早方可批準(zhǔn)，并按合同條款執(zhí)行。退、中溜、竄崗、不得無(wú)故曠工。管理人員必須七、辭退：?jiǎn)T工長(zhǎng)期不能完成公司下達(dá)的任務(wù)或不適須提前十分鐘到崗。宜留任或品質(zhì)低劣，公司有權(quán)辭退。由行政部發(fā)二、公司實(shí)行打卡制度，員工必須依序排隊(duì)，親自打出通知，財(cái)務(wù)部按規(guī)定酌情結(jié)算工資等。（公司卡，上班前只可提前15分鐘，不可連打卡。自覺(jué)有權(quán)不做任何解釋辭退員工）接受保安人員的檢查。簽卡統(tǒng)一由行政部人事科八、開(kāi)除：嚴(yán)重違反國(guó)家法律、嚴(yán)重違反公司制度，負(fù)責(zé)。屢教不改的，予以除名并取消乙方所有獎(jiǎng)勵(lì)及其三、員工不得將外人帶入車間，上班期間一律不得會(huì)它福利金，未結(jié)算的工資作為對(duì)甲方造成損失的客。離崗時(shí)必須班組長(zhǎng)以上主管簽發(fā)的通行條，補(bǔ)償金。嚴(yán)重的將送公安部門處理。保安人員方可放行。出入廠區(qū)及在工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)九、自動(dòng)離職：無(wú)故曠工連續(xù)3天或年累計(jì)七天以上自覺(jué)佩戴胸章，胸章佩戴統(tǒng)一在左胸前。的，視為自動(dòng)離職，處理方法與開(kāi)除相同（特殊四、員工請(qǐng)假必須在工作允許的條件下，提前申請(qǐng)。情況酌情處理）并填寫申請(qǐng)條，經(jīng)逐級(jí)批準(zhǔn)生效。批準(zhǔn)權(quán)限：工十、人事變更：公司可根據(jù)需要，調(diào)動(dòng)員工工作，員人一天內(nèi)由班組長(zhǎng)批，三天內(nèi)由主任批，七天內(nèi)工應(yīng)服從公司的安排，其主管應(yīng)積極支持，本部由部門經(jīng)理批，七天以上的由副總批。管理人員短期調(diào)動(dòng)由本部門主管自行安排。調(diào)動(dòng)，離職、請(qǐng)假，一天以內(nèi)由部門經(jīng)理批，一天以上的一律由各部門主管提報(bào)請(qǐng)主管副總以上的批準(zhǔn)，由行由副總批。政部書面通知。五、請(qǐng)假未批，托人請(qǐng)假或超假冒或超假又無(wú)正當(dāng)理六、生產(chǎn)管理制度曠工處理。外地職工請(qǐng)假期間，如遇特殊要求情況需延假，必須事先來(lái)信或來(lái)電向人事部門說(shuō)明一、生產(chǎn)部應(yīng)按公司的生產(chǎn)指令安排生產(chǎn)。各車間原因，經(jīng)同意后，回公司后補(bǔ)辦手續(xù)。超假，補(bǔ)應(yīng)服從生產(chǎn)部門的統(tǒng)一安排和調(diào)度，按時(shí)按質(zhì)假一律由副總批準(zhǔn)。地完成生產(chǎn)任務(wù)。要樹(shù)立一切為了生產(chǎn)的觀念，六、員工及干部請(qǐng)假一律應(yīng)將請(qǐng)假條及考勤卡交行政任何人都不應(yīng)以任何理由來(lái)抵制或影響生產(chǎn)。部人事科，由人事科統(tǒng)一監(jiān)督請(qǐng)假情況，假期結(jié)二、車間工人應(yīng)服從管理人員調(diào)配，遵守操作規(guī)程，束應(yīng)至人事科領(lǐng)取考勤卡。按規(guī)定的工序、工藝作來(lái)業(yè)。七、婚假7天，產(chǎn)假56天，（有獨(dú)生子女可放寬至三、樹(shù)立極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真、嚴(yán)肅、快節(jié)奏地工120天）喪假（直系親屬）7天。特殊情況另定。作，不做與工作無(wú)關(guān)的事，不無(wú)理取鬧。八、請(qǐng)假一律不準(zhǔn)借工資，特殊情況由總經(jīng)理批。四、愛(ài)護(hù)產(chǎn)品，做好交接，并放在規(guī)定的位置。五、愛(ài)護(hù)機(jī)械設(shè)備，定期加油，每天上下班必須拭機(jī)臺(tái)，下班關(guān)好電源，電燈。發(fā)生故障時(shí)立刻報(bào)告到組長(zhǎng)，并由專職師傅修理。六、愛(ài)護(hù)車間衛(wèi)生，保持產(chǎn)品清潔，不準(zhǔn)在車間內(nèi)吐痰，吃零食，亂扔雜物，車位不信放茶杯、機(jī)，每周小掃除一次，每月大掃除一次。七、車間管理人員必須提早10分鐘開(kāi)車間門，做好班前準(zhǔn)備，下班時(shí)負(fù)責(zé)檢查機(jī)器設(shè)備，關(guān)門窗，切斷電源。七、質(zhì)量管理制度八、保安職責(zé)一、樹(shù)立質(zhì)量就是生命，質(zhì)量等于定單的觀念。必一、保安人員必須服裝整潔，舉止端正，彬彬有禮，須把質(zhì)量問(wèn)題放在一切工作的首位，凡質(zhì)量問(wèn)保護(hù)好全廠的安全。題，必須從嚴(yán)要求，從重處理。二、認(rèn)真執(zhí)行工廠的規(guī)章制度，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)二，打版要精確，開(kāi)工藝要準(zhǔn)確、精煉、簡(jiǎn)化。排真，不做老好人。版要合理，省料。裁片要標(biāo)準(zhǔn)化?？p制應(yīng)按要三、出廠貨物（包括員工出廠所帶行李）必須持出求制作。每道工序是上一道工序的檢驗(yàn)，不合門條方可放行，并填寫好出入登記。格品要交回上一道工序。四、保安員必須當(dāng)好公司的耳目，隨時(shí)保持高度警三、定期開(kāi)生產(chǎn)會(huì)，產(chǎn)前會(huì)，品管會(huì)，把質(zhì)量當(dāng)作惕性，嚴(yán)防他人破壞并隨時(shí)了解全廠內(nèi)外的情基本要求，當(dāng)作基本保障，當(dāng)作日常生活中必況，要求保安員有一定的觀察力，分析力和應(yīng)須時(shí)刻注意到的事情來(lái)抓。變力。值班時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)，發(fā)現(xiàn)情況及不安全因四、狠抓事故苗頭，把不良因素消滅在萌芽狀態(tài)，素及苗頭，及時(shí)上報(bào)行政部。把質(zhì)量工作抓在前面，杜絕質(zhì)量事故，將次品五、保安室是值班重地，不準(zhǔn)當(dāng)作會(huì)客室及他用，率降到最低極限。把成品返工數(shù)控制在3%以更不準(zhǔn)打牌、下棋、飲酒、賭博。內(nèi)。六、保安員由班長(zhǎng)統(tǒng)籌安排，服從公司的統(tǒng)一指揮。五、發(fā)出不合格的產(chǎn)品，應(yīng)由現(xiàn)場(chǎng)管理和當(dāng)事人一起承擔(dān)，并一報(bào)行政科人事科。九、宿舍管理制度十、食堂管理規(guī)定一、遵守公司規(guī)定的作息制度，按時(shí)就餐，準(zhǔn)時(shí)起一、炊事人員必須具備如下要求：床就寢、熄燈。1、有高度地為員工服務(wù)的精神，對(duì)員工要服務(wù)熱二、服從行政部的統(tǒng)一安排，不得私自調(diào)換房間及情，笑臉相迎，實(shí)行微笑服務(wù)。床位，未經(jīng)行政部批準(zhǔn)不得留宿外人。2、身體健康，半年體檢一次，做到愛(ài)清潔，常剪三、保持宿舍的整潔，床鋪要整理好，保持地板的指甲，常洗頭、洗澡、勤換衣。廚房每日清洗清潔，每日至少打掃一次，排出值班表。每周一次，餐廳每日打掃三次，每周清洗一次。大掃除一次。3、要講衛(wèi)生，食物要清洗干凈，生熟分開(kāi)，不出四、保持宿舍安靜，不喧嘩吵鬧，不準(zhǔn)釀酒，賭博售變質(zhì)、腐爛食品，做好食品保管工作，注意自覺(jué)遵守公共道德。防毒，防盜、防鼠。五、注意安全防火，不準(zhǔn)使用電爐等電器，不準(zhǔn)私4、必須保證準(zhǔn)點(diǎn)開(kāi)飯（除特殊情況），做到飯熟菜接或改裝電路。香。保證開(kāi)水充足。六、愛(ài)護(hù)宿舍設(shè)施、如有損壞，應(yīng)報(bào)告行政部派人5、必須廉潔奉公，平等待人，不徇私情。修理，費(fèi)用由本宿舍人員負(fù)責(zé)。6、努力學(xué)習(xí)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)水平，調(diào)劑好職七、節(jié)約用水、電，做到隨手關(guān)水，人離關(guān)電。工伙食，列出菜譜，明碼標(biāo)價(jià)。八、對(duì)不服從宿舍管理者，行政部有權(quán)處罰或取消二、用膳人員必須注意：其注宿資格。1、遵守廠部規(guī)定的用膳時(shí)間，排隊(duì)買飯菜，不得擁擠。2、保持餐廳衛(wèi)生，剩余飯菜倒入指定地點(diǎn)。十一、獎(jiǎng)罰制度一、獎(jiǎng)勵(lì)1、滿勤獎(jiǎng)：凡當(dāng)月未請(qǐng)假、遲到、中溜的，可以給每位員工的扣分額度，若在每年扣分累計(jì)超過(guò)十享受滿勤獎(jiǎng)30元。分，則作自動(dòng)辭退計(jì)，第二年則重新開(kāi)始累計(jì)，具2、為公司建設(shè)出謀劃策，提出合理化建議，提出體扣分規(guī)則如下：技術(shù)革新，有成效的按實(shí)際效益提出獎(jiǎng)勵(lì)。①凡遲到、早退、中溜的，30分鐘扣一分，3、敢于同不良行為作斗爭(zhēng)，檢舉、揭發(fā)公司偷竊超過(guò)30分鐘的，按曠工處理：曠工一次扣賭博、破壞公共財(cái)物等行為，維護(hù)公司利益的2分。給予重獎(jiǎng)，并為其保密。②凡違反下列情況之一者，扣一分：4、對(duì)努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作，積極上進(jìn)，技術(shù)精良，A、未佩戴胸章或不按規(guī)定佩戴的。（遺失應(yīng)忠于事業(yè)功績(jī)出眾的人，適時(shí)提拔到管理或領(lǐng)應(yīng)到行政部補(bǔ)辦，每塊20元）導(dǎo)崗位上。B、上班吃零食，隨地吐痰，亂扔雜物，閑談5、在本月受到行政處分或經(jīng)濟(jì)處罰的，均不受，看書報(bào)、打磕睡的；任何獎(jiǎng)金。C、上班不擦臺(tái)，下班不不關(guān)電的；三、處罰：（管理人員犯規(guī)，如倍處罰）D、不愛(ài)護(hù)產(chǎn)品，坐躺在衣車、工作臺(tái)上的；公司的處罰以行政處分和扣分制相結(jié)合E、私自闖入寫字樓、倉(cāng)庫(kù)、設(shè)計(jì)、技術(shù)室、1、行政處分：分為口頭批評(píng)，警告，嚴(yán)重警告配電房、他人宿舍的；辭退，開(kāi)除，情節(jié)嚴(yán)重的，送交公安部門處理。F、宿舍不清潔的。2、扣分制：在每年的元月一日到十二月三十日，③員工凡違反下列情況之一的，第次扣2分：A、不服從分配的，無(wú)理取鬧的；十二、事故處理規(guī)定B、上班明辨是非在聲喧嘩吵鬧，竄崗，粗話罵人C、私調(diào)工種，私調(diào)設(shè)備，私改工序工藝，未經(jīng)同一、因工作失誤所造成的，當(dāng)事人應(yīng)按如下賠償：意，亂拆修機(jī)器設(shè)備和私改電路的；1、損失在100—500元的，賠償所造成損失全價(jià)D、上下班打卡、不排隊(duì)托替打卡、打連卡；的40%；E、造成事故的按《事故處理規(guī)定執(zhí)行》2、損失在501—1000元的，賠償所造成損失全④聚眾鬧事、斗毆、賭博的，視情節(jié)每次扣5分，價(jià)的30%；直至開(kāi)除，嚴(yán)重者將送公安部門處理。3、損失在1001—2000元的，賠償所造成損失全⑤食堂人員未按規(guī)定時(shí)間出售飯菜及食品的，每?jī)r(jià)的25%；次扣3分，如發(fā)生食物中毒，將依法處理。4、損失在2001—5000元的，賠償所造成損失全⑥未盡事宜，酌情處理。價(jià)的20%；5、損失在5000元以上的酌情處理。二、因人為失誤所造成損失的應(yīng)賠償損失全價(jià)的100%，同時(shí)扣發(fā)當(dāng)事人當(dāng)月的普通資金。三、情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改的加倍處罰。四、在事故雙方爭(zhēng)執(zhí)下、責(zé)任不易分清時(shí)，按雙方各占50%賠償。五、以上情況發(fā)生時(shí)應(yīng)由部門經(jīng)理報(bào)請(qǐng)主管副總核準(zhǔn)后執(zhí)行。六、所有事故都要查清原因，完善預(yù)防措施。十三、關(guān)于工齡獎(jiǎng)的規(guī)定一、工齡獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)6、沒(méi)有簽訂合同或合同期滿未續(xù)簽合同的，均不1、滿二年獎(jiǎng)勵(lì)200元享受工齡獎(jiǎng)；2、滿三年獎(jiǎng)勵(lì)500元7、因?yàn)楦鞣N原因受到處罰者，工齡獎(jiǎng)酌情順延三個(gè)3、滿四年獎(jiǎng)勵(lì)600元月以上，嚴(yán)重者取消當(dāng)年的工齡獎(jiǎng)。4、滿五年獎(jiǎng)勵(lì)700元四、工齡計(jì)算方法5、六年以上的獎(jiǎng)勵(lì)800元1、以連續(xù)工齡計(jì)算；二、凡符合下列條件的可準(zhǔn)時(shí)享受工齡獎(jiǎng)2、若中斷則以新合開(kāi)始計(jì)算；1、有簽訂勞動(dòng)合同；3、推遲發(fā)放工齡獎(jiǎng)后工齡計(jì)算同時(shí)順廷，但不2、本年度沒(méi)有曠工記錄；以中斷論處。3、本年度請(qǐng)假未超過(guò)一星期。三、凡屬下列情況者推遲發(fā)放或不享受工齡獎(jiǎng)。本年度請(qǐng)假達(dá)一星期的，推遲一個(gè)月發(fā)放；本年度請(qǐng)假達(dá)二星期的，推遲二個(gè)月發(fā)放；本年度請(qǐng)假達(dá)三星期的，推遲三個(gè)月發(fā)放；本年度請(qǐng)假達(dá)四星期的，推遲四個(gè)月發(fā)放；本年度請(qǐng)假超過(guò)四星期的，取消當(dāng)年工齡獎(jiǎng)；精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔附件1:福建省企業(yè)新型學(xué)徒制申報(bào)表企業(yè)名稱：安溪迎賓酒店投資管理有限公司（永隆國(guó)際酒店）企業(yè)地址:安溪縣城廂鎮(zhèn)二環(huán)路999號(hào)2020年12月

填寫要求1．本申報(bào)表由申報(bào)新型學(xué)徒制的企業(yè)填寫。2．所在行業(yè)請(qǐng)依據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754—2011）填寫。3．統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的截止日期為2018年12月31日。4．請(qǐng)用A4紙雙面打印，每份申報(bào)表單獨(dú)裝訂，不另單做封皮和裝裱。

一、企業(yè)單位基本情況地址安溪縣城廂鎮(zhèn)二環(huán)路999號(hào)郵編362400法定代表人曾嘉祥電作負(fù)責(zé)人及電話施輝濟(jì)類型□國(guó)有企業(yè)□集體企業(yè)R私營(yíng)企業(yè)R有限責(zé)任公司□股份有限公司□股份合作企業(yè)□其他企業(yè)所屬國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)及代碼（《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/4754-2011）代碼、3位數(shù)字H611l旅游酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍對(duì)酒店的投資與管理；酒店建設(shè)與經(jīng)營(yíng)；公寓式酒店建設(shè)；洗滌服務(wù)；住宿、餐飲服務(wù)；足浴、游泳池館經(jīng)營(yíng)。主營(yíng)業(yè)務(wù)住宿、餐飲、足浴主營(yíng)業(yè)務(wù)上年銷售收入（萬(wàn)元）2500職工總數(shù)170人技能崗位職工人數(shù)119人企業(yè)職工培訓(xùn)制度、待遇與技能掛鉤激勵(lì)機(jī)制建設(shè)情況1、酒店堅(jiān)持以日培訓(xùn)與周培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行職工培訓(xùn)，做到每日小課15分鐘培訓(xùn)及每周一大課45分鐘的專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容含括分享類、思想提升類、管理類、部門操作流程類、職業(yè)技能類及專題類課程，培訓(xùn)方式是以PPT、視頻、崗位技能實(shí)操、情景演練等多樣化方式進(jìn)行。2、酒店按照季度舉行員工技能競(jìng)賽，各崗位技能實(shí)操前三名，將給予獎(jiǎng)勵(lì)；酒店基礎(chǔ)技能崗位的考核加薪是通過(guò)各崗位技能實(shí)操及檢驗(yàn)，進(jìn)行工資增幅。機(jī)構(gòu)名稱福建省安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校聯(lián)系地人代表徐清淵聯(lián)系電話1380853215辦學(xué)情況福建省安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校成立于1991年，坐落在閩南僑鄉(xiāng)安溪金谷鎮(zhèn)，省道307邊，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。學(xué)校是福建省重點(diǎn)中等職業(yè)中專學(xué)校，福建省首批規(guī)范化中等職校，泉州市中等職校特色校建設(shè)工程A類培育項(xiàng)目校。學(xué)校占地面積107畝，建筑面積4.8萬(wàn)平方米，在校生總數(shù)1825人，學(xué)校教學(xué)設(shè)施完善，功能配套齊全?，F(xiàn)擁有計(jì)算機(jī)680臺(tái)，智慧校園系統(tǒng)建設(shè)，接入寬帶750兆，無(wú)線Wifi全覆蓋。開(kāi)設(shè)有工藝美術(shù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、軌道交通等專業(yè)，專業(yè)設(shè)置符合區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求發(fā)展。學(xué)校堅(jiān)持“立德樹(shù)人、匠心筑夢(mèng)、校企協(xié)同，服務(wù)發(fā)展”的辦學(xué)理念。2018年提煉出“剛健篤實(shí)，輝光日新”的新校訓(xùn)。堅(jiān)持以質(zhì)量求生存、產(chǎn)教融合、校企合作，構(gòu)建“技能+素養(yǎng)”的成才模式，開(kāi)展各種社會(huì)技能培訓(xùn)，為社會(huì)培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。學(xué)校也是福建省職業(yè)技能鑒定中心，每年定期開(kāi)展保育員、電工、辦公軟件應(yīng)用、ps、電子客戶關(guān)系管理等技能鑒定。二、培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)徒制總?cè)藬?shù)各班次人數(shù)培養(yǎng)職業(yè)（工種）培養(yǎng)目標(biāo)（職業(yè)資格等級(jí)）培養(yǎng)起止時(shí)間合作院校4949辦公軟件應(yīng)用中級(jí)2020年12月28日至2021年12月28日安溪陳利職校3333餐廳服務(wù)中級(jí)2020年12月28日至2021年12月28日安溪陳利職校三、項(xiàng)目實(shí)施方案及實(shí)施計(jì)劃1、學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進(jìn)舉措（包括培養(yǎng)目標(biāo)和方式、教學(xué)方案制訂、教學(xué)過(guò)程安排、教學(xué)管理制度、質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和考核制度建設(shè)等）辦公軟件學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進(jìn)舉措一、培養(yǎng)目標(biāo)（一）培養(yǎng)總目標(biāo)本專業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，面向企業(yè)涉及計(jì)算機(jī)辦公軟件領(lǐng)域，培養(yǎng)從事計(jì)算機(jī)操作、辦公軟件、計(jì)算機(jī)圖形圖像處理、桌面排版等工作，德智體全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。（二）培養(yǎng)分目標(biāo)（一）職業(yè)素養(yǎng)1.具有良好的職業(yè)道德，能自覺(jué)遵守行業(yè)法規(guī)、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。2.具有良好的人際交往、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和客戶服務(wù)意識(shí)。3.具有信息安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和質(zhì)量規(guī)范意識(shí)。4.具有獲取前沿技術(shù)信息、學(xué)習(xí)新知識(shí)的能力。5.具有熟練的信息技術(shù)應(yīng)用能力。（二）專業(yè)知識(shí)和能力1．具有計(jì)算機(jī)主流操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)、常用辦公及工具軟件的基本應(yīng)用能力。2．具有使用計(jì)算機(jī)處理圖形、圖像等數(shù)字媒體信息的能力。3．掌握常用數(shù)字媒體輸入、輸出設(shè)備和主要應(yīng)用軟件的使用方法。（三）配套證書名稱國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書《辦公軟件操作專項(xiàng)能力）二、培養(yǎng)方案（一）培訓(xùn)主要內(nèi)容公共基礎(chǔ)課程德育(職業(yè)生涯)語(yǔ)文英語(yǔ)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)專業(yè)基礎(chǔ)課程windows軟硬件知識(shí)及基礎(chǔ)操作常見(jiàn)辦公軟件基本知識(shí)專業(yè)核心課程Word文檔基本操作文字錄入與編輯格式設(shè)置與編排表格的創(chuàng)建于設(shè)置版面的設(shè)置與編排excel電子表格的基礎(chǔ)操作工作簿的操作數(shù)據(jù)的處理word與excel的綜合應(yīng)用文本與表格的轉(zhuǎn)換記錄(錄制)宏演示文稿的基本操作幻燈片的新建與基本格式設(shè)置幻燈片效果設(shè)計(jì)幻燈片放映實(shí)踐課程1.計(jì)算機(jī)上機(jī)操作實(shí)踐選修課1.計(jì)算機(jī)辦公設(shè)備使用與維護(hù)2.網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)（二）培訓(xùn)主要方式根據(jù)本職業(yè)的特點(diǎn)和培訓(xùn)內(nèi)容的具體情況，主要通過(guò)取集中培訓(xùn)、師傅帶教、崗位訓(xùn)練和集中培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)方法，開(kāi)展課堂教學(xué)、小組上機(jī)操作、模擬演練、仿真實(shí)習(xí)等項(xiàng)目進(jìn)行培訓(xùn)。（三）培訓(xùn)安排1．培訓(xùn)場(chǎng)所條件：每間考核機(jī)房至少配備1臺(tái)服務(wù)器、1臺(tái)管理機(jī)和30臺(tái)考試機(jī)，2個(gè)攝像頭（或1個(gè)攝像頭，1個(gè)錄像設(shè)備），機(jī)房面積約60平左右（設(shè)備最低配置如下）。⑴.服務(wù)器配置及設(shè)置：CPU:InteIi3主頻2.4GHz雙核心4線程或AMD同等性能以上，且均支持虛擬化；內(nèi)存:8G以上；硬盤400G以上。⑵.管理機(jī)配置：CPU:InteICore主頻1.8GHz雙核心或同等性能以上；內(nèi)存:4G以上；硬盤250G以上。⑶考試機(jī)配置及設(shè)置：CPU:InteICore主頻1.8GHz雙核心或同等性能以上；內(nèi)存:4G以上；硬盤250G以上。⑷.攝像頭配置：100萬(wàn)像素以上，即插即用。2．培訓(xùn)時(shí)間：1000課時(shí)以上。3．培訓(xùn)師資：姓名專業(yè)技術(shù)職務(wù)職業(yè)資格證書工作年限姚振東高級(jí)講師高級(jí)信息管理師19趙垠風(fēng)高級(jí)講師高級(jí)信息管理師28謝志成辦公軟件考評(píng)員信息管理師13林澤堅(jiān)辦公軟件考評(píng)員信息管理師26李佰迦講師信息管理師19（四）教學(xué)進(jìn)度安排表課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)合計(jì)學(xué)期一二公共課德育24011語(yǔ)文24011計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)24011英語(yǔ)24011公選課公共藝術(shù)1401心理健康1401公共基礎(chǔ)課小計(jì)1024055專業(yè)課專業(yè)基礎(chǔ)課windows軟硬件知識(shí)及基礎(chǔ)操作2802常見(jiàn)辦公軟件基本知識(shí)2802專業(yè)核心課Word文檔基本操作3802excel電子表格的基礎(chǔ)操作3802演示文稿的基本操作3802辦公軟件綜合應(yīng)用3802小計(jì)1648084選修課計(jì)算機(jī)辦公設(shè)備使用與維護(hù)2802網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)1802小計(jì)316022綜合實(shí)踐word與excel的綜合應(yīng)用3802計(jì)算機(jī)上機(jī)操作實(shí)踐3802小計(jì)616004頂崗實(shí)習(xí)00合計(jì)3510401515（五）推薦教材1.《辦公軟件應(yīng)用試題匯編》陳捷主編北京希望電子出版社三、考核鑒定方案1.能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容能力名稱：辦公軟件應(yīng)用操作職業(yè)領(lǐng)域：計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件類工作任務(wù)操作規(guī)范相關(guān)知識(shí)考核比重第一單元Windows系統(tǒng)操作1．熟悉Windows操作系統(tǒng)的基本應(yīng)用2．了解Windows操作系統(tǒng)的簡(jiǎn)單設(shè)置10%第二單元文字錄入與編輯1．掌握錄入文檔的操作方法2．具備復(fù)制粘貼的能力3．具備查找替換的能力12%第三單元格式設(shè)置與編排1.掌握設(shè)置文檔文字、字符格式的操作方法2.掌握設(shè)置文檔行、段格式的操作方法3.具備設(shè)置項(xiàng)目符號(hào)或編號(hào)的能力12%第四單元表格操作1．掌握創(chuàng)建表格并自動(dòng)套用格式的操作方法2．具備表格的行、列修改能力3．掌握合并或拆分單元格的操作方法4．具備設(shè)置表格的邊框線的能力10%第五單元版面的設(shè)置與編排1．掌握頁(yè)面設(shè)置的操作方法2．具備設(shè)置藝術(shù)字的能力3．具備設(shè)置文檔的版面格式的能力12%第六單元工作簿操作1．掌握工作表的行、列操作的操作方法2．具備設(shè)置單元格格式的能力3．熟悉插入批注的流程19%第七單元數(shù)據(jù)計(jì)算1．掌握公式、函數(shù)的應(yīng)用的操作方法2．了解數(shù)據(jù)的管理的知識(shí)點(diǎn)3．熟悉數(shù)據(jù)分析的流程15%第八單元綜合應(yīng)用1．掌握文本與表格的轉(zhuǎn)換的操作方法2．具備記錄(錄制)宏的能力3．掌握郵件合并的操作方法10%2.鑒定要求1）申報(bào)人員條件達(dá)到法定勞動(dòng)年齡，具有相應(yīng)技能的勞動(dòng)者均可申報(bào)。2）考核方式與時(shí)間考核方式為技能操作考核；考核時(shí)間為120分鐘四、培養(yǎng)成果評(píng)價(jià)學(xué)徒完成本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，修滿本專業(yè)要求的學(xué)分，并通過(guò)思想品德、組織紀(jì)律、行為規(guī)范等方面的綜合考核合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。對(duì)于提前達(dá)到畢業(yè)學(xué)分的學(xué)徒允許提前畢業(yè)。對(duì)于在兩年內(nèi)未修滿畢業(yè)總學(xué)分的學(xué)徒，允許在延長(zhǎng)的一年內(nèi)通過(guò)繼續(xù)修習(xí)，修滿規(guī)定的學(xué)分者，給予發(fā)放畢業(yè)證書。餐廳服務(wù)學(xué)徒培養(yǎng)方案及推進(jìn)舉措一、培養(yǎng)目標(biāo)（一）培養(yǎng)總目標(biāo)本專業(yè)主要培養(yǎng)熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，熟悉酒店餐廳各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店餐廳管理、服務(wù)理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織、管理等工作的德智體美全面發(fā)展的高端技能型專門人才。（二）培養(yǎng)分目標(biāo)（1）具備基本的計(jì)算機(jī)操作能力；（2）具有綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析和解決餐廳管理中的實(shí)際問(wèn)題；（3）具有酒店的前廳、餐飲、會(huì)議等管理與基本服務(wù)操作能力；（6）具有制定和安排酒店前廳、餐飲工作計(jì)劃的能力；（7）具有介紹酒店餐飲文化知識(shí)宣傳的能力（8）具有采用正確的方法處理餐廳服務(wù)管理過(guò)程中投訴及其他問(wèn)題的能力；（9）熟悉酒店安全操作規(guī)程及環(huán)保基本要求。（三）配套證書名稱國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書《餐廳服務(wù)員、專項(xiàng)能力）二、培養(yǎng)方案（一）培訓(xùn)主要內(nèi)容公共基礎(chǔ)課程1德育（職業(yè)生涯）2語(yǔ)文3.英語(yǔ)4.計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)專業(yè)基礎(chǔ)課程餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié)職業(yè)道德第二節(jié)餐廳服務(wù)禮儀第三節(jié)餐廳服務(wù)心理與人際溝通第四節(jié)飲食營(yíng)養(yǎng)第五節(jié)飲食衛(wèi)生第六節(jié)餐廳安全知識(shí)第七節(jié)相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)專業(yè)核心課程酒店餐飲管理第一節(jié)酒店餐飲服務(wù)產(chǎn)品及其基本特點(diǎn)第二節(jié)餐飲服務(wù)在飯店中的地位及作用第三節(jié)餐飲服務(wù)組織第四節(jié)餐飲管理組織結(jié)構(gòu)設(shè)置第五節(jié)餐飲部主要崗位的崗位職責(zé)第六節(jié)飯店餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)2.餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備第一節(jié)托盤第二節(jié)餐巾折花第三節(jié)鋪臺(tái)布第四節(jié)擺臺(tái)第五節(jié)迎賓準(zhǔn)備3.餐飲用餐服務(wù)第一節(jié)迎賓服務(wù)第二節(jié)邊桌服務(wù)第三節(jié)結(jié)賬與送客服務(wù)4.餐廳服務(wù)管理第一節(jié)餐廳設(shè)計(jì)與布局第二節(jié)餐廳服務(wù)的主要方式第三節(jié)餐飲服務(wù)質(zhì)量控制實(shí)踐課程餐廳服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)第一節(jié)托盤第二節(jié)鋪臺(tái)布第三節(jié)餐巾折花第四節(jié)斟酒第五節(jié)分菜上菜第六節(jié)中餐便餐擺臺(tái)第七節(jié)餐飲禁忌選修課客戶溝通技巧餐飲菜單管理與設(shè)計(jì)（二）培訓(xùn)主要方式根據(jù)本職業(yè)的特點(diǎn)和培訓(xùn)內(nèi)容的具體情況，主要通過(guò)取集中培訓(xùn)、師傅帶教、崗位訓(xùn)練和集中培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)方法，開(kāi)展課堂教學(xué)、小組上機(jī)操作、模擬演練、仿真實(shí)習(xí)等項(xiàng)目進(jìn)行培訓(xùn)。（三）培訓(xùn)安排1．培訓(xùn)場(chǎng)所條件：理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行;技能操作考核在具備餐桌、餐椅、餐具、工作臺(tái)、布件等必備設(shè)施設(shè)備,符合國(guó)家有關(guān)安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所中進(jìn)行。2．培訓(xùn)時(shí)間：1000課時(shí)以上。3．培訓(xùn)師資：姓名專業(yè)技術(shù)職務(wù)職業(yè)資格證書年限鄭麗彬高級(jí)技師公共營(yíng)養(yǎng)師10劉曉明旅游管理講師導(dǎo)游從業(yè)資格7鄭真疆酒店管理講師信息管理師8廖華坤心理學(xué)講師心理咨詢師11吳彩霞市場(chǎng)營(yíng)銷講師營(yíng)銷師12教學(xué)計(jì)劃安排課程類別課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)合計(jì)學(xué)期一二公共課德育24011語(yǔ)文24011計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)24011英語(yǔ)24011公選課公共藝術(shù)1401心理健康1401公共基礎(chǔ)課小計(jì)1024055專業(yè)課專業(yè)基礎(chǔ)課餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)2802餐廳接待服務(wù)2802專業(yè)核心課酒店餐飲基礎(chǔ)知識(shí)3802餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備3802餐飲服務(wù)態(tài)度與服務(wù)規(guī)則3802餐廳管理3802小計(jì)1648084選修課客戶溝通技巧2802餐飲菜單管理與設(shè)計(jì)1802小計(jì)316022綜合實(shí)踐餐廳服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)3802餐廳管理實(shí)踐3802小計(jì)616004頂崗實(shí)習(xí)00合計(jì)3510401515推薦教材《餐廳服務(wù)員基本技能》王凱主編中國(guó)林業(yè)出版社《餐廳員工服務(wù)細(xì)節(jié)1+1培訓(xùn)》孫勇興主編人民郵電出版社考核鑒定方案1.鑒定方式分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式,技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、模擬和口試等方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。技師、高級(jí)技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。2.考評(píng)人員與考生配比理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1∶20,每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員;技能操作考核考評(píng)員與考生配比為1∶5,且不少于3名考評(píng)員;綜合評(píng)審委員不少于5人。3.鑒定時(shí)間理論知識(shí)考試時(shí)間為90min;技能操作考核時(shí)間:初級(jí)、中級(jí)不少于40min,高級(jí)不少于60min,技師、高級(jí)技師不少于120min;綜合評(píng)審時(shí)間不少于20min。4.鑒定場(chǎng)所設(shè)備理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行;技能操作考核在具備餐桌、餐椅、餐具、工作臺(tái)、布件等必備設(shè)施設(shè)備,符合國(guó)家有關(guān)安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所中進(jìn)行。5.、考核基本要求1職業(yè)道德1.1職業(yè)道德基本知識(shí)1.2職業(yè)守則(1)熱情友好,賓客至上。

(2)真誠(chéng)公道,信譽(yù)第一。

(3)文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(4)安全衛(wèi)生,出品優(yōu)良。

(5)團(tuán)結(jié)協(xié)作,顧全大局。

(6)遵紀(jì)守法,廉潔奉公。

(7)培智精技,學(xué)而不厭。

(8)平等待客,一視同仁。2.基礎(chǔ)知識(shí)2.1餐廳服務(wù)禮儀(1)餐廳服務(wù)禮儀的概念與功能。

(2)餐廳禮貌服務(wù)。

(3)餐廳服務(wù)禮節(jié)。

(4)餐廳接待禮儀。

(5)餐廳人員語(yǔ)言藝術(shù)。

(6)用餐禮儀。

(7)飲食習(xí)俗與禮節(jié)。2.2餐廳服務(wù)心理與人際溝通(1)餐廳服務(wù)心理的概念與內(nèi)容。

(2)餐飲賓客消費(fèi)心理。

(3)人際溝通的作用和技巧。2.3飲食營(yíng)養(yǎng)(1)能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素的概念。

(2)宏量營(yíng)養(yǎng)素的生理功能和食物來(lái)源。

(3)礦物質(zhì)的概念、生理功能和食物來(lái)源。

(4)維生素的概念、生理功能和食物來(lái)源。

(5)水和纖維素的概念、生理功能和食物來(lái)源。

(6)平衡膳食知識(shí)。2.4飲食衛(wèi)生(1)食品污染概念、種類及其預(yù)防。

(2)食物中毒概念、種類及其預(yù)防。

(3)餐飲企業(yè)衛(wèi)生管理要求。2.5餐廳安全知識(shí)(1)公共場(chǎng)所安全常識(shí)。

(2)餐廳安全管理要求。2.6相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)(1)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》相關(guān)知識(shí)。

(2)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)。

(3)《中華人民共和國(guó)合同法》相關(guān)知識(shí)。

(4)《中華人民共和國(guó)消防法》相關(guān)知識(shí)。

(5)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)知識(shí)。6、能力標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)分鑒定內(nèi)容★中級(jí)分能力標(biāo)準(zhǔn)與鑒定內(nèi)容職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)一、餐前準(zhǔn)備與服務(wù)（一）擺臺(tái)1.能鋪西餐便餐臺(tái)臺(tái)布

2.能擺放西餐便餐臺(tái)餐具

3.能擺放中餐宴會(huì)臺(tái)餐具1.西餐餐具、用具種類及使用方法

2.西餐便餐臺(tái)擺放要求和技巧

3.中餐宴會(huì)臺(tái)擺放要求和技巧（二）餐巾折花1.能折疊20種杯花、5種盤花

2.能根據(jù)宴會(huì)臺(tái)面選擇和擺放餐巾花1.餐巾花選擇搭配原則

2.餐巾花擺放要求職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)二、接待服務(wù)（一）禮儀接待能判斷不同賓客類型并針對(duì)需求安排席位1.餐位安排知識(shí)

2.迎賓工作規(guī)范（二）出品介紹能介紹菜點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和典故1.營(yíng)養(yǎng)素概念和分類

2.菜點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分三、餐間服務(wù)（一）分菜能分炒菜、湯菜1.分菜的基本原則

2.分菜的基本方法（二）酒水服務(wù)1.能服務(wù)黃酒

2.能托盤斟酒水1.黃酒侍酒要求

2.托盤斟酒水要求（三）撤換餐具能根據(jù)菜單內(nèi)容調(diào)整餐具菜點(diǎn)與餐具搭配要求四、餐后服務(wù)（一）結(jié)賬收銀能為賓客結(jié)賬結(jié)賬程序及注意事項(xiàng)（二）酒具保潔1.能清潔酒具

2.能對(duì)酒具消毒1.消毒劑種類

2.消毒液體配比方法7、分值比重表理論知識(shí)項(xiàng)目初級(jí)

（%）中級(jí)

（%）高級(jí)

（%）技師

（%）高級(jí)技師

（%）基本要求職業(yè)道德55555基礎(chǔ)知識(shí)4035302515相關(guān)知識(shí)餐前準(zhǔn)備與服務(wù)151515——接待服務(wù)15152020—餐間服務(wù)202520——餐后服務(wù)55———餐廳管理——104055培訓(xùn)指導(dǎo)———1025合計(jì)100100100100100技能操作項(xiàng)目初級(jí)

（%）中級(jí)

（%）高級(jí)

（%）技師

（%）高級(jí)技師

（%）技能要求餐前準(zhǔn)備與服務(wù)3535404045接待服務(wù)20201515—餐間服務(wù)353520——餐后服務(wù)1010———餐廳管理——253030培訓(xùn)指導(dǎo)———1525合計(jì)100100100100100四、培養(yǎng)成果評(píng)價(jià)學(xué)徒完成本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，修滿本專業(yè)要求的學(xué)分，并通過(guò)思想品德、組織紀(jì)律、行為規(guī)范等方面的綜合考核合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。對(duì)于提前達(dá)到畢業(yè)學(xué)分的學(xué)徒允許提前畢業(yè)。對(duì)于在兩年內(nèi)未修滿畢業(yè)總學(xué)分的學(xué)徒，允許在延長(zhǎng)的一年內(nèi)通過(guò)繼續(xù)修習(xí)，修滿規(guī)定的學(xué)分者，給予發(fā)放畢業(yè)證書。具體實(shí)施步驟（含年度進(jìn)展計(jì)劃）學(xué)校與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，共同制定培養(yǎng)實(shí)施方案。按工種開(kāi)設(shè)班級(jí)，班級(jí)設(shè)置班主任，進(jìn)行學(xué)校跟蹤等管理，制定授課計(jì)劃，安排對(duì)口的師資對(duì)學(xué)員進(jìn)行授課，按平時(shí)作業(yè)、考勤、課堂表現(xiàn)進(jìn)行平時(shí)考核，期末進(jìn)行理論和技能考試。時(shí)間安排，分為兩學(xué)期，采用晚上和周末等時(shí)間展開(kāi)教學(xué)。公共基礎(chǔ)課教學(xué)計(jì)劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時(shí)安排課程名稱每周學(xué)時(shí)安排職業(yè)生涯規(guī)劃1英語(yǔ)2職業(yè)道德與法律1計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識(shí)2語(yǔ)文2公共基礎(chǔ)課教學(xué)計(jì)劃（第二學(xué)期）課程名稱學(xué)時(shí)課程名稱學(xué)時(shí)經(jīng)濟(jì)政治與人生1英語(yǔ)2就業(yè)指導(dǎo)1計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識(shí)2語(yǔ)文2辦公軟件專業(yè)課教學(xué)計(jì)劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時(shí)安排課程名稱每周學(xué)時(shí)安排windows軟硬件知識(shí)及基礎(chǔ)操作2excel電子表格的基礎(chǔ)操作2常見(jiàn)辦公軟件基本知識(shí)2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)知識(shí)2Word文檔基本操作2辦公軟件專業(yè)課教學(xué)計(jì)劃（第二學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時(shí)安排課程名稱每周學(xué)時(shí)安排演示文稿的基本操作2word與excel的綜合應(yīng)用2辦公軟件綜合應(yīng)用2計(jì)算機(jī)上機(jī)操作實(shí)踐2餐廳服務(wù)專業(yè)課教學(xué)計(jì)劃（第一學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時(shí)安排課程名稱每周學(xué)時(shí)安排餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)2酒店餐飲基礎(chǔ)知識(shí)2餐廳接待服務(wù)2餐廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備2選修課2餐廳服務(wù)專業(yè)課教學(xué)計(jì)劃（第二學(xué)期）課程名稱每周學(xué)時(shí)安排課程名稱每周學(xué)時(shí)安排餐飲服務(wù)態(tài)度與服務(wù)規(guī)則2餐廳服務(wù)技能與實(shí)訓(xùn)2餐廳管理2餐廳管理實(shí)踐2平時(shí)考核內(nèi)容（40%）內(nèi)容占比作業(yè)10%學(xué)習(xí)總結(jié)10%出勤記錄20%期末考核內(nèi)容（60%）3.預(yù)期成果和效果（包括成果形式，應(yīng)用范圍、受益面等）開(kāi)設(shè)辦公軟件和餐廳服務(wù)兩個(gè)班級(jí)，通過(guò)理論學(xué)習(xí)和實(shí)操，提高后勤及行政人員的辦公軟件操作能力，并組織專項(xiàng)能力——辦公軟件操作的鑒定；提高餐廳工作人員的服務(wù)能力，組織專項(xiàng)能力——餐廳服務(wù)能力的鑒定，切實(shí)保障學(xué)員技能提升。通過(guò)公共基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。成果形式主要有，工種對(duì)應(yīng)的專項(xiàng)能力證書，非全日制的畢業(yè)證書，學(xué)員的學(xué)習(xí)心得體會(huì)，作業(yè)，考核等等。辦公軟件操作的應(yīng)用范圍是類似酒店行業(yè)、餐飲行業(yè)各行各業(yè)后勤人員、行政人員，餐廳服務(wù)的應(yīng)用范圍是各酒店、餐飲行業(yè)的服務(wù)人員等。受益面來(lái)說(shuō)，對(duì)于整個(gè)社會(huì)而言，開(kāi)班和教授經(jīng)驗(yàn)，以及培養(yǎng)的學(xué)員技能，為企業(yè)新型學(xué)徒制的實(shí)施積累了經(jīng)驗(yàn)，為以后的企業(yè)新型學(xué)徒制的開(kāi)展奠定了一定的基礎(chǔ)。就職校而言，增加了和企業(yè)的合作，為職校的技術(shù)教育改革起到了重要的作用，包括課程開(kāi)發(fā)和建設(shè)，專業(yè)設(shè)置，人才培養(yǎng)方案等。就企業(yè)而言，提升員工的技能，提升企業(yè)的服務(wù)水平，為企業(yè)可持續(xù)良性發(fā)展起到了很好幫助。就學(xué)員而言，提升了本身的業(yè)務(wù)水平，提升了自己崗位競(jìng)爭(zhēng)力。四、工作保障保障措施（包括支持政策、經(jīng)費(fèi)投入、師資配備等，可附有關(guān)文件）根據(jù)《福建省人力資源和社會(huì)保障廳福建省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)<福建省全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制實(shí)施辦法（試行）>的通知》（閩人社文﹝2019﹞220號(hào)）文件，安溪永隆國(guó)際酒店與安溪陳利職校雙方經(jīng)過(guò)多次調(diào)研和研討企業(yè)新型學(xué)徒制合作辦學(xué)模式，共同成立了校企新型學(xué)徒工作領(lǐng)導(dǎo)小組。精心組織，周密安排，做到明確各自工作職責(zé)，專人負(fù)責(zé)，層層推進(jìn)建設(shè)。一、成立校企新型學(xué)徒工作專班，明確績(jī)效問(wèn)責(zé)。組建一支由企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)技能大師、專業(yè)骨干教師等組成的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)、對(duì)照文件的建設(shè)任務(wù)，制定符合實(shí)際、操作性強(qiáng)的建設(shè)內(nèi)容和具體步驟，精準(zhǔn)實(shí)施建設(shè)內(nèi)容，明確了建設(shè)成效和標(biāo)志成果。按照年度計(jì)劃有序推進(jìn)建設(shè)內(nèi)容，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)建設(shè)任務(wù)實(shí)行績(jī)效考核，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程化診斷與改進(jìn)工作，保證項(xiàng)目建設(shè)的質(zhì)量與效益。二、財(cái)政補(bǔ)助為主，多方籌措為輔。財(cái)政撥款專項(xiàng)資金的基礎(chǔ)上，企業(yè)和學(xué)校雙方通過(guò)各種途徑擬自籌建設(shè)資金20萬(wàn)元，為試點(diǎn)項(xiàng)目提供穩(wěn)定的資金來(lái)源渠道。制定《永隆國(guó)際酒店新型學(xué)徒制培訓(xùn)專項(xiàng)資金使用管理辦法》，通過(guò)相關(guān)政策及實(shí)際需要調(diào)整資金的合理使用，并保證?？顚Ｓ谩Ｈ?、完善建設(shè)管理制度，高水平完成建設(shè)任務(wù)。校企雙方共同制定《永隆國(guó)際酒店新型學(xué)徒制培訓(xùn)項(xiàng)目管理辦法》，形成領(lǐng)導(dǎo)小組例會(huì)制度，定期召開(kāi)工作推進(jìn)協(xié)調(diào)會(huì)；項(xiàng)目實(shí)施采取過(guò)程組織、管理、材料收集、信息反饋制度，保證培訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)工作程序規(guī)范有序，高質(zhì)量完成培訓(xùn)任務(wù)。經(jīng)過(guò)一年的培訓(xùn)，把永隆酒店的員工培養(yǎng)成符合酒店業(yè)崗位需求的中、高級(jí)技術(shù)工人。創(chuàng)新完善企業(yè)技能人才工作新機(jī)制，提高勞動(dòng)者職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變提供人才支撐，成為福建省推行企業(yè)新型學(xué)徒制工作試點(diǎn)的一面旗幟。企業(yè)章培訓(xùn)機(jī)構(gòu)章年月日五、審核意見(jiàn)人力資源社會(huì)保障部門意見(jiàn)章年月日財(cái)政部門意見(jiàn)章年月日編號(hào)：2020安溪永隆國(guó)際酒店企業(yè)新型學(xué)徒制學(xué)徒培養(yǎng)協(xié)議甲方（企業(yè)）:安溪迎賓酒店投資管理有限公司（永隆國(guó)際酒店）乙方（學(xué)徒）: 身份證號(hào):根據(jù)《人力資源社會(huì)保障部財(cái)政部關(guān)于全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制的意見(jiàn)》（人社部發(fā)〔2018〕66號(hào)）和《福建省人力資源和社會(huì)保障廳福建省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)<福建省全面推行企業(yè)新型學(xué)徒制實(shí)施辦法（試行）>的通知》（閩人社文﹝2019﹞220號(hào)）文件要求，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，簽訂本協(xié)議。一、培訓(xùn)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)徒成為甲方需求的 中級(jí)技術(shù)工人，取得國(guó)家職業(yè)資格證書（或職業(yè)技能等級(jí)證書、專項(xiàng)職業(yè)能力證書、培訓(xùn)合格證書、畢業(yè)證書），加快甲方后備技能人才的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、培訓(xùn)工種和培訓(xùn)期限培訓(xùn)工種: 培訓(xùn)期限:自2020年12月 28日至2021年12月28日，共計(jì) 壹年。三、培訓(xùn)內(nèi)容乙方所在崗位相關(guān)專業(yè)知識(shí)、操作技能、職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神、法律常識(shí)、安全生產(chǎn)規(guī)范等。四、培訓(xùn)方式采取“企校雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式，由甲方和安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校共同承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)。甲方培養(yǎng)主要通過(guò)導(dǎo)師帶徒方式，安溪陳利職業(yè)中專學(xué)校主要采取工學(xué)一