商務禮儀常識

商務禮儀常識2021/5/91卡耐基：一個人的成功，15%是靠專業(yè)知識，85%是靠人際關系和處世能力。而人際關系和處世能力的前提就是禮儀習慣2021/5/92禮儀的本質律己敬人2021/5/93這是一個什么樣的人？人們會憑借第一印象判斷此人的:1、經濟狀況2、教育程度

3、可信賴度4、社會地位

5、社會經驗6、工作態(tài)度

7、交往意向8、條理性

9、道德10、性格2021/5/94暈輪效應

人們對一個人良好的或不好的總體印象會影響到我們對這個人目前和將來預期的推論。暈輪效應又稱光環(huán)效應，成見效應。是指在人際相互作用過程中形成的一種夸大的社會印象，正如日、月的光輝，在云霧的作用下擴大到四周，形成一種光環(huán)作用。常表現(xiàn)在一個人對另一個人（或事物）的最初印象決定了他的總體看法，而看不準對方的真實品質，形成一種好的或壞的“成見”。所以暈輪效應也可以稱為“以點概面效應”。是主觀推斷的泛化、定勢的結果。2021/5/95第一部分個人形象儀容儀表禮儀12021/5/96成功著裝的基本原則衣著應體現(xiàn)團體特征與你所處行業(yè)風格相吻合以領導為榜樣按目標崗位的標準著裝場合——時間、地點、人物2021/5/972021/5/98頭發(fā)不宜過長，保持清潔每天要修整胡須口袋不要塞滿異物袖口干凈指甲修剪干凈鞋子保持潔凈領口保持清潔西褲平整，無褶皺黑色或深色襪子背部無頭發(fā)和頭屑2021/5/99個人形象——男士著裝頭發(fā)：不宜頭發(fā)凌亂，不修邊幅；不宜有無頭屑眼睛：無眼屎，無睡意，不充血，不斜視。眼鏡端正、潔凈明亮。不戴墨鏡或有色眼鏡。鼻子：鼻毛不外露口：牙齒整齊潔白，口中無異味，嘴角無泡沫，會客時不嚼口香糖等食物。西服：背部不能有頭發(fā)和頭屑。與人談話或打招呼時，將第一個紐扣扣上。不宜：小貼士：每天早晨出門前，在鏡子前端詳自己一分鐘。在這一分鐘內，思考一下你今天所要見的人，他們的地位，以及對你或你公司的重要性，再看看鏡子里的你，所穿的西裝、戴的領帶是否相配。2021/5/910個人形象——男士著裝男士的著裝原則－“三三原則”三色原則：男士在正規(guī)場合穿西裝時，全身的顏色（色系）不得多過三種；三一定律：即鞋子、腰帶、公文包這三個地方的顏色應該一致；男士的著裝原則－“三大禁忌”穿西裝時，左邊袖子上的商標沒有拆；在正規(guī)場合，男士有兩種襪子不能穿－尼龍襪和白色襪子。有關領帶的選擇問題：質地、顏色、圖案、搭配、領帶夾穿西裝/打領帶一般西裝是深色的，皮鞋和襪子是黑色的，襯衫是白色的，領帶的顏色和西裝同一種顏色最佳。2021/5/911領帶：活結的打法

把領帶較寬的一端置于右側，使寬端比窄端低一英尺左右。用領帶寬端繞窄端，與窄端從正面交叉兩次后，把寬端從頸圈下邊穿上去，然后向下折，讓它插到正面所形成的小圓圈中。然后把尖端向下拉，并把拉下去的部分整理好，將領結推至適宜的高度，活結就系好了。2021/5/912領帶：半四方結的打法

把領帶較寬的一端置于右側，使寬端比窄端低一英尺左右。用寬端繞窄端一周，把寬端向上拉，再向后從頸圈穿下去。穿過頸圈后置于窄端的左側，然后向右讓寬端繞過領結前方，并從后向上再一次穿過頸圈。最后把它從正面的小圓圈中穿下去，再將領結推至適宜的高度，半四方結就系好了。2021/5/913儀表應注意色彩的搭配暖色調（紅、橙、黃等）給人以溫和，華貴的感覺冷色調（紫、藍、綠等）往往使人感到涼爽、恬靜、安寧、友好中和色（白、黑、灰等）給人平和、穩(wěn)重，可靠的感覺，是最常見的工作服裝用色。權威三色：深藍/深灰/黑溫柔三色：粉紅/淡藍/白全身的顏色（色系）不得多過三種2021/5/914個人形象——女士儀容儀表2021/5/915泰國前總理英拉的衣飾搭配，簡直是東方女性穿衣風格教科書般一樣經典的示范！無論冷暖色的搭配，細節(jié)的變化和掌控，還是對會晤對象的迎合，很值得高級職場女性去揣摩和借鑒。英拉2021/5/916不同場合的著裝款式正式商務場合半正式商務場合晚宴或慶典場合休閑場合運動場合工地著裝2021/5/917耳環(huán)？發(fā)型？妝容？指甲？口袋？裙子？鞋子？絲襪？上衣？個人形象之女士著裝2021/5/918個人形象之女士儀容儀表1、發(fā)型發(fā)式“女人看頭”時尚得體，美觀大方、符合身份。發(fā)卡式樣莊重大方，以少為宜，避免出現(xiàn)遠看像

圣誕樹，近看像雜貨鋪的場面。2、面部修飾女士化妝是自尊自愛的表現(xiàn)，也是對別人的一種尊

重，是企業(yè)管理完善的一個標志。

要求化淡妝，保持清新自然，化妝注意事項：化妝要自然，力求妝化成有卻無化妝要美化，不能化另類妝化妝應避人職業(yè)女性的辦公化妝應表現(xiàn)秀麗、典雅、干練、穩(wěn)重的辦公室形象。這是因為辦公化妝受到辦公室環(huán)境的制約，它必須給人有責任和知性的感覺2021/5/919個人形象之女士儀容儀表著職業(yè)套裝（裙裝）不穿黑色皮裙不穿無領、無袖、領口較低或太緊身的衣服正式高級場合不光腿穿貼近肉色的襪子，不穿黑色或鏤花的絲襪襪子不可以有破損，應帶備用襪子襪子長度，避免出現(xiàn)三節(jié)腿鞋子要求不穿過高、過細的鞋跟不穿前不露腳趾后露腳跟的涼鞋，穿正裝涼鞋佩戴飾品－原則符合身份，以少為宜不戴展示財力的珠寶首飾，不戴展示性別魅力的飾品同質同色數(shù)量不超過兩件包的要求：男人看表，女人看包。包是女性行為的符號。2021/5/920個人形象之女士著裝2021/5/921個人形象之職場著裝職業(yè)場合著裝的“六不準”

：不能過分雜亂；不能不按照常規(guī)著裝；不可過分鮮艷，不能過分暴露；不能穿透視裝；不能穿過分緊身的服裝。2021/5/9222021/5/923檢視一下自己的儀容儀表2021/5/924第一部分個人形象2儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/925儀態(tài)禮儀主要是表現(xiàn)在眉毛、眼睛、嘴和鼻子上，表情最突出部位是眼睛，所謂的眉目傳情就是這個意思儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/926眼睛1、注視時間：在交談過程中，與對方目光接觸的時間應該在60%左右，其余40%左右的時間可注視對方臉部以外，這樣比較有禮貌。2、注視方式：當與人說話時，目光集中注視對方，當聽人說話時，看著對方眼睛，如果表示話題感興趣，可以正視對方眼區(qū)，如果想中斷談話，目光可以有意識移開。盡量不要一直將目光注視對方的眼睛，不要讓對方誤解你。但在談判時，就不要輕易移開目光。2021/5/927什么是微笑？是人際交往的最佳潤滑劑。微笑能消除陌生感，增進彼此的安全感、親切感和愉悅感。訓練方法：先放松自己的面部肌肉，然后使用自己嘴角微微和上翹，讓嘴唇略呈弧形，然后，在不牽動鼻子、不發(fā)出笑聲、不露牙齒下輕輕一笑。儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/928微笑的好處把你的友善與關懷有效地傳達給對方；能拆除你與對方之間的“籬笆”，敞開雙方心扉；使你的外表更加迷人；可以消除雙方的戒心與不安，以打開僵局；能消除自卑感；能感染對方，讓對方回報以微笑，創(chuàng)造和諧的交談基礎；能建立對方對你的信賴感；能祛除自己的憂郁情緒，迅速地重建信心；是表達愛意的捷徑；能增強活力，有益健康。

——喬?庫爾曼《我的路》儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/929站姿禮儀站姿是生活靜力態(tài)造型的動作，可以襯托一個人美好的氣質和風度。男性站姿：雙腳平行打開，雙手握于小腹前。當下列人員走來時應起立：客戶或客人；上級和職位比自己高的人；與自己平級的女職員。女性站姿雙腳要靠攏，膝蓋打直，雙手握于腹前。儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/930坐姿禮儀正確的坐姿要求“坐如鐘”男性坐姿：一般從椅子的左側入座，緊靠椅背，挺直端正，不要前傾或后仰，雙手舒展或輕握于膝蓋上，雙腳平行，間隔一個拳頭的距離，大腿與小腿成90度。如坐在深而軟的沙發(fā)上，應坐在沙發(fā)前端，不要仰靠沙發(fā)，以免鼻毛外露。忌諱：二郎腿、脫鞋、把腳放到自己的桌椅上或架到別人桌椅上。女性座姿：雙腳交叉或并攏，雙手輕放于膝蓋上，嘴微閉，面帶微笑，兩眼凝視說話對象。儀態(tài)禮儀與身體語言2021/5/931行走禮儀儀態(tài)禮儀與身體語言男士：抬頭挺胸，步履穩(wěn)健、自信。避免八字步。女士：背脊挺直，雙腳平行前進，步履輕柔自然，避免做作?？捎壹绫称ぐ?，手持文件夾置于臂膀間2021/5/932行走禮儀儀態(tài)禮儀與身體語言男士：抬頭挺胸，步履穩(wěn)健、自信。避免八字步。女士：背脊挺直，雙腳平行前進，步履輕柔自然，避免做作。可右肩背皮包，手持文件夾置于臂膀間2021/5/933第二部分日常交往禮儀2021/5/934先將位卑者介紹給位尊者先將年輕的介紹給年長的先把男性介紹給女性先將低階主管介紹給高階主管先將公司同事介紹給客戶先將個人介紹給集體先將未婚的介紹給已婚的介紹的禮節(jié)日常交往禮儀2021/5/935握手的禮節(jié)握手：標準方式：行至距握手對象1米處，雙腿立正，上身略向前傾，伸出右手，四指并攏，拇指張開與對方相握，握手時用力適度，上下稍晃動3、4次，隨即松開手，恢復原狀。與人握手，神態(tài)要專注、熱情、友好、自然，面含笑容，目視對方雙眼，同時向對方問候。儀態(tài)禮儀與身體語言握手先后順序：1、職位、身份高者與職位、身份低者握手，高者先伸手；2、上級與下級握手，上級先伸手；3、長輩與晚輩握手，長輩先伸手；4、女士與男士握手，女士先伸手；5、年長者與年幼者握手，年長者先伸手；6、已婚者與未婚者握手，已婚者先伸手；7、社交場合的先至者與后來者握手，先至者先伸手；基本規(guī)律：尊者決定日常交往禮儀2021/5/936交換名片的禮儀儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀名片放在什么地方？襯衣左側口袋或西裝的內側口袋?？诖灰驗榉胖妹钠饋怼２灰獙⒚旁谘澊?。養(yǎng)成一個基本的習慣：

會客前檢查和確認名片夾內是否有足夠的名片2021/5/937交換名片的禮儀儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀如何遞交名片？右手的拇指、食指和中指合攏，夾著名片的右下部分，使對方好接拿，以弧狀的方式遞交于對方的胸前。雙手接拿，認真過目，然后放入自己名片夾的上端。同時交換名片時，可以右手遞名片，左手接名片。如何接拿名片？2021/5/938交換名片的禮儀儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀外行的表現(xiàn)無意識地玩弄對方的名片。把對方名片放入褲兜里。當場在對方名片上寫備忘事情。先于上司向客人遞交名片。2021/5/939拜訪過程中需要注意:按照約定時間準時到達會面地點。拜訪過程要有禮貌遵守對方的各項制度如果接待者因故不能馬上接待，可以在接待人員的安排下在會客廳、會議室或在前臺，安靜地等候。不要隨便地東張西望，也不要伸著脖子好奇地往各個房間里“窺探”。儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀2021/5/940拜訪過程中需要注意:如果等待時間過久，可以向有關人員說明，并另定時間，不要顯現(xiàn)出不耐煩的樣子，更不能對接待員發(fā)脾氣。在進門之前要先按門鈴或敲門。主人不讓座不能隨便坐下，要等主人安排指點后坐下。后來的客人到達時，先到的客人應該站起來，等待介紹。即使和接待者的意見不一致，也不要爭論不休。儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀2021/5/941結束拜訪時應當注意:掌握時機，適時告辭，以免打亂對方既定的其他日程，影響對方工作。如果雙方事先已經確定了會面的時間和長度，則務必要嚴守約定，絕不單方面延長拜訪時間。告辭時要同主人和其他客人一一告別，并使用“打擾您了”、“謝謝”、“再見”等禮貌用語。請主人留步，不必遠送。在拜訪期間，若遇到其他重要的客人來訪，也應知趣地告退。如果需要再次拜訪，可以在結束此次拜訪時，約定下次拜訪內容和時間。儀態(tài)禮儀與身體語言日常交往禮儀2021/5/942第三部分商務餐飲禮儀商務餐飲禮儀2021/5/943座次安排原則面門為上以右為上遠門為上居中為上觀景為上商務餐飲禮儀常識2021/5/944點菜的竅門先問有何忌口，有何喜好。五味俱全，偏重尊者口味喜好五色搭配，注重視覺美感有氣味飄香之菜，注重嗅覺吸引力適應季節(jié)天氣，冬有熱氣夏有冰涼搭配合理，咸淡互補，鮮辣不克，咸甜兼?zhèn)?，干湯相宜。涼菜、熱菜、湯、主食的材料互補，肉類(畜、禽)、海產品(魚、蝦、蟹)和蔬菜葷素搭配合理。數(shù)量大致一人一熱菜外加一湯及一兩種主食。時價菜先問價格，高中低價位菜搭配合理。商務餐飲禮儀常識2021/5/945敬酒的禮儀體會尊者意圖在正式宴會上，賓主入座后、用餐開始（動筷子）之前，由男主人首先向來賓提議（干杯），行祝酒詞再開始飲酒。可以多人敬一人，不可一人敬多人，除非你是領導。領導相互喝完才輪到自己敬。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次。無特殊身份的人時可按

（順）時針順序依次進行。與陌生一起喝酒，應先打聽一下身份或是留意別人對他的稱呼。有求于席上的某位客人時，若在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長敬酒，勿使大家難堪。商務餐飲禮儀常識2021/5/946敬酒的禮儀主人（他人）為你敬酒干杯后，應當適時（輪到自己敬酒時）回敬對方。在規(guī)模盛大的宴會上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一（數(shù)）位代表到主人的餐桌上去回敬。集體干杯前，應和他人碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。如果你是領導，酒杯不要放太低，不然會讓下屬難做。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯，但外國人可能不理解此動作之意圖。酒宴結束之前通常會有“悶杯酒”，所以不要讓自己的酒杯空著，除非酒宴已真正結束。商務餐飲禮儀常識2021/5/947敬酒的禮儀敬酒時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他人特別是自己的敬酒對象，嘴里同時說祝福的話。被敬者要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，碰杯后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。自己敬別人時，一般不可比對方喝得少?！拔液韧辏汶S意”方顯大度。商務餐飲禮儀常識2021/5/948敬酒的禮儀不要強勸身體狀況不適合飲酒的人飲酒，更不能強勸開車的人飲酒。拒絕他人敬酒通常有三種方法1、主動給自己倒上非酒類的飲料，并說明自己不飲酒的原因。2、請對方給自己少斟一點兒酒（杯子里的酒是必須喝的）。3、委托親友、部下、晚輩代喝。他人給自己敬酒時不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過來，或將他人所敬的酒悄悄倒在地上。不要自作主張給領導代酒，在領導確實想找人代的時候恰到好處地把準備敬領導的人攔下。感覺不適時立刻去洗手間休整。商務餐飲禮儀常識2021/5/949中餐禮儀準時赴宴謙讓入座尊長優(yōu)先入座后姿勢端正，雙腳放在地板上第一道濕毛巾只用于擦手；后面的毛巾或餐巾紙可以用來擦嘴，但不要擦脖子、胳膊等處座位距茶壺最近的人負責斟茶吸煙前要征得他人同意不可在飯桌上嘆氣；要品嘗、贊美不要專吃自己最喜歡的食物自己碰過的食物不放回公用器皿商務餐飲禮儀常識2021/5/950中餐禮儀湯類的菜要用公用的勺子舀到自己的湯碗里，再用自己的勺子喝。不要把自己用過的勺子或筷子伸到大家的湯里面去撈東西。不可吃得滿嘴流湯菜湯不要滴到飯桌上咀嚼時不要發(fā)出響聲食物太燙時從容等待吃食物時不要不嚼就吞下去往食物里加調料前要先思后行不要拼命吃咸菜或調料醬商務餐飲禮儀常識2021/5/951使用轉盤式桌子的禮儀轉盤旋轉方向應從主賓到主人，通常以順時針方向旋轉。等菜肴轉到自已面前時，再動筷子。別人正在夾菜時不要轉動轉臺。自己正在轉動轉臺的時候如果有人突然要夾菜，則應當控制轉臺使之停下來，等此人夾好后再繼續(xù)轉動轉臺。如果別人正在轉動轉臺，則要等轉臺停下來之后在夾菜，千萬不要“筷子追著轉臺跑”。商務餐飲禮儀常識2021/5/952茶葉的分類綠茶——不發(fā)酵茶（西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片）紅茶——全發(fā)酵茶（滇紅、祁門紅茶）烏龍茶