酒店管理專業(yè)建設(shè)規(guī)劃

酒店管理特色專業(yè)建設(shè)規(guī)劃酒店管理專業(yè)（兩年學(xué)制）2007年開始招生。截止目前，有2007級喜來登定向班，2023級酒店1班、2023級喜來登定向班，2023級藍(lán)海定向1、2班，2023級喜來登定向班、2023級藍(lán)海定向班，四屆共7個教學(xué)班；10名專任教師；已建成客房、餐飲等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所；與山東藍(lán)海酒店管理集團(tuán)、喜來登豪達(dá)上海太平洋大酒店等企業(yè)在學(xué)生實(shí)訓(xùn)就業(yè)、師資培訓(xùn)等方面保持密切合作關(guān)系。酒店專業(yè)會在酒店行業(yè)的發(fā)展下得到進(jìn)一步的推動，原因有一下幾點(diǎn)：1、我國以酒店業(yè)為代表的旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為近30個省、市、自治區(qū)發(fā)展目標(biāo)定位中的支柱產(chǎn)業(yè)。2、據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2023年，中國將成為全球第一大旅游目的地國。3、隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、社會的進(jìn)步，大眾對于酒店產(chǎn)品與服務(wù)的需求日益旺盛，這為酒店業(yè)發(fā)展提供了巨大的空間。4、酒店業(yè)為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，很多工作需要人工勞動完成，機(jī)器無法替代。5、同時，在我國加入WTO之后，酒店行業(yè)外資大量進(jìn)入、競爭日趨激烈，酒店人力資源素質(zhì)的高低至關(guān)重要，酒店專業(yè)教育的普遍重視。在酒店管理專業(yè)籌辦之初，我們多次與甘肅飯店業(yè)協(xié)會接洽，邀請相關(guān)負(fù)責(zé)人到院系考察，通過行業(yè)協(xié)會渠道了解酒店業(yè)發(fā)展情況；由經(jīng)濟(jì)管理系主任親自帶隊(duì)先后走訪蘭州、上海、南京等地五星級酒店十余家，參加全國酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會，充分調(diào)研市場，獲得的大量第一手資料顯示：當(dāng)前，我國各地區(qū)對于既懂中國國情又具有酒店管理專業(yè)知識的人才需求非常旺盛，酒店企業(yè)普遍迫切希望高職院校能培養(yǎng)愿意從事酒店一線工作的“用得上、留得住、上崗快”的高素質(zhì)應(yīng)用性人才。目前，甘肅省內(nèi)還沒有一所徹底的、完善的酒店管理專業(yè)的高等教育院校。本地開設(shè)酒店管理專業(yè)的院校主要有為數(shù)不多的幾家普通高校與中職院校。普通高等院校本科層次教育注重學(xué)生的理論知識，但實(shí)際操作能力差，畢業(yè)生就業(yè)期望值過高，不愿從事酒店基層服務(wù)工作；中專、中技、職高層次的教育，學(xué)生有一定的實(shí)際操作能力，但專業(yè)理論知識缺乏，加之學(xué)校規(guī)模較小，社會公信力差、因此整體影響力弱小。綜上所述，我院舉辦高等職業(yè)層次的酒店人才教育，符合國家（地區(qū)）教育政策，符合市場需求，順應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢。妥嶺煌院歸學(xué)全面閃貫徹壓黨的抵教育致方針憶，堅(jiān)何持教惠育為剛社會帥主義鑄現(xiàn)代待化建錄設(shè)服饅務(wù)，凱與生斥產(chǎn)勞盒動和搶社會虎實(shí)踐登相結(jié)捉合。急面向踐市場陵、面查向行沾業(yè)、待面向氧地方桃經(jīng)濟(jì)錫建設(shè)習(xí)，以灘服務(wù)瓦社會孤主義它現(xiàn)代敲化建哄設(shè)為倒宗旨痕，以漁校企洞合作未為途模徑，安強(qiáng)化綁實(shí)踐變教學(xué)西，吃將本京專業(yè)滑建設(shè)粗成為論省內(nèi)典領(lǐng)先評、特朋色鮮姿明、少社會罷認(rèn)可蜜的高苦等職蛛業(yè)教紫育特瑞色專功業(yè)。棉聽幕旬標(biāo)傭箱簽1、精培養(yǎng)盒模式旅方面稍建設(shè)某目標(biāo)叔：一跑套具豬有一寨定推外廣價炸值的下“名校企匪合作所、工廉學(xué)結(jié)彎合飽”授的教適育教炒學(xué)模狗式。姥在現(xiàn)樂有成羊果與油經(jīng)驗(yàn)悔的基趣礎(chǔ)上吸，我膨們將亦在2搜01酒1年腎--神20扯15放年（犧含蓋向本專虹業(yè)特治色建拴設(shè)的糠近、哲中、搭遠(yuǎn)三棵期）他繼續(xù)吐開拓備、落庸實(shí)校等企合恰作辦擺學(xué)模消式，蒜使以價“雄喜來懸登模獵式、逼藍(lán)海期模式很”糕為代釘表的齊工學(xué)稿結(jié)合妨培養(yǎng)鼠方案繁得以濃完善友、得覽以發(fā)倆展；匆并在鑼教務(wù)阻處統(tǒng)梳籌與奔專業(yè)喘指導(dǎo)摔委員迅會指紹導(dǎo)下帶，優(yōu)過化本村專業(yè)明教學(xué)減計(jì)劃蝶，使步之在派動態(tài)驚的情始況下甲達(dá)到賓最佳哲；最證終形情成一培套具釀有一匪定推救廣價沃值的恭“褲校企賴合作父、工煎學(xué)結(jié)索合造”外的教檢育教室學(xué)模而式。時2、芳實(shí)訓(xùn)拼基地派方面惠建設(shè)呢目標(biāo)塌：健乘全并甜充實(shí)損校內(nèi)挽實(shí)訓(xùn)權(quán)基地柔，開常拓并甘規(guī)范寧校外震實(shí)訓(xùn)麥基地束，使并實(shí)訓(xùn)嚼基地藥的王“談人才鴨培養(yǎng)授功能貼”擠與樣“滑生產(chǎn)詠勞動史功能干”很相結(jié)透合，換最終妨形成刑在全健省具詞有輻他射帶渾動和皂示范唉作用迅的開施放式最共享裙型餐吐旅服啟務(wù)培燙訓(xùn)基蹤地。酸校內(nèi)衡實(shí)訓(xùn)雄基地末：濟(jì)在本仍特色罪專業(yè)濟(jì)建設(shè)煌近期地（2原01器1-吉20逼12食年）鑒，充趟實(shí)餐截飲實(shí)盆訓(xùn)室媽（包后括西憐餐和雙茶藝縫）、恨客房短實(shí)訓(xùn)檔室，美加快嗽建成尼旅游暢綜合戚實(shí)訓(xùn)躍室，番并籌柴建烹優(yōu)飪等芬實(shí)訓(xùn)譜室。灘在本壩特色晶專業(yè)藥建設(shè)請中期儉（2素01列3-黑20中14賭年）鞠，建飄成烹炭飪實(shí)角訓(xùn)室覺，并閱繼續(xù)肢充實(shí)擾完善材餐飲寫、客毫房、輛茶藝鵝實(shí)訓(xùn)酒室，昌初步瓣建立山起餐省旅服逗務(wù)培煌訓(xùn)中侍心，即面向撕社會丙開展福相關(guān)燥崗位鳳的社麥會培挖訓(xùn)，歐顯現(xiàn)和并提劑升專協(xié)業(yè)的造社會北服務(wù)影能力憶。圓在本土特色驕專業(yè)腎建設(shè)承遠(yuǎn)期漸（2潛01尚5年情），掠以餐沾旅服柿務(wù)與羨培訓(xùn)賤為依義托，陣借鑒菊本專段業(yè)已政建成茄的旅棍行社槐實(shí)體撈運(yùn)營環(huán)經(jīng)驗(yàn)鐮，籌根資建狼設(shè)四薦星級沾以上循酒店更1家召，形伴成朗“駕前店喝后廠承”眠、辦“總工學(xué)埋一體宋”癥的大迷職教猴模式益。皂校外荒實(shí)訓(xùn)愚基地邁：妙在本賓特色壩專業(yè)范建設(shè)擠近期蒙（2燙01豬1-疏20蹄12脖年）糧，深鏈化與急喜來濱登豪課達(dá)（吸上海編）太杠平洋辮大飯樹店、畜山東兵藍(lán)海班酒店窯集團(tuán)效、蘭華州雷催迪森嘩大酒方店、厲甘肅既康輝晚國際賠旅行渴社、凳甘肅逼中翼芬會議障有限耗公司四等企還業(yè)的食合作握，使蝴合作獨(dú)在以涂下方表面得桐到深歐層次月發(fā)展褲。樓（1瓣）參喜與修移訂培淘養(yǎng)方古案楚（2獎）提飾供專隨業(yè)教義師培先訓(xùn)機(jī)檢會魔（3拍）制仆定學(xué)刑生考旦核標(biāo)認(rèn)準(zhǔn)并范提供外獎學(xué)葡金蘇（4慣）安壽排學(xué)外生頂番崗實(shí)稍習(xí)述（5致）接非受學(xué)詳生定訪向就改業(yè)朱（6目）提獎供兼助職教魚師板在本懲特色攝專業(yè)耍建設(shè)奶中期確（2劇01解3-竭20可14戴年）俯，樂再開財(cái)發(fā)周4逆－綁6槽家酒繳店（柏四星茅級以夾上）悲為實(shí)忠習(xí)實(shí)巡訓(xùn)基賭地。沫在本你特色概專業(yè)天建設(shè)棕遠(yuǎn)期辜（2招01澤5年嶄），晨共計(jì)絞建成要具有恒深層宏次合喂作關(guān)薯系的盆校外粒實(shí)習(xí)菌實(shí)訓(xùn)敗基地油（合躬作企純業(yè)）坦12具家左贈右，針不但會能夠黑滿足攪一屆展6-喝8個護(hù)教學(xué)效班的鑰實(shí)習(xí)弱實(shí)訓(xùn)壽，而稼且在滑“責(zé)產(chǎn)、算學(xué)、籃研傅”擺方面肥均有閣實(shí)質(zhì)愿性進(jìn)幣展。晴3、紛精品素課程比方面哄在本富專業(yè)狗建設(shè)書初期毅（2否01繩1-立20孫12齡年）束，爭故取將叢《餐徐飲服絡(luò)務(wù)》捕、《設(shè)客房神服務(wù)甘》2企門課縮程建雁設(shè)為企院級已精品帥課；里在本綢專業(yè)設(shè)建設(shè)蹄中期俗（2稱01憤3-謀20責(zé)14擇年）徐，鼓已勵教裝師整右合教黑學(xué)內(nèi)鮮容，進(jìn)在自狐編講脆義的栽基礎(chǔ)菌上適傳時公款開出褲版教跡材。休同時秋，繼宏續(xù)促殊進(jìn)精追品課逢建設(shè)暴，爭始取在趟此階徑段有踐一門貨課程搶能夠兇獲得南省級苗認(rèn)可字。割在本池專業(yè)陳建設(shè)若遠(yuǎn)期怖（2動01勁5年攀）最墊終，久以精流品課饞為龍綢頭，促構(gòu)建規(guī)起融軋“墾教、冠學(xué)、毯產(chǎn)、漸研省”膽為一營體的還情境這式課藝程體吃系。竊4、涌教學(xué)罪團(tuán)隊(duì)故方面概建設(shè)子目標(biāo)誰：通逃過校辣企合蕉作等秤多種犬長效歉機(jī)制堤，提梁高專德任教屬師實(shí)廈踐技龍能等亂業(yè)務(wù)蠢水平財(cái)，形東成一是支了也解社擇會需茄求、隸教學(xué)餃經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)豐富轉(zhuǎn)、專竊兼結(jié)客合的境教學(xué)工團(tuán)隊(duì)煙。拋現(xiàn)有暴師資炕狀況石與建漠設(shè)目于標(biāo)簡肉表：緩專業(yè)就師資倦專任縮教師騎高級族職稱宴中級崗職稱利初級忌職稱址雙師膛兼任繁教師某現(xiàn)狀石10顯3堆6筋1佳5眨9速目標(biāo)瘦15中5舊7陪3話15竟17無5、竿專業(yè)追體系虹方面鴿根據(jù)點(diǎn)實(shí)際雨，適綱時開鼓設(shè)社尾區(qū)服較務(wù)、次物業(yè)沖管理削、會酬展、砌茶藝抹、烹謀飪等乞餐旅扮服務(wù)凈類專裹業(yè)方獎向，鏡逐步杏形成滾以酒耽店、等旅行仔社、彼景點(diǎn)株景區(qū)興為支勻柱的我餐旅賽服務(wù)蘭類專磨業(yè)群家。懇6、鍛資格踩認(rèn)證必方面枯同時燃，利尺用培蘇訓(xùn)基素地與獻(xiàn)經(jīng)驗(yàn)會，優(yōu)喪化教次學(xué)模勿塊，送引導(dǎo)蘿學(xué)生堵積極誼參加黃行業(yè)茅資格匙/技作能認(rèn)夏證，叉高效掃提升莊學(xué)生永綜合豎素質(zhì)棋與專姜業(yè)技間能。烈畢業(yè)齡生實(shí)帥行覽“辰雙證彎書碼”含畢業(yè)鐘制，灶各專旦業(yè)學(xué)沒生根封據(jù)專姑業(yè)特寒點(diǎn)及躁行業(yè)錄需要枕，必裁須獲準(zhǔn)取以央下資拔格證矮之一夢：筍a.她全國據(jù)導(dǎo)游赴資格替證紋b.零餐廳燥服務(wù)民中、蜓高級鴿等級廣證蔬c.佩客房犬服務(wù)絮中、泊高級籠等級街證嶄d.腔調(diào)酒案師等緊級證遇肅e.孤第二洪外語滿等級詳證朽7、怖社會眉服務(wù)墨方面支在較玩為完勻善的瘋實(shí)訓(xùn)掏基地瘡基礎(chǔ)少上，役組織講教師妄面向與社會耍開展吧崗位廊培訓(xùn)礎(chǔ)，顯裝現(xiàn)并再提升緣專業(yè)構(gòu)的社望會服疼務(wù)能凍力，過力爭摸使本楚專業(yè)絹社會否培訓(xùn)似人數(shù)確超過酷學(xué)歷勒教育也人數(shù)睛。冊在全束日制來辦學(xué)歲上規(guī)獸模上館檔次薯的前逢提下都，本齊專業(yè)匆將積嗽極利秋用專巾業(yè)優(yōu)機(jī)勢，虜大力蟻發(fā)展素對外載短期古培訓(xùn)鼻。在妥培訓(xùn)傭方式娃上，媽堅(jiān)持傭“宜走出矩去，袖招進(jìn)寒來稈”庫的路管子，鎮(zhèn)深入估市場槐為酒騾店企妙業(yè)進(jìn)桶行員詳工培油訓(xùn)。袍同時嫌，本恢專業(yè)推要加為大提圾高校令內(nèi)教夠育資焰源共脆享的沒力度潛，以騾“道校內(nèi)昆短期處培訓(xùn)羊班標(biāo)”持的方肉式，往以社靈會青罵年為做招生朝對象鏡，加倚強(qiáng)與市勞動勤部門關(guān)聯(lián)系禮，建擺立相恢應(yīng)職義業(yè)技婚能鑒徒定點(diǎn)呼，積商極開燙展職盛業(yè)技捕能上霧崗培膝訓(xùn)，者并直生接輸孔送到慎企業(yè)恐就業(yè)咐。停償培訓(xùn)西工種施有：脫客房膽服務(wù)么員（泄初、粥中）皇、餐烘廳服抵務(wù)員乘（初錯、中皺級）痰、調(diào)端酒師濱等。顏考試世合格貍發(fā)給取由國腰家勞池動部黃門頒烤發(fā)的罪職業(yè)文資格戶證書創(chuàng)。皆嗚傲喂賣蹦劈1、弟政策捷保障臉（1疊）對黑于參簽與特邁色專若業(yè)建沒設(shè)的抄教師旗予以濕報(bào)酬顆和評謝優(yōu)的炎鼓勵達(dá)、支哈持；輕（3浙）使豈特色坐專業(yè)沈建設(shè)松與學(xué)朵科建計(jì)設(shè)同會步進(jìn)磁行，使使特仁色專遞業(yè)建垃設(shè)常姜態(tài)化襪。璃2、轉(zhuǎn)組織壞保障旦為推僵進(jìn)酒帥店管鬧理專碗業(yè)教肅學(xué)改宣革，蔥提高廉專業(yè)津建設(shè)魄水平榆，加脊強(qiáng)實(shí)示踐教課學(xué)指扁導(dǎo)及橋校企屑合作斬，聘潮請省絞內(nèi)外緊業(yè)界曠人士比為本劣專業(yè)彩客座歲教授龍，成貫立酒忙店管渣理專翼業(yè)建論設(shè)指項(xiàng)導(dǎo)委窮員會占并定埋期開賺展專燙業(yè)建里設(shè)調(diào)江研工樸作。鍛酒店于專業(yè)訪建設(shè)塌指導(dǎo)嶼委員杰會專末家一默覽表品：紋3蘭、次經(jīng)費(fèi)勢保障代酒店向管理端特色板專業(yè)塞建設(shè)浙申報(bào)敵成功聲后，哈學(xué)校敞將按懲照有劫關(guān)規(guī)惡定加撲以配免套，家加大陰經(jīng)費(fèi)攜保障幣力度虧。學(xué)兼校在繡實(shí)訓(xùn)瑞室建姥設(shè)丹、予師資錦培訓(xùn)叛等方抵面扯投入框較多奏資金情，還惱將結(jié)圈合學(xué)玉科建啞設(shè)，蘿拔出奏更多茅經(jīng)費(fèi)悶運(yùn)用翻于田自編庭講義冶、霉教材清出版鵲、人夠才引洞進(jìn)、潤課程證建設(shè)初、外幻聘人撥員等喉方面芳，確泡保特太色專喪業(yè)建鞠設(shè)的糧順利抓推進(jìn)珠。蓄4、環(huán)師資確保障勢有較忠為優(yōu)取厚的嗓人才帥引進(jìn)地政策仔，引抵進(jìn)與濾培養(yǎng)們相結(jié)去合，帶鼓勵屠教師當(dāng)攻讀閉學(xué)位探；藍(lán)有較速靈活掠的用倘人機(jī)梨制，傳實(shí)行杠院系摔二級冬管理餡體制裂以后透，學(xué)施院蝶賦予羞了輩系部筑一定適的人莫事管宏理權(quán)冶，可態(tài)自主爐聘用課兼職脫教學(xué)灘人員掩，默促進(jìn)買產(chǎn)學(xué)運(yùn)研結(jié)政合嶄。侄5、考其它謠保障引（1姥）學(xué)盤校在巖教