【水上可以種植什么蔬菜】水上種植蔬菜技術(shù)

【水上可以種植什么蔬菜】水上種植蔬菜技術(shù)水上栽培蔬菜不同于露地和保護(hù)地蔬菜，也不同于扎根在水底泥土中的水生蔬菜，它沒(méi)有土壤作支撐，蔬菜的根系完全生長(zhǎng)在水中。大家創(chuàng)業(yè)網(wǎng)精心為大家整理了水上種植蔬菜技術(shù)，希望對(duì)你有幫助。水上種植蔬菜技術(shù)1蔬菜品種選擇并非所有蔬菜品種都能在水上生長(zhǎng)，經(jīng)查詢(xún)和試驗(yàn)，首先選擇的是竹葉菜。竹葉菜學(xué)名為雍菜，又叫空心菜、藤菜，系旋花科牽牛屬一年生或多年生草本植物，按其對(duì)水的適應(yīng)性分為旱蕹和水蕹，水蕹即水生竹葉菜，是一種可在水面上栽培的葉菜類(lèi)蔬菜品種，竹葉菜根很淺，生命力頑強(qiáng)，莖葉茂盛濃綠，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗高溫，在15~40℃條件下均能生長(zhǎng)，可彌補(bǔ)淡季的蔬菜供應(yīng)。其嫩莖、幼葉、葉柄均可食用，竹葉菜非常鮮嫩、清甜、爽口。經(jīng)化驗(yàn)檢測(cè)，“泗水村牌”水上竹葉菜不但礦物質(zhì)和維生素含量非常豐富，富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素和豐富的膳食纖維。蛋白質(zhì)含量比等量的番茄高4倍多，鈣含量比番茄要高12倍多，各種維生素的含量比“百菜之王”的白菜還高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉菜。竹葉菜除可作為餐桌上的美味佳肴外，醫(yī)療保健作用也十分明顯，中醫(yī)認(rèn)為水生竹葉菜還是治病良藥，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。2育苗一般3月中旬開(kāi)始在溫室內(nèi)進(jìn)行育苗，方法有兩種，規(guī)?；a(chǎn)時(shí)應(yīng)選第2種方法。2.1常規(guī)育苗法做成蔬菜栽培畦，畦長(zhǎng)(根據(jù)溫室跨度而定)6.5m，畦面寬1.6m，同時(shí)施商品有機(jī)肥1500kg。播種前澆足底墑水。2.2穴盤(pán)基質(zhì)育苗法做寬1.1m、長(zhǎng)(根據(jù)溫室跨度而定)6.5m、畦埂高7~10cm的育苗畦，將畦面整平壓實(shí)，畦底鋪農(nóng)用薄膜，以防水分滲漏和根系下扎。選用中國(guó)農(nóng)科院棉花研究所蔬菜育苗專(zhuān)用基質(zhì)裝入育苗穴盤(pán)(注意不要裝得太滿(mǎn))，選用50孔穴盤(pán)(540×280)，然后分兩排均勻擺放在畦內(nèi)的農(nóng)膜上，噴透水后待播。2.3種子處理播種前曬種1~2d，剔除癟粒和霉變、蟲(chóng)蛀、破損的種子，然后放入55℃的溫水中浸泡。浸泡期間要不停地?cái)嚢璨⒈３炙疁?5min，自然降溫后用清水沖洗兩遍，陰干后播種。2.4播種將處理好的種子播在育苗畦(每畦用量50g)或穴盤(pán)上(每孔放1粒)，播后覆土或基質(zhì)，厚度1cm左右，畦面上覆蓋薄膜保濕。2.5管理播種至出苗期間，溫室內(nèi)要保持平均25℃的溫度，播種3d后就可出苗，待秧苗長(zhǎng)出子葉后要澆水一次并要進(jìn)行除草，子葉平展時(shí)灌促根劑，此后要注意在每天中午前后將大棚適當(dāng)通風(fēng)，在溫度高出36℃時(shí)要加大通風(fēng)力度，當(dāng)竹葉菜苗長(zhǎng)出兩片真葉后再進(jìn)行1次澆水和除草。此后要根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水，滿(mǎn)足秧苗生長(zhǎng)要求的高溫高濕條件。育齡20d左右起苗移栽。3浮床制作水上竹葉菜種植在浮床上。要求制作的浮床必須堅(jiān)固耐用、具有一定的浮力，以承載蔬菜的重量。3.1做框架要選擇優(yōu)質(zhì)竹竿，用鉛絲捆綁成長(zhǎng)方形框架。要求框架必須牢固，不變形?？蚣荛L(zhǎng)度可按竹竿長(zhǎng)短來(lái)定，但不宜過(guò)寬，要便于浮床中間部位秧苗定植。3.2固定托管把用來(lái)種植、固定秧苗的托管(直徑2cm、高2cm)用45絲的尼龍繩連成網(wǎng)狀，再與綁好的框架連接牢固。使托管按株距15cm、行距20cm的距離分布均勻。操作方法:先做出工裝，將托管均勻分散、放置在工裝上，再用繩與框架連接。但必須確保網(wǎng)繩緊繃，以保證所有托管處于同一水平面上。3.3安放浮床按水面移栽密度42萬(wàn)株/hm2秧苗計(jì)算出浮床數(shù)量，再把浮床用繩索連接，放入種植水面。連接浮床時(shí)，浮床之間要留有20cm左右的距離。浮床擺放在距離兩岸4~5m的位置，并用繩索在岸邊固定，確保浮床在水面上不移動(dòng)位置。每排浮床之間也要留出1.5~2m的距離，便于以后撐船采摘。4秧苗的移栽與栽后管理4.1起運(yùn)苗常規(guī)育苗時(shí)，應(yīng)在移栽前一天傍晚給苗床澆1次透水，使第2天起苗時(shí)盡量少傷根。秧苗隨拔隨裝入保鮮箱，封閉好，用保鮮車(chē)運(yùn)送到種植基地水面。穴盤(pán)基質(zhì)育苗時(shí)，起苗前2天停水，從穴盤(pán)中取出秧苗，30株1捆裝箱保濕，運(yùn)送到種植基地水面。4.2移栽秧苗離開(kāi)育苗畦當(dāng)天應(yīng)栽入水上浮床。每個(gè)托管定植1棵苗，讓根系完全浸入水中，確保秧苗的成活率。在養(yǎng)殖草魚(yú)的坑塘中栽培時(shí)，浮床下部還要加防護(hù)網(wǎng)。4.3管理技術(shù)人員隨時(shí)檢查蔬菜的成長(zhǎng)情況和浮床的固定情況。一般水生竹葉菜上病蟲(chóng)害發(fā)生較少，常見(jiàn)害蟲(chóng)為甘薯麥蛾，當(dāng)少量發(fā)生時(shí)可結(jié)合采收人工捉蟲(chóng)，嚴(yán)重時(shí)應(yīng)葉面噴灑進(jìn)行防治。還要保持水面高度不降低，且避免有污染的外緣水進(jìn)入種植水域污染水質(zhì)，進(jìn)一步來(lái)污染蔬菜。5采摘與運(yùn)輸水上竹葉菜在環(huán)境和溫度都適宜的情況下，大約20d左右就要采摘1次，這樣，菜的葉子鮮嫩，莖也不老。采摘人員用船載保鮮箱下水采摘，將長(zhǎng)勢(shì)茂盛、無(wú)干枯黃葉及病蟲(chóng)害的菜用人工采摘，不準(zhǔn)用機(jī)械性質(zhì)的工具，采摘生長(zhǎng)點(diǎn)以下28~33cm的幼嫩莖葉，放入保鮮箱，然后用保鮮車(chē)及時(shí)運(yùn)往合作社加工車(chē)間，保持蔬菜新鮮。6加工與包裝加工車(chē)間檢驗(yàn)人員對(duì)蔬菜進(jìn)行把關(guān)驗(yàn)收，將有機(jī)械損傷、腐葉、黃葉、病蟲(chóng)害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜處理。嚴(yán)禁把帶有不合格的菜進(jìn)行包裝;將檢驗(yàn)合格的竹葉菜按每盤(pán)0.4kg裝入托盤(pán)，要理順莖葉送入保鮮包裝機(jī)包裝。經(jīng)檢驗(yàn)合格后的保鮮包裝蔬菜貼上商標(biāo)及合格證，裝入定制紙箱，每個(gè)紙箱裝入8kg竹葉菜。將打包好的蔬菜整齊碼放到保鮮庫(kù)待售。7種植效益由合作社免費(fèi)提供水生竹葉菜的秧苗，并協(xié)助種植戶(hù)移栽，無(wú)償提供栽培所需的浮床等生產(chǎn)資料。義務(wù)指導(dǎo)技術(shù)，產(chǎn)品按保護(hù)價(jià)1元/kg全部回收，一般種植戶(hù)年效益為6萬(wàn)元/hm2左右。與此同時(shí)，環(huán)境和社會(huì)效益也十分明顯，水上栽培蔬菜能凈化水質(zhì)，保護(hù)環(huán)境，提高漁產(chǎn)品質(zhì)量。擴(kuò)大水上蔬菜栽培面積，可節(jié)約耕地，緩解蔬菜與糧食爭(zhēng)地的矛盾。蔬菜種植技術(shù)(一)整地:蔬菜生長(zhǎng)所需要的各種養(yǎng)分基本上是靠土壤提供，所以選擇的土壤必需具有適宜的肥力，并能不間斷的提供給水分、養(yǎng)分、空氣及適當(dāng)?shù)臏囟?，能夠保證各個(gè)生育階段的要求。蔬菜種植是一種集約型農(nóng)業(yè)，要求精耕細(xì)作程度高，所以要對(duì)土壤進(jìn)行翻、松、碎、混、壓、平等到措施，做到耕作細(xì)作，耕層深厚，疏松透氣、熱量適中，使土壤疏松，增強(qiáng)吸水及透水性，對(duì)改良土壤。(二)播種:露地育苗在播種后要蓋上覆蓋物如草木灰、草、松毛等便于保證土壤濕度，同時(shí)，由于空氣對(duì)流及陽(yáng)光直射，蒸發(fā)作用強(qiáng)，所以前期要勤澆水，待出苗后才逐漸減少澆水次數(shù);而地膜育苗則播種后畦面一次性澆透水，蓋上覆蓋物，然后在蓋膜，待出苗完全后去掉覆蓋物，在晴天10-17時(shí)去掉薄膜進(jìn)行降溫?zé)捗纾瑩袢找圃浴?三)定植:把育好的幼苗從苗床移栽到大田或栽培床上。結(jié)合耕作施入大量的腐熟有機(jī)肥，人糞尿，通過(guò)耕翻整地作基肥，利于幼苗早期生長(zhǎng)發(fā)育。如果施用未腐熟有機(jī)肥料，往往由于分解過(guò)程中產(chǎn)生高溫或土壤溶液濃度過(guò)高而造成“燒根”或誘導(dǎo)“地蛆”等地下害蟲(chóng)危害作物根部(四)施肥:蔬菜生長(zhǎng)迅速，復(fù)種指數(shù)高、需肥量較大。但不同蔬菜對(duì)肥料需求取決于作物、品種、根系吸收能力、產(chǎn)量高低、生長(zhǎng)期長(zhǎng)短、生長(zhǎng)速度以及環(huán)境條件等。凡根系發(fā)達(dá)、入土深、側(cè)根多、根毛發(fā)達(dá)蔬菜品種能從土壤中吸收較多養(yǎng)分，對(duì)肥料吸收及需要量大，反之則少。(五)灌溉、排水:蔬菜的需水量遠(yuǎn)比其它作物多，在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的一生中，不同生育時(shí)期對(duì)水分需求量也不相同。苗期根系小，吸水量不多，但對(duì)土壤濕度要求嚴(yán)格，既要保證足夠水分，又要適當(dāng)控制，以利根系健壯生長(zhǎng)，防止徒長(zhǎng)。一般進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期則需要大量水分。各種蔬菜對(duì)水分的要求受其吸收水分的能力和對(duì)水分消耗量的多少而定。大體看，凡根系強(qiáng)大、能較大地從土壤中吸收水分的蔬菜抗旱力強(qiáng)。而葉面積較大，組織柔嫩，蒸騰作用旺盛的則抗旱力弱。(六)病害防治:蔬菜的一生最易受到病蟲(chóng)害的威脅，始終貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。主要的病害有霜霉病:受病部位葉片正面呈不規(guī)則病斑，背面潮濕時(shí)能看到白霜狀霉，花感病時(shí)成綠色，此病在高濕低溫下較易流行，倒伏變黃萎蔫而死;軟腐病:從傷口開(kāi)始感病，初期呈浸潤(rùn)半透明狀，以后擴(kuò)大為明顯的水漬狀，表皮下陷上面有白色細(xì)菌溢濃，病部除了維管束組織外全部腐爛，呈粘滑軟腐狀有惡臭;病毒病主要表現(xiàn)為花葉、明脈，心葉扭曲，嚴(yán)重時(shí)植株矮縮、不結(jié)球、不結(jié)實(shí)，主要由蚜蟲(chóng)帶毒傳播。防治方法選用無(wú)病種子或種子用50%多菌靈粉劑、70%甲基托布津拌種，用藥量為種子重量的0.4%;適期播種、合理密植，避開(kāi)作物感病期選用抗病品種，消除田間病殘株，減少病原菌。(七)蟲(chóng)害防治:蔬菜害地下部分有蔥蠅、蠐螬、螻蛄、地老