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文檔簡介

酒店部門內部規(guī)章制度1.安全管理1.1緊急事件應對規(guī)定一旦發(fā)生火災、地震或者其他突發(fā)事件，請及時報警。酒店前臺電話為：xxx-xxxx。如果你發(fā)現(xiàn)有可疑人員進入到酒店，請在保證安全的情況下及時上報。發(fā)生任何爭執(zhí)、沖突或者打斗，請第一時間聯(lián)系酒店保安人員。1.2酒店用電安全管理規(guī)定使用電器的時候請確認插頭、插座和電器設備是否正常。請勿將多臺電器插到一個插座上使用，防止電器過載導致火災。酒店內的高功率電器設備，請只由專業(yè)人員操作。2.工作要求2.1酒店員工的儀容儀表嚴禁員工穿著過于暴露、臟亂不堪等不符合酒店形象的服裝。請保證發(fā)型整潔、清潔干凈，不會影響顧客視覺體驗。禁止員工在工作時間內吸煙、吃零食、嚼口香糖等行為。2.2員工工作紀律按時到達指定崗位，不得遲到早退。酒店員工的言行必須端正，在和客人交流時不得有怠慢、冷漠等不禮貌的問題。對于客人的問題和需求需要細心耐心地解答或協(xié)助。3.餐飲服務3.1餐飲服務流程因為餐飲服務區(qū)規(guī)模龐大，請嚴格按照規(guī)定的流程進行服務，不得偏離。注意餐飲服務的整體協(xié)作性，確保顧客有良好的就餐體驗。3.2餐飲服務注意事項餐飲服務期間，注意衛(wèi)生防護，如需接觸生食、生肉等食品，請佩戴手套。不得隨意變更食物如魚、肉等的顏色，必須按照食品原有狀態(tài)烹飪和上菜。4.客房服務4.1客房衛(wèi)生服務嚴格按照客房衛(wèi)生服務規(guī)范進行清潔服務，保證客房干凈舒適?？头壳鍧嵡埃瑒毡亓私夥靠偷男枨?，如有布草更換、牙刷毛巾等要求一定要滿足。4.2客房物品清單管理每日對客房內所有物品進行清點，并登記在客房物品清單上。如出現(xiàn)客人物品損壞或者遺失，必須及時上報。5.使用電腦及網(wǎng)絡5.1網(wǎng)絡安全規(guī)定所有與酒店互聯(lián)的電腦和移動設備，必須經(jīng)過酒店網(wǎng)絡和安全管理人員的授權和認可。酒店不允許員工進行個人的私人行為，如聊天室、游戲、視頻，以及進入網(wǎng)站等。5.2保證數(shù)據(jù)安全員工在電腦上利用酒店網(wǎng)站、網(wǎng)絡驅動器和其他可用的出站點，傳送數(shù)據(jù)時必須嚴格遵照機密保護原則。禁止員工拷貝、下載、更改、傳播、泄漏任何私人、機密、商業(yè)等信息。以上就是酒店部門內部

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